فوائد بذور الشيا (و 27 طريقة إبداعية لاستخدامها!)

لقد استخدمت بذور الشيا في المشروبات وكبديل للبيض في الوصفات لسنوات. في الواقع ، كان لدينا للتو بودنغ بذور الشيا محلي الصنع مع الغداء اليوم. بينما يمكن أن تكون بذور الشيا مكونًا مفيدًا بشكل لا يصدق ، خاصة للعائلات الخالية من البيض أو الخالية من الغلوتين ، إلا أن هناك أيضًا الكثير من المعلومات المتضاربة حول هذه البذور الصغيرة.


ما هي بذور الشيا؟

نبات سالفيا هيسبانيكا ، أو نبات الشيا ، هو نوع من عائلة النعناع موطنه أمريكا الوسطى. تُعرف بذور هذه العشبة باسم 'بذور الشيا' وقد اكتسبوا قدرًا كبيرًا من الشعبية في السنوات الأخيرة.

ليس فقط أنها خالية من الغلوتين / الحبوب بشكل طبيعي ، ولكن تم الإبلاغ عن أن الوجبة الواحدة تحتوي على:


  • الكالسيوم مثل كوب من الحليب
  • أوميغا 3 أكثر من حصة الجوز
  • العديد من مضادات الأكسدة مثل العنب البري.

إنها تمنحك الكثير من الطاقة ولكنها أيضًا لن تجعلك مستيقظًا في الليل ومن المفترض أن تكون مفيدة لفقدان الوزن. لأنها يمكن أن تمتص مرات عديدة من حجمها / وزنها في السائل ، فهي رائعة لتجنب الجفاف أثناء التمرين أو التعرض للحرارة.

هل بذور الشيا مفيدة لك؟

تتمتع بذور الشيا بتاريخ رائع وطويل من الاستخدام من قبل العديد من الثقافات. أنا متردد في استخدام كلمة 'سوبرفوود' بسبب الإفراط في استخدام الكلمة في العصر الحديث وأيضًا بسبب وجود بعض العوامل المربكة التي قد تمنع استخدام المغذيات.

من المفترض أن الأزتيك والمايا والإنكان استخدموا الشيا كعنصر أساسي في نظامهم الغذائي وكغذاء للطاقة. شيا تعني 'القوة' بلغة المايا ، وقد عُرفوا باسم 'الطعام الهندي الجاري' لأن العدائين والمحاربين سيستخدمونها للحصول على القوت أثناء الجري لمسافات طويلة أو أثناء المعركة.

الأصل & ldquo ؛ سوبر الغذاء & rdquo ؛

على الرغم من أن هذه الثقافات القديمة قد لا تفهم تمامًا الانهيار الغذائي لهذه البذور المليئة بالطاقة ، إلا أنها لاحظت الفوائد ، ونحن نعلم الآن أن بذور الشيا هي مصدر جيد لما يلي:




  • الأحماض الدهنية الأساسية
  • بروتين
  • فيتامينات أ ، ب ، هـ ، د
  • المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والنحاس والزنك والمغنيسيوم والمنغنيز والنياسين والثيامين وغيرها
  • مضادات الأكسدة

فوائد بذور الشيا

فوائد بذور الشيا

تتمتع بذور الشيا الصغيرة ولكن القوية بمجموعة متنوعة من الفوائد (وبعض التحذيرات!) ويعتبرها الكثيرون من أكثر الأطعمة الصحية على هذا الكوكب.

1. هم مصدر عظيم للبروتين

تعد بذور الشيا مصدرًا نباتيًا رائعًا للبروتين ، حيث تحتوي على 4.7 جرامًا من البروتين لكل أونصة. تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية ، وهي نادرة بالنسبة للأطعمة غير القائمة على الحيوانات وهي أعلى بكثير في البروتين من العديد من النباتات الأخرى. لا تزال لا تقارن بالبروتينات الحيوانية ، ولكن بالنظر بشكل خاص إلى الخصائص المفيدة الأخرى لبذور الشيا ، فهي تستحق تناولها بانتظام.

