12 حلوى صيفية صحية (وتستحق الضيف)

قد يكون هذا الشعور بالعودة إلى المدرسة في الأجواء ، لكنني أصر على & hellip؛ الصيف لم ينته بعد. أكرر. لم ينتهي الامر! لإثبات ذلك ، نقوم بكل أعمال الشواء والتسلية التي يمكننا القيام بها في منزلنا. لن يكون فصل الصيف هو نفسه بدون الآيس كريم والإسكافي وغيرها من الأطعمة الكلاسيكية في الطقس الدافئ ، لذلك كنت أبحث عن حلويات صيفية خفيفة وطازجة تمت الموافقة عليها من قبل الضيوف. اعتقدت أنني & [رسقوو ؛] ؛ د مشاركة المفضلة لدينا حتى الآن.


مكونات الحلوى الصحية

الصيف هو الوقت المثالي للانغماس في القليل من الحلوى لأن الطبيعة تعطينا الكثير من الحلويات في الموسم. يعتبر التوت الطازج ، والخوخ المقطوف يدويًا ، والفواكه الأخرى ألذ طعمًا خلال الأشهر الأكثر دفئًا. تتوفر هذه الفاكهة العضوية في العديد من المزارع المحلية وأسواق المزارعين بأسعار رخيصة نسبيًا.

كما هو الحال مع جميع وصفاتي ، أحاول أن أبقي الأمور بسيطة لأنها تتيح لي المزيد من الوقت مع عائلتي (ووقت أقل للوقوف على فرن ساخن). بالإضافة إلى ذلك ، تعد وصفات الحلوى السهلة طريقة رائعة لإشراك الأطفال في صنع (وتناول) الأطعمة الصحية.


أبقي مخزني مليئًا بهذه المكونات الصحية عندما نتوق إلى شيء حلو. إن تعلم استخدام المكونات الصحية لتحسين الوصفات ، أو العمل كبديل لمكونات أخرى غير صحية ، من السهل القيام به وليس باهظ الثمن كما قد تعتقد. يصبح التحول إلى نمط حياة أكثر صحة (بما في ذلك الحلويات) أسهل بكثير عندما يكون لديك هذه المكونات في متناول اليد.

  • الأفوكادو - كثيف المغذيات ومصدر كبير للدهون الجيدة
  • دقيق اللوز - مصدر معزز للطاقة للدهون الصحية
  • دقيق جوز الهند - بديل حبوب قليل الدسم وخالٍ من الغلوتين
  • حليب جوز الهند - بديل خالي من الألبان للحليب والكريمات
  • شراب القيقب / العسل - محليات طبيعية غنية بمضادات الأكسدة
  • سكر جوز الهند - مُحلي طبيعي يحتوي على الفيتامينات والمعادن
  • ستيفيا - مُحلي طبيعي منخفض السعرات الحرارية. اقرأ المزيد عن رأيي في هذا المنشور.
  • البيض - يربط المكونات مع إضافة البروتين
  • كريمة الخفق الثقيلة / الزبدة - غني بالفيتامينات ويضيف قوامًا كريميًا. استخدم منتجات الألبان العشبية إن أمكن.
  • زيت جوز الهند - بديل الزبدة خالي من الألبان ومضاد للالتهابات
  • مسحوق الكاكاو - طريقة رائعة للحصول على نكهة الشوكولاتة الغنية بمضادات الأكسدة دون إضافة السكريات

يمكن العثور على العديد منها في متاجر البقالة المحلية أو عبر الإنترنت من أمازون أو سوق ثرايف المفضل لدي.

12 حلوى صيفية صحية وسهلة

هذه بعض الحلويات الصيفية المفضلة لعائلتي. سواء كنت تبحث عن علاج صيفي لتحضيره مع الأطفال أو حلويات لذيذة لتقديمها في تجمعك الخارجي القادم ، ستجد بالتأكيد خيارًا لذيذًا ومغذيًا هنا!

آيس كريم شوكولاتة نعناع منزلي

تضفي هذه الوصفة لمسة صحية على أحد أصناف الصيف المفضلة لدي. يخلق الأفوكادو وحليب جوز الهند قاعدة كريمية ، بينما يضيف مستخلص النعناع نكهة النعناع المألوفة (والمنعشة!).




يحب أطفالي مساعدتي في تنفيذ هذا الأمر. من البداية إلى النهاية ، تكون العملية سهلة باستخدام آلة صنع الآيس كريم. ولكن ، إذا لم يكن لديك واحد ، فقط جمد الخليط وقلّبه كل نصف ساعة حتى يصل إلى القوام المطلوب.

مفضل آخر أتناوله طوال العام & hellip؛ آيس كريم قهوة محلي الصنع!

