فوائد البصل: علاج منزلي ناجح في مطبخك

إذا كان من الممكن أن تكون الخضروات أبطالًا خارقين ، فسيكون البصل بالتأكيد على رأس القائمة. تتميز هذه الخضروات الجذرية المتواضعة بمجموعة رائعة من الفوائد الصحية. البصل أيضًا متعدد الاستخدامات إلى ما لا نهاية ، وحقيقة أن معظمنا لديه بالفعل عدد قليل في متناول اليد في جميع الأوقات يجعله علاجًا منزليًا مثاليًا يمكنك تناوله عند الإصابة بنزلة برد أو إنفلونزا.


الفوائد الصحية القوية للبصل

البصل والثوم كلاهما من عائلة الأليوم ويشتركان في العديد من الفوائد الصحية نفسها. الكلمةزهرة الآليومتعني حرفياً 'أشم' ، ' ونعلم جميعًا أن البصل معروف بالتأكيد برائحته النفاذة.

البصل قوي بطرق أخرى أيضًا. تحتوي على مستويات عالية من فيتامين ج وحمض الفوليك والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الكيرسيتين المضاد للأكسدة.


ثبت أن الكيرسيتين يقي من العديد من أنواع السرطان المختلفة في الجسم ، ويعزز الاستجابة المناعية ، بل ويستخدم للمساعدة في علاج إعتام عدسة العين. تمت دراسة مادة الكيرسيتين الموجودة في البصل أيضًا لقدرتها على تحسين صحة القلب والوقاية من أمراض القلب والحفاظ على تدفق الدم بحرية في جميع أنحاء الجسم عند استخدامه يوميًا.

يحتوي البصل الأصفر عمومًا على نسبة من الكيرسيتين أكثر من البصل الأحمر أو الأبيض (وعادة ما يكون أرخص سعر على أي حال!).

حقائق أخرى مثيرة للاهتمام حول البصل

  • البصل غني بمركبات الكبريت التي ثبت أنها تقتل حتى السالمونيلا والإشريكية القولونية. تساعد هذه المركبات أيضًا في الوقاية من السرطان وأمراض القلب.
  • في الماضي ، كان يُنصح بوضع أوعية من البصل حول الغرفة حتى تمتص أي جراثيم حولها.
  • يبني البصل كثافة العظام والمعادن للمساعدة في منع هشاشة العظام.
  • يتمتع البصل بصحة جيدة ، لدرجة أنه حتى في هذه الدراسة عندما تم قليه ، فقد زاد كيرسيتين الدم من 28.4 نانوغرام / مل إلى 248.4 نانوغرام / مل. كما أنه زاد من قدرة المشاركين الكلية المضادة للأكسدة.
  • يساعد مضغ البصل النيء على تخفيف ألم الأسنان وقتل الجراثيم والوقاية من اضطرابات الأسنان واللثة. فقط تأكد من تنظيف أسنانك جيدًا بعد ذلك!
  • البصل مليء بسكاريد الفركتو أوليغوساكاريد التي تحفز البكتيريا المفيدة ، لكنها تستهدف البكتيريا الضارة في الأمعاء.
  • يخفض البصل مستويات السكر في الدم ويحسن مستويات الأنسولين.

7 علاجات منزلية بالبصل يمكنك الاعتماد عليها

يمكن استخدام البصل في العديد من العلاجات المنزلية المختلفة. فيما يلي سبعة من مفضلاتي الشخصية:

1. كمادات البصل لتخفيف الاحتقان والسعال

يعمل البصل كطارد للبلغم. فهي تساعد على تفتيت المخاط واحتقان الصدر وتقليل السعال المتقطع.




يعمل البصل بشكل أفضل مع كمادات الصدر إذا تم تسخينه أولاً. لكسر احتقان الصدر وتهدئة السعال التشنجي ، يمكنك وضع كمادة خارجيًا ، أو تناول شراب البصل أو صبغة داخليًا.

طريقة عمل كمادات البصل:

  • قطعي بصلة إلى شرائح أو قطعيها إلى مكعبات ، أضيفي ملعقة كبيرة من الماء واتركيها على النار حتى يتبخر الماء.
  • اترك البصل يبرد إلى درجة حرارة مريحة ، ثم لف البصل بمنشفة صغيرة مثل منشفة الشاي. اجمع أطراف المنشفة معًا وثبتها بشريط مطاطي.
  • ضع الكمادة على الصدر أو الظهر واتركها لمدة 30 دقيقة ، كرر العملية كل 3 ساعات أو حتى تختفي الأعراض.

كمادات البصل كريهة الرائحة بالتأكيد. للمساعدة في ذلك ، أقوم أحيانًا بوضع الكمادة على القدمين ، ولفها بقطعة قماش أو بلاستيك ، ثم غطيها بالجوارب.

2. 'عصير النار' تقوية المناعة

عصير التفاح هو علاج قديم مصنوع من البصل والفجل والثوم والفلفل الحار والنباتات العطرية الأخرى المنقوعة في خل التفاح. يستخدم البصل في هذه الوصفة بسبب المركبات القوية المضادة للفيروسات والبكتيريا وقدرتها على دعم جهاز المناعة. يمكنك الحصول على وصفتي السهلة لعصير النار (أسميها & ldquo ؛ Spicy Cider & rdquo ؛) هنا.


