أكثر من 35 فكرة عن غداء ووجبة خفيفة صحية (سيأكل الأطفال!)

لقد تحدثنا عن ما يجب أن نحزمه في وجبات الغداء المدرسية للأطفال للحصول على طعام صحي ، ولكن الوجبات الخفيفة الصحية مهمة أيضًا! لقد استغرق الأمر سنوات عديدة لتقليص هذا المجال من الحياة ، ولقد قطعنا الكثير من الخطوات. فيما يلي قائمتنا المتزايدة باستمرار من الوجبات الخفيفة الصحية المفضلة لدينا والتي لا تحتوي على الكثير من السكر وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الصحية التي تساعد الأطفال على التعلم والتركيز والنمو.


اجمع بين العديد منهم وستحصل على غداء صحي أيضًا!

ها نحن ذا و hellip.


ما وراء الساندويتش: أفكار سهلة للوجبات الخفيفة والغداء لجميع أفراد الأسرة

يبدو أنه يجب أن يكون إنجازًا كافيًا للتسوق والتخطيط والإعداد لعشاء ليلة أسبوعية صحية ، ولكن للأسف ، هناك أوقات الإفطار والغداء المزعجة (وبين الأوقات) للتخطيط لها أيضًا!

لهذا السبب ، أحاول إعادة استخدام بقايا العشاء قدر الإمكان ، لذا يجب أن أشتري عددًا أقل من المكونات وأقوم بتحضير أقل على مدار الأسبوع. ومع ذلك ، في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى وجبة خفيفة محمولة أو أكثر أناقة أثناء التنقل (أو عندما تتجول مجموعة الأطفال المجاورة في غرفة المعيشة الخاصة بك ؛ كن حذرًا: إنهم يعودون كثيرًا إذا قمت بإطعامهم!).

لقد قمت بتجميع وجباتي الخفيفة الصحية المفضلة حسب الفئة ، بدءًا من الوجبات الأكثر كثافة في الإعداد المسبق (وهي مدرجة في قائمة الأعمال الروتينية لأطفالي لإعداد الوجبات الخفيفة للأسبوع) وتنتهي بالراحة المفضلة لدي والوجبات الخفيفة التي أشتريها.

وجبات خفيفة يمكن للأطفال صنعها

الأطفال أكثر قدرة على إعداد الوجبات والوجبات الخفيفة مما نعطيهم الفضل. من أفضل الأشياء التي فعلتها على الإطلاق هو شراء دورة الطهي للأطفال عبر الإنترنت والتي علمتهم مهارات السكاكين الآمنة والقياس والمزيد. فيما يلي بعض وصفات الوجبات الخفيفة المفضلة لدي والتي يسهل على الأطفال إعدادها بأنفسهم:




صلصة سلمون مدخن

وصفة غموس السلمون المدخن سهلة ومليئة بالعناصر الغذائية. من السهل جدًا على الأطفال أن يصنعوها أيضًا ، على الرغم من أنها تبدو خيالية. أنا أحب هذا الغطس لحفلة أو وجبة خفيفة سريعة أو غداء. أحب دائمًا تضمين المأكولات البحرية كلما أمكن ذلك لأن الدجاج ولحم البقر يمكن أن يمللا.

خلطة تريل محلية الصنع

نحن نحب خلط مجموعة من مزيج الدرب للوجبات الخفيفة السريعة. ضع بعض المكسرات والفواكه المجففة في وعاء وخزنها في الفريزر. فيما يلي بعض الأفكار لتضمينها:

  • المكسرات: الجوز ، الكاجو ، اللوز ، إلخ.
  • فاكهة مجففة
  • رقائق جوز الهند غير المحلاة
  • رقائق الشوكولاته
  • رقائق الخروب
  • مكسرات باروكاس

(أجد أن Thrive Market لديها أفضل الأسعار والجودة لهذه الأشياء. إنها خدمة قائمة على العضوية ولكنها تستحق ذلك تمامًا!)

لفائف الخس

أقوم بصنع أنواع مختلفة من هذه الأشياء طوال الوقت مع أي لحم متبقي لدي في المنزل ، ملفوفًا في خس روماني (أضيف الصلصة الحارة). الأنواع الأخرى المفضلة للف الخس هي:


  • لحم الديك الرومي أو لحم الخنزير مع الأفوكادو
  • سلطة دجاج منزلية
  • سلطة تونة أو بيض
  • سلمون مدخن و جبنة كريمية

من السهل صنع لفائف الخس ، خاصة إذا كنت قد أعدت الدواخل بالفعل.