فطيرة شوكولاتة توت العليق بدون خبز

هذه واحدة من وصفاتي المفضلة على الإطلاق! يخلق مسحوق الكاكاو والتوت واللوز والعسل علاجًا صيفيًا صحيًا (ومنحطًا) سيحبه الأطفال والكبار.

اتبع وصفة فطيرة كبيرة ، أو استخدم أطباق خدمة فردية. لقد صنعت هذه الوصفة من الحلوى غير المخبوزة في برطمانات ميسون بحجم نصف لتر لحفلات العشاء الصيفية وقد حققت نجاحًا كبيرًا. يمكنك أيضًا استخدام الفراولة بدلًا من التوت في بداية الصيف.


عصير الفاكهة شربات

هذا السوربيه هو حلوى صيفية منعشة بدون السكريات المضافة والمكونات الاصطناعية للحلويات التي يتم شراؤها من المتجر. كل ما تحتاجه هو الفاكهة الطازجة (أو المجمدة) وموزة واحدة وكوب من حليب جوز الهند.

يمكنك استخدام آلة صنع الآيس كريم ، لكنني فقط استخدم الخلاط الخاص بي. يحب أطفالي الخروج بمزيج من النكهات الجديدة. إنها طريقة رائعة لحملهم على تجربة فواكه مختلفة أيضًا.

تشيز كيك كروك بوت

هذه الوصفة تصنع قاعدة تشيز كيك لذيذة وصحية دون تدفئة المنزل بالفرن. تتكون القشرة الخالية من الحبوب من اللوز أو البقان ، بينما يتم تحلية كعكة الجبن بالستيفيا أو العسل (اخترت!).

فطيرة الجبن متعددة الاستخدامات ويمكن تكييفها لتناسب الموسم. ضعي عليها التوت الأزرق الطازج أو أضيفي الفراولة ورشي عليها صلصة الشوكولاتة الداكنة لإضفاء لمسة صيفية.


10 دقائق خوخ الإسكافي

هذه الوصفة موسمية مفضلة في منزلي. من السهل رميها معًا واستخدام الخوخ الطازج ودقيق اللوز لإنشاء إسكافي خالٍ من الحبوب. ضع طبقة علوية على هذا الإسكافي مع طبقة خارجية صحية مصنوعة من كريمة الخفق الثقيلة وستيفيا لمذاق الخوخ الكلاسيكي والقشدة.

أحب أن يمكنني استخدام هذه الوصفة لتقديم وجبة واحدة أو ما يكفي لـ 10 أشخاص للاستمتاع. عندما لا يكون الخوخ في الموسم ، أستبدل التوت والفواكه اللينة الأخرى في مكانها.

مجموعات الشوكولاتة وجوز الهند

من السهل صنع مجموعات جوز الهند البسيطة هذه وتقريباً مذاقها جيد جداً لتكون صحية (لكن ، أعدك أنها كذلك). جوز الهند وزبدة اللوز والشوكولاتة مزيج مثالي من الحلويات والمالحة والقشدية. إنها مليئة بالدهون الصحية ومحلاة بالشوكولاتة الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة.

يريد أطفالي دائمًا المساعدة في ذلك ، وغالبًا ما ألقي القبض عليهم وهم يتسللون في هذه العملية. هذه مثالية لتكون في متناول اليد لتناول وجبة خفيفة صحية ، لكنها منحلة بما يكفي لتكون بمثابة حلوى أيضًا.

بانا كوتا صحية

بانا كوتا إيطالي من أجل 'الكريمة المطبوخة' ولها قوام يشبه الحلوى. هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان (على الرغم من أنه يمكنك استبدال حليب الألبان إذا كنت تفضل ذلك) وتطلب العسل وشراب القيقب لتحليتها. المكون الرئيسي في بانا كوتا هو الجيلاتين. الجيلاتين الذي يتغذى على العشب هو مصدر صحي للبروتين ويمكن أن يهدئ الجهاز الهضمي.

أنا أحب تنوع هذه الوصفة. قم بتزيينها بالكراميل أو صلصة الشوكولاتة للمناسبات الخاصة ، أو اجعلها بسيطة مع التوت الصيفي والمكسرات للحصول على علاج كثيف المغذيات.

آيس كريم زبدة جوز البقان الصحية

آيس كريم الفانيليا جيد ، لكن زبدة البقان أفضل. هذه الوصفة مليئة بالدهون الصحية (النوع الذي نحتاجه لعقل سعيد) ومحلاة بالمحليات الطبيعية. من كان يعلم أن الآيس كريم يمكن أن يتذوق هذا الطعم الجيد ، ويكون جيدًا لك (باعتدال بالطبع)؟

يمكن جعل هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان عن طريق استبدال الزبدة بزيت جوز الهند. إن استخدام البقان المحلي من سوق المزارعين المحليين يجعل هذه المعاملة مميزة للغاية.

