فطر محمص بالثوم

الثوم هو أحد النكهات المفضلة لعائلتي ، لذا فليس من المستغرب أننا أحببنا هذا الفطر المحمص بالثوم. من السهل صنعها واستخدامها مع أي وصفة لحوم البقر تقريبًا (الدواجن أيضًا!).


فطر صحي محمص بالثوم

أبحث دائمًا عن طرق جديدة لتضمين مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية في نظام عائلتي الغذائي. الثوم والفطر نوعان من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم:

  • الثوم - هذه العشبة عطرية لذيذة وطبية. في حين أن استخدامه تاريخيًا قد تذبذب بين عشب من الآلهة وطعام لا يصلح إلا للحيوانات ، لا يزال الثوم طعامًا وعشبًا شائعًا اليوم. أظهرت العديد من الدراسات أن فوائده الصحية تشمل دعم صحة القلب ، وصحة الشعر ، ومكافحة الالتهابات.
  • الفطر - تعتبر بعض أنواع الفطر رائعة للأغراض الطبية ، مثل تلك التي تعزز الطاقة أو تدعم جهاز المناعة. فطر الطهي رائع لدعم الصحة العامة. ومذاقهم لذيذ أيضا! يحتوي الفطر على مضادات الأكسدة وفيتامين ب والنحاس وفيتامين د والبوتاسيوم. يحتوي الفطر أيضًا على الكثير من الألياف القابلة للذوبان ، والتي تعد رائعة لدعم الهضم وصحة القلب.

الثوم والفطر صحيان ، لكنهما أيضًا لذيذان ويضافان إلى معظم الوجبات.


طريقة عمل الفطر بالثوم

طبق جانبي الفطر بسيط وسهل التحضير. فيما يلي الخطوات:

  • سخني الزبدة والثوم وقشر الليمون على الموقد
  • ضع الفطر (ينبع) في قاع مقلاة مسخنة غير سامة
  • رشي زبدة الثوم واخبزيها لمدة 20 دقيقة
  • عند الانتهاء من الطهي ، ضعي عصير الليمون فوق الفطر ورشي البقدونس

أحب أن أقدمها لضيوف العشاء لأنها سهلة الصنع وتشعر بالأناقة!

أفكار للخدمة

هذا الطبق هو جانب سهل للوجبات ذات القدر الواحد والمقلاة بالإضافة إلى هوامش العطلات واللقاءات. فيما يلي بعض الأزواج المفضلة لدي:

  • Perfect Prime Rib - لقد توصلت إلى هذه الوصفة بعد إجراء الكثير من الأبحاث حول أسهل طريقة لعمل ضلع رئيسي لذيذ. هذه واحدة من أماكن العطلات المفضلة لدينا وهي سهلة الصنع.
  • رغيف لحم بطيء صحي - هذه الوصفة مثالية للأيام المزدحمة لأنه يمكن طهيها أثناء تواجدك بالخارج. لقد صنعته أيضًا بتوابل وأعشاب مختلفة لنكهات مختلفة.
  • وصفة Easy Chuck Roast - هذا أيضًا مذهل في الوعاء الفوري لتلك الأيام التي يمر فيها الوقت. أحب أن أتمكن من إلقاء هذا ولا أفعل شيئًا حتى ينتهي!
  • تحميص عشب الثوم - رائع في الوعاء الفوري ، هذه الوصفة سريعة وسهلة التحضير. ولكن يمكن أيضًا صنعه بسهولة في طباخ بطيء إذا كنت ترغب في بدء تشغيله في وقت مبكر من اليوم.
  • فطيرة Sweet Potato Shepherd - يحب أطفالي البطاطا الحلوة ، لذا فإن هذا الاختلاف في النمط الأيرلندي الكلاسيكي هو طريقة سهلة للتسلل إلى المزيد من الخضار. كما أنه يتجمد جيدًا للحصول على وجبة سريعة طوال الأسبوع.
  • Skillet Steak و Butternut Latkes - هذه الوجبة البسيطة رائعة بمفردها ولكنها رائعة مع الفطر المحمص بالثوم كطبق جانبي.

من المعروف أيضًا أنني أتناول بقايا الفطر هذه جنبًا إلى جنب مع اللحوم الباردة الملفوفة (ويفضل صنعها منزليًا) كوجبة خفيفة أو غداء.




3.84 من 6 الأصوات

وصفة الفطر المحمص بالثوم

يعتبر الفطر المحمص بالثوم والليمون جانبًا سهلًا ولذيذًا لأي وجبة. بالطبع طبق جانبي المطبخ وقت التحضير الأمريكي 10 دقائق وقت الطهي 20 دقيقة حصص 4 أشخاص سعرات حرارية 133kcal المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 16 أونصة فطر
  • & frac14؛ كوب زبدة
  • 4 فصوص ثوم (مفروم)
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • & frac14؛ ملعقة شاي ملح
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)

تعليمات

  • سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
  • ضع مقلاة كبيرة مقاومة للفرن في الفرن لتسخين. إذا لم يكن لديك واحد ، فما عليك سوى تخطي هذه الخطوة واستخدام طبق خبز مختلف في الخطوة 6.
  • قم بتنظيف أي أوساخ من الفطر واشطفه سريعًا إذا لزم الأمر.
  • في مقلاة صغيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة الحرارة.
  • يضاف الثوم المفروم وقشر الليمون ويقلى لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته.
  • أخرجي المقلاة من الفرن وضعي الفطر ، بحيث يكون جانب الجذع لأعلى ، في طبقة واحدة في قاع أو قاع طبق الخبز. إذا نفدت منك الغرفة ، ضع الفطر المتبقي فوق الفجوات بين الطبقة الأولى من الفطر.
  • رشي زبدة الثوم فوق الفطر.
  • يرش الملح.
  • تُعاد المقلاة إلى الفرن وتُشوى لمدة 20 دقيقة.
  • ضعي عصير الليمون فوق الفطر ورشي البقدونس الطازج.
  • خدمة والتمتع بها!

ملاحظات

هذا الفطر هو مرافقة مثالية لهذا الضلع المشوي المثالي.

تغذية

السعرات الحرارية: 133 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 5 جم | بروتين: 4 جم | الدهون: 12 جم | الدهون المشبعة: 7 جم | كوليسترول: 31 ملغ | صوديوم: 253 مجم | بوتاسيوم: 373 ملجم | الألياف: 1 جم | سكر: ٢ جم | فيتامين أ: 439 وحدة دولية | فيتامين ج: 7 ملغ | كالسيوم: 12 ملجم | حديد: 1 ملغ

هل انت من محبي الفطر؟ ما هي طريقتك المفضلة لتناول هذه الفطريات اللذيذة؟