هل تستطيع تربتنا أن تشفينا؟ كيف يمكن للزراعة المتجددة والحدائق المنزلية تحسين صحتنا

نتحدث اليوم في البودكاست عن الزراعة المتجددة ، وما هي ، وكيفية تطبيقها على حديقة المنزل. باستخدام هذه المبادئ التي تعيد بناء التربة وتغذيتها ، يمكنك زراعة غذاء غني بالمغذيات لعائلتك بتكلفة زهيدة وبدون الكثير من الوقت والجهد.


تعمل ليا ويب في مجال التغذية والبستنة منذ عام 2009. وهي تعيش في جبال ولاية كارولينا الشمالية مع زوجها وطفليها ، وهم السبب في أنها بدأت العمل في المنزل والبستنة والطهي من الصفر. يعد نظامها الغذائي والأطعمة العضوية المزروعة محليًا جزءًا من نهجها التكاملي لرعاية أطفالها الذين يعانون من الحساسية الغذائية والتليف الكيسي.

تحقق أيضًا من كتاب Leah & rsquo؛ s الخالي من الحبوب والخالي من السكر والخالي من الألبان والذي يعد دليلًا شاملاً للعائلات المهتمة بتطبيق نظام غذائي كامل للأطعمة بأمان.


يسلط الضوء على الحلقة

  • الصعوبات الصحية التي دفعت ليا إلى إدراك أنها بحاجة إلى زراعة طعامها
  • كيف تعلمت حبال المسكن والبستنة
  • ما الذي يحدث لترابنا على نطاق واسع ، وكيف يؤثر على طعامنا
  • الفروق التغذوية بين المنتجات الحيوانية التي تتغذى على الحبوب والمراعي / التي تتغذى على الأعشاب
  • المبادئ الخمسة للزراعة المتجددة (وكيفية تطبيقها على حديقة المنزل)
  • طريقة سهلة لتقليل الأعشاب الضارة بشكل كبير
  • كيف تزرع حديقة منخفضة الصيانة بأقصى قدر من الإنتاج لأقل وقت ممكن
  • نصائح لتحسين جودة التربة من خلال التسميد ومحاصيل الغطاء والمزيد
  • سواء أكل اللحوم يضر بالبيئة
  • أسباب لمحاولة البستنة لنفسك ونصائح للمبتدئين
  • و اكثر!

الموارد التي نذكرها

  • فيسبوك: Leah M. Webb
  • الإنستقرام:leah_m_webb
  • الموقع: LeahMWebb.com
  • كتاب الطبخ العائلي الخالي من الحبوب والخالي من السكر ومنتجات الألبانبواسطة ليا ويب
  • السحب: الخطة الأكثر شمولاً التي تم اقتراحها على الإطلاق للحد من ظاهرة الاحتباس الحراريبواسطة بول هوكين
  • لحوم الجزار بوكس
  • ينتج غير الأسوياء
  • Biochar منشئ التربة

المزيد من Innsbruck

  • كيفية إنشاء أفضل تربة حديقة
  • حان الوقت لإعادة حدائق النصر
  • العضوية البستنة 101: كيف تبدأ حديقة الفناء الخلفي الخاصة بك
  • لماذا يعيش البستانيون أطول؟
  • الزراعة في الفناء الخلفي: كيفية السكن في المدينة
  • اللحوم التي تتغذى على العشب مقابل اللحوم التي تتغذى على الحبوب

هل إستمتعت بهذه الحلقة؟يرجى ترك تعليق أدناه أو ترك تعليق على iTunes لإعلامنا. نحن نقدر معرفة رأيك وهذا يساعد الأمهات الأخريات في العثور على البودكاست أيضًا.

اقرأ البودكاست

هذا البودكاست مقدم لك من قبل Four Sigmatic & hellip؛ مصدري للفطر سوبرفوود. إنهم يصنعون فطرًا لذيذًا من القهوة والشاي والإكسير الذي أستخدمه يوميًا. من عبوات القهوة والقهوة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكافيين المليئة بسمات الأسود التي أشربها في الصباح ، إلى تشاجا وكورديسيبس للتركيز أثناء عملي وريشي للاسترخاء في الليل & hellip ؛ هذه المنتجات هي جزء منتظم من روتيني. إليك نصيحة & hellip ؛ لقد وجدت أنه للنوم العميق ، تساعدني علبة من الريشي مع رشة من حليب المكاديميا ورش صغير من الملح وقطرة من الستيفيا في الحصول على نوم أكثر عمقًا ، وقد رأيت هذا باستمرار وبشكل ملموس في تتبع نومي. بصفتك مستمعًا لهذا البودكاست ، يمكنك توفير 15٪ بالذهاب إلى foursigmatic.com/wellnessmama واستخدام الكود & ldquo؛ wellnessmama & rdquo؛

هذا البودكاست مقدم من Radiant Life Catalog. Radiant Life هي شركة صحة وعافية عبر الإنترنت مملوكة للنساء وتديرها عائلة متخصصة في المكملات الغذائية والأطعمة الغنية بالمغذيات والأدوات المنزلية الصديقة للبيئة وتنقية المياه وتنقيتها. بعد قضاء أكثر من 20 عامًا في مجال الصحة ، أدركت Radiant Life أن أحد مكونات الرفاهية التي تم تجاهلها هو الوصول إلى مياه نظيفة وصحية ومرطبة. الآن ، لديهم مجموعة من فلاتر المياه التي تعمل على إصلاح هذا لكل نوع من أنواع المنازل والميزانية من المنضدة إلى أسفل العداد وحتى مرشح المنزل بالكامل مثل المرشح الذي لدينا. تم تصميم أنظمتها مع التركيز على الصحة والعافية. إنها تحسن طعم ورائحة الماء ولكن الأهم من ذلك أنها تزيل مجموعة واسعة من الملوثات الضارة المحتملة. لديهم أيضًا خبير مياه داخلي متاح طوال الوقت لإرشادك خلال عملية اختيار النظام والإجابة على جميع أسئلتك عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني. تم تصميم وبناء أنظمتهم أيضًا في الولايات المتحدة وبجودة عالية حقًا. انتقل إلى radiantlife.com/wellnessmama واحصل على 200 دولار أمريكي من نظام مائي كامل البيت أو 14 مرحلة مع الرمز WMPODCAST.

كاتي: أهلاً ومرحبًا بكم في بودكاست إنسبروك. أنا كاتي من wellnessmama.com. وهذه الحلقة تدور حول الزراعة المتجددة وفي الواقع كيف يترجم ذلك حتى إلى حديقة منزلية ، وكيف باستخدام مبادئ معينة ، يمكنك جعل حديقتك المنزلية أسهل ، وتقليل الصيانة ، وإنشاء المزيد من الطعام الغني بالمغذيات في الفناء الخاص بك.




أنا هنا مع ليا ويب التي عملت في مجال التغذية والبستنة منذ عام 2009 مع التركيز على إشراك الأطفال في عادات الأكل الصحية وتعلمهم التجريبي واكتشافهم. تعيش في جبال نورث كارولينا مع زوجها وطفليها. ويعاني ابنها من حساسية شديدة تجاه الطعام ، كما أن ابنتها مصابة بالتليف الكيسي وهو مرض وراثي يصيب الرئتين والبنكرياس.

واستخدمت النظام الغذائي والأطعمة العضوية المحلية كجزء من نهجها التكاملي لرعاية أطفالها. هي مؤلفة كتاب الطبخ العائلي الخالي من الحبوب والسكر والألبان والذي يعد دليلًا شاملاً للعائلات المهتمة بتطبيق نظام غذائي كامل الأطعمة بأمان.

وفي هذه الحلقة ، نتعمق في كيفية تنفيذ بعض هذه المبادئ بسهولة في حديقتك المنزلية ، حتى لو كانت المساحة محدودة. أعلم أنك ستستمتع بهذه الحلقة بقدر ما استمتعت. لذلك دون مزيد من اللغط ، دعنا ننضم إلى ليا. ليا مرحبا. شكرا لوجودكم هنا.

ليا: مرحبًا ، شكرًا لاستضافتي يا كاتي.


كاتي: أنا متحمس جدًا لهذه المحادثة لأنني أعتقد أنها مناسبة ومهمة حقًا وأنها مفيدة حقًا لنا خاصة كأمهات. لذا ، في البداية ، هل يمكنك التحدث قليلاً عن سبب بدء التركيز الشديد على الطهي من الصفر وزراعة أكبر قدر ممكن من طعامك؟

ليا: أجل. لذلك ، كما ذكرت ، كأمهات ، يمكن للطعام أن يكون جزءًا مهمًا حقًا في تربية أطفال أصحاء. وبالنسبة لي ، أخذ هذا المعنى الجديد تمامًا بعد أن أصبحت أماً. لديّ ماجستير في الصحة العامة وعملت في مجال الصحة لفترة طويلة. ولكن بعد ذلك ، عندما أنجبت طفلي ، وُلد ابني مصابًا بحساسية شديدة من الطعام والربو ، ثم ولدت ابنتي مصابة بالتليف الكيسي ، وهو مرض وراثي يؤثر على الرئتين والبنكرياس. وهكذا ، كنت هنا هذا الشخص السليم الذي أمضى الكثير من الوقت في التركيز على صحتي وصحة الآخرين ، أعني ، القيام بورش العمل والتواصل مع مجموعات مختلفة ، وبعد ذلك كنت ، فجأة ، وأواجه هذه التحديات الطبية في منزلي.