2. معبأة بمغذيات أخرى

لا تدع حجمها الصغير يخدعك تعتبر بذور الشيا مصدرًا كبيرًا للعديد من العناصر الغذائية!


ملعقتان كبيرتان فقط (حوالي أونصة) تحتويان على 10 أضعاف أوميغا 3 في حصة متساوية من الجوز ، وحديد أكثر من كوب من السبانخ ومجموعة من العناصر الغذائية الأخرى بكميات أقل. كما أنها مصدر كبير للدهون المفيدة والألياف والعديد من مضادات الأكسدة لكل حصة مثل التوت الأزرق.

في الواقع ، تحتوي بذور الشيا على أعلى مستوى من أوميغا 3 من أي نبات معروف. من المهم ملاحظة أنها تحتوي على شكل حمض ألفا لينوليك (ALA) الموجود في الأطعمة النباتية ولكن ليس حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) ، وهو الشكل الموجود في الأسماك الدهنية.

يمكن للجسم تحويل بعض ALA إلى DHA ، لكنه غير فعال نسبيًا في هذه العملية ، لذلك من الناحية المثالية ، يجب أن نستهلك كلاً من ALA و DHA من مصادر الغذاء.

3. دعم الهضم

هناك العديد من الخصائص الفريدة لبذور الشيا التي تجعلها مفيدة لعملية الهضم. إنها مصدر ممتاز للألياف بمعدل 11 جرامًا للأونصة. في الواقع ، من بين 12 جرامًا من 'الكربوهيدرات' الموجودة في بذور الشيا ، 11 هي من الألياف ، وهي غير قابلة للهضم في الجسم والتي لا ترفع نسبة السكر في الدم أو تؤثر على مستويات الأنسولين مثل أشكال الكربوهيدرات الأخرى.


في الأساس ، يبلغ صافي الكربوهيدرات في بذور الشيا 1 جرام فقط للأونصة ، مما يجعلها طعامًا منخفض الكربوهيدرات وغنيًا بالألياف بشكل طبيعي ، حيث توفر حصة واحدة الكمية اليومية الموصى بها من الألياف. تعمل هذه الألياف باعتبارها مادة حيوية في الجهاز الهضمي ، لذلك في حين أنها لا تُهضم وتُستخدم مباشرة ، فإنها تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء وقد تساعد في تحسين صحة الأمعاء.

تتمتع بذور الشيا أيضًا بقدرة فريدة على 'الهلام'. بسبب محتوى الألياف القابلة للذوبان وحقيقة أن الغلاف الخارجي محب للماء ولديه القدرة على امتصاص أكثر من 10 أضعاف وزنه في السائل. هذا يجعلها ممتلئة ومرضية. يعتقد الباحثون أن هذا العمل الهلامي يحدث أيضًا في المعدة ، مما يخلق حاجزًا بين الكربوهيدرات والإنزيمات في المعدة مما يبطئ تحويل الكربوهيدرات إلى سكر. قد يفسر هذا بعض فوائد التحمل المبلغ عنها لبذور الشيا.

لقد قمت بإدراج عدد قليل من وصفاتي المفضلة أدناه والتي توضح كيف تستخدم عائلتنا بذور الشيا ، خاصة لتناول الإفطار.

4. مثبط للشهية الطبيعي

غالبًا ما يُنصح باستخدام بذور الشيا لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن ، حيث تساعد قدرتها على التوسع وإبطاء الهضم في الحفاظ على شعور الشخص بالشبع لفترة أطول. (مصدر)

بالإضافة إلى ذلك ، كمصدر جيد لكل من البروتين ومضادات الأكسدة ، فإنها قد تدعم الجسم من الناحية الغذائية بطرق أخرى تعزز فقدان الوزن. نظرًا لخصائصها المحبة للماء ، تعزز بذور الشيا أيضًا الترطيب ، وهو أمر مهم للحفاظ على وزن صحي.

