وصفة فطيرة اليقطين المفضلة للعائلة (خالية من الألبان والجلوتين)

ماذا سيكون عيد الشكر (أو السقوط!) بدون شيء من اليقطين؟ سواء كان لاتيه اليقطين المتبل أو فطيرة اليقطين ، فإن طعم ورائحة اليقطين هي رفيق مثالي لتبريد الطقس في الخريف.


لم أكن أبدًا معجبًا كبيرًا بفطيرة اليقطين في الماضي. في العامين الماضيين ، وقعت في حب جوز الهند واليقطين. وهذه الوصفة مزيج جيد من الاثنين. إنه خالي من الحبوب ويمكن أن يكون خاليًا تمامًا من منتجات الألبان.

أفضل فطيرة اليقطين

إذا كانت عائلتك تعتبر فطيرة اليقطين جزءًا من وليمة عيد الشكر ، ففكر في هذا الخيار الصحي هذا العام! يحتوي على جميع النكهات نفسها من فطيرة اليقطين التقليدية ، ولكن يمكنه استيعاب الأشخاص الخاليين من الغلوتين ومشتقات الألبان. تستخدم هذه الوصفة أيضًا المحليات الطبيعية بدلاً من السكر أو شراب الذرة المستخدم في العديد من فطائر اليقطين.


جربها!

وصفة فطيرة اليقطين اللذيذة الخالية من الغلوتين لها كل نكهة الفطيرة التقليدية بدون السكر المكرر أو الغلوتين. خيار خالٍ من منتجات الألبان.4.3 من 20 صوتًا

وصفة فطيرة القرع الخالية من الحبوب

نسخة خالية من الغلوتين (ومشتقات الألبان) من فطيرة اليقطين الكلاسيكية. احصل على كل النكهة بدون القمامة. حتى يستخدم المحليات الطبيعية! وقت التحضير للحلوى 10 دقائق وقت الطهي 1 ساعة إجمالي الوقت 1 ساعة 10 دقائق الحصص 6 -8 سعرات حرارية 238 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

للقشرة

  • 1 كوب لوز أو جوز البقان أو طحين اللوز
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند مع القليل من زيت جوز الهند للدهن
  • 1 بيضة
  • & frac14؛ - & frac12؛ ملعقة صغيرة قرفة أو حسب الرغبة

لملء

  • علبة 15 أونصة من اليقطين أو 2 كوب من اليقطين المهروس منزلي الصنع مع تصريف السوائل الزائدة
  • 3 بيضات
  • & frac14؛ كوب عسل أو شراب القيقب أو حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين أو 2 ملعقة صغيرة قرفة و & frac14؛ ملعقة صغيرة كل من القرنفل الزنجبيل وجوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • حليب جوز الهند

تعليمات

  • سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
  • دهن صينية الفطيرة مقاس 9 بوصات بزيت جوز الهند.
  • إذا كنت تستخدم المكسرات الكاملة ، فقم بطحنها في خلاط عالي القوة حتى يصبح قوامها دقيقًا.
  • في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي المكسرات المطحونة أو دقيق اللوز ومكونات القشرة المتبقية معًا.
  • ضعيها في قاع وجوانب صينية الفطيرة واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى يبدأ لونها البني.
  • في هذه الأثناء ، في نفس الوعاء (لا حاجة لأطباق إضافية!) اخلطي جميع مكونات الحشوة ما عدا حليب جوز الهند واخلطيها باستخدام خلاط غمر أو معالج طعام. الخلاط اليدوي لن يجعله سلسًا! يجب أن تكون حشوة الفطيرة ناعمة وقابلة للدهن ، لكن لا يمكن تسخينها حقًا.
  • أضف كمية صغيرة من حليب جوز الهند إذا لزم الأمر للتخفيف قليلاً.
  • تُسكب الحشوة فوق القشرة وتُصبح ناعمة وتُعاد إلى الفرن لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتلاشى المركز. سوف يثبت أكثر عندما يبرد.
  • ضعي فوقها كريمة جوز الهند أو الكريمة المخفوقة وبعض البقان المفروم.
  • يتمتع!

ملاحظات

يمكن مضاعفة الوصفة أعلاه لتناسب طبق الخبز 9x13. لا تتردد في تعديل مستويات التوابل والحلاوة بما يرضي عائلتك! يمكنك أيضًا استبدال ستيفيا ، لكن العسل يساعد الفطيرة على التماسك بشكل أفضل.

تغذية

التقديم: شريحة واحدة (1/8 فطيرة) | السعرات الحرارية: 238 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 18.2 جم | بروتين: 7.3 جم | الدهون: 16.6 جم | الدهون المشبعة: 6.6 جم | كوليسترول: 82 ملغ | صوديوم: 35 ملغ | الألياف: 4.1 جرام | السكر: 11.8 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

ما هي حلوى عيد الشكر المفضلة لديك؟ أي وصفات أخرى تريد إصدارات صحية منها؟ قل لي أدناه!

وصفة فطيرة اليقطين اللذيذة الخالية من الغلوتين لها كل نكهة الفطيرة التقليدية بدون السكر المكرر أو الغلوتين. خيار خالٍ من منتجات الألبان.