الهليون الطازج المحمص مع البارميزان وملح البحر

الهليون هو أحد الخضروات المفضلة لدي. من ناحية أخرى ، نشأ زوجي وهو يكره الهليون لأنه لم يحصل عليه إلا من علبة. (فكر في الفرق بين الحبة الخضراء الطازجة والمعلبة!)


عندما تزوجنا وصنعت له الهليون المحمص ، أدرك ما كان يفتقده طوال تلك السنوات. إذا كان لديك الإصدار المعلب فقط ، فعليك أن تجربه طازجًا & hellip؛ مثل هذا الاختلاف اللذيذ!

إليك كيفية صنعه:


وصفة الهليون المحمص مع البارميزان

تاريخيًا ، كان تعليب الخضروات ضروريًا للحفاظ على منتجات الحدائق لفصل الشتاء. وحتى اليوم ، أعلم أن الفواكه والخضروات المعلبة يمكن أن تلعب دورًا مهمًا. إنها غير مكلفة إلى حد ما وتستمر بالتأكيد لفترة أطول من المنتجات الطازجة.

ومع ذلك ، هناك اختلاف كبير في الطعم بين الخضار المحمصة والمعلبة! يبرز التحميص السكريات الطبيعية في الهليون ويعطيها ملمسًا لطيفًا مع قليل من الهشاشة. يضيف البارميزان طعم ونكهة.

لتحضيره ، قم برش الهليون الطازج بالزيت ، ثم ارميه بالملح والفلفل والبارميزان. عادة ما أحضرها كلها ثم أعمل على بقية العشاء قبل رمي الهليون في الفرن خلال الدقائق القليلة الماضية.

ماذا تقدم مع الهليون

أصبح الهليون الآن عنصرًا جانبيًا منتظمًا في منزلنا ، خاصة في أيام العطلات. فيما يلي بعض الأفكار الأخرى للتقديم مع وجبات الطعام خلال أيام الأسبوع:




  • أنا أحب الهليون مع كل شيء ، لكن الجميع معجب. إذا لم تكن من محبي الهليون ، جربه مع صلصة هولنديز والهيلب ؛ من الممكن ان تغير رأيك!
  • جرب الهليون مع دجاج مارسالا أو دجاج كاربونارا لتناول عشاء مليء بالعناصر الغذائية.
  • هذه الوجبة المصنوعة من الصاج مع السلمون والهليون صحية ولذيذة وتوفر الكثير من الوقت.
  • يمكن أن تكون وصفة الهليون المغلفة بالبروسسيوتو الخاصة بي إما مقبلات أنيقة أو جانبية.

بعد ذلك ، حساء الدجاج الهليون؟

وصفة الهليون بالبارميزان4 من 4 أصوات

وصفة الهليون المحمص

وصفة هليون بسيطة ولذيذة محمصة من أجل لمسة من الحلاوة والقرمشة بالطبع المطبخ الجانبي وقت التحضير الفرنسي 10 دقائق وقت الطهي 20 دقيقة إجمالي الوقت 30 دقيقة الحصص 4 سعرات حرارية 120 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 1 حزمة هليون
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (أو سمن)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حبة فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)

تعليمات

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
  • كسر النهايات الصلبة من الهليون. سوف ينكسر بشكل طبيعي في هذه المرحلة إذا قمت بثنيه برفق.
  • ضعي الهليون بشكل مسطح على صينية الخبز ورشي عليه الزيت.
  • يرش الملح والفلفل والبارميزان ويقلب قليلا.
  • تحمص لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح طرية وتبدأ في التحول إلى اللون البني.
  • أخرجيها وقدميها على الفور.

ملاحظات

يمكن بسهولة تقطيع هذه الوصفة إلى النصف أو مضاعفتها وهي بقايا كبيرة في العجة أو مع بيض بنديكت.

تغذية

السعرات الحرارية: 120 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 4 جم | البروتين: 3.2 جرام | الدهون: 11.3 جم | الدهون المشبعة: 2 جم | الكوليسترول: 2 ملغ | صوديوم: 512 مجم | الألياف: 2.1 جرام | السكر: 1.9 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

هل تحب الهليون؟ كيف تعدها؟ شارك أدناه!