كاري الدجاج التايلندي الصحي (وعاء سريع التحضير أو جهاز طهي بطيء)

إن تكلفة اصطحاب أسرة مكونة من ثمانية أفراد لتناول الطعام تعني أنني جعلتني أتصالح مع الطهي في المنزل ، بخلاف المواعدة الليلية في الخارج. لقد جعلت مهمتي إعادة ابتكار أطباق الوجبات السريعة المفضلة لدي بأسلوب طعام حقيقي وصحي. وصفة كاري الدجاج التايلندية الصحية هي الوجبة المثالية للتوابل طوال الأسبوع!


عندما وقعت في حب كاري

جربت الكاري مرة واحدة في سنوات شبابي وكرهته ، لكنني اكتشفت لاحقًا أنني كنت بحاجة إلى نسخة أقل حارة. كلما أصبحت بصحة جيدة بعد إنجاب الأطفال ، زادت معرفتي بفوائد استخدام التوابل والأعشاب في الطهي. كنت أعلم أنني يجب أن أجرب الكاري مرة أخرى لأنه مليء ببعض أفضل التوابل المضادة للالتهابات: الكركم والزنجبيل والكزبرة والشمر وحتى القرفة.

قررت أن أصنع مزيج مسحوق الكاري الخاص بي من الصفر في المنزل. يكمن جمال صنع خلطات التوابل الخاصة بك في أنه يمكنك ضبط مستوى التوابل على ما تريد تمامًا! أصبح مزيج مسحوق الكاري منزلي الصنع الآن عنصرًا أساسيًا في المطبخ ، وأجرؤ على القول بأن أطباق الكاري هي من أكثر وجباتنا العائلية طلبًا الآن. (انظر المفضلة لدينا أدناه الوصفة المميزة.)


كاري الدجاج التايلاندي هذا سهل ولذيذ لدرجة أنه أصبح منتظمًا في تناوب خطة الوجبة الخاصة بي.

وعاء فوري ، قابل للكاري الدجاج التايلاندي!

حسنًا ، ربما أكون على علاقة جيدة مع Instant Pot عند هذه النقطة التي أتحدث إليها أحيانًا! إذا كان لديك واحد ، فمن المحتمل أنك تفهم & hellip؛

كنت أحاول التفكير في كيفية تأليف بعض الدجاج الممل لعشاء في اللحظة الأخيرة وقررت تكييف طبق الكاري هذا في قدر الطبخ الفوري. (لا تقلق ، لقد قمت بتضمين خيار طباخ بطيء أيضًا.)

إذا كان لديك وعاء سريع ، فإن هذه الوجبة تستغرق 30 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية وتتسخ وعاءًا واحدًا ولوح تقطيع! هذا هو بالضبط نوع وجبتي وسبب آخر يجعلني أحب IP الخاص بي.




لا تخافوا. إنه أمر بسيط وآمن ولا يحتوي على الكثير من منحنى التعلم إذا قرأت بعض المراجعات للبدء.

طباخ بطيء ومجمد مناسب

إليك نصيحة لجعلها تمر بأسبوع حافل: الطهي الجماعي! هذه الوصفة تجعلها سهلة.

  1. في يوم جيد للطهي ، ضاعف (أو ثلاثة أضعاف!) المكونات وقم بتقطيع هذه الوجبة وتحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع. فقط تجاهل حليب جوز الهند (تحصل على قوام أفضل عندما لم يتم تجميده) وقم بتزيينه في الوقت الحالي.
  2. يقسم إلى جزأين متساويين ويوضع في وعاء آمن للاستخدام في المجمد. (في حالة استخدام أكياس المجمد ، تأكد من وضعها بشكل مسطح). اكتب المكونات المتبقية لإضافتها على الملصق حتى لا تنسى.
  3. عندما تصبح جاهزًا للاستخدام ، سخني القدر الفوري عن طريق وضعه على سوتيه لبضع دقائق حتى يبدأ اللحم والخضروات في التفتت. أضيفي حليب جوز الهند ، واخلطيهم قليلاً ، وأغلقوا الغطاء واستمروا في الطهي!