على الرغم من أن البحث مختلط حول قدرة الشيا على تعزيز فقدان الوزن بشكل مباشر ، يبدو أن الخبراء يتفقون على أنها إضافة رائعة لنظام غذائي صحي ، وبالنسبة لأولئك منا الذين لديهم أطفال جائعون طوال الوقت ، فإنهم سهلون (و الحشوة) بالإضافة إلى العديد من الأطعمة الشائعة. أحب تقديم بعض أنواع بودنغ بذور الشيا على الإفطار لأنها تساعد على إبقاء أطفالي ممتلئين حتى الغداء.

5. تعزيز الطاقة والقدرة على التحمل

استخدم شعب المايا والأزتيك بذور الشيا في الأصل لمزايا الطاقة والقدرة على التحمل. كانوا معروفين باسم & ldquo ؛ Indian Running Food & rdquo ؛ وغالبًا ما كان المحاربون والرياضيون يستهلكون هلام بذور الشيا قبل أحداثهم للحفاظ على الطاقة والقدرة على التحمل.

اتضح أن هذه الفوائد نفسها قابلة للتطبيق في العصر الحديث! في الواقع ، وجدت إحدى الدراسات أن هلام الشيا كان فعالًا مثل مشروبات الطاقة في الحفاظ على الأداء الرياضي. في الدراسة ، تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين. أعطيت مجموعة واحدة مشروب طاقة ، ومجموعة أخرى أعطيت مشروب طاقة / هلام بذور الشيا. أكمل المشاركون مختلف أنشطة الجري والتحمل وتمت مقارنة نتائجهم. لم تجد الدراسة أي فرق في الأداء بين المجموعتين وخلصت إلى أن بذور الشيا كانت فعالة مثل مشروبات الطاقة في تعزيز الأداء الرياضي.

إذا كنت تريد حقًا تحسين الأداء ، فحاول صنع مشروب الطاقة الطبيعي محلي الصنع وإضافة بذور الشيا لبعض الفوائد الإضافية!

6. متعددة الاستخدامات وسهلة الاستخدام

يمكن إضافة بذور الشيا بسهولة إلى العديد من الأطعمة والمشروبات. يمكن استخدامها كاملة أو مطحونة ويمكن استخدامها كبديل للبيض في الوصفات. على عكس بعض 'الأطعمة الفائقة' مثل السبيرولينا ، بذور الشيا ليس لها نكهة قوية ويمكن استخدامها بسهولة في الوصفات وإضافتها إلى العصائر دون التأثير على النكهة.

أحتفظ دائمًا بكيس كبير من بذور الشيا في متناول اليد لاستخدامه في الوصفات ولإضافته إلى الأطعمة.

تحذير واحد: حمض الفايتك

مثل جميع الحبوب والبذور ، تحتوي بذور الشيا على مركبات تسمى فيتات تمنع امتصاص بعض العناصر الغذائية. هذه العناصر المضادة للمغذيات هي السبب وراء نقع العديد من الثقافات القديمة وتخمير الحبوب والبذور قبل تناولها. وهذا أيضًا هو السبب الذي يجعل بعض الناس يفضلون تجنبه (ومعظم الحبوب والبذور الأخرى أيضًا).

بذور الشيا خالية من الغلوتين بشكل طبيعي وهي مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية ، كما أوضحت أعلاه. على الرغم من أنها تحتوي على مضادات غذائية ، إلا أنها لا تحتوي على مستويات عالية مثل العديد من المكسرات والبذور الأخرى. هناك أيضًا بعض الأدلة على أن نقع البذور وشطفها قد يساعد في تقليل مستويات هذه المركبات.