وهكذا ، لجأت إلى الطعام كطريقة يمكن أن تساعد في دعم أطفالي بطريقة أفضل. لذا فهذه ليست الطريقة الوحيدة التي يمكنني من خلالها دعمهم ، لكن الطعام هو مجرد جزء واحد من رعايتهم المتكاملة. ولذا ، من أجل تقديم أفضل دعم لهم ، ما وجدته هو أنني بحاجة حقًا إلى طهي المزيد من الأطعمة من الصفر. كنت بحاجة حقًا إلى التحكم في قائمة المكونات التي كانت تدخل أجسامهم. وبعد ذلك عندما دخلت في هذا الأمر وطوّرت فهمًا أعمق للطعام وأنظمتنا الغذائية ، ما بدأت أدركه هو أن هناك أيضًا الكثير وراء كيفية زراعة هذه الأطعمة بالفعل وجودة المنتج كنتيجة تلك الأساليب المتنامية.

لذلك ، لقد كنت دائمًا أقوم بالبستنة. كانت أمي تعمل بستاني ، وكانت والدتها تعمل بستاني. لذلك هذا شيء تم تناقله لأجيال في منزلي. لكنها بدأت تأخذ معنى جديدًا لأنها لم تكن مجرد هواية ، ولم تكن مجرد شيء نقوم به في الخارج ، ولم تكن مجرد وسيلة لتعويض ميزانيتنا الغذائية ، ولكنها كانت أيضًا طريقة لاتخاذ مراقبة جودة الأطعمة التي كنت أطعمها لأطفالي. وهكذا ، لدي الآن & hellip ؛ لست متأكدًا تمامًا من عدد الأقدام المربعة من المساحة المتنامية التي أملكها ، لكنها في مكان ما حوالي 2000 قدم مربع. وأنا أقوم بالكثير من النباتات المعمرة ، وأشجار الفاكهة ، ثم لدي أيضًا الكثير من النباتات الحولية التي أزرعها أيضًا. لدينا 12 دجاجة بياضة. لذا ، فإن القدرة على إمداد عائلتي بهذه الأطعمة هي مجرد قطعة أخرى أستخدمها للمساعدة في دعم صحتهم.


كاتي: هذا منطقي تمامًا. وأعتقد أن هذا شيء أعتقد أن الناس بدأوا أخيرًا في فهمه حقًا وهناك المزيد من المعلومات التي خرجت عن هذا الأمر. ولكن لتسليط الضوء على ما قلته للتو عن نوع ليس كل الطعام يتم إنشاؤه على قدم المساواة. بعبارة أخرى ، مثل الكوسة التي نزرعها في المنزل ، يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا عن الكوسة الموجودة في المتجر ، على سبيل المثال. وأنا أعلم أنك قرأت بعض هذه الإحصائيات. لكننا نتحدث عن اختلافات جذرية ، أليس كذلك ، في مثل نضوب المغذيات مع الكثير من الزراعة التجارية؟

ليا: نعم. وهذا موضوع مثير للاهتمام حقًا لأنني أعتقد أن أحد الأشياء التي نتأكد منها تمامًا هو أن اللحوم لها خصائص غذائية مختلفة تمامًا. عندما تنظر إلى اللحوم التي تم تربيتها تقليديًا في عمليات تغذية الحيوانات المحصورة هذه ، يتم إطعامها بالحبوب ، مقارنة بالحيوانات التي يمكنها الوصول إلى المراعي. وهكذا ، فإن الخصائص الغذائية لهذه اللحوم ، من الواضح جدًا أن اللحوم التي يتم تربيتها في المراعي لها خصائص غذائية أفضل. ما هو غير واضح تمامًا هو ما إذا كانت الخضروات التي يتم زراعتها باستخدام هذه الأساليب المختلفة أم لا ، سواء كان لذلك تأثير أم لا. والسبب في أنني أقول ذلك هو & hellip ؛ لذلك ، أصدرت USCA تقريرًا يقول أن 43 نوعًا من الفواكه والخضروات المختلفة قد ثبت أنها ذات قيمة غذائية أقل على مدى العقود القليلة الماضية مقارنة بالطريقة التي كانت تزرع بها.

السبب الدقيق لذلك لم يتم الاتفاق عليه على نطاق واسع. لذلك ، يقول بعض الناس أن هذا بسبب استنفاد التربة ، والطريقة التي نزرع بها ، نفقد التربة السطحية ، ونستخدم هذه الأسمدة الكيماوية الاصطناعية الثقيلة. ولكن بعد ذلك ، فإن بعض الحجج أيضًا هي أننا نختار الأصناف بناءً على الإنتاج والمحصول ، وقدرتها على النقل بدلاً من اختيار الأصناف التي يتم اختيارها حسب الذوق. لذا ، على سبيل المثال ، إذا كنت تتحدث عن الكوسا ، فإن الكوسة هي في الواقع خضروات طرية حقًا. لذلك ، من أجل نقل هذه الأطعمة لآلاف الأميال للوصول إلى صحنك ليتم نقلها ، ثم اصطدامها في متجر البقالة ، ثم العودة إلى منزلك ، يتعين عليهم اختيار مجموعة متنوعة سيحصلون عليها جلد أكثر سمكا. وهكذا ، فإن بعضًا من اختياراتنا المتنوعة قد ركزت حقًا فقط على العائد وقدرتنا على النقل بدلاً من التركيز على هذه النقاط الأخرى.

لكنني أعتقد أن بعض حاجتنا لفهم هذا ليس ضروريًا تمامًا. لذا ، إذا نظرت إلى التغذية ، فهذه هي الطريقة التي نقسم بها الأطعمة إلى أجزائها. لذلك ، عندما نفكر في القيمة الغذائية للأطعمة ، فإننا نفكر في الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. لكننا نعلم أيضًا أن النباتات تحتوي على مغذيات نباتية ومواد كيميائية نباتية يمكنها فعل أشياء مثل مضادات الأكسدة ويمكن أن تكون مضادات للسرطان. ونحن لا نفهم ما تفعله كل هذه المركبات. أعتقد أن هذا حقًا مجال دراسة جديد. لا يمكننا أيضًا تحديد ماهية الكثير من هذه المركبات. أعني أن المصانع تصنع آلاف المركبات ولم نحدد سوى جزء صغير منها.

لذا ، هناك شيء واحد ممكن ، هذه إحدى النظريات ، هو أن النباتات التي تزرع في تربة صحية على اتصال مع هذه المجموعة الميكروبية الصحية التي تمكنهم من إنتاج هذا التنوع من المواد الكيميائية النباتية والمغذيات النباتية. وهكذا ، عندما يكون لديك تربة أكثر صحة ، فمن المحتمل أن يكون لديك نبات أكثر صحة. لذلك ، أعتقد أن لدينا هذا الميل لتقسيم أطعمتنا إلى هذه الأجزاء التي نفهمها. ومع ذلك ، هناك نقطة الصورة الأكبر هذه وهي أن الأطعمة الكاملة لها تأثير شامل على الجسم قد لا يكون مفهومًا بالضرورة.

كيتي: نعم. أعتقد أن هذه نقطة مهمة ، وهذا منطقي للغاية. أنا سعيد جدًا لأننا نتحدث عن أشياء مثل ميكروبيوم التربة الآن. وحيث اعتدنا أن نعيش في منطقة زراعية ، رأيت بنفسي في مجتمعنا كيف حدثت الكثير من الزراعة التقليدية. خاصةً تناوب الذرة والقمح وفول الصويا وكيف استمروا حرفياً في الرش والاستنفاد والرش والاستنفاد. وكانت تلك التربة ميتة تمامًا.

كان الفرق بين تلك التربة والتربة في حديقتنا مثيرًا جدًا حقًا. وأعتقد أن هذه قطعة مفقودة وأنا سعيد جدًا لأنها تأتي أكثر إلى الاتجاه السائد وهذا ما نتحدث عنه. وعندما ننظر إلى هذه الأساليب المختلفة للزراعة أو حتى مجرد البستنة ، أعلم أن مصطلح الزراعة المتجددة أصبح حقًا أشبه بعبارة رنانة في الوقت الحالي. وهكذا ، أريد أن أتعمق قليلاً في الزراعة المتجددة وما يعنيه ذلك ، وما الذي ينطوي عليه ذلك ، وما إذا كانت هناك اختلافات بين ذلك ، على سبيل المثال ، والزراعة العضوية فقط. لماذا نسمع المزيد عن الزراعة المتجددة الآن؟

ليا: أعتقد أن حركة الزراعة المتجددة هي فقط أروع شيء. لأنني أعتقد أننا لفترة طويلة كنا نركز على الزراعة المستدامة والزراعة العضوية. والمبدأ الكامن وراء الاستدامة هو أنها تحافظ على نفسها. هذه طريقة يمكننا من خلالها الزراعة والحفاظ على جودة تربتنا لعقود قادمة. لكن المشكلة هي أننا استنفدنا غالبية تربتنا بشدة لدرجة أننا في الواقع بحاجة إلى تجديد صحة التربة. وهنا يأتي دور الزراعة المتجددة.

وهكذا ، هناك خمسة مبادئ في الزراعة المتجددة. هذه هي أنك تقلل من اضطراب التربة إلى الحد الأدنى ، وتزيد من تنوع محاصيلك ، وتحافظ على التربة مغطاة وهذا يعني على مدار السنة ، وهو رقم أربعة ، وتحافظ على جذورك الحية على مدار العام ، ثم تكامل الثروة الحيوانية. وإذا فكرت في الأمر من منظور بيئي ، فإن ما تفعله الزراعة المتجددة بشكل أساسي هو أنها تأخذ هذه الوظائف الحالية للتربة والنظم البيئية واستخدامها لصالحنا. لذا ، ما تتحدث عنه هو ، عندما ترى هذه الحقول التقليدية التي تستخدم بشكل عام المحاصيل الأحادية ، لذا فهم يزرعون نفس الأشياء مرارًا وتكرارًا. وما يحدث مع ذلك هو أن هذه المحاصيل تستخدم فقط مجموعة صغيرة من العناصر الغذائية المتوفرة في تلك التربة. وهكذا ، بمرور الوقت ، يتم استنفاد هذا النطاق الصغير.

