وصفة الكوكيز بالشوكولاتة المطاطية

ذات مرة ، كانت هناك وصفة بسكويت الشوكولاتة خالية من الحبوب والطحين وغنية بالمغذيات والتي كانت ممتلئة للغاية بحيث يمكنك بسهولة الحصول على حل الشوكولاتة دون تناول الكثير! كان لديهم القليل جدًا (أو لا) من المحليات الطبيعية وكانوا مليئين بالبروتين والدهون المفيدة وكانوا لذيذين مع كوب من حليب جوز الهند محلي الصنع.


بسكويت شوكولاتة صحية؟

لحسن الحظ ، هذه القصة ليست حكاية خرافية ، وهذه البسكويت برقائق الشوكولاتة بالشوكولاتة هي وصفة الحلوى الصحية المفضلة لدي.

إنها في الواقع غنية جدًا بالبروتين ، وستجد صعوبة في تناول أكثر من اثنين من هذه! بالتأكيد ليس علاجًا يؤكل يوميًا ، لكن ملفات تعريف الارتباط هذه طريقة لذيذة (وصحية) لتناول الطعام دون عواقب الحبوب.


لقد اكتشفت أنا وزوجة زوجي هذه الوصفة بعد فترة وجيزة من الاضطرار إلى التخلص من الحبوب من أجل الغدة الدرقية. من كان يعلم أن زبدة اللوز تعد بديلاً جيدًا عن خليط الطحين والزبدة في معظم الحلويات ، وكانت النتيجة لذيذة!

ماذا تتوقع من ملفات تعريف الارتباط الخالية من الحبوب

على الرغم من أنني لست من أشد المعجبين بالشوكولاتة (أعلم اعترافًا صادمًا) ، إلا أن ملفات تعريف الارتباط هذه وصلت إلى الحال. ومع ذلك ، لا تتوقع قوام ملفات تعريف الارتباط المعتاد لأن هذه لن ترفع كثيرًا في الفرن وستسقط حتى قليلاً عند التبريد. لديهم جودة مطاطية مثل كعكة براوني.

بعض النصائح العامة للمساعدة في منحنى تعلم خبز باليو:

  • دع ملفات تعريف الارتباط تبرد تمامًا قبل إخراجها من الورقة. بدون أي غلوتين لتماسكها معًا ، ستكون طرية حتى تبرد.
  • للحصول على أفضل النتائج ، خزنها في الثلاجة. احتفظ بها في وعاء زجاجي من Tupperware مع ورق مشمع طبيعي بين الطبقات.
  • إذا كنت بحاجة إلى استبدال البيض في هذه الوصفة ، فإليك بعض بدائل البيض التي قد تكون موجودة بالفعل في مطبخك.
  • لم أجربها بنفسي ، ولكن قد ترغب في تجربة زبدة مكسرات أخرى أو دقيق خالي من الحبوب مثل الكسافا إذا كنت تعاني من حساسية من اللوز أو جوز الهند.

ملاحظة. اكتشف المزيد من نصائح خبز باليو للمبتدئين هنا.




وصفة الكوكيز الصحية بالشوكولاتة وزبدة اللوز4.63 من أصل 16 صوتًا

وصفة الكوكيز بالشوكولاتة المطاطية

بسكويت رقائق الشوكولاتة المطاطية كثيفة المغذيات وغنية بزبدة اللوز ومسحوق الكاكاو والبيض ودقيق جوز الهند والشوكولاتة الداكنة. علاج خالٍ من الشعور بالذنب! وقت التحضير للحلوى 5 دقائق وقت الطهي 15 دقيقة الوقت الإجمالي 20 دقيقة الوجبات 8 سعرات حرارية 328 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 1 و frac14 ؛ كوب زبدة لوز
  • 1/3 كوب مسحوق كاكاو
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق طعام من دقيق جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • حفنة من رقائق الشوكولاتة
  • العسل حسب الرغبة

تعليمات

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  • اخلطي جميع المكونات في وعاء متوسط ​​الحجم.
  • اصنعي كرات بحجم البسكويت بيديك وضعيها على صينية الخبز.
  • استخدم يدك لعمل شكل ملف تعريف الارتباط الفعلي.
  • اخبز لمدة 10-15 دقيقة ، حسب الفرن وحجم البسكويت ... لا تفرط في الطهي!
  • استمتع بكوب من حليب جوز الهند!

ملاحظات

لا يرتفع أو ينتشر أو يذوب مثل ملفات تعريف الارتباط 'العادية' ، لذا احصل عليها بالشكل الذي تريده قبل الخبز. يصنع 6-8 ملفات تعريف الارتباط متوسطة الحجم.

تغذية

التقديم: 1 ملف تعريف ارتباط | السعرات الحرارية: 328 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 18.5 جم | البروتين: ٨.٩ جرام | الدهون: 27.7 جم | الدهون المشبعة: 4.8 جم | الكوليسترول: 41 ملغ | صوديوم: 195 ملغ | الألياف: 4.7 جرام | السكر: 6.8 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

ما هي وصفة الشوكولاتة الصحية المفضلة لديك؟ شارك أدناه!