نظرًا لأنني عادةً ما أستخدم بذور الشيا كمكثف أو أضيفت باعتدال إلى الوصفات وليس كجزء أساسي من الوجبة ، فأنا لا أقلق كثيرًا بشأن محتواها من الفيتات. يعاني بعض الأشخاص من ضائقة معدية معوية بسبب تناول بذور الشيا بكميات كبيرة ، لذلك بالطبع ، لا تأكلها إذا حدث هذا لك.

كيفية استخدام بذور الشيا

يمكن استخدام بذور الشيا في العديد من الوصفات وإضافتها إلى الأطعمة المفضلة. اعتمادًا على النسيج الذي تريد تحقيقه ، هناك عدة طرق لاستخدامها:

غارقة

توصي معظم المصادر بنقع بذور الشيا لتحقيق أقصى فائدة. نظرًا لأنها محبة للماء ، فإنها ستجذب الماء إلى الجسم إذا لم يتم نقعها أو إضافتها إلى السائل ، لذلك إذا اخترت عدم نقعها ، فمن الأفضل شرب الكثير من السوائل بعد تناولها. بالإضافة إلى ذلك ، أصيب شخص واحد على الأقل ببذور الشيا في حلقه بعد محاولته تناولها جافة ، لذلك لا ينصح بتناولها غير منقوعة (يصعب مضغها).

مطحون / مسحوق

طريقة أخرى لاستخدامها في الوصفات هي طحنها إلى مسحوق ناعم. هذا مفيد بشكل خاص عند استخدامها كمكثف أو ترغب في الحصول على الفوائد دون تغيير قوام الطعام. هناك أيضًا بعض الأدلة على أنه قد يكون من الأسهل على الجسم امتصاص بذور الشيا عند طحنها قبل تناولها. انظر أدناه لمعرفة طرق دمج بذور الشيا المطحونة كبديل للبيض أو مثخن.

جميع

في حالة الإضافة مباشرة إلى الأطعمة أو الوصفات التي تحتوي على سائل ، فليس من الضروري نقع أو طحن بذور الشيا أولاً. يمكن إضافتها مباشرة إلى العصائر أو الشوربات أو المشروبات أو حتى أطباق اللحوم لتكثف دون الحاجة إلى النقع أولاً.

يستخدم لبذور الشيا

استخداماتي المفضلة لبذور الشيا

أبقي دائمًا بذور الشيا في متناول يدي في مطبخي لهذه الاستخدامات المختلفة:

1. كبديل آمن للبيض

أوصي بتناول الكثير من البيض والعديد من وصفاتي تحتوي على البيض. أتلقى أحيانًا أسئلة من القراء الذين يحتاجون إلى تكييف وصفة لتجنب البيض ، ومن خلال بحثي / الاختبار ، تعد chia أحد أفضل الخيارات لذلك.

لتحل محل البيضة: استخدم 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا المطحونة ناعماً (اطحنها لتجف في الخلاط أو محضر الطعام أو مطحنة القهوة) و 3 ملاعق كبيرة من الماء لكل بيضة في وصفة مخبوزة (لا يعمل بدلاً من البيض للعجة على الرغم من & hellip

2. لعمل مهلبية صحية

استخدام أطفالي المفضل لبذور الشيا هو صنع حلوى محلية الصنع معهم. من السهل صنعه وصحي حقًا. وصفة الذهاب إلى لدينا هي:

  • 2 كوب حليب جوز الهند أو حليب آخر
  • 1/2 كوب بذور شيا
  • 2-3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو (حسب الرغبة) (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (أو حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة كبيرة أو أكثر من التحلية المختارة (اختياري) - نستخدم العسل أو بضع قطرات من صبغة ستيفيا

ضعي في الخلاط واخلطي حتى تصبح ناعمة. سوف يثخن في حوالي 10 دقائق في الثلاجة.

هناك اختلافات لا حصر لها في النكهة. يمكنك حذف مسحوق الكاكاو والفانيليا وإضافة كوب من الفراولة للحصول على نسخة الفراولة ، أو إضافة القرفة وجوزة الطيب للحصول على بودينغ تشيا شيا.