ولكن إذا كنت تستخدم الزراعة المتجددة ، فستزيد من تنوع المحاصيل إلى أقصى حد. ستستخدم أكثر من نوع واحد من المحاصيل عند استخدام محاصيل الغطاء. لذا ، بدلاً من مجرد استخدام مثل فول الصويا أو البرسيم ، ربما تستخدم مزيجًا من 12 شيئًا مختلفًا. من خلال عدم حرث تلك التربة وإزعاج تلك التربة ، فإنك تسمح بالتعداد الطبيعي لميكروبات تلك الديدان الخيطية والفطريات ، وكل هذه الكائنات الموجودة تحت الأرض والتي تمنح التربة هيكلها وصحتها ، فإنك تترك تلك الأنظمة دون أي اضطراب مما يعني أن التربة تصبح أكثر صحة بمرور الوقت. أنت تستخدم العمليات الطبيعية الموجودة بالفعل لتحسين جودة تلك التربة.

لذا ، التجدد هو شكل من أشكال الزراعة أو شكل من أشكال الزراعة العضوية. لكنني أعتقد أنه يخطو خطوة أخرى إلى الأمام. لذلك ، مع العضوية ، فأنت تستخدم فقط مبيدات الآفات العضوية المعتمدة ، وبعد ذلك تحاول الحد الأدنى من تعكير صفو التربة. لكن التجديد يمضي خطوة أخرى إلى الأمام ويقول ، كما تعلمون ، 'دعونا لا نحافظ على هذا بمرور الوقت فحسب ، بل دعنا في الواقع نحسن هذه التربة ونحسن أساليبنا في الزراعة العضوية حتى نتمكن من الحصول على تربة أفضل أسفل الطريق. & ردقوو) ؛

كاتي: هذا منطقي وهذه نقطة مثيرة للاهتمام حول الحراثة. أريد أن أتحدث عن ذلك أكثر قليلاً لأن هذا شيء يفعله حتى البستانيون المنزليون كجزء من العملية. وأعتقد أنه حتى بالنسبة لعمال الحدائق المنزلية الذين ، بشكل عام ، أعتقد أن الحدائق المنزلية تفي بالكثير من هذه الأفكار أكثر من الزراعة التقليدية. لكن شيئًا ربما لا يزال يفعله الكثير من البستانيين المنزليين. لذلك بالنسبة للأشخاص الذين يسمعون هذا التساؤل ، هل من الممكن الحفاظ على جودة التربة الجيدة وأيضًا عدم وجود أطنان من الأعشاب الضارة إذا لم تفعل ذلك؟

ليا: نعم. هذه نقطة الكثير من الارتباك ، وقد كنت أدير حديقتي الخاصة ثم أدير بعض الحدائق أيضًا. لقد قمت بإدارة حديقة تعليمية عندما كنت أحصل على درجة الماجستير في الصحة العامة من جامعة جورجيا الجنوبية. وهكذا ، كنت أقوم بأعمال البستنة منذ عقدين من الزمن. وقد أخذت صفي الأول لمناقشة عدم الحراثة في حديقة المنزل على الأرجح منذ 10 سنوات. وبدا هذا المفهوم غريبًا جدًا وغير فعال لدرجة أنني تجاهلت ذلك نوعًا ما لفترة ثم التزمت به أخيرًا في مرحلة ما وأدركت أنه عندما تتوقف عن الحراثة ، تكون الفوائد هائلة.

وعندما أقول 'لا حراثة' ، لم أعد أفعل أي شيء للتربة الخاصة بي بعد الآن بخلاف لديّ أداة تسمى الشوكة العريضة وهي عبارة عن مجرفة حفر كبيرة حيث يمكنك إدخالها في التربة وبالكاد تكسر السطح . أنت لا تحاول قلب التربة فعليًا ، لكنك تقوم فقط بتكسير السطح لتهويته. ولذا ، هذا هو الاضطراب الوحيد الذي أقوم به في تربتي. وما يحدث في النهاية هو أنه طالما أنك لا تقوم بضغطها ، لذا فأنا حريص على إنشاء ممرات وهذه هي ممرات مشي الوحيدة ، فأنا لا أخطو إلى سريري لأنني أريد أن أترك تلك التربة تبقى ناعمة.

أنا أستخدم هذا الشوكة فقط لتهوية التربة وليس إزعاجها في الواقع. ثم ما يحدث هو أن تلك المجتمعات الفطرية تظل سليمة ، كل النيماتودا الموجودة تحت التربة ، تبقى هياكلها السكنية سليمة. والشيء المدهش الآخر الذي حدث هو أن لدي القليل جدًا من الحشائش نتيجة لذلك. ستعمل الكثير من بذور الحشائش نوعًا ما في التربة ، وبعد ذلك عندما تقلب تربتك ، فإنك في الواقع تقلب بذور هذه الأعشاب. وكانت هذه هي الفائدة الأكثر إثارة للدهشة لعدم حراثة تربتي بعد الآن ، وهي أنني قد قللت بشكل كبير من كمية إزالة الأعشاب الضارة التي أقوم بها.

وبعض الطرق التي أخفض بها ذلك أيضًا ، هي أنني أستخدم أنواعًا مختلفة من المهاد. لذلك ، يمكنك استخدام السماد كمهاد ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من القش أو التبن. أنت فقط تريد أن تضمن عدم رش هذه الأشياء بمبيدات الأعشاب. إذا قمت بذلك ، يمكن لمبيدات الأعشاب هذه أن تعيش في تربتك لمدة تصل إلى ثلاث سنوات ويمكنها أن تصل إلى حيث لا يمكنك في الواقع زراعة أشياء معينة في تلك المنطقة بعد الآن.

أنا أيضًا أستخدم المهاد الحي ، أشياء مثل سأزرع البرسيم تحت النباتات الطويلة مثل الطماطم. أنت لا تريد نباتات الطماطم الخاصة بك ، فأنت لا تريد أن تلامس تلك الأوراق السفلية الأرض. وهكذا ، قمت بتثبيتها ثم أستخدم المساحة الموجودة أسفل الطماطم حيث يمكنني وضع غطاء محصول يمكنني الاحتفاظ به. وهكذا ، فهذه طريقة لحماية التربة أيضًا. بلى. هذه الممارسات التجديدية ، تبدو غير بديهية لمجرد أننا كنا نحرث منذ آلاف السنين. لكن ما نراه هو أن هناك طرقًا للعمل مع التربة يمكن أن تشجع بالتساوي على التربة المنتجة.

الشيء الآخر الذي أعتقد أنه يستحق الذكر هو أن الكثير من الناس يتحدثون عن الطين وكيف تحتاج حقًا لكسر الطين. وأنا أعيش في منطقة لدينا تربة قديمة جدًا. أعيش في غرب ولاية كارولينا الشمالية ، ولدينا بعض من أقدم الجبال في الولايات المتحدة ولدينا الكثير من الطين نتيجة لذلك. وهكذا ، ما أفعله بتربتي من أجل تحسين جودتها هو أنني ، كما تعلم ، أقوم بتغطية الألواح بأشياء مثل الورق المقوى والأوراق المجففة والعصي الميتة والسماد ، كل هذه الأشياء تبني هذه الطبقة من التربة السطحية فوق الطين الموجود.

ولكن بعد ذلك أستخدم محاصيل الغطاء مثل فجل الديكون الذي سينمو عميقاً في التربة وسوف ينمو من خلال هذا الطين. وبما أن ذلك يموت ، فإنه يخلق هذه الحفرة حيث لديك الآن مساحة لتسلل المياه ومن ثم لديك هذه المادة العضوية من الجذر المحتضر للنبات الذي بدأ الآن يشق طريقه إلى عمق التربة. لذلك ، أعتقد أن هناك حلولًا مثيرة للاهتمام لتعديل أي نوع من التربة لديك باستخدام ممارسات التجديد هذه.

كاتي: هذا رائع للغاية. وأنا أحب أنك قمت بتربية المجتمعات الفطرية أيضًا في التربة لأن هذا كان موضوعًا بحثيًا بالنسبة لي مؤخرًا ، فقط أنواع مختلفة من الفطريات بشكل عام وكيف نتفاعل معها ، وكيف أنها جزء أكبر بكثير من بيئتنا في حياتنا أكثر مما كنا ندركه حقًا دون البحث عنها. وأنا أحب نصيحتك حول استخدام السماد كمهاد. لذلك ، بعبارة أخرى ، ما زلت تضيف مغذيات إلى التربة ، ولا يتعين عليك حرثها بشكل أساسي. هل هذا صحيح؟

ليا: نعم ، هذا صحيح تمامًا. لذلك ، أقوم بإضافة السماد كل عام. وأعتقد أن هذا هو المكان الذي يفسد فيه الناس بعض الشيء مع حدائقهم وهو أنه عليك أن تتذكر أنك تزرع شيئًا هناك ، وأنت تحصده ، وأنت تأكله. ومن ثم فإن نظام إدارة النفايات لدينا هو نظام تلك النفايات ، ثم تخرج النفايات البشرية من النظام. لن تعود إلى حديقتك لأسباب متنوعة. من الواضح أن ذلك يجب أن يُدار بطريقة مختلفة تمامًا.

وهكذا ، تقوم بسحب هذه العناصر الغذائية التي لا يتم تجديدها. وهكذا ، من المهم حقًا أن تقوم كبستاني بتجديد هذه العناصر الغذائية كل عام. أعرف أن بعض الناس يفعلون ذلك مرتين في السنة. أنا حقا أفعل ذلك مرة واحدة في السنة. ونعم ، لا يبدو أنها ستنجح ، لكنك تضع بضع بوصات من هذا السماد مباشرة فوق التربة ويمكنك بالفعل زرع البذور مباشرة في ذلك. وهكذا ، يمكن أن يكون ذلك بمثابة نشارة. أعني ، أنا أستخدم السماد كمنشارة ، أو أستخدم بعض الأشياء الأخرى التي ذكرتها. لكن إضافة هذه العناصر الغذائية كل عام يعد جزءًا مهمًا من نجاح البستنة.