جواكامولي وخضروات مقطعة

في معظم الأيام ، تعد هذه وجبة خفيفة سهلة التقديم في غضون دقيقتين فقط. أنا أصنع جواكامولي سهل عن طريق هرس الأفوكادو والصلصة. قطّع الجزر والخيار والكرفس إلى شرائح للغطس وستكون جاهزًا. عادةً ما يأكل طفلي البالغ من العمر عامًا واحدًا من الجواكامولي بكمية صغيرة ، ولكن مع كل العناصر الغذائية الموجودة في الأفوكادو ، لا أمانع على الإطلاق!

كرفس مع زبدة اللوز

هذه واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة لدي (أو وجبات الإفطار عند إقرانها بالبيض المسلوق!). زبدة اللوز أقل مسببة للحساسية ولها خصائص مغذية أعلى من زبدة الفول السوداني (الفول السوداني هو في الواقع من البقوليات). أنا فقط أقطع الكرفس وأضع زبدة اللوز على شرائح. يمكنك دائمًا إضافة بعض الزبيب لـ & ldquo ؛ النمل على السجل & rdquo ؛ نظرة.

كباب الفواكه

هذه الوجبة الخفيفة الصحية يسهل على الأطفال صنعها بمفردهم وممتعة لتناولها أيضًا. يمكنك استخدام أي فاكهة طازجة في متناول يدك ، ولكن للحصول على عرض تقديمي جميل حقًا ، تحقق من هذه الوصفة. يقدم مع الزبادي اليوناني كامل الدسم (غير خالي من الدسم أو قليل الدسم) لغمسه للحصول على البروتين والدهون المضافة.


بسرعة

سواء كنت تتجه نحو باب نشاط ما بعد المدرسة أو كنت بحاجة إلى شيء سريع لركوب السيارة ، فإن وصفات الوجبات الخفيفة هذه للأطفال صحية وكذلك منخفضة الفوضى.

جيركي لحم بقري محلي الصنع أو خالي من النتريت

من لا يحب لحم البقر المقدد؟ كان أطفالي يأكلونه بالجنيه إذا احتفظت بكمية كافية منه. إنه غني بالبروتين ، والنسخ الجيدة لا تحتوي على أي مواد كيميائية أو مواد حافظة صناعية. غالبًا ما تحمل المتاجر مثل Trader Joe و Whole Foods إصدارات صحية ، ويمكنك بسهولة صنعها بنفسك.

بارات العافية

أقوم بعمل هذه الأشياء طوال الوقت وأولادي ينادونها بـ 'قطع الحلوى'. بدائل ألواح الجرانولا هذه مصنوعة من قاعدة من المكسرات وتمور Medjool ويمكن أن تشمل الاختلافات أي شيء من القرفة إلى الفاكهة المجففة إلى الشوكولاتة الداكنة. (الوصفة المفضلة لدي هي الوصفة الأساسية مع رقائق الشوكولاتة الداكنة العضوية ومذاقها مثل ملف تعريف الارتباط!). هذه سهلة التحضير ووجبة خفيفة سريعة أثناء التنقل.

فطائر التفاح والقرفة الخالية من الحبوب

تم إعداد وصفة الكعك هذه عندما اكتشفت أنه لم يتبق لدينا سوى 5 بيضات لتناول الإفطار (لا يوجد مكان قريب بما يكفي لعائلتنا!). هذه إحدى تجارب المطبخ التي تحولت إلى تجربة مفضلة لدى الأسرة. أفضل جزء هو مذاقها وشعورها وكأنها كعكة ولكنها تحتوي على الكثير من البروتين والألياف لإبقائك ممتلئًا. أنا أيضا أحب أن أصنع فطيرة الليمون والتوت.

فطائر خبز اليقطين من دقيق جوز الهند

نوع آخر من الكعك يتميز بدقيق جوز الهند. كما أنه يتجمد جيدًا حتى تتمكن من عمل دفعة أو اثنتين وإخراجها من الفريزر حسب الحاجة. اصنعها في علب مافن صغيرة ولديك وجبة خفيفة أقل فوضى!

وجبات خفيفة من الفاكهة محلية الصنع

الجميع يحب الفاكهة الخفيفة! هذه الوجبات الخفيفة من الفاكهة مصنوعة من الجيلاتين والكومبوتشا ، مما يجعلها صحية ولذيذة. يسهل حزمها عندما تنفد من الباب ولا تسبب الكثير من الفوضى (حتى مع أطفالك الأكثر فوضى).