اعرض الوصفة القابلة للطباعة هنا.

3. لتكثيف الحساء أو المرق

إذا كنت لا تستخدم نشا الذرة أو عوامل التكثيف ، فقد يكون من الصعب أحيانًا زيادة كثافة إبداعات الطهي المختلفة. فقط أضف بضع ملاعق كبيرة من بذور الشيا (مسحوق أم لا) في وقت واحد للوصول إلى السماكة المطلوبة.

4. لعمل مقرمشات خالية من الحبوب

لقد صنعت العديد من الأشكال المختلفة ، بما في ذلك مزجها مع أجزاء متساوية من حليب جوز الهند لتكثيفها ، وإضافة بعض مسحوق الثوم وملح البحر ، والخبز على درجة حرارة منخفضة لبضع ساعات. لم أقم بقياس الوصفة الخاصة بي حتى الآن للنشر هنا ، ولكن هنا أخرى تبدو رائعة.

5. لتكثيف كرات اللحم بدلا من فتات الخبز

تزوجت من إيطالي ، لذلك يتم صنع كرات اللحم كثيرًا هنا. تتطلب وصفة جدته استخدام فتات الخبز ، والتي لا أستخدمها ، لذلك أرمي فقط بضع ملاعق كبيرة من بذور الشيا المطحونة (لكل رطل من اللحم) بدلاً من فتات الخبز. يعمل أيضًا على تكثيف رغيف اللحم والخلطات وما إلى ذلك.

6. تنبت للسلطات

هل تناولت براعم صغيرة من قبل على سلطة في مطعم؟ يمكنك صنعها بنفسك. فقط ضع بعض بذور الشيا في الماء ، ثم صفي الماء واتركه في مرطبان لبضعة أيام. كل 12 ساعة أو نحو ذلك ، اشطفها بالماء واسكب الماء. في غضون يوم أو يومين ، سيكون لديك القليل من براعم الشيا ، مما يؤدي إلى الاستخدام التالي لبذور الشيا:

7. شيا الحيوانات الأليفة محلية الصنع

هذه هي نفس البذور المستخدمة في صنع حيوانات الشيا التي يمكنك شراؤها مقابل (20 دولارًا) في المتجر. وفر حوالي (20 دولارًا) واصنع بنفسك. ما عليك سوى ملء وعاء على شكل (النيص) بالأوساخ ، ورش بعض بذور الشيا فوق الأوساخ والماء. فيولا! شيا الحيوانات الأليفة. اكتشفت أيضًا عندما سكب أطفالي بذور الشيا الخاصة بهم أنهم كانوا يأكلونها لتناول وجبة خفيفة أنهم ينموون في مناطق لا تتعرض لأشعة الشمس كثيرًا والتي غالبًا ما تُداس (تحت بيت الشجرة) وتمنع الطين. الآن ، يأكل الأطفال بذور الشيا تحت منزل الشجرة في كثير من الأحيان ، وتلك التي تنسكب تمنع الطين. الفوز!

8. لصنع جل الطاقة محلية الصنع

هل رأيت الإعلان التجاري الجديد (المملوء بشراب الذرة) Gatorade Gels and Chews؟ إليك مجموعة متنوعة أكثر صحة سيحبها الأطفال: أضف ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا إلى كوب من ماء جوز الهند. دعها تجلس لمدة عشر دقائق وستحصل على هلام طاقة لا يصدق! تغلب على الجوارب من Gatorade للترطيب والطاقة وستتجنب الألوان المزيفة والنكهات المزيفة والذرة المعدلة وراثيًا 🙂 تعمل أيضًا مع الكبار في أنشطة التحمل مثل الجري 5K دون تدريب على الإطلاق (اسألني كيف أعرف ذلك & hellip ؛. )

9. باعتبارها & ldquo ؛ الخبز & rdquo ؛ لخبز السمك والدجاج

يخلط مع بعض دقيق اللوز ومسحوق الثوم ، أو حتى بمفرده ، تجعل بذور الشيا 'خبزًا ممتازًا'. للأسماك أو الدجاج. إنه يتحمص جيدًا ويوفر نكهة مقرمشة وجوزية بدون الحبوب (فوز آخر!).