3. شراب البصل والعسل

يعد شراب البصل طريقة لذيذة لتناول دوائك. بعض الناس يستخدمون السكر لصنع شراب تقليدي لكني أفضل استخدام العسل الخام لمزيد من الفوائد الصحية. تناول شراب البصل والعسل لأي نزلة برد أو إنفلونزا ، خاصة في حالة وجود سعال أو احتقان. يمكنك أيضًا أن تأخذ ملعقة كل يوم خلال أشهر الشتاء للمساعدة في التخلص من المرض.

لا تفرط في شرب هذا ، على الرغم من أن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

لعمل شراب البصل والعسل:

  • قطعي البصل إلى شرائح رفيعة وأضيفيه إلى قدر. يُسكب العسل فوق البصل حتى يُغطى. يجب أن تحتاج فقط حول & frac12؛ كوب ، ربما أقل.
  • سخني العسل برفق على نار خفيفة جدًا حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا. لا تريد أن تزيد درجة حرارة الخليط عن 115 درجة ، وإلا فلن يصبح العسل خامًا.
  • خذ ملعقة من عسل البصل كل 3-4 ساعات ، أو حتى تهدأ الأعراض. لاستخدامها كإجراء وقائي ، خذ ملعقة أو اثنتين كل يوم خلال موسم الأنفلونزا.

4. البصل لالتهابات الأذن

ربما تكون قد استخدمت زيت الثوم لعلاج التهاب الأذن لدى أطفالك من قبل ، ولكن يمكن استخدام البصل بنفس الطريقة. يمكن تبريد نصف البصل المحمص أو المخبوز إلى دفء مريح ووضعه على الأذن. يساعد ذلك في تخفيف الالتهاب المؤلم ومحاربة العدوى البكتيرية أو الفيروسية في الأذن. يمكنك أيضًا عصر عصير البصل ووضع بضع قطرات منه في الأذن.


تأكد من تصفية خليط البصل جيدًا ، لأنك لا تريد أي قطع بصل في الأذن. ولا تضع أبدًا أي شيء في الأذن إذا كنت تشك في احتمال حدوث تمزق في طبلة الأذن!

من الأفضل دائمًا علاج كلتا الأذنين حتى لو كان طفلك يشكو فقط من الألم في إحداهما ، حيث تنتشر العدوى في كثير من الأحيان إلى كلتا الأذنين في نهاية المطاف.

5. شوربة البصل

الحساء من أسهل وألذ الطرق لإضافة المزيد من البصل إلى نظامك الغذائي. احفظ قشور البصل وأضفها إلى عظام الدجاج والخضروات الأخرى عند صنع مرق العظام. يعتقد الباحثون في هذه الدراسة أن البصل ككل ، بما في ذلك قشر البصل ، يحتوي على مستويات أعلى من الكيرسيتين مقارنة بالبصل وحده. هذا يعني أن توفير قشر البصل للحصول على مرق مغذي لا يضيف نكهة فحسب ، بل يحتمل أن يعزز القيمة الغذائية أكثر من الجزء الذي تتناوله.

تحتوي وصفة حساء الثوم المهدئة على البصل وتحتوي على حزمة قوية مضادة للغثيان. يمكنك أيضًا صنع بعض حساء البصل الفرنسي للشرب. لا يساعد حساء البصل في علاج نزلات البرد والإنفلونزا فحسب ، بل يساعد أيضًا في علاج التهابات المثانة والكلى والمسالك البولية المزمنة.

6. البصل لالتهاب العضلات والالتواء والسلالات

البصل ذو مكونات طبيعية ، مما يعني أنه يسحب الدم إلى سطح الجلد ويزيد من الدورة الدموية. فرك اليونانيون القدماء البصل على العضلات المؤلمة لتحفيزها وتدفئتها. يقلل البصل أيضًا من الالتهابات ، مما يجعلها مثالية للكدمات والتوترات والالتواء وحتى الروماتيزم. فقط ضع كمادات البصل (أعلاه) على المنطقة المصابة.

7. البصل لاخراج العدوى

يستخدم البصل منذ قرون لإزالة العدوى من الجلد التالف. سوف تستخلص خصائصها القيح من الدمامل ولسعات النحل والسم من لدغة الحشرات أو لدغة النحل. يمكنك وضع شرائح البصل الطازجة أو كمادات البصل على المنطقة المصابة.

وصفات البصل المفضلة

جرب هذه الوصفات الأخرى للبصل لإدخال هذا الطعام الصحي في نظامك الغذائي. نظرًا لأن الحرارة تدمر بعض خصائص البصل المضادة للميكروبات ، فمن المفيد تناولها نيئة في بعض الأحيان ، كما هو الحال في سلطة الخيار وصفات البصل الأحمر المخلل أدناه.

  • طريقة عمل مخلل البصل الأحمر
  • حلقات بصل صحية
  • سلطة خيار
  • كبدة وبصل مع لحم مقدد

هل سبق لك استخدام البصل كعلاج من قبل؟ ما هي بعض الطرق المفضلة لديك لاستخدام / أكل هذه الخضار؟

هناك العديد من الفوائد للبصل - الخضروات متعددة الاستعمالات بشكل مذهل والتي يمتلكها الكثير منا دائمًا. استخدم في الوصفات ، للمرض ، وجع العضلات وأكثر!