جلد الفاكهة محلي الصنع

وصفة فواكه أخرى ، تجمع لفائف الفاكهة الوهمية هذه بين الفراولة والبنجر للحصول على العناصر الغذائية المخفية. يتم طيها بسهولة وهي مثالية للتعبئة في رحلة. قدميها مع المكسرات أو المكسرات وستحصل على وجبة خفيفة مدورة.

رقائق الجبن

عندما تُخبز ، يتحول الجبن إلى شرائح مقرمشة ولذيذة! رقائق الجبن الغذائية الحقيقية هذه ليست وجبة خفيفة يومية ولكنها بديل صحي (وأرخص) للرقائق التي يتم شراؤها من المتجر. يسهل تعبئتها وتوفر دهونًا صحية للحفاظ على شعور الأطفال بالشبع.

لحفلة

قد تكون زيارة الأصدقاء والعائلة عندما لا تأكل الكثير من الأطعمة التي يتم تقديمها في الحفلات أمرًا صعبًا. هذا هو السبب في أنني أحضر دائمًا طبقًا من أحد هذه الحفلات المفضلة:

صلصة جبنة كريمة الفجل الحار

مليء بالدهون الصحية ، والبروتين ، ووجبة من الفجل ، هذا الغمس الكريمي والصحي هو وسيلة رائعة لجعل الأطفال يأكلون المزيد من الخضار. يمكن أن يكون الفجل حارًا جدًا للأطفال ، لكن الجبن في هذه الوصفة يجعل لدغة الفجل أكثر قبولا.

خيار مع سلمون مدخن وجبنة كريمية

يمكنني إعداد وجبة من هذا (وأنا أفعل ذلك أحيانًا). ببساطة قم بتقطيع الخيار ووزعه على بعض الجبن الكريمي أو فوقها بقطعة من الأفوكادو (أو القليل من الجواكامولي). ضعي قطعة من السلمون المدخن فوقها وأعطيها الوجبة الخفيفة المثالية. دهون وبروتين وخضروات صحية في قضمة واحدة!

بيض شيطاني

مليء بالبروتينات والدهون الصحية ، البيض المخفوق هو المفضل لدي لملء البطون الجائعة خلال وقت الوجبة الخفيفة. هذه هي وصفة البيض الشيطاني المجربة والحقيقية ، لكنني أحيانًا أرتجل عندما لا يكون لدي مايونيز (أو وقت صنعه) عن طريق هرس الصفار مع الأفوكادو والقليل من الملح والفلفل. ضع بعض فتات لحم الخنزير المقدد الخالي من النتريت في الأعلى وستحصل على وجبة خفيفة رائعة (أو فطور & hellip ؛ أو غداء & hellip ؛)

بايتس دجاج بيكون

تمتلئ لدغات الدجاج المقدد اللذيذة بالبروتين (اقرأ: الحشو) ويحبها الجميع. هذه هي وجبتي الخفيفة للحفلات لأنها ممتعة للجمهور.

مقبلات روبيان بالخيار

أنا أحب المأكولات البحرية وأبحث دائمًا عن طرق لذيذة لجعل أطفالي يأكلون المزيد منها. تناسب هذه الوصفة الشهية من الجمبري والخيار الفاتورة. يحتوي على الدهون الصحية والبروتين والخضروات وحتى البروبيوتيك. انها وجبة في لدغة!

للأطفال الصغار

العديد من وصفات الوجبات الخفيفة للأطفال الدارجين مليئة بالسكر! ستعمل هذه الأفكار الصحية على تدريب براعم التذوق لديهم للاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأذواق والقوام. شاهد القائمة الكاملة لأطعمة الأطفال الصغار هنا ، ولكن هنا هي المفضلة:

أكياس ضغط بذور الشيا

ليس من المستغرب أن تكون الأكياس المضغوطة وجبة خفيفة شهيرة للأطفال الصغار. يسهل حملها ، ويسهل على الأطفال الصغار تناولها بمفردهم (مع القليل من الفوضى) وأقل عرضة للتسبب في الاختناق من الأطعمة التي تؤكل بالأصابع. لكن الأكياس التي يتم شراؤها من المتاجر باهظة الثمن وتحتوي على مواد حافظة وقليل من البروتين وما يصل إلى 10 جرامات من السكر أو أكثر! وصفة بذور الشيا هذه هي محاولة لعمل نسخة صحية أثناء التنقل. تعد بذور الشيا مصدرًا رائعًا للكالسيوم والأوميغا 3 ومضادات الأكسدة ، مما يجعل هذه الوصفة لذيذة وصحية.

