5 أسباب لتناول المزيد من الملح

اكتسب الملح سمعة سيئة حقًا في الماضي ، والآن يبدو أن هناك الكثير من الالتباس حول ما إذا كان الملح صحيًا أم لا.


من المهم ملاحظة أن نوع الملح يحدث فرقًا كبيرًا في كونه صحيًا أم لا. أجريت العديد من الدراسات حول تناول الصوديوم بأملاح غير مكتملة.

تمامًا مثل & hellip ؛


  • إن لحوم الأبقار التي تتغذى على الحبوب ليست مثل لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب بالكامل ، و
  • المنتجات التقليدية ليست مثل المنتجات العضوية ، و
  • تربية الأسماك في المزرعة ليست مثل الأسماك البرية التي يتم صيدها ، و
  • تختلف الدهون المتحولة المهدرجة عن الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة الموجودة في زيت جوز الهند

يختلف ملح الطعام المصنوع من صنع الإنسان عن الملح الطبيعي الغني بالمعادن. الملح الحقيقي له العديد من الأدوار المهمة في الجسم وتجنبه يمكن أن يكون مشكلة. كما قلت من قبل:

ملح الطعام = BAD!

ملح الطعام ، الذي يتكون من 97٪ كلوريد الصوديوم (NaCl) ينتج كيميائياً ، مبيض وخالٍ من معظم العناصر الغذائية الأخرى. كما أنه يحتوي على مادة الألمنيوم في كثير من الحالات والتي تم ربطها بمرض الزهايمر ومشاكل أخرى في الجسم. بالإضافة إلى أنه يخلو من العديد من المعادن النادرة التي يحتاجها الجسم.

هذا النوع من الملح لا يحدث بشكل طبيعي ، وفي الواقع ، عندما توضع أسماك المياه المالحة في مياه مالحة مصنوعة من ملح الطعام والهيلب ؛ ماتوا.




ومع ذلك ، غالبًا ما يتم معالجة ملح الطعام باليود. قبل أن ترمي ملح الطعام ، تأكد من البدء في تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على اليود الطبيعي ، مثل الأعشاب البحرية.

إذا كان لديك أي من هذا النوع من ملح الطعام حول منزلك ، فإنني أوصيك بالتوقف عن استخدامه على الفور. لا ترميها على الرغم من & hellip ؛ يمكنك استخدامه في التنظيف الطبيعي وعلاج البقع. (فقط لا تأكله!)

ملح حقيقي = جيد!

العلاج لأي شيء هو الماء المالح أو عرق البحربقدر ما يكون ملح الطعام سيئًا ، يكون الملح الحقيقي صحيًا وضروريًا وجيدًا.


في حين أن البحث الذي يربط ملح الطعام العادي بالأمراض والاضطرابات الصحية صحيح ، فقد ألقينا بالطفل بالماء (الملح).

ضع في اعتبارك أن الجسم يحتوي على تركيزات عالية من العديد من المعادن والمغذيات ، وبينما يحتاج إلى الماء ، يجب أيضًا أن يحتوي على التركيز المناسب لهذه العناصر الغذائية في العظام والدم والأعضاء ليعمل بشكل صحيح.

لا يمكن إعطاء الشخص حقنة وريدية من الماء العادي - يجب أن تحتوي على توازن دقيق للمعادن ، بما في ذلك الملح!

لماذا يجب تناول المزيد من الملح؟

فيما يلي خمسة أسباب تجعلني شخصياً أتأكد من أنني أستهلك ما يكفي من الملح الصحي كل يوم:


  1. لحساسية الانسولين: الرابط & ldquo ؛ الرابط & ردقوو] ؛ بين تناول الملح ومشاكل القلب والأوعية الدموية ، أصبح هناك الكثير من التدقيق في الآونة الأخيرة. في الوقت نفسه ، تظهر الأبحاث وجود صلة بين انخفاض استهلاك الملح ومقاومة الأنسولين (تناول الملح المعتدل / المرتفع وحساسية الأنسولين). مع ارتفاع معدلات المشاكل المتعلقة بالسكر في الدم ، يعد هذا عاملاً مهمًا يجب مراعاته. (المصدر ، المصدر)
  2. ترطيب: أشرب Sole (ماء مالح رطب خصيصًا) كل صباح لزيادة الطاقة وتقليل أعراض الحساسية والترطيب. يعد الملح (والمعادن النادرة الأخرى الموجودة في الأملاح الطبيعية) ضروريًا للترطيب المناسب.
  3. لطول العمر: يرتبط تناول الملح المنخفض فعليًا بقصر العمر المتوقع. يشرح كريس كريسر: 'يستهلك الأمريكي العادي حوالي 3700 ملليغرام من الصوديوم يوميًا. وظلت هذه القيمة ثابتة طوال الخمسين عامًا الماضية ، على الرغم من ارتفاع معدلات ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. (2) على سبيل المقارنة ، يستهلك اليابانيون ، الذين يتمتعون بواحد من أعلى متوسطات العمر المتوقع في العالم ، 4650 ملليجرام من الصوديوم يوميًا ، ولديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بمعظم البلدان المتقدمة الأخرى. (3 ، 4) & ردقوو ؛
  4. للهرمونات: من Mark & ​​(رسقوو) ؛ s Daily Apple: 'أولاً ، ثبت أن الملح يعمل على تسريع إزالة الكورتيزول من الدم. كلما قمت بإزالة الكورتيزول بشكل أسرع ، زادت سرعة التعافي من الضغوطات. إذا استمر الكورتيزول ، فأنت 'تظل متوترًا'. ثانيًا ، هناك دليل على أن التوتر يزيد من الشهية للملح. في فئران المختبر ، يؤدي تنشيط الجهاز العصبي الودي بواسطة ضغوط إلى تفضيل الماء المالح على الماء العادي. وقد لوحظت نتائج مماثلة في الفئران المعرضة للإجهاد. في البشر ، لا يبدو أن نوبات التوتر الحادة تزيد من الشهية للملح ، لكن الإجهاد المزمن يزيد من تناول الأطعمة السريعة المالحة والمعالجة. (مصدر)
  5. الهضم: في ملاحظة شخصية ، لاحظت تحسنًا كبيرًا في عملية الهضم منذ إضافة Sole (ماء مالح رطب) كل صباح ، والأخبار الأخيرة تدعم هذه الفكرة. من هذا المقال: 'يلعب الملح دورًا أساسيًا في عمليتي الهضم والامتصاص. ينشط الملح إنزيمًا في الفم يسمى الأميليز اللعابي. في هذه المرحلة ، يسمح الملح لبراعم التذوق لديك بتذوق الطعام. يلعب الملح أيضًا دورًا في الهضم من خلال المساعدة في تكسير الطعام. ينتج الملح أيضًا حمض الهيدروكلوريك. حمض الهيدروكلوريك هو إفراز مهم جدا في الجهاز الهضمي ، والذي يبطن جدران المعدة.

ضع في اعتبارك أنه لا يجب على الجميع زيادة تناول الملح. يجب على الأشخاص المصابين بمرض مينير وأمراض القلب الاحتقاني وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى على وجه الخصوص مراجعة الطبيب قبل تغيير تناول الملح ، لأن زيادة الملح يمكن أن تسبب لهم المرض حقًا.

ما نوع الملح؟

يعد نوع الملح المستهلك مهمًا حقًا عند الحديث عن الفوائد الصحية. هناك فرق هائل بين ملح الهيمالايا الذي يحتوي على 93 من المعادن النزرة الإضافية وملح الطعام العادي الذي يتم إنشاؤه في المختبر ويحتوي على اثنين.

لديّ مجموعة متنوعة من الأملاح الصحية في منزلنا وأستخدمها في الطهي والعناية بالبشرة وصنع وحيد. نحن نستخدم:

  • ملح الهيمالايا الوردي - أستخدم هذا لصنع النعل (هنا كيفية صنعه) وفي الطهي. له نكهة أكثر اعتدالًا من الملح التقليدي وبعد استخدامه لبضعة أشهر ، فإن ملح الطعام التقليدي له طعم مرير بالنسبة لي. إنه يأتي من مخازن الملح القديمة في جبال الهيمالايا ولدينا مصابيح مصنوعة من هذا النوع من الملح في منزلنا.
  • Redmond Real Salt - أيضًا من طبقات الملح القديمة. يحتوي ملح ريدموند على أقل نكهة من بين جميع أنواع الملح التي جربتها وغالبًا ما أستخدمها في أطباق الطهي حيث أريد فقط تحسين النكهة بشكل طفيف ولكن لا أريد حقًا أن يأتي طعم الملح.

المزيد من القراءة

دراسة جديدة لا تجد علاقة بين الملح وأمراض القلب

CNN- نظام غذائي منخفض الملح يزيد من خطر الإصابة بأزمة قلبية؟

Scientific American - لقد حان الوقت لإنهاء الحرب على الملح

التخلص من أساطير الملح - كريس كريسر

الملح: ما هو جيد؟ - مارك سيسون

سالت ، لقد أسأنا الحكم عليك - نيويورك تايمز

كيف تصنع وحيد

هل الملح صحي؟

بخاخ البحر للبشرة

الفوائد الصحية لحمامات الملح

تمت مراجعة هذه المقالة طبيا من قبل الدكتورة آن شيبي ، الحاصلة على شهادة البورد في الطب الباطني وطبيبة الطب الوظيفي المعتمدة مع ممارسة مزدهرة في أوستن ، تكساس. كما هو الحال دائمًا ، هذه ليست نصيحة طبية شخصية وننصحك بالتحدث مع طبيبك.

هل أنت من أكلة الملح؟ ما نوع الملح الذي تستخدمه؟ شارك أدناه!