بيتزا خالية من الغلوتين (التعدين)

لا يعني الأكل الصحي نسيان البيتزا إلى الأبد. وصفة البيتزا الخالية من الغلوتين طعمها مثل البيتزا العادية ولكنها مليئة بالبروتين. الفكرة الأساسية هي أنه بدلاً من قشرة الدقيق ، يمكنك استخدام اللحم المفروم والتوابل بدلاً من ذلك. الملمس مشابه بشكل مثير للدهشة ، وهذا'ميتزا'بارد جدًا لتناول الإفطار في صباح اليوم التالي (هذا يذكرني بالكلية!).


جرب هذه الوصفة اللذيذة ، واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك!

بيتزا هوميمدي خالية من الحبوب وخالية من الغلوتين مع قشرة اللحم - ميتزا5 من 3 أصوات

وصفة بيتزا خالية من الغلوتين

البيتزا المصنوعة في المنزل مع قشرة اللحم وطبقة البيتزا هي طريقة أكثر حشوًا وخالية من الغلوتين والحبوب لصنع البيتزا. المطبخ الرئيسي المطبخ الإيطالي وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 20 دقيقة الوقت الإجمالي 30 دقيقة الحصص 6 أشخاص السعرات الحرارية 389 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 2 رطل لحم مفروم
  • 2 بيض
  • & frac14؛ كوب جبن بارميزان (مبشور ، مقسم)
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب صلصة بيتزا
  • & frac12؛ كوب بيبروني خالي من النترات (أو لحم خنزير ، دجاج مطبوخ أو نقانق ، اختياري)
  • & frac12؛ كوب بصل (مقطع شرائح رقيقة)
  • & frac12؛ كوب فلفل حلو (شرائح رقيقة)
  • & frac12؛ كوب فطر (مقطع شرائح)
  • & frac14؛ كوب زيتون اسود (شرائح)
  • 1 كوب سبانخ طازجة
  • 2 كوب جبن موزاريلا (مبشور)

تعليمات

  • يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
  • دهن صينية خبز مطوية بزيت جوز الهند وضعيها جانباً.
  • في وعاء متوسط ​​، اخلطي اللحم المفروم مع البيض وملعقتين كبيرتين من جبنة البارميزان وجميع البهارات.
  • تخلط جيدا باليد حتى تتجانس.
  • انتشر على صينية الخبز المعدة.
  • قم بلف أو ضغط اللحم على قاع صفيحة البسكويت باليد.
  • نضع اللحم في الفرن المسخن ويطهى لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونه إلى البني وينضج معظم الرطوبة. سيقل حجمها قليلاً! فقط تأكد من طهيها بدرجة كافية ، فأنت تريدها صلبة جدًا.
  • أخرجي اللحم من الفرن وضعي الفرن على النار.
  • انشر صلصة البيتزا فوق اللحم & ldquo؛ crust & rdquo؛ ثم أضيفي البيبروني أو اللحوم الأخرى إذا كنت تستخدمين شرائح الخضار والموزاريلا وجبن البارميزان المتبقي.
  • ضعها مرة أخرى في الفرن تحت الشواية وراقبها عن كثب. ستحتاج فقط إلى الطهي حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعات ، حوالي 4-5 دقائق.
  • يُرفع ، يُترك ليبرد لمدة 3 دقائق ، يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.

ملاحظات

  • يمكنك استخدام مزيج من النقانق الإيطالية ولحم البقر المفروم للقاعدة إذا أردت.
  • استخدم أي بيتزا خضار للتزيين الذي تفضله. أوصي بوضع بعض شرائح البصل الرقيقة جدًا فوق جبن الموزاريلا الذي يتحول إلى اللون البني بشكل جيد ويضيف قرمشة لطيفة.

تغذية

التقديم: قطعة واحدة | السعرات الحرارية: 389 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 6 جم | بروتين: 45 جم | الدهون: 19 جم | الدهون المشبعة: 9 جم | الكولسترول: 180 ملغ | صوديوم: 1116 ملجم | بوتاسيوم: 812 ملجم | الألياف: 1 جم | السكر: 3 جرام | فيتامين أ: 1420 وحدة دولية | فيتامين ج: 21.3 ملجم | كالسيوم: 281 ملجم | حديد: 4.9 ملغ

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!


من أي وقت مضى حاولت 'ميتزا'؟ ما رأيك في ذلك؟ شارك أدناه!