فواكه و كريمة مخفوقة

هذه طريقة بسيطة ولكنها لذيذة وملء. أضف ملعقة من الكريمة الثقيلة المخفوقة (غير المحلاة) إلى التوت العضوي أو شرائح الفاكهة (مثل شرائح التفاح). ستساعد الدهون الموجودة في الكريم الأطفال على البقاء ممتلئين وتضيف الفاكهة حلاوة كافية.

جيلو صحي منزلي

لقد نشأت وأنا أتناول السكر والجيلي المحمّل بالكيماويات في مدرستي ، لكنني لم أرغب في أن يأكله أطفالي. لذلك توصلت إلى نسخة صحية باستخدام عصير الفاكهة والجيلاتين الذي يتغذى على العشب. إنها ليست وجبة خفيفة يومية ولكنها خيار صحي أكثر من الجيلي العادي.

رقائق اللفت

في رأيي ، رقائق اللفت هي الطريقة الأكثر ملاءمة للأطفال لتقديم اللفت. بالنسبة للأطفال الصغار ، يعد هذا اختيارًا جيدًا بشكل خاص لأنه يساعد في تعريضهم للخضر مبكرًا حتى يتعلموا كيف يحبونهم. لا يحب أطفالي عادة الكالي ، لكن رقائق الكالي يحبونها!

قطع البطاطا الحلوة المحمصة

قد يكون من الصعب العثور على وجبات خفيفة للأطفال (وخاصة الأطفال الصغار) لا تحتوي على السكر. لكني أحب الاحتفاظ بالمأكولات الحلوة للمناسبات الخاصة وتقديم وجبات خفيفة كثيفة المغذيات بدلاً من ذلك. هذه الوصفة مثالية لقيمات البطاطا الحلوة المحمصة. من السهل صنعه (وتجميده لاحقًا) وهو طعام سهل للأطفال الصغار لتناوله بمفردهم.

اصابع دجاج خالية من الحبوب

بعيد كل البعد عن أصابع الدجاج التي تجدها في معظم قوائم الأطفال. أصابع الدجاج الصحية هذه سهلة التحضير ولذيذة للكبار والصغار أيضًا!

يعامل صحية

مرحبًا ، يمكن أن تكون الصحة لذيذة أيضًا!

زبادي فواكه

يتم تحلية غموس فاكهة الزبادي هذه بالعسل ومليئة بالبروبيوتيك. تقدم مع اختيارك من الفاكهة الطازجة أو حتى الجرانولا!

كريم الثلج (بدون حليب مبخر)

وُلد كريم الثلج الصحي هذا (خيار الإصدار الخالي من منتجات الألبان) عندما أراد أطفالي (وأطفال الحي) تجربة هذا العلاج بعد تساقط الثلوج. نظرًا لأن الثلج كان غير معتاد في منطقتنا ، فقد أردت إيجاد طريقة لتحقيق ذلك. تستخدم هذه الوصفة 4 مكونات فقط (بما في ذلك الثلج!) وهي علاج ممتع وصحي لفصل الشتاء.

شوكولاتة صحية منزلية الصنع

هذه الوصفة هي GAPS و Paleo و Primal Friendly.

كرات الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني الدهنية (صديقة للكيتو)

مع وجود الكثير من الدهون الصحية والستيفيا فقط كمُحلي ، فإن هذه الأطعمة صحية بشكل مدهش.

مارشميلو صحي منزلي الصنع

هذا بالتأكيد ليس طعامًا يوميًا ، ولكن عندما يتوسل الأطفال للحصول على أعشاب من الفصيلة الخبازية ، فإن هذه الوصفة تعد خيارًا أفضل بكثير من أعشاب من الفصيلة الخبازية المشتراة من المتجر. يحتوي على مكونات كثيفة المغذيات مثل الجيلاتين وجذر الخطمى وحتى البروبيوتيك.

مصاصات الفراولة والليمون

هذه الملوثات العضوية الثابتة في الصيف ليست وجبة خفيفة يومية ولكنها يمكن أن تكون متعة وصحية في بعض الأحيان. هذه مصنوعة من 4 مكونات فقط وهي سهلة التحضير.

الوجبات الخفيفة المفضلة للشراء

إذا لم تكن ترغب في صنع وجبات خفيفة صحية خاصة بك ، فهناك العديد من الخيارات الصحية الآن أكثر مما كانت عليه قبل أكثر من 10 سنوات عندما بدأت في التدوين! فيما يلي قائمة مختصرة بأسرتي المفضلة الحالية ، ومعظمها من Thrive Market ، وهو سر غير سري لتوفير الكثير من الدولارات على عناصر المخزن مثل المفرقعات الخالية من الحبوب والمكسرات والسردين والعديد من وسائل الراحة العضوية الأطعمة.