الشيء الآخر ، أن محاصيل الغطاء هذه مهمة أيضًا. نظرًا لأن لديك عناصر مغذية تكمن في أعماق طبقات التربة ، ومن أجل الوصول إليها حقًا ، فإن أفضل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام هذه المجموعات المختلفة. لذلك فإن لسان الثور ، والسنفيون ، وفجل دايكون ، كلها نباتات لها أنظمة جذر أعمق جيدة في حصاد هذه المعادن ، حتى يتمكنوا من رفع تلك العناصر الغذائية. ومن ثم فإن النباتات نفسها تستخدم الشمس وثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي لاستيعاب الأنسجة النباتية. لذلك ، هذا هو المكان الذي تحصل فيه على مصادر الكربون.

إذا كنت تفكر في وظيفة الكربون في التربة ، فإن الكربون هو هيكل يتمسك بالأشياء جيدًا. وهكذا ، بدون إضافة الكربون ، ليس لديك ما تحتفظ به بهذه الفيتامينات والمعادن الموجودة في تربتك. لذلك ، باستخدام محاصيل الغطاء هذه ، فإن ما تفعله هو ، فأنت تضيف مصدرًا للكربون. الشيء الآخر الذي تفعله هو أنك تستخدم محاصيل الغطاء التي يمكنها حصاد تلك العناصر الغذائية من أعماق طبقات التربة. ثم إذا كنت تستخدم محاصيل الغطاء التي تعمل على تثبيت النيتروجين مثل البرسيم ، فسوف يصنعون هذه الارتباطات الميكروبية ، وسوف يصنعون هذه الارتباطات الفطرية مع الفطريات ، وهذه الفطريات قادرة على إصلاح النيتروجين المتوفر في الغلاف الجوي وتحويله في شكل متاح بسهولة يمكن استخدامه بعد ذلك بواسطة نباتاتك.

كاتي: هذا منطقي ورائع للغاية. وأعتقد أيضًا أن هناك جهدًا أقل بكثير لتتمكن من استخدام محاصيل الغطاء تلك مقابل إزالة الأعشاب الضارة باستمرار. ليس عليك سقي القدر نفسه ، أليس كذلك ، إذا كان لديك محاصيل الغطاء هذه للاحتفاظ بالرطوبة أيضًا؟

ليا: نعم ، هذا صحيح تمامًا. أعني أنهم يخدمون كل هذه الفوائد المختلفة. الشيء الوحيد الذي تعلمته أنه يمثل تحديًا بعض الشيء للحدائق المنزلية عندما تستخدم محاصيل الغطاء ولا تقوم بالحراثة ، هو أنه من الأفضل الابتعاد عن الحشائش. إذا كنت تبحث عن محصول مبتدئ لتجربته في حديقتك ، فسأقول جرب الحنطة السوداء. والسبب في ذلك هو أنه مزارع سريع حقًا ، وسيصبح جاهزًا للحصاد بعد ستة أسابيع تقريبًا. والطريقة التي تحصدها بها أو الطريقة التي أحصدها هي أني أنتظر حتى تزدهر بالكامل. لا أريد أن يذهب إلى البذور. إذا تركتها تذهب إلى البذور ، فأنا أضع بذور الأعشاب في تربتي. لكنني أنتظر حتى يزدهر بالكامل ، وبعد ذلك سأقوم بإزالته وستسقط كل هذه المادة النباتية على السطح ويمكن ، أ ، إما أن تستخدم كشكل من أشكال التغطية لأنه يجف بشكل أساسي إلى مادة تشبه القش ، أو نعم ، يمكنك تركه ثم في النهاية سيتحلل ويضيف المزيد من الكربون إلى التربة.

لكني أترك تلك الجذور تحت الأرض. لذلك ، سوف يساعدون في الحفاظ على التربة في مكانها حتى عندما لا ينمو شيء ما هناك بالضرورة. وهكذا ، نعم ، عندما تترك التربة بمفردها ، فإنها تتمتع بقدرة تخزين أفضل للمياه أيضًا لأن لديك الكثير من الجيوب الهوائية الموجودة في جميع أنحاء تربتك وهذا هو المكان الذي سيتم فيه الاحتفاظ بهذه المياه بإحكام وستكون كذلك عقدت بطريقة متاحة لامتصاص النبات. أعني ، هناك اختلافات في الطريقة التي يمكن بها تخزين المياه في الأرض. أعني ، على سبيل المثال ، أن الطين يخزن الماء بإحكام شديد ، فهو ليس بالضرورة متاحًا لامتصاص النبات. ولكن عندما تستخدم محاصيل الغطاء هذه وتترك التربة الخاصة بك دون عائق ، تلك المناطق المسامية حيث يمكن تخزين المياه ، يبدو أنها تخلق نفسها ولديها نتيجة أفضل على المدى الطويل في قدرة التربة على تخزين المياه.

كيتي: فهمت. وللعودة إلى الجانب التجديدي أكثر قليلاً ، لذلك أشعر أن هناك محادثة تدور حول هذا الأمر المتعلق بتغير المناخ ، وبالتأكيد ، هذا موضوع مثير للجدل في الوقت الحالي بشكل عام ما إذا كان علينا أكل الحيوانات ، ألا يجب علينا ذلك تأكل الحيوانات ، هل تؤذي البيئة أم تساعدها؟ وأعتقد أنه يمكن مناقشة ذلك في العديد من المدونات الصوتية بمفردها. لكني أحب أسلوبك في هذا الأمر لأنك تتخذ موقفًا أكثر شمولية وتتحدث عنه من الجانب العملي الذي يمكننا في الواقع ، كما أشعر ، أن ننفذ جميعًا في هذا التغيير في الزراعة يمكن أن يساعد أيضًا في معالجة أشياء مثل قضايا الصحة البيئية و أيضا القضايا الصحية الخاصة بنا. وأعتقد أن هذا هو الجزء الذي يضعنا في الواقع في السيطرة على عائلاتنا. لذا ، دعنا نتحدث عن سبب اهتمام العلماء بالجانب الزراعي المتجدد كحل ليس فقط لتغير المناخ ، ولكن لبعض الفوائد الأخرى التي لم تكن في صدارة المحادثة.

ليا: نعم ، هذا سؤال رائع. لذلك ، عندما تنظر إلى تغير المناخ ، هناك عدد من المصادر التي تم تحديدها على أنها الأكثر إشكالية والأكبر مساهمة في غازات الاحتباس الحراري. والزراعة هي أحد القطاعات الأكثر مساهمة في غازات الاحتباس الحراري. لكن الشيء المثير للاهتمام هو أنه تم تحديده أيضًا كواحد من أفضل الحلول لعكس تغير المناخ وسحب بعض هذه الغازات من الغلاف الجوي ، ليس فقط الكربون ولكن النيتروجين أيضًا.

لذلك عندما تقوم النباتات بعملية التمثيل الضوئي ، عندما تأخذ الطاقة من الشمس وتحولها إلى أشكال قابلة للاستخدام من الطاقة وتحويلها إلى أنسجة نباتية ، نعتقد أنه ، كما تعلمون ، تنظرون إلى هذا النبات وترون ، 'حسنًا. حسنًا ، هذا كل شيء كربون ، هذا النبات مصنوع من الكربون لذلك هذا هو كل الكربون الذي يسحبه هذا النبات من الغلاف الجوي. & rdquo ؛ لكن الحقيقة هي أن النباتات تقوم أيضًا بضخ التمثيل الضوئي في شكل جزيئات الكربون في التربة. لذلك ، اعتمادًا على النبات ، يمكنهم ضخ ما يتراوح بين 40٪ إلى 80٪ من مادة التمثيل الضوئي مباشرة في التربة لأنهم يحاولون إطعام تلك المجموعات الميكروبية تحت الأرض.

وهكذا ، عندما تفكر فقط في الكتلة الحيوية الموجودة فوق سطح الأرض كمصدر للكربون من هذه النباتات ، فإننا نوعاً ما نشوه القدرة الهائلة للنباتات على سحب الكربون من الغلاف الجوي. وهكذا ، هذا هو السبب في أن الناس يتحدثون عن الزراعة المتجددة كطريقة ليس فقط لإيقاف تغير المناخ ووقفه ، ولكن لعكسه فعليًا عن طريق سحب هذه الغازات من الغلاف الجوي وتخزينها مرة أخرى في التربة حيث من المفترض أن تكون. لذلك ، هناك كتاب كتبه أو حرره بول هوكين يسمى 'السحب' وقد حدد أفضل 100 حل لتغير المناخ و 8 من بين أفضل 20 حلًا تتعلق بالزراعة. وهكذا ، هناك إمكانات هائلة للطريقة التي نزرع بها الغذاء ليس فقط لوقف تغير المناخ ، ولكن أيضًا لمحاولة التخفيف من بعض هذه المشاكل.

لكن الطريقة التي أرى بها ذلك هي أننا نميل إلى تقسيم هذه القضايا إلى أجزاء منها. لكن إذا نظرت ، كما ذكرت ، أعني ، لدينا كل هذه القضايا المختلفة ، لذلك لدينا & hellip ؛ كما تعلم ، نحن نواجه أزمة صحية عامة في الوقت الحالي. لدينا 6 من كل 10 بالغين يعانون من مرض مزمن ، و 4 من كل 10 بالغين يعانون من مرضين مزمنين أو أكثر. 46٪ من الأطفال يعانون من مرض مزمن. وإذا نظرت إلى عوامل الخطر التي تؤثر على تطور مرض يمكن الوقاية منه ، ستجد أنه يتلخص في أربعة عوامل خطر. وعامل الخطر رقم واحد الآن هو النظام الغذائي ، فقد تجاوز الآن التدخين. هذان الشخصان الآخران سيكونان الإفراط في استهلاك الكحول وقلة ممارسة الرياضة.

