وصفة الاسكواش الاصفر المشوي

أتطلع دائمًا إلى فصل الربيع ، حيث يجعلني الطقس الدافئ وموسم البستنة والمنتجات الطازجة أشعر بالسعادة ويخرجنا من الأبواب. على الرغم من أنني أقوم بحديقة كل عام ، إلا أنني لا أملك أكثر أنواع الإبهام خضرة ، وعادةً ما ينتهي بي الأمر بالكثير من الخضار سهلة النمو مثل الخيار والطماطم والكوسا أو القرع الأصفر.


تعتبر الكوسا والقرع الأصفر اللذيذة ومتعددة الاستخدامات إضافة رائعة إلى القلي السريع ويمكن تحويلها إلى نودلز نباتية لذيذة بمساعدة آلة حلزونية. هناك طريقة أكثر بساطة لاستخدامها والمفضلة مع أطفالي & hellip ؛

وصفة الاسكواش الاصفر المشوي

واحدة من طرقي المفضلة لتحضير هذه القرع الصيفية المغذية هي ببساطة محنك ومشوي. يعمل ذلك على طهيها بسرعة (في حوالي 10 دقائق) ويوفر نكهة رائعة مع منعها من أن تصبح طرية. في الواقع ، الليالي التي نطبخها على الشواية هي المفضلة لدي لأن زوجي يتولى الطهي وعادة ما يكون هناك عدد أقل من الأطباق أيضًا.


يتناسب القرع الأصفر المشوي جيدًا مع أي لحم مشوي وهو طريقة بسيطة لإكمال الوجبة بالكامل على الشواية. في كثير من الأحيان في ليالي الصيف ، سنقوم فقط بشوي بعض اللحوم والقرع الأصفر أو الكوسة وتقديم السلطة. يمكن إعداد هذه الوجبة في حوالي نصف ساعة وهي عذر رائع لقضاء بعض الوقت في الخارج.

وصفة الاسكواش الاصفر المشوي3 من 5 أصوات

وصفة الاسكواش الاصفر المشوي

طريقة لذيذة وبسيطة لتحضير القرع الأصفر أو الكوسة خلال أشهر الصيف الدافئة. المطبخ الجانبي للدورة الإعدادية المشوية 5 دقائق وقت الطهي 10 دقائق إجمالي الوقت 15 دقيقة الحصص 6 + السعرات الحرارية 64 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 4 كوسة متوسطة الحجم (أو كوسة)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • & frac12؛ ملعقة شاي ملح
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري

تعليمات

  • سخني الشواية على نار متوسطة.
  • قطع نهايات القرع الأصفر ومقطعة إلى & frac12؛ بوصة شرائح عمودية سميكة.
  • اخفقي زيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح والفلفل ومسحوق الكاري معًا.
  • ادهني شرائح الاسكواش بالفرشاة.
  • تُشوى لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى تبدأ في التليين وتحول قليلاً إلى اللون الأسود على خطوط الشواية.

ملاحظات

إذا لم تكن من محبي مسحوق الكاري ، أو ترغب فقط في تجربة شيء مختلف ، فجرب الخيارات الأخرى المدرجة أسفل الوصفة.

تغذية

التقديم: شريحتان | السعرات الحرارية: 64 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 5 جم | البروتين: 1.7 جرام | الدهون: 5 جم | الدهون المشبعة: 0.7 جم | صوديوم: 207 ملغ | الألياف: 1.7 جم | السكر: 2.4 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

الاختلافات وصفة الاسكواش الأصفر

هذه الوصفة متعددة الاستخدامات إلى ما لا نهاية لأن القرع الأصفر ليس له نكهة قوية ويتكيف جيدًا مع أي توابل مضافة. إذا لم تكن من محبي الكاري ، فجرب هذه الأشكال بدلاً من ذلك:

  • استخدم 2 ملعقة صغيرة من توابل Adobo محلية الصنع
  • استخدم 1 ملعقة صغيرة كمون و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار بدلاً من الكاري للحصول على نكهة مكسيكية
  • استخدم توابل جيرك الجامايكية بدلاً من مسحوق الكاري كبديل عطري ولذيذ
  • قلّب زيت الزيتون مع 1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا للحصول على نكهة حلوة وحارة
  • ما عليك سوى استخدام القليل من مسحوق الثوم وزيت الزيتون للحصول على نكهة الثوم البسيطة التي تجعل نكهة القرع تتألق.
  • يُسكب القرع المشوي بصلصة المعكرونة والجبن ويوضع تحت الشواية لمدة 2-3 دقائق للحصول على نكهة البيتزا
  • ضع بقايا الطعام في بعض البيض المخفوق أو عجة البيض
  • يترك ليبرد ، يقطع ، ويقدم مع كرات الموزاريلا ، وقلوب الخرشوف المتبل (المصفاة) ، والطماطم الصغيرة المقطعة ، والبصل الأحمر المفروم ناعماً. رشي عليها الصلصة الإيطالية المعدة منزليًا للحصول على سلطة متبلة بسيطة.

ما هي الخضروات التي تستمتع بها أكثر خلال أشهر الربيع والصيف الدافئة؟ شارك بعض الأشياء المفضلة أدناه!