وصفة إلدربيري كومبوتشا الصودا

وصفتان أساسيتان في مطبخنا ، خاصة في هذا الوقت من العام ، هما شراب الكمبوتشا والبلسان. يعد الكمبوتشا مصدرًا كبيرًا للبكتيريا المفيدة والإنزيمات والفيتامينات بينما يعد البلسان علاجًا تقليديًا لدرء المرض.


اجمع بين الاثنين وستحصل على نكهة لذيذة وفوارة ومعززة للمناعة & ldquo ؛ الصودا & rdquo ؛ هذا لذيذ وسهل التحضير.

ما هو الكمبوتشا؟

إذا لم تكن قد صنعته أو جربته من قبل ، فإن الكمبوتشا هو شاي مخمر تقليدي يحتوي على الإنزيمات والبروبيوتيك والفيتامينات. على الرغم من أنه يتم تخميره مع الشاي المحلى ، إلا أن السكر يتخمر في عملية صنع الإنزيمات والبروبيوتيك ، مما يترك المنتج النهائي مع الحد الأدنى من السكر.


إليك برنامج تعليمي حول البدء في صنع kombucha وقد طلبت جميع المستلزمات الخاصة بي من Kombucha Kamp. إذا لم تكن من محبي إصدار DIY ، فإن الكمبوتشا الجاهزة متوفرة الآن في معظم محلات البقالة وحتى في بعض الصناديق الكبيرة ومتاجر التخفيضات.

فوائد نبات البلسان؟

البلسان علاج تقليدي لنزلات البرد والإنفلونزا. تظهر شراب البلسان والصبغات والكبسولات حتى في متاجر البقالة العادية.

أفضل أن أصنع شراب البلسان الخاص بي من البلسان المجفف حتى أتمكن من التأكد من استخدامي لمكونات عالية الجودة. ها هي وصفتي الأصلية لشراب البلسان.

ما يجب القيام به:

عندما جمعت شراب البلسان وصودا كومبوتشا ، فقد صنعت مشروبًا مكربنًا وحلوًا قليلاً وكان طريقة رائعة للحصول على فوائد البلسان والكومبوتشا في مشروب واحد. هناك طريقتان لجعل البلسان كومبوتشا:




  • نسخة بسيطة: استخدم شراب البلسان الجاهز و kombucha محلي الصنع. يعمل شراب البلسان كمصدر للسكر للتخمير الثاني الذي ينتج الكربنة (انظر هذه الوصفة للحصول على إرشادات حول سبب وكيفية عمل تخمير ثانوي) وكل ما عليك فعله هو صب شراب البلسان في كومبوتشا. يمكنك أيضًا إضافة 1 ملعقة صغيرة من شراب البلسان إلى كوب من الكومبوتشا محلية الصنع الجاهزة أو المعدة مسبقًا وتشرب على الفور.
  • الإصدار الأساسي: إذا لم يكن لديك بالفعل شراب البلسان في متناول اليد ، فيمكن صنع تخمير ثانوي أبسط ببساطة عن طريق إضافة 1 ملعقة كبيرة من عصير البلسان (يتم تحضيره عن طريق غلي 1/4 كوب من البلسان المجفف في كوبين من الماء لمدة 45 دقيقة وإضافة المزيد من الماء. مطلوب) وملعقة صغيرة من السكر العضوي الخام (سوف يتخمر) إلى جرة ماسون سعة 32 أونصة من الكمبوتشا محلي الصنع أو المشترى من المتجر. قم بتغطية هذا الغطاء بإحكام بغطاء محكم الإغلاق واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام حتى يتم الوصول إلى الكربنة المطلوبة ثم ضعه في الثلاجة حتى الشرب.
وصفة إلدربيري كومبوتشا صودا4.86 من 7 الأصوات

وصفة إلدربيري كومبوتشا الصودا

تجمع صودا الكومبوتشا البلسان اللذيذة بين فوائد البلسان المعززة للمناعة والإنزيمات والبروبيوتيك في كومبوتشا للحصول على مشروب لذيذ ومعزز للصحة. مدة تحضير مشروبات الدورة التدريبية 5 دقائق إجمالي الوقت 5 دقائق الحصص 4 سعرات حرارية 252 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 32 أوقية من الكمبوتشا الجاهزة أو محلية الصنع
  • 1 ملعقة صغيرة من شراب البلسان (أو 1 ملعقة صغيرة من شراب البلسان المجفف + 1 ملعقة صغيرة من السكر)

تعليمات

  • وصفة باستخدام شراب البلسان: يُمزج 1 ملعقة كبيرة من شراب البلسان مع إناء 32 أونصة من الكمبوتشا. إذا كانت الكمبوتشا مكربنة بالفعل من خميرة ثانوية ، فيمكن استهلاكها على الفور. إذا لم يكن الأمر كذلك وتريد الكربنة ، فقم بتغطية الجرة بإحكام بغطاء محكم واتركها على المنضدة لمدة 2-3 أيام قبل نقلها إلى الثلاجة للتخزين.
  • وصفة باستخدام البلسان المجفف: إذا لم يكن لديك بالفعل شراب البلسان في متناول اليد ، فيمكن صنع تخمير ثانوي أبسط ببساطة عن طريق إضافة 1 ملعقة كبيرة من عصير البلسان (يتم تحضيره عن طريق غلي 1/4 كوب من البلسان المجفف في كوبين من الماء لمدة 45 دقيقة وإضافة المزيد من الماء. مطلوب) وملعقة صغيرة من السكر العضوي الخام (سوف يتخمر) إلى جرة ماسون سعة 32 أونصة من الكمبوتشا محلي الصنع أو المشترى من المتجر. قم بتغطية هذا الغطاء بإحكام بغطاء محكم الإغلاق واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام حتى يتم الوصول إلى الكربنة المطلوبة ثم ضعه في الثلاجة حتى الشرب.
  • استمتع بـ 8 أونصات يوميًا.

تغذية

التقديم: كوب واحد | السعرات الحرارية: 252 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 59.6 جم | صوديوم: 80 ملغ | السكر: 19.3 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

هل استخدمت البلسان أو جربت الكمبوتشا؟ ماهو رأيك؟