لذلك ، هذه أمراض يمكن الوقاية منها إلى حد كبير والتي نتحدث عنها والتي يعاني منها غالبية الناس ، والنظام الغذائي هو المفتاح. لذلك ، عندما تفكر في الطريقة التي يمكننا بها زراعة الأطعمة ، يمكننا أيضًا معالجة هذه المشكلات الصحية. يمكننا توفير أطعمة صحية للناس من شأنها تحسين صحتهم وليس فقط تحسين صحة البيئة. بعض الفوائد التي رأيتها كأم لامتلاك حديقة في منزلي هي أنه يشجع أيضًا على الأكل الصحي لدى أطفالي. أعني ، هذه مشكلة منتشرة في مجتمع اليوم وهي أننا نواجه صعوبة في تناول الطعام ومحاولة إثارة اهتمام أطفالنا بتناول بعض هذه الأطعمة الصحية. لكنني وجدت أنه عندما تحافظ على حديقة نباتية ، فمن المثير للاهتمام حقًا جعل الأطفال يشاهدون البذور تتحول إلى منتج صالح للأكل. وهم تلقائيًا أكثر اهتمامًا به.

وهذا ما رأيته عندما تمكنت من إدارة حديقة التعلم في جورجيا هو أنه كان لدينا مجموعات من الأطفال كانوا يتجادلون حول من يأكل براعم بروكسل النيئة ، وهذا ليس حجة مفادها أن معظم الناس يمتلكون منازلهم. لكن هذا لأن هؤلاء الأطفال شاركوا في هذه العملية وتمكنوا من رؤية عملية البذرة إلى المائدة وقد استثمروا بالفعل وشاركوا فيها.

الشيء الآخر الذي يحدث ، أعني ، لا أعرف مقدار ما تعرفه عن عجز الطبيعة ، أعني ، لكنهم يقدرون أن الأطفال في المتوسط ​​يقضون حوالي 7 دقائق فقط يوميًا بالخارج وهم يمارسون اللعب غير المنظم. وإحدى فوائد امتلاك حديقة هو أنها تجبرنا على الخروج في كثير من الأحيان أكثر من المعتاد. لذلك ، على سبيل المثال ، كانت لدينا أمطار غزيرة في الأيام القليلة الماضية ، لكنني كنت بحاجة إلى الخروج وأرى ما كان تحت أغطية الصفوف الخاصة بي حتى أتمكن من سحب بعض المكونات للحساء الذي كان لدينا. وجعلت أطفالي يخرجون معي. لذا ، فإن الجميع في الخارج يفعلون شيئًا لفترة قصيرة.

لذلك أعتقد أن هناك كل هذه الفوائد المتنوعة لزراعة الأطعمة الصحية ، وخاصة القيام بذلك في منازلنا لنكون قادرين على تجربة هذا النوع من التنوع في الفوائد وليس فقط الفوائد الصحية والفوائد على البيئة ، ولكن ماذا؟ يمكن أن تفعله لنا اجتماعيًا أيضًا ، وما يمكن أن تفعله في مجتمعاتنا.

كيتي: نعم ، أنت على حق. أعتقد أن هذا سيكون مجال تركيز متزايد ويجب أن يكون للكثير منا كعائلات ، فقط ندرك الآثار بعيدة المدى لاتخاذ هذه القرارات. وعندما يتعلق الأمر بذلك ، مثل ، بالتأكيد ، لدينا حديقة أيضًا. وأعتقد أن امتلاك حديقة هو أحد أفضل الأشياء التي يمكننا القيام بها ، كما ذكرت ، من أجل الصحة بعدة طرق ، ليس فقط بسبب الطعام ، ولكن لأننا في الخارج ، وفيتامين د ، ونتفاعل مع التربة microbiome ، لكنني أعلم أيضًا أنه ليس من الممكن للجميع القيام به. إذن ، ما هي بعض الطرق التي يمكننا بها كمستهلكين البدء في إجراء تغييرات إيجابية عندما يتعلق الأمر حتى بشراء أطعمة ومنتجات ذات جودة أفضل تكون أفضل لنا وللبيئة؟

ليا: أجل. لذا ، فإن أول شيء ، أعتقد أن الخطوة الأولى هي أن يتعلم الناس طهي المزيد. وهناك أهمية تاريخية لتوافر الأطعمة المعبأة في الأربعينيات ، وانضمام النساء إلى القوى العاملة في الستينيات وما فعله ذلك لهيكل مجتمعنا والوقت المتاح لدينا من أجل أن نكون قادرين على طهي المزيد من الصفر. لكنني أعتقد أنه من أجل الاستفادة من هذه الأطعمة التي ستصبح متاحة لنا أكثر فأكثر إذا بدأنا في زراعة الأطعمة الخاصة بنا أو بدأنا في الذهاب إلى أسواق المزارعين أكثر ، نحتاج إلى معرفة ما يجب فعله بهذه الأطعمة. لذلك ، فإن أحد الأشياء التي أحاول معالجتها في كتاب الطبخ الخاص بي هو مساعدة الناس على تبسيط عملية الطعام لجعلها أكثر قابلية للتحقيق.

لأننا نعلم أن الأمر يستغرق الكثير من الوقت للطهي من الصفر. وهكذا ، إذا لم تكن لديك هذه المهارة الأساسية ، فسيكون من الصعب حتى اتخاذ بعض هذه الخيارات الأخرى عندما يتعلق الأمر بمكان شراء بعض هذه المنتجات عالية الجودة. لكنني أعتقد أنه أولاً وقبل كل شيء ، إذا لم يكن لديك مساحة للنمو ، كما تعلم ، فلا تقلل من قيمة حديقة الفناء. لذا ، إذا كان لديك مثل الشرفة وبعض المساحة حيث يمكنك رمي بعض الخس في وعاء ، فهذا ممتع. من الممتع والممتع حقًا رمي شيء ما في وعاء ورؤية ما سيحدث. لذلك ، قد يكون هذا شيئًا صغيرًا تفعله.

أشياء أخرى إذا كان هناك سوق للمزارعين متاحين في منطقتك ، الذهاب إلى سوق المزارعين ، والتحدث إلى المزارع ، وطرح الأسئلة. يشعر الكثير من الناس بالخوف من التحدث إلى مزارعيهم حول ممارساتهم في النمو. لكن ما وجدته هو أن هؤلاء المزارعين فخورون حقًا بالعمل الذي يقومون به. وهم في الواقع مهتمون للغاية بالتحدث معك حول هذه العملية وإخبارك بما يفعلونه. وهكذا ، فهذه إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها معرفة جودة المنتجات واللحوم التي ستشتريها.

وبعد ذلك ، أعلم أن بعض منتجات الطلبات عبر البريد هي أيضًا حل آخر. إذا لم تكن هذه الأشياء متوفرة في منطقتك ، أعتقد أن الزراعة المزروعة محليًا هي أفضل شيء يمكنك القيام به من أجل بيئتك وصحة مجتمعك وصحة عائلتك. لكنني أعلم أن هذا ليس متاحًا للجميع. وهكذا ، أعلم أن هناك أشياء مثل Misfits ، وهي عضوية و hellip ؛ وأنا لست منتسبًا إلى هذه المنظمات بأي شكل من الأشكال ، لكنني أعلم أنه يمكنك طلب الأطعمة العضوية عبر الإنترنت ويمكن شحنها إلى باب منزلك. أعلم أن هناك خدمات لحوم مختلفة حيث يمكنك الحصول على لحوم عشبية. وهكذا ، تحاول حقًا العثور على تلك الأماكن للوصول إلى أطعمة ذات جودة أفضل.

الشيء الوحيد الذي أعتقد أنه من المهم أيضًا التفكير فيه هو أنك ذكرت تناولنا للحوم وما يفعله ذلك بالبيئة. ونعم ، هذا نقاش ضخم الآن. لكني أعتقد أن الشيء الوحيد الذي يمكن أن يتفق عليه معظم الناس هو أن اللحوم التي يتم تربيتها بشكل تقليدي ليست جيدة لصحة البيئة أو لصحة الإنسان. وهكذا ، إذا كانت اللحوم التي تربى في المراعي والبيض ومنتجات الألبان وأشياء من هذا القبيل ، إذا لم تكن هذه الأشياء في متناولك ، أعتقد أنه حتى التفكير في استبعادها من نظامك الغذائي ، فهذا شيء يجب التفكير فيه لمجرد التأثير البيئي والصحي الذي تحدثه هذه الأطعمة على جسمك.

كاتي: أنا بالتأكيد أتفق مع ذلك. أعتقد أن هذا شيء بغض النظر عن المنظور الذي تأتي منه في هذه المعادلة ، أعتقد أنه يمكننا جميعًا الاتفاق على ما إذا كان المنظور الصحي أو المنظور البيئي ، أيًا كان ، هو أنه لا أحد منا لا أعتقد أننا نريد رؤية الحيوانات تُعامل بهذه الطريقة ، ولا يريد أي منا استهلاك منتجات حيوانية ملوثة بكل هذه الأشياء وحيث تُعامل الحيوانات معاملة سيئة للغاية. وكنت أعتقد لسنوات أنه إذا تمكنا من الاتحاد حول الأشياء التي نتفق عليها ، سواء ، كما تعلم ، أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو أولئك الذين يأكلون اللحوم ، إذا تمكنا من الاتحاد بشأن الأشياء التي نتفق عليها ، فيمكننا في الواقع ، يحدث الكثير من التغيير الإيجابي في هذا المجال من خلال التركيز على ذلك معًا.

