سلطة الربيع الطازجة مع التوت

أنا أحب الوقت من العام الذي تبدأ فيه الحدائق في الإنتاج وتوجد في أسواق المزارعين خضروات طازجة للسلطات. السلطات الكبيرة هي وجبة غدائي وغالبًا ما أذهب لتناول العشاء مع كوب من الكمبوتشا أو شاي الأعشاب المثلج على الجانب.


وخمن ماذا & hellip؛ إضافة التوت طريقة أكيدة لإثارة حماس أطفالي للسلطة!

كيفية صنع سلطة الربيع المثالية

هذه السلطة مستوحاة من نضارة الخضر والفراولة في الربيع وأوائل الصيف. إليك كيف نصنعها:


أولاً: الخضر والفراولة وجبن الماعز

بالنسبة لقاعدة هذه السلطة ، أحب استخدام خضار الأطفال المختلطة ، لكنني سأستخدم أيضًا السبانخ أو الرومين أو الخس الآخر إذا كان هذا هو ما لدي. ثم أرمي بعض البقان المحمص والتوت البري المجفف. بعد ذلك ، أقوم بتقطيع بعض الفراولة إلى شرائح لوضعها في الأعلى وتقطيع السلطة بجبن الماعز. يمكنك أيضًا استخدام العليق أو العنب البري أو التوت أو مزيج من التوت في الموسم.

نعم ، هذا صحيح. جبن الماعز. يبدو أنه جبن مستقطب للغاية. البعض يحبها والبعض الآخر لن يلمسها بعمود يبلغ طوله عشرة أقدام! إذا أردت ، تجاهل الجبن أو استخدم الجبن الذي يعجبك في مكانه. جبنة الفيتا والجورجونزولا والبليو كلها رائعة.

أحيانًا أقوم بإعداد هذه السلطة مسبقًا (بدون تتبيلة) ثم ألصقها في الثلاجة حتى العشاء.

ثانياً: صلصة الخردل بالعسل (أو الصلصة المختارة)

أستخدم صلصة الخردل بالعسل لسلطة الربيع. تتماشى المذاق الحلو تمامًا مع الفاكهة وجبن الماعز الكريمي وشرائح الدجاج محلية الصنع التي توضع في الأعلى.




أفضل تجنب الكثير من المكونات الموجودة في صلصة الخردل بالعسل التي يتم شراؤها من المتجر ، لذلك أنا فقط أصنعها. أنا أستخدم مكونات بسيطة يمكن تحديدها وأستخدمها كصلصة تتبيلة أو غمس. إنه بهار أطفالي المفضل للغطس.

يمكن أيضًا صنع الضمادة مسبقًا وتبريدها. عادة ، لدي بالفعل بعضًا في الثلاجة من بقايا وجبة أخرى ، مما يجعل هذه السلطة أكثر بساطة.

الخطوة الأخيرة (اختيارية): شرائح الدجاج بالبقسماط ودقيق اللوز

إذا كنت أقدمها كوجبة ، فإن آخر شيء أفعله هو جعل شرائح الدجاج المقلية بالبقسماط من دقيق اللوز أعلى السلطة. إنها لذيذة وخالية من الحبوب ويحبها كل فرد في الأسرة. عادةً ما أقوم بقليها على الموقد ، ولكن يمكنك أيضًا رشها بالزيت وخبزها في الفرن.

تعمل سلطة التوت هذه أيضًا بشكل رائع كسلطة جانبية بدون دجاج.


امزجها!

أقدم هذه السلطة كثيرًا ، لذلك أقوم بتغيير التتبيلات أو المكونات لإبقائها ممتعة. فيما يلي بعض البدائل التي نحبها:

جبنه

جبن الماعز هو المفضل لدينا ، ولكن جرب هذه الأشكال المختلفة:

  • فيتا
  • جبنة زرقاء
  • جورجونزولا
  • جودة مدخن
  • خيار خالٍ من منتجات الألبان - الأفوكادو الفرعي

التوت

أي توت موسمي سيعمل!

  • توت العليق
  • شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
  • توت
  • تفاح مقطع
  • تمر أو تين مقطع

المكسرات / الإضافات

  • شرائح اللوز (رش عليها شراب القيقب ورشة ملح قبل التحميص)
  • الصنوبر
  • بذور زهرة عباد الشمس
  • قلوب القنب

الضمادات

كل هذه الصلصات لذيذة على هذه السلطة! عندما لا أصنعها من الصفر ، أشتريها من Primal Kitchen.


  • الخل البلسم
  • التوت صلصلة
  • تتبيلة سلطة الثوم المحمص
  • الصلصة الإيطالية الشهية
سلطة الفراولة مع الخضر الصغيرة5 من 1 تصويت

سلطة الربيع مع التوت

سلطة لذيذة وطازجة لفصل الربيع مع الفراولة الطازجة (أو التوت المفضل) ، وجبن الماعز الكريمي ، والبقان المحمص المقرمش ، والتوت البري المجفف على طبقة من الخس. بالطبع سلطة المطبخ وقت التحضير الأمريكي 15 دقيقة وقت الطهي 10 دقائق إجمالي الوقت 25 دقيقة الوجبات 4 سعرات حرارية 725kcal المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • & frac12؛ كوب صلصة خردل بالعسل (أو صلصة من اختيارك)
  • 1 كوب جوز أمريكي محمص
  • 12 كوب سلطة خضار
  • مفتت 4 أوقية من جبن الماعز
  • & frac12؛ كوب توت بري مجفف (أو زبيب)
  • 1 كوب فراولة مقطعة شرائح
  • دفعة واحدة من شرائح الدجاج منزلية الصنع (اختياري)

تعليمات

  • تُطهى شرائح الدجاج حسب تعليمات الوصفة وتترك جانباً.
  • تحضر صلصة الخردل بالعسل حسب تعليمات الوصفة وتترك جانباً.
  • سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة على الموقد.
  • أضيفي البقان والتوست ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يكتسب اللون البني ويصبح رائحته رائعة.
  • ضعي البقان جانبًا حتى يبرد.
  • ضع حفنتين كبيرتين من الخس / الخضر على كل طبق.
  • نقطع الدجاج ونضع فوق كل سلطة كميات متساوية من جبن الماعز والبقان المحمص والتوت البري وشرائح الفراولة والصلصة.
  • يتمتع!

ملاحظات

لا تتردد في استخدام أي نوع من بقايا الدجاج المطبوخ مسبقًا في هذه الوصفة. واستمتع بتبديل أنواع الفاكهة والجبن والتتبيلة التي تستخدمها.

تغذية

التقديم: 1salad | السعرات الحرارية: 725 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 29.3 جم | بروتين: 27.7 جم | الدهون: 56.4 جم | الدهون المشبعة: 16.5 جم | كوليسترول: 150 ملغ | صوديوم: 820 مجم | الألياف: 6.4 جم | السكر: 18.1 جرام

المزيد من وصفات الربيع عليك تجربتها!

  • 5 وصفات سلطة الربيع الطازجة
  • كيف تصنع بار سلطة ميسون جار (يدوم طوال الأسبوع!)
  • سموثي تشيز كيك الفراولة (مع مكونات سرية)
  • وصفة رقائق الكالي المخبوزة المقرمشة

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

ما هي سلطتك المفضلة؟ هل لديك شكل مختلف عن هذا؟ اسمحوا لي أن أعرف أدناه!