وصفة حلقات البصل الصحية

غالبًا ما يبدو النظام الغذائي الصحي والأطعمة المقلية غير متوافقين ، ولكن هذا لا يجب أن يكون كذلك. عند استخدام مكونات وزيوت عالية الجودة آمنة للاستخدام في درجات حرارة عالية (مثل زيت جوز الهند أو الشحم) ، يمكن أن تكون الأطعمة المقلية جزءًا مقبولًا من نظام غذائي صحي.


وصفة حلقات البصل هذه هي إحدى الوصفات المفضلة لدي وتستخدم مصادر صحية للدهون المفيدة. كنت أحب الأطعمة المقلية واعتقدت أنني سأضطر إلى التخلي عنها إلى الأبد عندما أدركت مدى سوء الزيوت النباتية! تستخدم هذه الوصفة الدهون الصحية ودقيق جوز الهند لعمل نسخة صحية ولذيذة من طعام غير صحي.

ملحوظة: أولئك الذين يتجنبون البيض يمكنهم استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند أو الزبدة المذابة بدلاً من البيض. لن تلتصق أيضًا ، لكنها ستكون كافية للاحتفاظ بدقيق جوز الهند ومسحوق الأروروت. أضف أكثر أو أقل من الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.


طحين جوز الهند وصفة حلقات البصل الصحية4.23 من 9 الأصوات

وصفة حلقات البصل الصحية

حلقات بصل صحية محلية الصنع خالية من الحبوب! المطبخ الجانبي للدورة التدريبية وقت التحضير الأمريكي 5 دقائق وقت الطهي 10 دقائق إجمالي الوقت 15 دقيقة الحصص 2 سعرات حرارية 308 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • الشحم (أو زيت الشحم أو زيت جوز الهند للقلي)
  • & frac12؛ كوب دقيق جوز الهند
  • & frac14؛ كوب مسحوق أروروت (أو مسحوق التابيوكا)
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 بيضة (أو زبدة مذابة أو حليب جوز الهند)
  • 1 بصلة كبيرة

تعليمات

  • سخني الدهون (الشحم ، شحم الخنزير ، أو زيت جوز الهند) على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة كبيرة ، عميقة ، مقلاة أو مقلاة عميقة (يفضل).
  • يُمزج دقيق جوز الهند والاروروت والتوابل في طبق كبير.
  • يخفق البيض في وعاء أو يوضع الزبدة المذابة أو الحليب في وعاء.
  • يُقشر البصل الكامل ويُقطع إلى شرائح رقيقة إلى حلقات.
  • نفصل الحلقات وتغمس في خليط البيض (أو البديل) ، ثم في خليط جوز الهند.
  • ضعه في الزيت الساخن واطهيه لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
  • إزالة ، دعها تبرد ، واستمتع.
  • أحب أيضًا ملح الحلقات بعد الطهي.

ملاحظات

مسحوق الاروروت ضروري لمساعدة طحين جوز الهند على الالتصاق بحلقات البصل.

تغذية

التقديم: 1/2 بصلة | السعرات الحرارية: 308 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 35.3 جم | البروتين: 10.6 جم | الدهون: 14.5 جم | الدهون المشبعة: 10.1 جم | الكولسترول: 164 ملغ | صوديوم: 937 ملجم | الألياف: 14.1 جم | السكر: 3.7 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

أنا أخدمها مع المايونيز منزلي الصنع الممزوج بأطنان من الكزبرة الطازجة ، لكنها أيضًا رائعة مع الكاتشب محلي الصنع.

ما هو طعامك المقلي المفضل؟ هل صنعت بديلًا صحيًا من أي وقت مضى؟ قل لي أدناه!