وأنا أيضًا أحب نصيحتك حول مجرد تنمية شيء صغير. أعلم أنه حتى عندما كنت أعيش في شقق ، يمكنك أن تنمو مثل الخضر الصغيرة والبراعم على منضدة مطبخك ، وهذه أعمال قليلة جدًا وستحصل على طعام طازج يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي. وأعتقد أن نصيحة سوق المزارعين رائعة أيضًا. وأنا أعلم أن الكثير من الأشخاص الذين يستمعون بالفعل يقومون بالتسوق في أسواق المزارعين ويمكنهم على الأرجح تنفيذ الكثير من هذه النصائح فورًا.

وأحب أن أعيد النظر في المزيد عن البستنة أيضًا لأننا على وشك أن نكون في موسم البستنة اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه. وأعتقد أن الكثير مما تحدثنا عنه في هذه الحلقة هو أشياء يمكننا البدء في تنفيذها في الحدائق المنزلية. لذلك ، أحب أن أكون عمليًا حقًا لبعض الوقت وأتحدث عنه من منظور بستاني المنزل ، نوعًا ما ، كيف يمكننا 80/20 من هذا ، أين نقطة البداية ، إذا كنا قد بدأنا للتو إلى الحديقة لأول مرة أو لدينا حديقة موجودة ولكن هل ترغب في الحصول على مزيد من التجدد مع كيفية صيانتها؟

ليا: أجل. لذا ، يعجبني مفهوم 80/20 أيضًا لأنني أعتقد أن لدينا نهج الكل أو لا شيء ثم نفشل في كثير من الأحيان. ورأيت أن البستنة لا تختلف. عندما تتعلم أي مهارة جديدة ، لا يهم ماهيتها ، لا يمكنك ببساطة أن تتوقع أن تصبح خبيرًا على الفور. وهكذا ، إذا كنت تفعل هذا للمرة الأولى ، أو كان لديك حديقة لعدة سنوات ، وكان لديك فشل بعد فشل بعد فشل ، فإن اقتراحي هو تقليص الحجم وعدم التوسع حتى تشعر بالراحة في إدارة المبلغ من المساحة المتوفرة لديك. لذا ، إذا كان لديك فناء فقط ، كما تعلم ، بدءًا من عدد قليل من هذه الأواني ، ثم عمل بعض الخس ، فالخضر بشكل عام أمر سهل جدًا للنمو.

الشيء الآخر الذي يسهل نموه هو الفاصوليا الخضراء. ووجدت أن الأطفال يبدو أنهم يستمتعون حقًا بحبوب الشمع الأصفر هذه ، وهي بعض الأشياء المفضلة لدي للنمو. هذه أيضًا مثبتة للنيتروجين ، لذا فهي رائعة للتربة. لكنني سأبدأ بشيء صغير مثل قطعة أرض 4X8. لذلك ، ليس بالضرورة أن يكون سريرًا مرتفعًا ما لم يكن لديك تصريف رديء. إذا كان لديك تصريف سيئ للغاية ، فعليك حقًا بناء تلك التربة بحيث تظل جذور نباتاتك فوق المنطقة التي تظل مشبعة. لدي بعض الأسرة المرتفعة في منزلي وبعض نباتاتي مزروعة مباشرة في الأرض. الصرف هو مشكلة بالنسبة لي فقط في أجزاء معينة من الفناء الخاص بي.

ثم الشيء الآخر الذي أود التركيز عليه هو تربتك. نظرًا لأنك لا تزرع نباتات في الواقع ، فأنت تغذي تربة صحية. وعندما يمكنك تغيير نظرتك ونهجك في البستنة ، فإن ذلك عندما تبدأ في تحقيق النجاح هو عندما تغذي هذه التربة. لأنه إذا كان لديك تربة جيدة ، فإن تلك التربة الجيدة ستغذي نباتاتك تلقائيًا. حتى تتمكن من شراء أكياس السماد العضوي من Lowe & [رسقوو] ؛ s Hardware ، كل هذه المتاجر المختلفة للأجهزة.

يمكنك أن تصنع بنفسك. أعني ، هذا شيء أميل إلى القيام به في كثير من الأحيان لمجرد أن لدي مساحة كبيرة وتكلفة شراء هذه الأكياس من السماد ، فهو ليس عمليًا بالنسبة لي. لذلك لدي فقط بعض المنصات ، بعض المنصات الخشبية التي قمت ببنائها ووضعت أوراقًا ، وسمادًا ، وقشًا ، وفضلات الدجاج ، أعني ، أضع كل أنواع الأشياء هناك ثم تركت تلك الأشياء تتحلل وتلك يتحول إلى سماد عضوي يمكنني إضافته إلى حديقتي.

الطريقة التي بدأت بها سريري المرتفعة هي أن أضع الورق المقوى أولاً. وتريد أن تتأكد من أن الورق المقوى الخاص بك متداخل تمامًا بحيث أنه مهما كانت النباتات التي تحاول قتلها تحت سطح ذلك ، فإنها لن تشق طريقها من خلال تلك الشقوق ، لأن لديك جذورًا منخفضة جدًا في الأرض وقد يكون من الصعب جدًا التخلص منها. لكن ضع هذا الورق المقوى ، وبعد ذلك سأملأه بالفعل برقائق خشبية وبعد ذلك مثل 4 بوصات من السماد فوق ذلك.

الآن ، المشكلة في ذلك هي تلك السنة الأولى ، لن تكون رقائق الخشب منتجة جدًا لأنك في الحقيقة ليس لديك الكثير من التربة هناك. لذلك ، أنا أزرع محصول الغطاء فوق ذلك ، وعادة ما أبدأ مع الحنطة السوداء. عندما تصبح الحنطة السوداء جاهزة ، أزيلها ، وأتركها تسقط على السطح ، ثم أزرع جولة أخرى من محاصيل الغطاء. لذلك ، هذا السرير المرتفع الأخير ، بدأت بالحنطة السوداء ثم صنعت مزيجًا من البرسيم وسلبيات الصبغ وبعض أنواع العشب. لا أستطيع أن أتذكر أيهما كان ، لكني أتمنى لو أنني لم أقم بالعشب. مرة أخرى ، لا تفعل الحشائش إذا لم تكن حراثة لأن التخلص منها أصعب قليلاً.

وهكذا ، أترك هذا السرير يجلس ويعمل عليه ، دعه يبني هذا النظام بمفرده. أنا لا أعمل بجد فعلاً. أنا حقًا مجرد نوع من تمكين هذا النظام من القيام بما يحتاج إلى القيام به لبناء تربة صحية. وبعد ذلك في العام الثاني ، يكون هذا السرير منتجًا للغاية. لذلك ، باستخدام رقائق الخشب هذه ، يمكنك غالبًا الحصول على رقائق الخشب مجانًا من خدمات تساقط الأشجار المختلفة. أعني ، هذا يعتمد على المكان الذي تعيش فيه. من الواضح ، إذا كنت تعيش في وسط مدينة ، فلن يكون هذا أمرًا يسهل الوصول إليه. لكنني أعيش في منطقة ريفية أكثر وأرى هذه الشاحنات على جانب الطريق عندما تكون بالقرب من منزلي ، وتتساقط الأشجار ، وتقطع النفايات ، وسأسألهم ، 'هل يمكنني هل تسلم حمولة الرقائق إلى منزلي؟ ' وفي كثير من الأحيان سيفعلون ذلك إذا لم يكن لديهم بالفعل مكان يذهبون إليه.

كاتي: لقد سمعت هذه النصيحة مؤخرًا من بستاني محلي حيث نحن أيضًا. وهذا على قائمتي التي أجدها هذا الأسبوع ، في الواقع ، هو القيام بهذا المزيج من رقائق الخشب ثم السماد. وهذا الرجل في الواقع ، يعلم أطفالي القفز بالزانة أيضًا. وقد رأيت حدائقه كل أسبوع عندما نذهب للقفز بالزانة وأنا مندهش من سرعة نمو كل شيء. لقد كان يفعل ذلك لعدة سنوات ، وحتى أنه سيفعل أسرة كهذه ثم في النهاية يزرع أشجار الفاكهة هناك أيضًا. ومجرد رؤية كيف تقلع هذه الأشجار حتى عند تحضير التربة على هذا النحو ، فإنه من المذهل حقًا مقدار الاختلاف الذي يحدث.

ليا: نعم ، رقائق الخشب تعمل بشكل ممتاز ؛ إنها مصدر كبير للكربون. وكما قلت من قبل ، يجب أن يكون لديك الكربون في تربتك لتخزين تلك العناصر الغذائية. ولكن عندما تتحلل رقائق الخشب ، لا يتوفر الكثير من العناصر الغذائية لنباتاتك. لذا ، ما يحدث هو ، في عملية التحلل لديك & hellip ؛ أنها تنطوي على الكربون والنيتروجين. وهكذا ، تتطلب هذه الميكروبات النيتروجين ومعادن ومغذيات أخرى من أجل النمو والبقاء وتناول هذه المادة المتحللة. وهكذا ، فهم نوعًا ما يستهلكون تلك المعادن وتلك العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في التربة بشكل مؤقت. لكنها دائمًا مثل معدل الدوران ، كما تعلم ، لديك المُحلِّلات الأولية ، والمحلِّلات الثانوية ، والمحلِّلات الثلاثية ، كما تعلمون ، إنها العملية المتتالية للأنواع المختلفة التي تأتي للقيام بعمل التحلل هذا.