ارفع قدميك و hellip. سيكون العشاء جاهزًا في حوالي 30 دقيقة!

ملاحظة. لا تقلق ، خيار طباخ بطيء في الوصفة.


وصفة كاري الدجاج التايلندي الصحي5 من 3 أصوات

وصفة كاري الدجاج التايلاندي (وعاء سريع التحضير أو طباخ بطيء)

كاري الدجاج الحلو والحار على الطريقة التايلاندية مع حليب جوز الهند والكزبرة الطازجة. يقدم مع أرز أبيض أو أرز قرنبيط. دورة عشاء Entree للمأكولات التايلاندية وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 35 دقيقة الوقت الإجمالي 1 ساعة و 25 دقيقة الحصص 6 حصص السعرات الحرارية 408kcal المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 4 صدور دجاج بدون عظم (مقطعة إلى قطع 1 بوصة)
  • 2 كوب بصل (مقطع)
  • 2 كوب فلفل أحمر (مقطع)
  • 2 كوب فلفل أخضر (مقطع)
  • 1 رطل بطاطا حلوة (أو بطاطا بيضاء مفرومة خشنة)
  • 4 فصوص ثوم (مفروم)
  • 2 إنش من الزنجبيل الطازج (مقشر ومبشور)
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة من أحماض جوز الهند (أو صلصة الصويا التقليدية المخمرة)
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق أروروت
  • 2 كوب حليب جوز الهند

مقبلات (اختياري)

  • الجير (مقطعة إلى أسافين)
  • 2 بصل أخضر (شرائح رفيعة)
  • & frac12؛ كوب كزبرة طازجة (مفرومة)
  • & frac12؛ كوب ريحان طازج (مقطع)

تعليمات

تعليمات الوعاء الفوري:

  • تخلط جميع المكونات في وعاء سريع ما عدا الزينة.
  • ختم وضبط على الضغط اليدوي العالي لمدة 15 دقيقة.
  • دع الضغط يخرج بشكل طبيعي ويخدم.
  • قمة مع الزينة واستمتع!

ملاحظات

خيار الطباخ البطيء:

يُطهى لمدة 6-8 ساعات على حرارة منخفضة أو 4 ساعات على أعلى مستوى ، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. ملاحظة: للحصول على توهج أصيل ، استخدم الريحان التايلاندي إذا كان بإمكانك العثور عليه!

تغذية

التقديم: 2 أكواب | السعرات الحرارية: 408 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 36 جم | البروتين: 19.5 جم | الدهون: 22.7 جم | الدهون المشبعة: 17.8 جم | كوليسترول: 35 ملغ | صوديوم: 496 مجم | الألياف: 6.4 جم | السكر: 7.3 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

مثل هذه الوصفة التايلاندية الدجاج كاري؟ حاول ايضا:

  • وصفة كيما الباكستانية - هذه الوصفة التي تبلغ مدتها 30 دقيقة ، وصفة مقلاة واحدة ليست ضجة ، ولكنها وجبة مغامرات طوال أيام الأسبوع مع لحم البقر المفروم ومسحوق الكاري والفاصوليا الخضراء والقرفة.
  • وصفة الجمبري والخضروات الصحية بالكاري - الوصفة الصحية السهلة المطلقة. اذهب من المجمد إلى على الطاولة مع 10 دقائق فقط من التحضير و 15 دقيقة في المقلاة.
  • وصفة دجاج بالزبدة - دجاج ، مسحوق كاري ، جارام ماسالا ، زنجبيل ، وغيرها من التوابل الغريبة المصنوعة قليلاً حلوة ودسمة مع دوامة من معجون الطماطم وحليب جوز الهند. اصنع في طباخ بطيء أو وعاء سريع لتناول وجبة سريعة ومرضية.

هل تحب نكهة الكاري؟ ما هو طعام الراحة العرقي المفضل لديك؟ شارك من فضلك!