خبز اليقطين الخالي من الحبوب والكعك

آه ، سقوط و hellip. الموسم المجيد من التفاح والقرع وتغيير الأوراق والطقس البارد (أخيرًا!). من المؤكد أنني دخلت في جنون اليقطين في الخريف وبدأت في صنع توابل اليقطين كل شيء في هذا الوقت من العام - من لاتيه بهارات اليقطين إلى رذاذ منعش غرفة اليقطين.


وصفة خبز اليقطين (والكعك) بدقيق جوز الهند هي الطريقة المثلى للرنين في الموسم. على عكس معظم المخبوزات ، فإنها تقدم وجبة خفيفة لذيذة ومنخفضة السكر أو وجبة إفطار غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية.

وهم اليقطين! نتيجة.


خبز اليقطين المثالي باليو

إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تخبز فيها خبزًا خاليًا من الحبوب ، فتوقع خبزًا أكثر كثافة أو كعكًا ، ولكن قوامًا ناعمًا وجميع النكهات الدافئة لتوابل اليقطين (مع لمسة حلاوة مناسبة)

هذا الخبز لذيذ في حد ذاته أو مع القليل من الزبدة المذابة أو زيت جوز الهند. تتجمد هذه الوصفة أيضًا جيدًا بمجرد خبزها إذا كنت تفضل الطهي دفعة واحدة.

الاختلافات

  • لا تتردد في إضافة رقائق الشوكولاتة ، والمكسرات المقطعة ، أو مع القليل من الكريمة المخفوقة بجوز الهند.
  • إذا كنت تأكل منتجات الألبان ، فيمكنك صب نصف الخليط في مقلاة 8 × 8 وإضافة شرائح من الجبن الكريمي ثم إضافة باقي الخليط.
  • نقوم أيضًا بخلطها ونستخدم وصفة مماثلة من طحين جوز الهند لصنع خبز الموز الخالي من الحبوب أو فطائر التفاح والقرفة.

إذا كنت تبحث عن خبز خالي من الحبوب ومنخفض الكربوهيدرات وخالي من السكر لتناول الإفطار أو الحلوى & hellip ؛ جرب هذه الوصفة!

تبحث عن توصية من أين تشتري المكونات الخاصة بك؟ Thrive Market هو متجر بقالة عبر الإنترنت يحمل أفضل العلامات التجارية العضوية وغير المعدلة وراثيًا بأسعار تتراوح من 25 إلى 50 ٪ من البيع بالتجزئة. وعندما تنضم ، تتبرع الشركة بعضوية عائلة منخفضة الدخل كجزء من مهمتها لجعل الحياة الصحية في متناول الجميع. جربها - ستكون سعيدًا جدًا لأنك فعلت! احصل على خصم إضافي 25٪ على أول عملية شراء وعضوية مجانية لمدة 30 يومًا هنا.




خبز اليقطين والتوابل والكعك4.24 من 104 الأصوات

خبز اليقطين الخالي من الحبوب والكعك

فطائر اليقطين البسيطة المصنوعة من دقيق جوز الهند واليقطين لوجبة فطور صحية ومغذية. مدة إعداد الإفطار في الدورة 5 دقائق وقت الطهي 20 دقيقة إجمالي الوقت 25 دقيقة الحصص 12 فطيرة (أو رغيف واحد) السعرات الحرارية 139 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 5 بيضات
  • 1 كوب هريس اليقطين
  • & frac14؛ كوب زيت جوز الهند (أو الزبدة المخففة)
  • & frac12؛ كوب دقيق جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1-2 TBSP توابل فطيرة اليقطين (أو قرفة)
  • & frac14؛ كوب عسل (أو بضع قطرات من مستخلص الستيفيا)

تعليمات

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  • تُدهن قوالب المافن بقليل من الدهن أو طبق خبز 8 × 8 بزيت جوز الهند. مقلاة الرغيف العادية لا تعمل بشكل جيد.
  • ضعي جميع المكونات في وعاء متوسط ​​الحجم واخلطيهم بخلاط غمر أو خفق قوي حتى يصبح المزيج ناعمًا ومدمجًا جيدًا. إذا كان الخليط كثيفًا جدًا ، أضف القليل من حليب جوز الهند أو الماء لتقليله ، لكن لا تدعه يسيل على الإطلاق.
  • يتم سكبها في علب مافن مدهونة بالزبدة باستخدام & frac14؛ قم بقياس الكوب أو صبه في طبق خبز 8x8 مدهون بالزبدة.
  • اخبزيها لمدة 13-18 دقيقة للمافن أو 20-25 دقيقة للخبز حتى يصبح لونها بني فاتح ويوضع في المنتصف.

ملاحظات

اختياري: يُطحن اللوز أو البقان ناعماً ويخلط مع الزبدة أو زيت جوز الهند لعمل طبقة علوية مفتتة.

تغذية

التقديم: 1 مافن | السعرات الحرارية: 139 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 14.6 جم | البروتين: 3.9 جرام | الدهون: 7.6 جم | الدهون المشبعة: 5.8 جم | الكولسترول: 68 ملغ | صوديوم: 131 ملغ | الألياف: 4.7 جرام | السكر: 6.7 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

ما هي وصفتك المفضلة الخالية من الحبوب؟ هل ستجرب هذه؟

فطائر خبز اليقطين الصحية والخالية من الحبوب مصنوعة من دقيق جوز الهند واليقطين للحصول على علاج صحي ولذيذ.