ألواح كريمة بيري

هذه الوصفة أكثر تعقيدًا من الوصفة الأخرى المدرجة هنا ، لكنني لم أستطع مقاومة مشاركتها معك. هذه الحانات لذيذة!

مع التمر والعسل وجوز الهند والتوت والعليق ، فهذه الوصفة تقدم لك متعة الصيف اللذيذة والصحية. أتخيل أنه يمكنك استبدال التوت الأزرق والفراولة بتوت العليق والعليق أيضًا.

باليو افوكادو براونيز

أحيانًا أحتاج فقط كعكة حلوى الشوكولاتة. هذا هو السبب في أنني ابتكرت وصفة كعكة الشوكولاتة الخالية من الحبوب مع الأفوكادو والشوكولاتة الداكنة الخالية من الألبان.

هذه الوصفة غنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة ومحلاة بالعسل. أضف المكسرات لزيادة البروتين.

للحصول على متعة ، أضف الحلوى الصيفية أزهارًا طازجة أو مجففة صالحة للأكل (الإقحوانات ، البنفسج ، اللافندر ، آذريون ، أو البابونج ، على سبيل المثال) إما في المزيج أو كمقبلات في حالة إضافتها إلى المزيج ، تأكد من سحق الزهور جيدًا.

آيس كريم حليب جوز الهند بالفراولة

يعد صنع آيس كريم الفراولة في المنزل أحد طرقي المفضلة لاستخدام الفراولة الطازجة. يضيف صفار البيض وحليب جوز الهند البروتين ، بينما يعمل العسل والفراولة على تحلية القاعدة الكريمية بشكل طبيعي. أضف موزة ، رذاذ زبدة الفول السوداني ، أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع ، كريمة جوز الهند أو كريمة مخفوقة للحصول على موز بالفراولة صحيًا.

لن يكون هذا الآيس كريم ورديًا ساطعًا مثل تلك التي يتم شراؤها من المتجر والتي تستخدم الأصباغ الاصطناعية. إذا كنت لا تزال تريد هذا اللون الوردي الفاتح ، يمكنك تجربة صبغة طعام طبيعية.

كعكة باليو بالليمون والتوت

أفضل من كعكة الفراولة ، تجمع كعكة الليمون والتوت هذه بين نكهات الصيف الخفيفة والمنعشة معًا بشكل مثالي. التوت الأزرق الطازج (وليس المجمد) والكثير من عصير الليمون يجعل هذه الكعكة لذيذة وصحية. إنه أيضًا خالي من الحبوب ومنتجات الألبان ، وهو ما أحبه.

على الرغم من أن هذه الوصفة أكثر تعقيدًا ، إلا أنها تستحق الجهد الإضافي تمامًا. سيكون مثالياً لوجبة فطور وغداء في الصيف أو موعد قهوة بعد الظهر مع الأصدقاء.

مصاصات جوز الهند والمانجو

هذه المصاصات الصحية تعتبر علاجًا رائعًا مجمّدًا لأيام الصيف الحارة ، لكنها أيضًا رائعة لعملية الهضم! مع كفير ماء جوز الهند كقاعدة ، توفر هذه البروبيوتيك وكذلك الشوارد. من السهل جدًا جعل الأطفال يصنعونها جميعًا بأنفسهم.

إذا كنت لا تريد الانتظار ، يمكنك تخطي خطوة التخمير واستخدام ماء جوز الهند العادي. ستفتقد فوائد البروبيوتيك ولكن لا يزال لديك علاج لذيذ وصحي.

فاكهة طازجة

في حين أن هذه ليست وصفة بالضبط ، أعتقد أنها تستحق التضمين. أحب أن يستمتع أطفالي بالفواكه كثيرًا ولا يحتاجون إلى حلويات إضافية طوال الوقت. تعد الفاكهة الطازجة من الحلويات المفضلة لدينا ، خاصة عندما تكون الفاكهة طازجة وفي موسمها. نحب أن يكون لدينا التوت الطازج ، وشرائح الخوخ ، والبطيخ لعلاجات الصيف. لا تنس رش القليل من القرفة لمضادات الأكسدة الإضافية!

حلويات صيفية سهلة لذكريات الصيف

لا يمكنني المساعدة ولكني أشعر بالحنين إلى الصيف مع كل السباحة واللعب والاستكشاف والحلويات الصيفية اللذيذة. هذا هو السبب في أنني أحب الحصول على هذه الترسانة من الحلويات الصيفية الصحية حتى يتمكن أطفالي من الاستمتاع بنفس الذكريات الممتعة (بدون كل الأشياء غير المرغوب فيها!).

اغتنم كل لحظة!

ما هي وجباتك الصيفية الصحية المفضلة؟