فوائد الكولاجين للبشرة والشعر

الكولاجين هو واحد من أكثر البروتينات وفرة في الجسم ويشكل جزءًا كبيرًا من بشرتنا وشعرنا وأظافرنا. من الناحية الفنية ، يحتوي الكولاجين على مزيج من الأحماض الأمينية مثل البرولين والجليسين ، والتي توجد في جميع الأنسجة الضامة داخل الجسم (بما في ذلك الأعضاء الحيوية!).


في حين أن علاجات التجميل والشامبو تبخر بفوائد الكولاجين على ملصقاتها ، فإن الفوائد الحقيقية تأتي داخليًا ، وليس من العلاج الموضعي.

ما هو الكولاجين؟

الكولاجين هو حمض أميني طويل السلسلة وأكثر بروتينات وفرة في الجسم. وهو يتألف من الأحماض الأمينية الفردية الجلايسين والبرولين والهيدروكسي برولين والأرجينين وفي الطبيعة يوجد حصريًا في الأنسجة الحيوانية ، وخاصة العظام والأنسجة الضامة.


إنه المسؤول عن إعطاء مرونة الجلد ، والشعر قوته ، وقدرته على النسيج الضام لتثبيت كل شيء في مكانه. في الواقع ، يشكل بروتين الكولاجين 30٪ من البروتين الكلي في الجسم ، و 70٪ من البروتين في الجلد!

يتناقص إنتاج الكولاجين الطبيعي في الجسم مع تقدم العمر والعديد من عوامل نمط الحياة الحديثة (مثل الإجهاد وسوء التغذية والاختلالات الصحية في القناة الهضمية وما إلى ذلك) يمكن أن تقلل من قدرة الجسم على صنعه.

الجيلاتين مقابل الكولاجين

غالبًا ما تستخدم هذه المصطلحات بالتبادل ، ولكن هناك فرق.

الكولاجين هو الشكل الأساسي للبروتين الموجود في الجسم ، ويتم إنتاج الجيلاتين عند غليان الكولاجين أو تسخينه بطريقة أخرى. الاثنان لهما تركيبات متشابهة للغاية ويمكن تبديلهما تقريبًا ، لكن الاختلاف يصبح محيرًا عندما يتعلق الأمر بالمكملات الغذائية. على العموم:




  • بودرة الكولاجين(الشكل المائي من الجيلاتين) يحتوي على هذه البروتينات مقسمة إلى سلاسل ببتيدية فردية. عادةً ما يكون هذا النموذج أسهل في الهضم وغالبًا ما يُقترح للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. ميزة واحدة لهذا الشكل المعين من الكولاجين هو أنه يمتزج بسهولة في معظم المشروبات الساخنة والباردة وهو لا طعم له ، مما يجعل من السهل إضافته إلى الأطعمة والمشروبات للاستهلاك ، ومع ذلك ، فإنه لن يكون هلامًا وليس جيدًا في الوصفات التي تتطلب الجيلاتين . في العلامة التجارية التي أتخذها ، هذا النموذج له غطاء أزرق)
  • مسحوق الجيلاتين- أستخدم مسحوق الجيلاتين المرعى على العشب. الجيلاتين هو الشكل النقي الذي يوصى به غالبًا في الأنظمة الغذائية مثل GAPS و SCD (على الرغم من أن بعض الأشخاص قد لا يتمكنون من هضمه في البداية ويجب أن يلتزموا بمخزون اللحوم بدلاً من ذلك) ، لقدرته على تغطية الجهاز الهضمي. من منظور الطهي ، هو الشكل الذي & ldquo ؛ المواد الهلامية & rdquo ؛ وهو رائع لعمل وصفات مثل الفيتامينات القابلة للمضغ ، والعلكة ، والفصيلة الخبازية. هذا هو الشكل الموجود بشكل طبيعي في مرق العظام ، حيث تعمل الحرارة على تكسير الكولاجين الطبيعي الموجود في العظام. هذا هو السبب في أن مرق العظام يميل إلى أن يصبح سميكًا ويصبح هلاميًا في الثلاجة.

في الأجيال الماضية ، غالبًا ما كان الناس يستهلكون كميات أكبر بكثير من الكولاجين / الجيلاتين من الطعام ، حيث أعد أجدادنا وأجدادنا العديد من الوجبات في المنزل وصنعوا أشياء مثل المرق والمرق واللحوم التي تحتوي على هذه الأحماض الأمينية بشكل طبيعي.