10. أكياس ضغط بذور شيا صديقة للأطفال

تركيبات النكهات لا حصر لها ، والوصفة لا تتطلب سوى عدد قليل من المكونات. أكياس ضغط بذور الشيا هي واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة لأطفالي ، ومع هذه الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام ، يمكن لأطفالك الاستمتاع بها أيضًا.

11. قضبان طاقة بذور الشيا

هذه هي طريقتي المفضلة لاستخدام بذور الشيا حتى الآن! تعتبر ألواح الطاقة هذه وجبة خفيفة أو علاجًا رائعًا للأطفال أو إضافة فطور صحية إذا كنت بحاجة إلى طاقة إضافية. كما أنها خالية من المكسرات ومنتجات الألبان والحبوب ، لذا فهي آمنة لإرسالها إلى المدارس حتى لو كانت هناك قيود على الحساسية.

12. عصيدة جوز الهند شيا

عندما تتوق إلى وجبة إفطار دافئة ومغذية ، فإن عصيدة جوز الهند شيا سترضي. إنه خالي من الحبوب ويتميز بمزيج من النكهة اللذيذة من التين والفستق وحبوب الفانيليا. يحبها أطفالي ، وأنا أحب أنها تغذيهم ، بالإضافة إلى أنها تلبي حاجتي لتجنب البيض كوجبة إفطار.

13. بديل البيض الرائع

منذ أن اكتشفت أنني أعاني من حساسية تجاه البيض ، جربت الكثير من الاختلافات لاستبدالها في وصفاتي المفضلة. تعتبر بذور الشيا بديلاً رائعًا للبيض. اقرأ عن كيفية استخدام بذور الشيا ، بالإضافة إلى سبعة خيارات أخرى لاستبدال البيض هنا.

14. ألواح الطاقة بالشوكولاتة وجوز الهند

أنا أحب راحة ألواح الطاقة ، وقد طلب أطفالي قطعة بنكهة الشوكولاتة ، لذلك قمت بإنشاء ألواح طاقة جوز الهند بالشوكولاتة ، مع بذور الشيا الاختيارية (التي أوصيك بإضافتها!). استمتع بكل المذاق والراحة ، باستثناء المكونات غير المرغوب فيها الموجودة عادةً في قضبان الطاقة التي يتم شراؤها من المتجر.

15. مربى بذور الشيا الفراولة

إذا كنت تتجنب المربى والهلام الذي تشتريه من المتجر والمليء بالسكر والكثير من المكونات الأخرى غير المذكورة (لقد فوجئت مؤخرًا برؤية صبغة حمراء في مربى الفراولة ، والفراولة حمراء بالفعل!) ، ستحب هذه الفراولة شيا مربى البذور من Mommypotamus.

16. عصير التوت الأزرق بذور الشيا

للحصول على وجبة سريعة أو وجبة خفيفة لا تتطلب العديد من المكونات أو طهيًا فعليًا ، ولكنها لا تزال تقدم الكثير من التغذية ، فإن عصير التوت الأزرق هذا من The Family That Heals Together سيبقي كل من الأم والأطفال سعداء ، لأسباب أكثر من واحد.

17. موس شوكولا شيا

ما هو أفضل من تناول الحلوىومع العلم أنه مفيد لك؟ لا تساوم على معايير طعامك من أجل علاج ؛ إن موس الشوكولاتة الشيا من Healy Eats Real سوف يرضي أسنانك الحلوة (فقط انظر إلى هذا الملمس المثالي للموس!) بينما ستشبعك المكونات الصحية مثل بذور الشيا وحليب جوز الهند بالدهون والبروتين الجيد.

