وصفة خل البلسميك

ضمادات السلطة هي شيء رائع للبدء في صنع نفسك. لن توفر المال فقط ، ولكن النكهة أفضل بكثير مع المكونات الطازجة ، ويمكنك تجنب الزيوت النباتية والإضافات.


صلصة الخل البلسمية هذه هي واحدة من تتبيلات السلطة المفضلة لديّ ، وهي سهلة التحضير في المنزل بشكل لا يصدق.

كان الخل البلسمي طعمًا مكتسبًا لي وقصة حب. لم يعجبني على الإطلاق عندما كنت أصغر سناً ، وهو الآن أحد الأطعمة المفضلة لدي. كما أن لها تاريخًا فريدًا بشكل لا يصدق.


عمر الخل البلسمي الحقيقي لا يقل عن 12 عامًا. إنه مصنوع من العنب المطبوخ غير المخمر ، وهو عبارة عن تقليل كثيف لعصير العنب الأبيض. يبلغ عمرها ما يصل إلى خمسة أنواع مختلفة من البراميل ، وكثير منها أقدم من نصف قرن. لا يمكن إنتاجه إلا في منطقتي مودينا وريجيو في إيطاليا.

الخل البلسمي المصنوع باتباع هذه الإرشادات الصارمة يمكنه الحصول على ملصق & ldquo ؛خل بلسمي تقليدي & rdquo ؛في ايطاليا ويعتبر جائزة الخل.

يتم صنع معظم الخل البلسمي الموجود على أرفف المتاجر بطريقة مماثلة ، ولكن مع تقدم العمر لفترة أقصر. كما أنها مصنوعة بتقليل عصير العنب ، لكن عمرها لا يقل عن 3 سنوات. يسهل العثور على هذا النوع من الخل البلسمي في معظم الأماكن.

بعض المنتجات المسمى 'الخل البلسمي' يوجد في المتاجر خل عصير التفاح أو غيره من أنواع الخل غير المكلفة التي تم تلوينها لتبدو وكأنها خل بلسمي حقيقي. تحقق من الملصقات وابحث عن علامة تجارية عالية الجودة لتجنب ذلك ، حيث يمكن أن يحتوي بعضها على ألوان ونكهات صناعية.




وصفة خل البلسميك5 من 1 تصويت

وصفة خل البلسميك

يمكن صنع صلصة الخل البلسمية البسيطة هذه في دقائق لتتبيل أي سلطة أو خضروات. بالطبع البهارات المطبخ الإيطالي وقت الإعداد 2 دقيقة إجمالي الوقت 2 دقيقة الحصص 1 كوب السعرات الحرارية 62kcal المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي الروابط التابعة.

مكونات

  • & frac12؛ كوب زيت زيتون
  • 1/3 كوب خل بلسمي
  • 1 فص ثوم (مفروم)
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • & frac12؛ ملعقة شاي ملح
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان

تعليمات

  • تُمزج جميع المكونات في برطمان صغير ، وتغطيتها ، وتُرج حتى تمتزج.

ملاحظات

ليس فقط للسلطة! جرب رش صلصة الخل فوق الخضار المحمصة.

تغذية

التقديم: 1 تيرا بايت | السعرات الحرارية: 62 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 1.9 جرام | الدهون: 6.3 جرام | الدهون المشبعة: 0.9 جرام | صوديوم: 19 ملغ | الألياف: 0.1 جرام | السكر: 1.8 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

ما هو نوعك المفضل من تتبيلة السلطة؟