  • أعواد لحم باليوفالي:مثل لحم البقر المقدد يسهل على الأطفال تناوله لأنها أكثر نعومة. والأفضل من ذلك كله ، أنها مصنوعة من مكونات عالية الجودة (تتغذى على العشب) ويتم حفظها من خلال عملية تخمير طبيعية ، مما يجعل هذه العصي مصدرًا للبروبيوتيك. استخدم رمز القسيمة wellnessmama10 للحصول على خصم 10٪.
  • قضبان ملحمية:هذه مصنوعة من مصادر البروتين التي تتغذى على العشب والمراعي والبرية. إنها وجبة خفيفة ممتلئة (أو وجبة في السؤال) أشعر بالرضا تجاه تقديمها لأطفالي. بعض النكهات (مثل لحم البقر ولحم الخنزير المقدد) متوافقة مع AIP.
  • وجبات خفيفة من نبات القنب:هذه الوجبات الخفيفة مصنوعة من القنب عالي البروتين والتوت والمحلى بالتمر.
  • رقائق اللفت:إذا لم تتمكن من صنعها ، فهذه تأتي في المرتبة الثانية. أنها تحتوي فقط على مكونات غذائية حقيقية وتأتي في مجموعة متنوعة من النكهات.
  • الكاجو:عندما يفشل كل شيء آخر ، فإن المكسرات هي وجبة خفيفة رائعة. إنها مليئة بالدهون والبروتينات الصحية ويسهل إحضارها إلى أي مكان. الكاجو هو أنعم أنواع المكسرات ، مما يجعلها اختيارًا جيدًا للأطفال.
  • Seasnax: هذه الوجبة الخفيفة من الأعشاب البحرية هي طريقة رائعة لإضافة اليود إلى النظام الغذائي ويحبها الأطفال حقًا! تحتوي على 3 مكونات فقط (بما في ذلك ملح البحر) ولا تحتوي على سكر.
  • أكواب عصير الحصاد اليومي:وجبة خفيفة واحدة يعرفها الأطفال محجوزة للأم فقط! في كثير من الأحيان ، نحصل نحن الأمهات على النهاية القصيرة للعصا الغذائية ، إذا جاز التعبير ، فقط لأننا نعتني بأي شخص آخر. احتفظ بأكواب العصير المقطعة مسبقًا في الفريزر لتناول وجبة خفيفة سريعة أو غداء. يستخدمون الفواكه والخضروات المغذية المجمدة في تركيبات لذيذة مثل الجزر + الشيا أو المشروب البارد + اللوز. تحقق أيضًا من أوعية الحصاد وحتى عجينة البسكويت الصحية!
  • Steve & [رسقوو] ؛ سلع باليو: لديهم بعض الخيارات الجيدة للوجبات الخفيفة أو الجرانولا أو الفواكه المجففة.
  • عبوات زبدة البقان:تعبت من زبدة اللوز فقط؟ أنا أيضا! نحن نحب عبوات زبدة البقان هذه لوجبة خفيفة ممتلئة أثناء التنقل.

أشتري هذه الوجبات الخفيفة بكميات كبيرة وأحتفظ بها في مكان آمن في المخزن (اقرأ: حيث لا يمكن للأطفال الوصول إليهم) لذا فهم موجودون هناك عندما نحتاج إليهم.

وجبات خفيفة لأطفال أصحاء: يمكن القيام بها!

في المرة القادمة التي تشعر فيها بالحيرة بسبب ما تقدمه للأطفال لتناول الوجبات الخفيفة في المدرسة أو بعد المدرسة ، جرب إحدى وصفات الوجبات الخفيفة اللذيذة والصحية. فهي خالية من الحبوب والغلوتين والعديد منها خالية من الفول السوداني ومنتجات الألبان أيضًا.

إذا كنت تريد وصفات أكثر صحية وملائمة للأطفال ، فراجع القائمة الكاملة لأفكار وجبات الإفطار والغداء الصحية أو هذه القائمة الرائعة من الوجبات الخفيفة من Mark & ​​rsquo ؛ s Daily Apple.

أنا متأكد من أنني 'فاتني بعض الأفكار الرائعة' يرجى مشاركة مفضلاتك في التعليقات أدناه!