دجاج صيني مقلي (سريع وصحي)

وصفة القلي السريع بالدجاج الصيني تجعل الحياة أسهل في ليلة مزدحمة. مع عدد قليل من المكونات ومقلاة واحدة فقط ، يمكن أن يكون هذا العشاء الصحي على الطاولة في نصف ساعة. على الرغم من أنني أبذل قصارى جهدي لخطة الوجبات ، إلا أنه من الجيد دائمًا تناول وجبة كهذه في جعبتك لتلك الليالي التي لا تسير كما تعتقد!


أنا أحب النكهات الآسيوية ، وفي رأيي ، هذه الوصفة تتفوق على تناول الطعام في الخارج في أي ليلة!

كيفية صنع الدجاج الصيني المقلي

يمكنك استخدام الملفوف العادي في هذه الوصفة ، لكن النوع المفضل لدي من الكرنب (في الموسم) هو ملفوف نابا ، وهو أكثر نعومة وأوراق أرق. يجعل ملفوف نابا قوامًا أكثر حساسية. مزيج Five-Spice محلي الصنع رائع أيضًا في هذه الوصفة.


بدلاً من صلصة الصويا المعتادة ، تستخدم هذه الوصفة أحماض جوز الهند. مصنوعة من عصارة أشجار جوز الهند ، تتميز أحماض أمينو جوز الهند بعدد من الفوائد الصحية وتتجنب فول الصويا والقمح و MSG الموجودة في معظم صلصة الصويا المنتجة تجاريًا.

تمتزج حلاوة العسل وجوز الهند بشكل جيد مع نكهة خل التفاح ونكهة بذور السمسم للحصول على نكهة معقدة ولكن بسيطة. لقد حصلت على جميع نكهات الأطعمة المريحة مع نضارة المكونات الصحية!

يم!

Stir-Fry: الوجبة المثالية في إنسبروك

لقد قلتها من قبل وسأقولها مرة أخرى ... القلي السريع هو عملي! مهما كانت النكهات والمكونات المستخدمة ، فإن القلي السريع دائمًا يكون سريعًا وسهلاً ويسهل دمج الكثير من الخضار الموسمية. في الواقع ، أراهن أنك ستجد المزيد من أشكال القلي السريع في وصفاتي أكثر من أي وصفات أخرى تقريبًا. اسكواش السجق المقلي ، لحم البقر والملفوف المقلي ، تفاح الدجاج المقلي والهيل ؛ سمها ما شئت ، لقد قمت بتجميعها معًا ، في محاولة لاستخدام المكونات في ثلاجتي.




الممارسة تجعلها مثالية ، وبعد فترة استقرنا على مفضلات عائلتنا. (كل ما أقوم بتضمينه في ملفكتاب انسبروك للطبخ، بالتاكيد!)

تحقق من بعض وصفاتي المفضلة الأخرى في فهرس الوصفات.

وصفة مقلي الدجاج الصيني4.58 من 7 الأصوات

وصفة مقلي الدجاج الصيني

قلي بسيط باستخدام الدجاج وملفوف نابا والتوابل مع أحماض جوز الهند والعسل والخل. المطبخ الرئيسي المطبخ الصيني وقت التحضير 5 دقائق وقت الطهي 20 دقيقة الوقت الإجمالي 25 دقيقة الوجبات 10 أكواب السعرات الحرارية 301kcal المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 4 صدور دجاج
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل والثوم المطحون والملح والفلفل أو 1 ملعقة صغيرة من خمس بهارات
  • 3 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت جوز الهند مقسمة
  • 1 رأس ملفوف كبير
  • 1 فلفل أحمر اختياري
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 ملاعق طعام من بذور السمسم اختيارية
  • & frac14؛ كوب جوز الهند أمينوس
  • & frac14؛ كوب عسل اختياري
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة زيت السمسم

تعليمات

  • قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة.
  • يتبل بالزنجبيل والثوم والملح والفلفل ويرش بخل التفاح.
  • اتركيه لمدة 5 دقائق لينقع.
  • سخني 1-2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة أو مقلاة.
  • يُقلى الدجاج ، ويُرفع عند النضج ويصبح لونه بنيًا قليلاً.
  • أثناء طهي الدجاج ، قطعي الكرنب إلى شرائح رفيعة ، والفلفل الحلو إذا كنت تستخدمينه ، والبصل.
  • تُقلى في ما تبقى من الزبدة أو زيت جوز الهند في نفس المقلاة حتى تصبح طرية.
  • أثناء طهي الخضار ، نخب بذور السمسم إذا استخدمتها عن طريق رميها في مقلاة صغيرة على الموقد حتى يصبح لونها بني فاتح ورائحتها.
  • أضف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة وأضف أحماض جوز الهند والعسل إذا كنت تستخدم.
  • رشي القليل من زيت السمسم.
  • أضف المزيد من التوابل حسب الرغبة ، إذا رغبت في ذلك.
  • قسّم الحصص الفردية وزينها ببذور السمسم في حالة استخدامها.

تغذية

التقديم: 2 أكواب | السعرات الحرارية: 301 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 36.1 جم | بروتين: 17.7 جم | الدهون: 10.9 جم | الدهون المشبعة: 5.2 جم | كوليسترول: 53 ملغ | صوديوم: 372 ملجم | الألياف: 7.6 جم | السكر: 24.2 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

وصفات الدجاج المقلي الأخرى التي يمكنك تجربتها

  • خضار دجاج مقلي - دجاج مقلي بدون أي نكهات آسيوية. يتميز بالكوسة والبروكلي بدلاً من الملفوف.
  • اللحم البقري والكوسا Stir Fry - يستخدم هذا الجهاز أداة حلزونية لصنع نودلز الكوسة لقوام مختلف.
  • القلي المغربي بالدجاج - النكهات الجريئة من الكمون والقرفة والكركم تخرج من وضع القلي المعتاد. أضف الزبيب أو الزيتون للحصول على نكهة حلوة أو مالحة.
  • الروبيان بالكاري والخضروات ستير فراي - لا يمكن التغلب على الكاري من أجل النكهة أو فوائده المضادة للالتهابات.
  • بيتزا ستير فراي - نعم وهيليب ؛ بيتزا! هذه الوصفة تحاكي جميع نكهات البيتزا مع البيبروني والسجق الإيطالي وصلصة المارينارا فوق الخضار. أضف الجبن إذا لم تكن خاليًا من منتجات الألبان!

ما الوجبة التي تعتمد عليها في الليالي المزدحمة؟ هل لديك وصفة مفضلة للدجاج المقلي (أو أي نوع آخر من القلي السريع)؟ شارك من فضلك!


هذا الدجاج المقلي سهل التكلفة ولذيذ. يأتي معًا بسرعة لوجبة سريعة وسهلة.