فدجي باليو افوكادو براونيز

لا يوجد شيء مثل الحلوى الغنية واللذيذة التي تعلم أنها جيدة لك أيضًا! نظرًا لأن الأفوكادو مليء بالدهون الصحية ، فهو البديل المثالي للزبدة في هذه البراونيز الفادجي.


إذا كنت تشك في صنع البراونيز بالأفوكادو ، فلا تفعل ذلك. أعدك ، لن تتمكن حتى من إخبارنا بذلك! هذه البراونيز بالشوكولاتة الداكنة فائقة الرطوبة وغنية جدًا ومعتمدة تمامًا من الأطفال.

أفضل كعك خالي من الحبوب

تستخدم هذه البراونيز الصديقة للباليو والخالية من الغلوتين مزيجًا من دقيق اللوز والأروروت بدلاً من القمح. كما أنها تحتوي على أطنان من مضادات الأكسدة والدهون الصحية من الكاكاو النقي والأفوكادو الطازج. عند دمجه مع القليل من العسل الخام ، يمكنك الحصول على اللمسة المناسبة من الحلاوة والبراوني اللذيذ الغني بنكهة الشوكولاتة الداكنة


أفضل ما في الأمر ، أن هذه البراونيز سريعة الاختلاط وبسيطة للغاية يمكن للأطفال صنعها. كل ما يتطلبه الأمر هو 20 دقيقة في الفرن ، وقد انتهيت! إنها الوصفة المثالية عندما تكون في عجلة من أمرك ، ولكنك تريد إفساد عائلتك (أو شركتك) بشيء رائع.

أنا أضمن أنه بمجرد تجربة كعكات الأفوكادو اللزجة ، لن تفكر أبدًا في مزيج الصناديق مرة أخرى.

كيفية صنع براوني الأفوكادو

تستخدم هذه الوصفة مسحوق الكاكاو الخام (وهذا صحيح ، الكاكاو - وليس الكاكاو) والشوكولاتة المذابة. يأتي مسحوق الكاكاو من نفس نبات مسحوق الكاكاو ويمكن استخدامه بالمثل في الخبز. الفرق هو أن مسحوق الكاكاو الخام لا يتم تسخينه لدرجة حرارة مسحوق الكاكاو في المعالجة ، لذا فهو أعلى بكثير في مضادات الأكسدة من مسحوق الكاكاو التقليدي. هذا مقال رائع يتعمق أكثر في الموضوع.

بالنسبة للشوكولاتة ، استخدمت شوكولاتة محلية الصنع ، لكن لا تتردد في استخدام أي شوكولاتة داكنة أخرى خالية من الألبان عالية الجودة.




ملاحظة مهمة: أخرجي البراونيز من الفرن عندما تكون قليلة النضج. ربما تكون هذه هي القاعدة الوحيدة الأكثر أهمية لصنع كعكات الفدجي. أخبز في مقلاة مقاس 9 × 9 بوصات لمدة 20 دقيقة ، لكن مقلاة مقاس 8 × 8 بوصات ستعمل أيضًا (فقط اخبزها لمدة خمس دقائق أخرى). لا تخبزها بعد الآن لمنعها من الجفاف.

هل تريد المزيد من وصفات كعكة الشوكولاتة؟ تحقق من هذا المنشور للحصول على قائمة كاملة من الطرق لإنشاء كعكات لذيذة خالية من الحبوب بمكونات غذائية حقيقية.

وصفة باليو أفوكادو براوني4.2 من 5 أصوات

وصفة باليو أفوكادو براونيز

احصل على دفعة من التغذية من هذه البراونيز الغنية بالأفوكادو المصنوعة من الدقيق الخالي من الغلوتين والعسل الخام ومسحوق الكاكاو الغني بمضادات الأكسدة. وقت التحضير للحلوى 15 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة الوقت الإجمالي 1 ساعة 5 دقائق الوجبات 9 كعكات السعرات الحرارية 376 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 2 أفوكادو
  • 4 بيضات
  • 5 أوقية شوكولاتة داكنة خالية من الألبان
  • 1/3 كوب زيت جوز الهند
  • & frac12؛ كوب عسل
  • & frac12؛ كوب مسحوق الاروروت
  • & frac12؛ كوب دقيق اللوز
  • & frac12؛ كوب مسحوق كاكاو خام + 3 ملاعق كبيرة للتزيين اختياري
  • 3 ملاعق كبيرة من الزهور الصالحة للأكل للتزيين مثل زهور الأقحوان والخزامى والبابونج (اختياري)

تعليمات

  • سخني الفرن إلى 380 درجة فهرنهايت.
  • تُبطن مقلاة 9 × 9 بورق زبدة وتُترك جانباً.
  • في وعاء صغير ، استخدم شوكة لهرس الأفوكادو.
  • يكسر البيض في وعاء منفصل ويخفق بالخلاط بسرعة متوسطة حتى يصبح لونه أصفر فاتح ورقيق.
  • أضيفي الأفوكادو المهروس واستمري في الخلط لمدة دقيقتين إضافيتين ، حتى تمتزج جيدًا.
  • قطعي الشوكولاتة إلى قطع وضعيها في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي. تأكد من أن قاع الوعاء لا يلمس الماء وإلا ستحرق الشوكولاتة.
  • نضيف زيت جوز الهند ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة وزيت جوز الهند.
  • يُرفع مزيج الشوكولاتة / زيت جوز الهند عن النار ويقلب مع العسل.
  • في وعاء كبير ، نخلط اللوز ودقيق الاروروت معا.
  • يضاف مسحوق الكاكاو الخام ويقلب حتى يمتزج.
  • يُضاف مزيج البيض / الأفوكادو ومزيج الشوكولاتة المذابة حتى تمتزج جيدًا.
  • وزعي الخليط بالتساوي في المقلاة واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
  • تبرد على رف سلكي لمدة 30 دقيقة.
  • عندما تبرد ، تزين بالزهور الصالحة للأكل ورش مسحوق الكاكاو إذا رغبت في ذلك.
  • يُقطّع إلى 9 مربعات ويُقدّم.

ملاحظات

تستخدم هذه الوصفة كلاً من الشوكولاتة المذابة ومسحوق الكاكاو الخام لتعميق نكهة البراونيز. لا تتخطى أي من المكونين! إذا كنت تستخدم مقلاة 8 × 8 ، اخبز 5 دقائق إضافية.

تغذية

التقديم: 1 براون | السعرات الحرارية: 376 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 33.1 جرام | البروتين: 5.5 جرام | الدهون: 25.7 جم | الدهون المشبعة: 14.1 جم | كوليسترول: 73 ملغ | صوديوم: 38 ملغ | الألياف: 6.5 جم | السكر: 22.5 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!