وصفة كعكة الجبن بالزنجبيل (خالية من الحبوب ولذيذة!)

عندما يكون لدينا حلوى ، غالبًا ما يكون شيئًا بسيطًا مثل ملفات تعريف الارتباط أو الفاكهة الطازجة. ومع ذلك ، عندما نريد شيئًا إضافيًا خاصًا أو مربي الحيوانات الصغيرة ، فإننا نحب كعكة الجبن الزنجبيل هذه. تتماشى قشرته المتبلّة تمامًا مع مركز كعكة الجبن الكريمي وهي تنوع رائع في حلويات العطلات المعتادة.


يُضاف إليه القليل من الكريمة المخفوقة بالقرفة والهيلب ؛ حد الكمال!

تشيز كيك الزنجبيل الكريمي: حلوى العطلة المثالية

تحتوي معظم كعكات الجبن على قشرة فتات من غراهام ، لكن في معظم الأحيان أتجنب الحبوب والسكريات المكررة كلما أمكن ذلك. تستخدم هذه الوصفة وصفة كعكة الزنجبيل الخالية من الحبوب للقشرة المصنوعة من دقيق اللوز والمحلاة بالتمر ودبس السكر الأسود.


المكافأة: لا تستخدم كعكة الجبن المجموعة الكاملة من العجين ، لذلك يمكنك أيضًا خبز بعض كعك الزنجبيل العادي أو تخزين العجين في الثلاجة ليوم آخر!

لا حاجة لعطلة & hellip؛ الزنجبيل الدافئ وتوابل القرنفل في كعكة الجبن هذه هي الطريقة المثالية لتفتيح يوم الشتاء الرمادي! نظرًا لأنني كثيرًا ما أصنع خلطات التوابل الخاصة بي ، فقد استخدمت توابل فطيرة اليقطين محلية الصنع والقرفة الإضافية والفانيليا.

الكريمة المخفوقة بالقرفة في الأعلى

إن الطبقة العلوية من كعكة الجبن الزنجبيل سهلة التحضير وهي أيضًا اختيارية تمامًا. أنا فقط أخفق القليل من كريمة الخفق الثقيلة مع ملعقة صغيرة من القرفة. يمكنك أيضًا استخدام كريمة جوز الهند المخفوقة.

إذا كنت تريد أن تبدو الحلوى الخاصة بك رائعة للغاية ، قم بخبز القليل من ملفات تعريف الارتباط من خبز الزنجبيل من العجين المتبقي من القشرة واستخدمها كزينة!




4.5 من 2 الأصوات

وصفة كعكة الجبن بالزنجبيل

سوف تملأ الرائحة الدافئة للزنجبيل والقرفة والدبس منزلك عندما يكون كعكة الجبن بالزنجبيل الاحتفالية الخالية من الحبوب في الفرن. الدورة التدريبية المطبخ الحلوى وقت الإعداد الأمريكي 20 دقيقة الحصص 8 حصص السعرات الحرارية 209kcal المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي الروابط التابعة.

مكونات

قشرة

  • 1 و frac12؛ أكواب عجينة خبز الزنجبيل

حشوة

  • 3 (8 أونصة من البوتاسيوم) جبنة كريمية (طرية)
  • & frac14؛ كوب دبس السكر الأسود
  • & frac14؛ كوب عسل (أو أكثر حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 بيضات

تتصدر ، (اختياري)

  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة

تعليمات

للقشرة

  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  • قم بقص دائرة من ورق البرشمان لتناسب قاع صينية مقاس 9 بوصات ، أو قم ببساطة بدهن صينية الفطيرة بزيت جوز الهند.
  • قم بإذابة القليل من زيت جوز الهند على يديك واضغط على عجينة الكوكيز المحضرة في قاع المقلاة المحضرة.
  • اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 12 دقيقة.

لملء

  • اخفقي جبنة الكريمة المخفوقة حتى تصبح ناعمة ودسمة.
  • اخفقي مع دبس السكر والعسل وبهارات فطيرة اليقطين والقرفة والفانيليا.
  • أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة.
  • تصب في القشرة المحضرة وتخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح الحواف متماسكة إلى حد ما ويكون هناك تذبذب طفيف في المركز.
  • تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل وضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا.

لتحتل المرتبة الأولى ، (اختياري)

  • تُمزج كريمة الخفق مع القرفة في وعاء الخلاط وتُخفق حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
  • ضعي فوق التشيز كيك وقطعيها وقدميها واستمتع بها!

ملاحظات

تُخبز عجينة كعكة الزنجبيل المتبقية في ملفات تعريف الارتباط لتزيين كعكة الجبن أو تجميدها أو وضعها في الثلاجة ليوم آخر.

تغذية

التقديم: شريحة واحدة | السعرات الحرارية: 209 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 20 جم | بروتين: 3 جم | الدهون: 13 جم | الدهون المشبعة: 8 جم | كوليسترول: 103 ملغ | صوديوم: ٥٠ ملغ | بوتاسيوم: 214 ملجم | الألياف: 1 جم | السكر: 18 جرام | فيتامين أ: 526 وحدة دولية | فيتامين سي: ١ ملغ | كالسيوم: 60 ملجم | حديد: 1 ملغ

المزيد من حلويات الأعياد

  • مضغ كوكيز الشوكولاتة
  • اكاليل اكاليل التفاح
  • فطيرة الجوز
  • اليقطين فطيرة الجبن
  • فطيرة اليقطين
  • فطيرة اليقطين كوشو الاسكواش المتبل
  • اليقطين سبايس ميلتاويز
  • كريم الثلج

هل لديك أي حلويات شتوية مفضلة؟ أنا أحب أن أسمع عنهم!