وصفة نودلز اللحم البقري محلية الصنع

الجميع قد سمع عن حساء المعكرونة رامين ، أليس كذلك؟ تلك المعكرونة الصغيرة المتموجة تباع في عبوة مربعة مع علبة توابل؟ بالتأكيد صديقة للميزانية ، لكنها ليست صديقة للصحة.


ومع ذلك ، هل تعلم أن هناك طريقة لجعل الرامين صحيًا؟ استخدم مرقًا حقيقيًا ، وخضارًا ، وبعض البروتينات عالية الجودة التي تتغذى على الأعشاب ، وستحصل على وجبة طعام لذيذة ومغذية.

طبق المعكرونة هذا المستوحى من حساء الرامين مصنوع من اللحم المفروم والبصل وصلصة حلوة ولذيذة. إنه سريع ولذيذ ولا يزال غير مكلف أيضًا!


هل يمكن أن تكون نودلز الرامين صحية حقًا؟

لماذا نعم ، يمكن أن تكون كذلك إذا كنت تستخدم المعكرونة الصحيحة. أفضل تجنب منتجات القمح في أغلب الأحيان ، لذلك لا أستخدم معكرونة الرامين التقليدية. استبدل نودلز الأرز بالرامين أو الشيراتاكي ، مثل تلك الموجودة في وصفة نودلز زبدة الفول السوداني التايلاندية. مهما كانت أنواع النودلز التي تقرر استخدامها ، ما عليك سوى طهيها حتى تصبح طرية ، ولكن ليست طرية. أنت لا تريدهم أن ينهاروا.

كيفية صنع نودلز لحم بقري رامين

لا يمكنني تحديد ما إذا كانت هذه الوصفة هي مساعد هامبرغر صحي مع الذوق الآسيوي أو وصفة صغيرة مع نودلز رامين ولحم البقر المفروم. ربما يمكنك المساعدة في تسوية الجدل العقلي.

لتحضيرها ، أطبخ النودلز أولاً وأضعها جانبًا. أثناء الطهي ، أحمر اللحم المفروم مع الثوم والبصل. في وعاء منفصل ، اصنع صلصة مع صلصة الصويا ، الهويسين ، صلصة المحار ، ميرين (نبيذ أرز ياباني حلو) ، وشراب القيقب.

عندما ينضج اللحم المفروم أقوم بتقليب بعض الصلصة واتركها تنضج على نار هادئة وتكثف قليلاً ثم تقلب في المعكرونة. وهذا كل شيء! عادةً ما أتناولها مع بعض شرائح البصل الأخضر والسمسم للحصول على القليل من القرمشة والنضارة ، لكنها اختيارية تمامًا.




اجعلها وجبة كاملة

بدلاً من طهي جوانب نباتية منفصلة ، عادةً ما أضع خضروات إضافية في الطبق مباشرةً. أنا فقط أستخدم أي خضروات في متناول يدي وحتى الآن ، كانت كل مجموعة لذيذة.

ملحوظة: إذا كانت الخضروات تتطلب وقتًا أطول في الطهي ، مثل البروكلي ، فقم بإلقائها في الماء مع المعكرونة. إذا كانت خضروات ذات وقت طهي أقصر ، مثل البازلاء الثلجية أو الكوسة ، فأضفها إلى اللحم المفروم عند إضافة الصلصة.

في مزاج لدجاج رامين بدلا من ذلك؟ جرب هذه الوصفة & hellip؛ سأصنع نسختي الخاصة وأشاركها قريبًا!

لا يوجد تقييم

وصفة نودل رامين اللحم البقري

وصفة معكرونة رامين مغذية تستخدم اللحم المفروم والأرز رامين والثوم والبصل مع صلصة حلوة ومالحة. دورة العشاء المطبخ وقت الإعداد الياباني 5 دقائق وقت الطهي 25 دقيقة الوقت الإجمالي 30 دقيقة الحصص 4 المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 10 أوقية نودلز رامين (أو نودلز شيراتاكي)
  • 1 رطل لحم بقري مفروم (أو ديك رومي ، مزدوج للحصول على بروتين إضافي)
  • 2 فص ثوم (مفروم)
  • 1 بصلة حلوة (مقطعة شرائح رقيقة)
  • & frac14؛ كوب أمينات جوز الهند (أو صلصة الصويا)
  • & frac14؛ كوب صوص هويسين
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة المحار
  • 2 TBSP ميت
  • 1 TBSP شراب القيقب
  • 1 ساق بصل أخضر (مقطع شرائح)
  • 1 ملاعق طعام من بذور السمسم (محمصة)

تعليمات

  • احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي.
  • أضيفي نودلز الرامين واطهيها باتباع تعليمات العبوة.
  • يُصفّى ويُترك جانباً.
  • في مقلاة كبيرة ، حمّر اللحم المفروم.
  • أثناء الطهي ، أضيفي شرائح البصل والثوم واطهيه حتى يتحول لون اللحم البقري إلى اللون البني ويبدأ البصل في التحول إلى الكراميل.
  • في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخفقي صلصة الصويا وصلصة الهويسين وصلصة المحار والميرين وشراب القيقب وضعيها جانبًا.
  • عندما ينضج اللحم ، يُضاف نصف الصلصة ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تتكاثف الصلصة وتتكرمل.
  • أضيفي الصلصة المتبقية حسب الرغبة ، أو احفظي الكمية الإضافية في الثلاجة لمرة أخرى.
  • قلب المعكرونة المطبوخة مع خليط اللحم المفروم وسخنها.
  • ضعي فوقها شرائح البصل الأخضر وبذور السمسم وقدميها.

ملاحظات

يمكنك إضافة الخضار لجعل هذه الوجبة كاملة. إذا كانت خضروات ذات وقت طهي أطول ، مثل البروكلي ، فأضفها إلى قدر المعكرونة أثناء الطهي. إذا كانت خضروات ذات وقت طهي أقصر ، مثل البازلاء الثلجية ، فأضفها إلى المقلاة مع الصلصة.

هل تصنع رامين؟ ما هي طريقتك المفضلة لإصلاحها؟