18. باليو مثبت 'أرز' كرات

تستخدم هذه الوجبات الخفيفة الممتعة من A Girl Worth Saving بذور الشيا بدلاً من الأرز للحصول على نسخة صحية منخفضة الكربوهيدرات من هذا العلاج الصيني.

19. حبوب الإفطار من بذور الشيا

إذا كنت تستخدم عربة خالية من الحبوب ، فمن المحتمل أن الحبوب أصبحت شيئًا من الماضي. ولكن يمكنك صنع حبوب خالية من الحبوب عن طريق نقع بذور الشيا طوال الليل في الحليب (أو بديل الحليب مثل حليب اللوز أو المكاديميا) وتضاف إلى البذور التي تختارها أو المكسرات المقطعة أو الفاكهة الطازجة أو التوابل مثل القرفة. يمكنك أيضًا استخدام شرائح الموز أو مستخلص الفانيليا لإعداد وجبة فطور لذيذة.

20. بودينج ماتشا شيا بالفراولة

ماتشا هي كل الغضب هذه الأيام ، وذلك بفضل أصول الشاي الأخضر الشافية والمنشطة. تبدو هذه اللعبة الممتعة على بودنغ الشيا مع الفراولة وشاي ماتشا من مجلة باليو مذهلة.

21. سلطة السبانخ مع صلصة الشيا الكريمية

سلطة جميلة مغذية في حد ذاتها. قم بإقرانها بصلصة من بذور الشيا ، وستحصل على فائز! تحقق من سلطة السبانخ مع صلصة الشيا الكريمية من Get Inspired Everyday.

22. مياه بذور الشيا

مربي أكثر مما يبدو ، يحتوي مشروب الطاقة هذا من Not Your Standard على مكونين فقط (ما لم تحسب قطعة الليمون والعسل الاختياري) لذلك من السهل رميها معًا واحتساءها طوال يوم حافل.

23. المفرقعات متعددة البذور

قدمي هذه البسكويت مع شريحة من الأفوكادو أو الجبن لوجبة خفيفة. احصل على الوصفة من Gourmande in the Kitchen هنا.

24. خبز شيا منخفض الكربوهيدرات

خبز الشيا هذا من Rosanna Davison Nutrition خالٍ من الحبوب ومنخفض الكربوهيدرات ، ويبدو أنه سيكون رائعًا لساندويتش أو توست فرنسي!

25. 'زبدة الفول السوداني' وجيلي بين عشية وضحاها شيا بودنغ

المزيد من الملء والطريقة المغذية أكثر من دقيق الشوفان ، هذا & ldquo ؛ PB & rdquo ؛ و J بين عشية وضحاها شيا بودنغ من PaleOMG مثالي لتناول الإفطار أو بعد التمرين.

26. قطع الشوكولاتة بالكراميل والمكسرات

واحدة أخرى من PaleOMG ، لأنني اعتقدت أنه يجب أن ننتهي بما يبدو أنه قالب حلوى صحي. تبدو ألواح الجوز والكراميل المغطاة بالشوكولاتة مذهلة وصحية للغاية!

من أين تحصل على بذور الشيا؟

بفضل الزيادة الأخيرة في شعبيتها ، يمكنك العثور على بذور الشيا في العديد من متاجر البقالة العادية ومعظم متاجر الأطعمة الصحية أيضًا. غالبًا ما أشتريها بكميات كبيرة عبر الإنترنت (من هنا) وأحتفظ بها في متناول اليد للحصول على الوصفات.

هل جربت بذور الشيا من قبل؟ يبدو غريبا جدا؟ ما هو استخدامك المفضل؟ شارك أدناه!

تتمتع بذور الشيا بالعديد من الاستخدامات والفوائد نظرًا لمحتواها العالي من العناصر الغذائية ، وهي رائعة كبديل للبيض ، لصنع بودنغ بذور الشيا ، وأكثر!