وصفة سلطة البطاطا الحلوة بيكون لايم

عائلتي تحب البطاطا الحلوة. نحن نزرع ونأكل الكثير منها (اقرأ عن تجربتي الأولى في زراعة البطاطا الحلوة) وأنا متحمس دائمًا لتجربة طرق جديدة لاستخدامها. لحم الخنزير المقدد والليمون دائمًا مزيج رائع ولذيذ مع حلاوة البطاطا الحلوة المحمصة.


سلطة البطاطا الحلوة بيكون لايم

أفضل أن أتسخ أقل عدد ممكن من الأطباق ، لذا فإن الوجبات التي يمكن تحضيرها في مقلاة واحدة تجعلني سعيدًا جدًا. لهذه الوصفة ، ليس هناك حاجة لطهي لحم الخنزير المقدد مسبقًا. قطعي لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات وضعيه في قاع مقلاة من الحديد الزهر أو في صينية. ثم ارم مكعبات البطاطا الحلوة فوقها لتحميصها.

أثناء طهي كل شيء ، أقوم بعمل صلصة بسيطة من الليمون والبلسمي لتسكب فوقها.


هذه الوصفة متعددة الاستخدامات لذيذة بغض النظر عن مدى استمتاعك بها. يمكنك إما أن تأكلها دافئة من الفرن أو تجعلها في المقدمة وتبريدها في الثلاجة للحصول على جانب مبرد لاحقًا. يمكنك إضافة البيض إلى بقايا الطعام لتناول وجبة الإفطار ، أو تناولها كوجبة غداء قائمة بذاتها ، أو إضافة بعض بقايا الدجاج على العشاء.

المزيد من وصفات البطاطا الحلوة للاستمتاع بها

كما قلت أعلاه ، لقد توصلت إلى الكثير من وصفات البطاطا الحلوة على مر السنين. فيما يلي بعض العناصر المفضلة الأخرى للعائلة:

  • شوربة البطاطا الحلوة المحملة - ما الذي يمكن أن يكون أكثر إرضاءً في يوم بارد من حساء البطاطا الحلوة والاسكواش المحمّل بالتوابل والسجق والبصل ويعلوه الجبن ولحم الخنزير المقدد؟
  • البطاطا الحلوة المحشية - البطاطا الحلوة المحشوة بالسجق والسبانخ والجبن - إنها وجبة كاملة أو غداء جاهز.
  • بطاطا حلوة مقلية - مفضلة للأطفال مع التغذية المعتمدة من أمي - تقدم مع الكاتشب محلي الصنع.
  • كب كيك اللحم مع صقيع البطاطا الحلوة - نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح - لذيذ وصحي ومعتمد من الأطفال!
  • طاجن البطاطا الحلوة - نسخة طعام حقيقية من مفضلات عيد الشكر ، مصنوعة من أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع.

بعد ذلك ، قد أحاول استخدام الماندولين لصنع رقائق بطاطا حلوة صحية مثل هذه. أراهن أنهم سيكونون لذيذين إلى جانب أعواد السمك المصنوعة منزليًا.

5 من 4 أصوات

وصفة سلطة البطاطا الحلوة بيكون لايم

يجمع هذا الطبق اللذيذ بين البطاطا الحلوة ولحم الخنزير المقدد والليمون والخل البلسمي لخلق وجبة لذيذة وبسيطة. المطبخ الرئيسي المطبخ الأمريكي وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 25 دقيقة الوقت الإجمالي 45 دقيقة الوجبات 8 أشخاص السعرات الحرارية 160 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 8 شرائح لحم مقدد
  • 3 بطاطا حلوة كبيرة

خل بلسميك لايم

  • & frac14؛ كوب زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • 1 ليمونة (مبشورة ومعصورة)
  • & frac12؛ ملعقة شاي ملح
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 هالبينو
  • 2 بصل أخضر

تعليمات

  • سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
  • قطعي لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات وضعيه على صفيحة خبز مطوية أو في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر.
  • قشري البطاطا الحلوة وقطعيها إلى مكعبات وضعيها فوق اللحم المقدد.
  • تحمص في الفرن المسخن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشاً والبطاطا الحلوة طرية.
  • أثناء طهي لحم الخنزير المقدد والبطاطا الحلوة ، اخفقي زيت الزيتون والخل البلسمي وعصير الليمون والقشر معًا.
  • افرمي الهالبينو والثوم والبصل الأخضر وأضيفيه إلى زيت الزيتون / خليط البلسميك.
  • عندما ينضج لحم الخنزير المقدد والبطاطا الحلوة ، انقلهم إلى وعاء تقديم كبير.
  • ضعي صلصة الخل واستمتع بالدفء أو البارد.

ملاحظات

هذا الطبق رائع لأي وجبة - يمكنك إضافة بقايا دجاج أو شريحة لحم إذا كنت ترغب في زيادة البروتين.

تغذية

التقديم: كوب واحد | السعرات الحرارية: 160 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 2 جم | بروتين: 3 جم | الدهون: 15 جم | الدهون المشبعة: 3 جم | كوليسترول: 14 ملغ | صوديوم: 293 مجم | البوتاسيوم: 69 ملغ | فيتامين أ: 110 وحدة دولية | فيتامين ج: 5.4 ملغ | كالسيوم: 7 ملغ | حديد: 0.3 ملغ

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!




ما هي طريقتك المفضلة لاستخدام البطاطا الحلوة؟