وهكذا ، بما أن لديك هذا التعاقب ، لديك موت بعض البكتيريا والفطريات ، والأشياء التي تصبح فيما بعد طعامًا لهذه الجولة التالية من المُحلِّلات التي تأتي. وهكذا ، بعد حوالي عام ، تحلل هذا الخشب في الغالب . هذا هو السبب الآخر لدفنها. إذا أبقيت الخشب على السطح ، فأنت تستخدمه أشبه بمهاد ولن يتحلل بسهولة. ولكن إذا دفنت رقائق الخشب تحت بضع بوصات من السماد ، فستبقى مبللة تحتها وستستمر في التحلل. وبعد ذلك في غضون عام تقريبًا ، كان لديك ما يكفي من النفوق من تلك المُحلِّلات بحيث أصبحت تلك الأشياء الآن تربة خصبة يمكنها البدء في زراعة النباتات التي تحاول إنتاجها.

كاتي: هذا رائع للغاية. وأنا أحب أسلوبك في هذا وكيف أنه عمل إضافي أقل بكثير ، لأنني أعتقد أن أحد الأسباب التي تجعل الناس لا يقفزون إلى البستنة هو أنه يبدو أنه يتطلب الكثير من العمل والكثير من الصيانة. وأعتقد أنه عندما تتعلم هذه المبادئ مثل ما تتحدث عنه ، لا يقتصر الأمر على أنها تتطلب القليل من العمل فحسب ، بل ستنتهي بمنتج نهائي أكثر كثافة بالعناصر الغذائية ، وستنشئ هذا النظام البيئي بالكامل الذي & rsquo ؛ رائعة للمشاهدة. ومثلما ذكرت ، من الرائع أن يرى أطفالنا ويتعلمون. وأعتقد أنك على حق أيضًا ، وهذا يجعلهم أكثر عرضة لتناول الطعام. كانت هذه تجربتي أيضًا. عندما يساعد الأطفال في الحديقة ، فإنهم يستثمرون كثيرًا في العملية بحيث يكونون مستعدين لتجربة الأطعمة ويكونون أقل استعدادًا لإهدار تلك الأطعمة لأنهم عملوا بجد من أجلهم.

ليا: أجل. وجزء آخر مهم أود إخبار الناس عنه هو أن الفشل جزء متوقع من عملية البستنة. لذلك ، سأسمع الناس يقولون إن شيئًا ما قد تم إفساده ، أو ، كما تعلمون ، لا يمكنهم زراعة الطماطم ، أو لديهم إبهام بني. لكن البستنة مثل أي شيء آخر تفعله ولن تحصل عليه بشكل صحيح 100٪. أنت أيضًا تعمل ضد الطبيعة التي لا يمكن التنبؤ بها تمامًا وخارجة عن إرادتك. أعني ، أعتقد أن أحد أكبر الدروس التي أتعلمها من البستنة هو هذا الشعور بالتواضع. وعلى الرغم من أنني أمتلك كل هذه المعرفة وكل هذه الخبرة أن لدي شيئًا ما يفشل كل عام ، ولدي غزو حشرات ، أو لدي حيوانات خلد تحفر تحتها ، لدي عاصفة بَرَد ، كل هذه الأشياء المختلفة ، أنت نوع من تحت رحمة النظام.

ولذا ، أعتقد أنه عندما يبدأ الناس في البستنة ، فإنهم يعتقدون تلقائيًا أنهم سيحققون نجاحًا بنسبة 100٪. وهذا لا يحدث لأي شخص. لا يحدث ذلك للأشخاص الأكثر خبرة. هذا شيء ممتع آخر حول الذهاب إلى سوق المزارعين والتعرف على المزارعين هو أنه يمكنك البدء في التحدث معهم حول إخفاقاتهم أيضًا. لأنه على الرغم من أنك ترى هذه المنتجات الوفيرة الرائعة التي يبيعونها في سوق المزارعين ، فقد تعرضوا للفشل في ذلك العام أيضًا. لكن هذا أحد دروس الحياة التي أشعر أنك تحصل عليها من البستنة. أعني ، دروس الحياة وفيرة للغاية. أعني ، كما تقول مع الأطفال وإخراجهم في الحديقة.

لقد تركت أطفالي لديهم منطقة 4 × 4 الخاصة بهم هذا العام. وحصلوا على زرع ما يريدون. وكانت ابنتي تزرع الزهور في الغالب ، وقد زرعتهم بالقرب من بعضهم البعض. وكما تعلم ، علي فقط أن أتجاهل ذلك. أعتقد أنه عندما يتحدث الناس عن إشراك أطفالهم في هذه العمليات المختلفة ، سواء كان ذلك في الطهي أو في الحديقة ، فإننا نميل إلى الرغبة في القيام بالأشياء بطريقة معينة. ولن يتمكن الأطفال أبدًا من القيام بذلك بهذه الطريقة المعينة ما لم نسمح لهم بتعلم العملية التي تأتي معها.

وهكذا ، ما وجدته بالنسبة لي هو أنه في بعض الأحيان & hellip؛ أطفالي أصغر من أطفالك ، وابنتي تبلغ من العمر 4.5 عامًا وابني يبلغ من العمر 7 سنوات. وبالتالي ، فهم لا يساعدون بشكل خاص في الحديقة في بعض الأحيان. أعني ، أن ابني سيصل إلى حيث يكون أكثر فائدة. ولكن من خلال منحهم المهمة الخاصة بهم والتي تكون منفصلة عن العمل الفعلي الذي أحاول القيام به ، فإنه يجعل الأمور تسير بشكل أكثر سلاسة. لذلك ، هذا هو السبب في أنني سمحت لكل منهم أن يمتلك 4 × 4 الخاصة به ، وأخبرته بشكل أساسي ، 'يمكنك أن تفعل ما تريد'. ومن ثم ، فأنا لست منزعجًا من حقيقة أن كل شيء قد تم زرعه بشكل وثيق جدًا معًا أو أنهم لم يزرعوا الأشياء الصحيحة. كما تعلم ، يمكنهم التجربة بمفردهم واكتشاف تلك الأشياء.

أفعل نفس الشيء في المطبخ بإشراك أطفالي. أعني ، خاصةً ابني البالغ من العمر 7 سنوات ، مرة أخرى ، إنه أكثر فائدة ويمكنه فعلاً المساعدة ، لكن ، كما تعلمون ، طفلي البالغ من العمر 4 سنوات ، لم تكن مفيدة تمامًا بعد. وهكذا ، أحيانًا عندما أقوم بتقطيع الطعام وهي تريد وظيفة ، أعطيها فقط خيارًا لتقطيعه أو فلفل أحمر أو موزة. وعادة ما يحدث أنها تجلس هناك وتقطعه وتأكله وهي تفعل ذلك. لذا ، أعتقد أن ما لاحظته هو أن إشراك الأطفال في هذه العملية ربما يكون أقوى شيء يمكنك القيام به لتحسين عادات الأكل لعائلتك.

كاتي: أنا بالتأكيد أؤيد ذلك. وأعتقد أن الشيء المهم الآخر الذي ذكرته هو السماح للأطفال بتجربة الأشياء والفشل ، مثل تجربة الأشياء والفشل والسماح لهم برؤية ذلك. لأن هذا الشيء الذي أشعر به بالتأكيد أنني لم أحصل على الكثير من الأمثلة في الطفولة كان أن الفشل كان على ما يرام وأنه في الواقع جزء مهم جدًا من التعلم. أعتقد أنك على حق ، البستنة هي مكان رائع لتعلم الكثير من التدريب العملي ، ولتنمية التسامح مع الفشل والقدرة على التعلم من الفشل مقابل الخوف منه. وأعتقد أن هذا درس آخر مهم حقًا يمكننا نقله إلى أطفالنا والبستنة طريقة رائعة للقيام بذلك.

هذا البودكاست مقدم لك من قبل Four Sigmatic & hellip؛ مصدري للفطر سوبرفوود. إنهم يصنعون فطرًا لذيذًا من القهوة والشاي والإكسير الذي أستخدمه يوميًا. بدءًا من عبوات القهوة والقهوة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكافيين المليئة بسمات الأسود التي أشربها في الصباح ، إلى تشاجا وكورديسيبس للتركيز أثناء عملي وريشي للاسترخاء في الليل & hellip ؛ هذه المنتجات هي جزء منتظم من روتيني. إليك نصيحة & hellip ؛ لقد وجدت أنه للنوم العميق ، تساعدني علبة من الريشي مع رشة من حليب المكاديميا ورش صغير من الملح وقطرة من الستيفيا في الحصول على نوم أكثر عمقًا ، وقد رأيت هذا باستمرار وبشكل ملموس في تتبع نومي. بصفتك مستمعًا لهذا البودكاست ، يمكنك توفير 15٪ بالذهاب إلى foursigmatic.com/wellnessmama واستخدام الكود & ldquo؛ wellnessmama & rdquo؛

هذا البودكاست مقدم من Radiant Life Catalog. Radiant Life هي شركة صحة وعافية عبر الإنترنت مملوكة للنساء وتديرها عائلة متخصصة في المكملات الغذائية والأطعمة الغنية بالمغذيات والأدوات المنزلية الصديقة للبيئة وتنقية المياه وتنقيتها. بعد قضاء أكثر من 20 عامًا في مجال الصحة ، أدركت Radiant Life أن أحد مكونات الرفاهية التي تم تجاهلها هو الوصول إلى مياه نظيفة وصحية ومرطبة. الآن ، لديهم مجموعة من فلاتر المياه التي تعمل على إصلاح هذا لكل نوع من أنواع المنازل والميزانية من المنضدة إلى أسفل العداد وحتى مرشح المنزل بالكامل مثل المرشح الذي لدينا. تم تصميم أنظمتها مع التركيز على الصحة والعافية. إنها تحسن طعم ورائحة الماء ولكن الأهم من ذلك أنها تزيل مجموعة واسعة من الملوثات الضارة المحتملة. لديهم أيضًا خبير مياه داخلي متاح طوال الوقت لإرشادك خلال عملية اختيار النظام والإجابة على جميع أسئلتك عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني. تم تصميم وبناء أنظمتهم أيضًا في الولايات المتحدة وبجودة عالية حقًا. انتقل إلى radiantlife.com/wellnessmama واحصل على 200 دولار أمريكي من نظام مائي كامل البيت أو 14 مرحلة مع الرمز WMPODCAST.