فوائد الكولاجين للبشرة

في حين أن الكولاجين مفيد للجسم كله ، إلا أنه مفيد بشكل ملحوظ للبشرة. هذا لأنه مع تقدم الشخص في العمر ، تقل طبقة البشرة (الطبقة الخارجية من الجلد) وتفقد مرونتها في عملية تعرف باسم المرونة. عندما يحدث هذا ، يميل الشخص إلى إظهار المزيد من علامات الشيخوخة واكتساب المزيد من التجاعيد.

الخبر السار هو أن هذه التغييرات لا تبدو دائمة أو لا رجعة فيها. في الواقع ، وجدت دراسة وهمية مزدوجة التعمية أجريت العام الماضي أن النساء اللواتي تناولن هيدروليسات الكولاجين (شكل الببتيد) بانتظام لمدة 8 أسابيع شهدن انخفاضًا بنسبة 20٪ في التجاعيد!

أكثر إثارة:


بالإضافة إلى ذلك ، بعد 8 أسابيع من تناوله ، تم اكتشاف محتوى أعلى بشكل ملحوظ إحصائيًا من النوع الأول من procollagen (65٪) والإيلاستين (18٪) في المتطوعين المعالجين بـ BCP مقارنة بالمرضى المعالجين بالغفل.

هذا يعني أن الكولاجين الإضافي يبدو أنه يساعد الجسم على تحسين عملية الإنتاج الخاصة به ، حيث أن مادة البروكولاجين هي مقدمة الكولاجين في الجسم.

أظهرت هذه الدراسة أيضًا أن استهلاك الكولاجين يمكن أن يزيد من مرونة الجلد ورطوبته ، والتي تنخفض أيضًا أثناء عملية الشيخوخة.

من المهم ملاحظة أن هذه الدراسة استخدمت الشكل المتحلل بالماء (الببتيد) ، وهو شكل من الكولاجين سهل الهضم. لست على علم بأي دراسات تقارن الجيلاتين والكولاجين بشكل مباشر لقدرتهما على تحسين البشرة ، لذلك من أجل صحة الجلد ، أستخدم شكل الببتيد.


فوائد أخرى

على الرغم من عدم ملاحظتها على الفور ، إلا أن هناك فوائد أخرى قد تكون أكثر أهمية. على سبيل المثال ، تمت دراسة الكولاجين لدوره في:

  • صحة العظام والمفاصل- قد يكون الكولاجين مفيدًا للعظام والمفاصل بنفس الطريقة التي يفيد بها الجلد. من خلال مساعدة الجسم على الإنتاج الطبيعي للكولاجين وتوفير مصدر حيوي لهذه الأحماض الأمينية ، قد يحسن الكولاجين صحة العظام والمفاصل بمرور الوقت. في الواقع ، أظهرت دراسة مزدوجة التعمية وهمي تحسنًا ملحوظًا في آلام المفاصل.
  • توازن الهرمونات-تظهر الأبحاث الناشئة أن الأحماض الأمينية المحددة في الكولاجين قد تساعد في تحسين توازن الأحماض الأمينية في الجسم ودعم إنتاج الهرمونات الطبيعية في الجسم.
  • الهضم- كما ذكرنا ، قد يساعد الجيلاتين والكولاجين في تغطية الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم ، وغالبًا ما يوصى باستهلاك الجيلاتين في الأنظمة الغذائية الخاصة بالأمعاء مثل GAPS و SCD.

أين تجد الكولاجين

هناك عدة مصادر جيدة لمساحيق الجيلاتين والكولاجين عالية الجودة. عند البحث عن مصادر ، من المهم التأكد من أنه يتم الحصول عليها من المصادر التي تتغذى على الأعشاب والمراعي البشرية من شركة ذات سمعة طيبة. أشتري هذا الجيلاتين الذي يتغذى على العشب ومسحوق الكولاجين هذا لأنني تمكنت من التحقق من أن الجيلاتين والكولاجين هما:

  • مصدرها حيوانات تربيتها المراعي
  • معبأة في عبوات خالية من مادة BPA

أنا أستمتع أيضًا بألواح الكولاجين هذه من Bulletproof إلى وجبة خفيفة.

تمت مراجعة هذه المقالة طبيا من قبل الدكتور سكوت سوريس ، طبيب الأسرة والمدير الطبي لـ SteadyMD. كما هو الحال دائمًا ، هذه ليست نصيحة طبية شخصية وننصحك بالتحدث مع طبيبك.

هل تستخدم الكولاجين أم الجيلاتين؟ كيف تستخدمه؟

مصادر:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21582/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24401291/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18416885/
http://tracking.vitalproteins.com/aff_c؟offer_id=8&aff_id=2542