وصفة فطائر جوز الهند والتفاح والقرفة (خالية من الحبوب)

لقد اكتشفت وصفة فطيرة التفاح الخالية من الحبوب والقرفة بدافع اليأس ، حقًا. (أليس صحيحًا أن الضرورة هي أم الاختراع؟)


في هذا الصباح بالذات ، أدركت أنه لم يكن لدي سوى خمس بيضات في الثلاجة - ليس قريبًا من ما يكفي لإطعامنا جميعًا ، خاصةً عندما يستطيع كل طفل بسهولة تناول ثلاث بيضات لكل منهما! كان لدي دقيق جوز الهند ، وعصير التفاح محلي الصنع ، وزيت جوز الهند ، لذلك قمت بخلطهم و & hellip؛ هاهو!

طلب الأطفال منهم كل يوم في وجبة الإفطار لمدة أسبوع على التوالي ، وولدت وصفة إفطار رائعة (وأيضًا & ldquo ؛ to-go & rdquo ؛)!


فطائر باليو التفاح والقرفة: كسر من القاعدة

سأكون حقيقيا هنا & hellip؛ لم أكن دائمًا خبازًا رائعًا ، وهو ما أعتقد أنه منطقي بالنظر إلى أننا لا نأكل الحبوب في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، يمكن أن يعني كونك خاليًا من الحبوب الكثير من البيض المخفوق على الإفطار ، ولدينا جميعًا تلك الأيام التي يكفي فيها المخبوزات فقط

دائمًا ما يكون من الرائع أن تحصل عليها بالشكل الصحيح وأن تتوصل إلى وصفة تجعل كل من الأم والأطفال سعداء.

إذا لم يكن لديك فطائر من دقيق جوز الهند من قبل ، فاعلم أنها أصبحت أصغر قليلاً وأكثر كثافة من الكعك المعتاد. لا يزال ، لديهم هذا الملمس والرائحة. إنها مليئة بالبروتين والألياف التي ترضي حقًا ، ناهيك عن جميع الفوائد الصحية العظيمة لجوز الهند لأن هذه الفطائر تستخدم كلاً من دقيق جوز الهند وزيت جوز الهند.

تبقى فطائر التفاح والقرفة في تناوب منتظم في منزلنا وتبدأ قسم الإفطار في منزليكتاب انسبروك للطبخ. كما هو الحال مع جميع الوصفات تقريبًا في كتاب الطبخ الخاص بي ، تستغرق وصفة الكعك هذه 30 دقيقة أو أقل لصنعها ، وتستخدم مكونات طعام حقيقية ، ولا تولد الكثير من الأطباق المتسخة لغسلها بعد ذلك.




إذا كان عليك توخي الحذر وتغيير الوصفات لأسباب الحساسية أو كنت تبحث فقط عن المزيد من التنوع في وجبة الإفطار ، فراجع أداة تخطيط وجبات Real Plans للحصول على مزيد من المساعدة.

التفاح والقرفة والهيلب. أو أي نكهة تريدها!

لقد اخترت مزيج صلصة التفاح والقرفة هذا بدافع الراحة ، لكن هذه الفطائر متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق. حتى أنني اكتشفت مع بعض التعديلات البسيطة أنه يمكنني تحويل هذه الوصفة إلى فطائر جوز الهند والتفاح والقرفة!

باستخدام وصفة الفطيرة أو الفطيرة كقاعدة ، جرب هذه الخلطات لتغيير الأشياء من وقت لآخر:

  • تقليل عصير التفاح بواسطة & frac14؛ كوب وإضافة موزة ناضجة قبل الخلط
  • اثارة في & frac12؛ كوب من المكسرات المفرومة المحمصة ، مثل الجوز ، باليد
  • مزيج في & frac12؛ كوب من العنب البري أو التوت الطازج أو المجمد
  • إضافة & frac12؛ كوب تفاح مقطع لقوام إضافي
  • أضف 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو لعمل فطائر تشبه الكب كيك تقريبًا
  • ضعي فوقها جوز الهند المبشور قبل الخبز لمزيد من القرمشة
  • تخطي التفاح واجعلها برتقالية أو مافن التوت بالليمون!

الوصفة

وصفة فطائر التفاح الخالية من الغلوتين والقرفة4.28 من 130 صوتًا

فطائر جوز الهند والتفاح والقرفة

فطائر الإفطار الشهية التي يمكن تخصيصها حسب ذوقك الخاص. مدة إعداد الإفطار في الدورة 5 دقائق وقت الطهي 15 دقيقة إجمالي الوقت 20 دقيقة الوجبات 12 سعرة حرارية 129kcal المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 5 بيضات
  • 1 كوب عصير تفاح
  • & frac12؛ كوب دقيق جوز الهند
  • 2-3 ملاعق قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • & frac14؛ كوب زيت جوز الهند
  • 2 ملعقة كبيرة عسل أو أي مادة تحلية أخرى من اختيارك

تعليمات

  • سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  • دهن صينية المافن بزيت جوز الهند أو استخدم أكواب سيليكون مثل هذه.
  • اخلطي جميع المكونات في وعاء متوسط ​​الحجم بخلاط الغمر أو اخفقي حتى تمتزج جيدًا. أنا أفضل الخلاط الغاطس حتى يمتزج زيت جوز الهند بالتساوي حتى لو كان باردًا / قاسيًا.
  • اتركيه لمدة 5 دقائق. يساعد ذلك دقيق جوز الهند على امتصاص الرطوبة ويخلق قوامًا أفضل في الكعك الجاهز.
  • استخدم 1/3 كوب مقياس للمغرفة في علب المافن.
  • اخبزي لمدة 12-15 دقيقة حتى يتحول لونها إلى البني وليست طرية عند لمسها برفق.
  • اتركيها تبرد لمدة دقيقتين ، ورشيها بالعسل (إذا رغبت) وقدميها.

ملاحظات

إذا كنت بحاجة إلى وجبة الإفطار بشكل متكرر ، فحاول صنع مجموعة كبيرة منها وتجميدها.

تغذية

التقديم: 1 مافن | السعرات الحرارية: 129 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 12.9 جم | بروتين: 3.7 جم | الدهون: 7.4 جرام | الدهون المشبعة: 5.2 جم | الكولسترول: 68 ملغ | صوديوم: 130 ملغ | الألياف: 4.9 جم | السكر: 5.1 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!


فطائر جوز الهند والتفاح والقرفة سهلة

السلع المخبوزة في عداد المفقودين؟ جرب وصفات الإفطار الأخرى الخالية من الحبوب:

  • فطائر دقيق اللوز - سهلة التحضير وتتطلب 3 أو 4 مكونات فقط!
  • خبز مسطح خالي من الحبوب مع السبانخ والبيض - هل تفتقد الخبز المحمص؟ جرب هذا!
  • فطائر اليقطين الخالية من الحبوب - تتخطى هذه الوصفة الاقتصادية الطحين البديل باستخدام البيض واليقطين كموثق.
  • بسكويت دقيق جوز الهند - انغمس في مرق السجق والبسكويت مرة أخرى ، أو ضعي البيض وصلصة الهولنديز للحصول على بيض خالٍ من الحبوب!

هل سبق لك أن حاولت صنع فطائر خالية من الحبوب؟ ما هي الاختلافات الأخرى التي يمكنك التفكير فيها؟ يرجى المشاركة أدناه!