كاتي: ومع اقترابنا من نهاية عصرنا ، هناك سؤالان أحب طرحهما. السؤال الأول هو ما إذا كانت هناك أي نصيحة تريد حقًا تقديمها لأي شخص ربما يكون قد بدأ للتو أو يريد البدء ولكنه لا يزال مترددًا بعض الشيء؟

ليا: أجل. لذلك ، أود أن أقول ابدأ صغيرًا وأعلم أنه عندما تقوم بالإحالة إلى هؤلاء الخبراء الذين يبدو أنهم جمعوا كل شيء معًا ، فقد استغرق الأمر سنوات للوصول إلى النقطة التي وصلوا إليها. لذا ، إذا كنت مهتمًا بالحصول على حديقة ، لكنك لست متأكدًا بعد مما يجب فعله بالكرنب أو كيفية غسل الخس ، أعني ، هذه نقاط بداية رائعة حقًا. أعتقد أن تعلم ما يجب فعله بالخضروات يمكن أن يكون أحد أقوى الأشياء التي يمكنك القيام بها من أجل صحتك. والقيام بذلك بتسلسل تدريجي صغير سيكون أنجح طريقة للتعامل معه.

لذلك ، لقد طورت هذا النظام لتخطيط الوجبات والإعدادات الذي أكتب عنه في كتاب الطبخ الخاص بي ، لكن الأمر استغرق مني سنوات لتطويره. وقد فعلت ذلك تحت ضغط إنجاب طفلين يعانيان من عيوب طبية. أعني ، خاصة لابنتي المصابة بمرض وراثي ، لا يوجد علاج لمرضها. لا نأكل طريقنا للخروج من هذا. لكنني أردت أن أدعمها بأفضل طريقة ممكنة. لذا ، فإن الأمر قادم حقًا إلى هذا من جميلة وجحيم ؛ أود أن أقول في تلك السنوات الأولى من تشخيصها ، أعني ، وضع يائس جدًا ، أشعر وكأنني كنت خارج نطاق السيطرة على صحتها وأردت التحكم في أي جوانب من صحتها ربما أستطيع.

وهكذا ، استغرق الأمر مني سنوات حتى أفهمها بشكل صحيح. والآن يبدو الأمر وكأن الطبيعة الثانية قادرة على الطهي من الصفر. لكن ذلك لم يحدث في البداية ، وحديقتي هي نفسها بالضبط. لقد بدأت أصغر بكثير مما هي عليه الآن. وأعني ، أتمنى أن أريكم صور الحديقة التي بدأتها منذ 15 عامًا. أعني ، كان مثل هذا الشيء الفظيع ، القبيح ، غير المنتج. وكان في الأساس فشلًا. والآن لدي الكثير من النجاح. ولم يكن ذلك لأنني فعلت أي شيء سحري ، لكنني ظللت أحاول ذلك. وعلى مر السنين ، أصبحت أفضل في ذلك.

كاتي: أنا أحب ذلك. وسأحرص على ربط كتابك. وأعلم أنك تتحدث عن الكثير من هذا في كتابك ، وكذلك في موقع الويب الخاص بك في ملاحظات العرض. لذا ، إذا كنتم تستمعون أثناء قيامكم بشيء آخر ، فستكون جميع الروابط موجودة هناك. لكن عند الحديث عن الكتب ، هل هناك أي كتب كان لها ، إلى جانب كتبك ، بالطبع ، تأثير كبير حقًا على حياتك وتوصي به؟

ليا: أجل. لذا ، فأنا قارئ نهم ومن الصعب بالنسبة لي اختيار زوجين فقط. أنا حقا أحب الكتب. وهكذا ، من المثير بالنسبة لي أن أصبح مؤلفًا. لم يكن هذا ما كنت أتوقع القيام به تمامًا ، لكنها كانت فرصة سقطت في حضني وركضت معها لأني أحب القراءة. لكن الاثنين ، إذا اضطررت إلى اختيار اثنين فقط ، فسيكون أحدهما 'متلازمة الأمعاء وعلم النفس' بواسطة ناتاشا كامبل ماكبرايد. وكان هذا كتابًا قرأته في وقت مبكر في تشخيص ابنتي وأردت أن أفهم المزيد عن اتصال مناعة الأمعاء. وهذا الكتاب يقوم بعمل رائع في تحطيم ذلك. وقد ساعدني هذا الكتاب في فهم المزيد عن قيمة الطعام من حيث تأثيره على الميكروبات ، وكيف تؤثر هذه الميكروبات على مناعتك.

وهكذا ، مع طفلين يعانون من هذه المشاكل الطبية المختلفة ، وأنا مع ابني المصاب بالربو والحساسية ، هذه استجابة مناعية مفرطة النشاط. ومن خلال تقييد نظامنا الغذائي والتركيز حقًا على جودة أطعمتنا ، تحسنت حالته بشكل كبير. أعني ، من الصعب جدًا بالنسبة لي معرفة ما إذا كان ذلك نتيجة لما فعلناه فيما يتعلق بالعمل لتغيير نمط الحياة والنظام الغذائي ، أو ما إذا كان مجرد نموه من هذه الأشياء. أعني ، هذه أشياء لن أعرفها أبدًا. لكنني على ثقة تامة من أن الاختيارات الغذائية التي اتخذناها قد ساعدته حقًا في دعمه. إذن هذا كتاب رائع لأي شخص مهتم بـ 'متلازمة الأمعاء وعلم النفس.' هذا كتاب جيد لأي شخص مهتم بمعرفة المزيد عن الطعام والميكروبات والهضم.

ثم هناك واحدة أخرى قرأتها مؤخرًا وهي مذكرات بقلم بام هيوستن ، 'ديب كريك'. وأحيانًا أتورط في كل القضايا التي أسمع عنها فيما يتعلق بالمشاكل البيئية والزراعة. وكانت مذكراتها مساهمة جميلة في البيئة لدرجة أنها تحبها كثيرًا. وهكذا ، أعتقد أنه بالنسبة لأي شخص من دعاة حماية البيئة يشعر بهذا الإحساس الحقيقي بالعاطفة تجاه العالم الطبيعي من حولك ، فهو مجرد كتاب مرتبط بالموضوع. وهكذا ، لقد استمتعت حقًا بهذا الأمر مؤخرًا.

كاتي: أنا أحب كلاهما. وسأحرص على ربطهما في ملاحظات العرض. ولأي شخص يريد مواصلة التعلم منك ، أين يمكنه العثور عليك عبر الإنترنت؟

ليا: إذن ، أنا في deeprootedwellness.com. أنا بصدد نوع من تبديل موقع الويب الخاص بي. ولكن في الوقت الحالي ، يجب أن يستمر ذلك في العمل لسنوات قادمة أيضًا ، يمكن أن يؤدي ذلك على الأقل إلى إعادة توجيهك إلى أي موقع ويب جديد سيكون. وبعد ذلك ، أنا على Facebook باسم Leah M Webb ، أو على Instagram باسم Leah_m_webb. وأنا أقوم بالكثير من الخطابات العامة هذه الأيام ، وأنا أسافر للترويج لكتابي ، وبعد ذلك أيضًا للقيام بالمزيد من العمل للتحدث مع العائلات حول الموضوعات التي تحدثنا عنها اليوم. وبالتالي ، إذا وصلوا إلى موقع الويب الخاص بي ، يمكنهم العثور على صفحة الأحداث الخاصة بي. ولدي أحداث في جميع أنحاء البلاد قادمة هذا العام ، وأتصور أنها ستكون كما هي. ولذا ، آمل أن يأتوا ويروني أتحدث في مكان ما.

كيتي: رائع يا ليا. شكرا جزيلا لوجودك هنا ولكل ما تفعله للتثقيف حول هذا الموضوع. أعتقد أنها مهمة بشكل متزايد. وأنا ممتن جدًا لوجود أشخاص مثلك في الخارج يجعلون الأمر عمليًا.

ليا: نعم ، ونفس الشيء لك. أعني ، موقع الويب الخاص بك يحتوي على ثروة من المعلومات ، خاصة للوصفات والأشياء اليدوية وكل هذه المعلومات العامة فقط. في الواقع ، هناك مجموعة منا نحن الأمهات ، نلتقي عدة مرات في السنة ونقوم بالكثير من الوصفات الموجودة على موقع الويب الخاص بك. لذا فقد استخدمنا مواد شمع العسل وبعض أنواع الصابون الخاصة بك ، ونعم ، لذا فهي مورد رائع أيضًا. لذا ، أنا أقدر العمل الذي تقوم به أيضًا.

كيتي: أوه ، شكرًا لك. وشكرًا لكم جميعًا على الاستماع ومشاركة وقتكم معنا اليوم. نحن ممتنون جدًا لأنك فعلت. وآمل أن تنضموا إلي مرة أخرى في الحلقة القادمة من & ldquo ؛ إنسبروك بودكاست. & rdquo ؛

إذا كنت تستمتع بهذه المقابلات ، فهل يمكنك من فضلك تخصيص دقيقتين لترك تقييم أو مراجعة على iTunes من أجلي؟ يساعد القيام بذلك المزيد من الأشخاص في العثور على البودكاست ، مما يعني أن المزيد من الأمهات والعائلات يمكن أن يستفيدوا من المعلومات. أنا أقدر وقتك حقًا ، وأشكرك كعادتي على الاستماع.