وصفة شيبوتلي مايو محلية الصنع مع الليمون

أحب حقًا صنع التوابل والتوابل الخاصة بي كلما أمكن ذلك ، لذلك عندما أردت تجربة شيبوتلي مايو في سندويشات التاكو الخاصة بي ، كان صنع التوابل الخاصة بي أمرًا لا يحتاج إلى تفكير!


مايونيز شيبوتلي محلي الصنع

لقد كنت أصنع المايونيز الخاص بي منذ سنوات. أحب أن أكون قادرًا على استخدام الزيوت الصحية مثل جوز الهند أو زيت الزيتون ، وأنا أفضل تجنب المواد الحافظة في المايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر.

تحب عائلتي النكهات الدخانية والتوابل من الجنوب الغربي على الرغم من أنني قررت إضافة القليل من الرمز البريدي إلى المايونيز العادي مع المايونيز الشيبوتلي.


أنا أستخدم حوالي كوب من المايونيز منزلي الصنع كقاعدة ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا العثور على بعض المايونيز الجيد الذي اشتريته من المتجر هذه الأيام (مثل هذا). الكريما الحامضة اختيارية ولكنها تضيف قوامًا كريميًا وتقلل من درجة الحرارة. إذا كنت لا تأكل منتجات الألبان ، فاستخدم المزيد من المايونيز بدلاً من ذلك. أقوم بإضافة بعض مسحوق الفلفل الحار الشيبوتلي ، ومسحوق الثوم ، وعصير الليمون الحامض ، والثوم المعمر ، والملح ، والفلفل. قلّبها جيدًا وانتهى الأمر!

يعد هذا المايونيز بديلاً رائعًا للمايونيز العادي في أي وصفة تقريبًا. جربه في سندويشات التاكو بالسمك أو صلصة التغميس لأعواد السمك المصنوعة منزليًا أو البطاطس المقلية أو سلطة الدجاج أو سلطة البيض أو مجرد صلصة غمس الخضار.

هل مسحوق شيبوتل هو نفسه مسحوق الفلفل الحار؟

لا! يتكون مسحوق الفلفل الحار من الفلفل المطحون المجفف الممزوج بتوابل أخرى مثل الكمون والثوم والأوريغانو.

مسحوق شيبوتل (هذه الأشياء) هو مجرد فلفل مطحون. Chipotles هي jalapeños التي يُسمح لها بالنضوج حتى تصبح لطيفة وحمراء. ثم يتم تدخينها وتجفيفها. في هذه المرحلة يكونون إما معلبين أو مطحونين إلى مسحوق أو يتركون كاملين.




مسحوق شيبوتل مدخن وحار بعض الشيء. إذا لم تكن من محبي الحرارة ، يمكنك استبدال الفلفل الحلو المدخن بمسحوق الشيبوتلي.

المزيد من التوابل محلية الصنع بنكهة الجنوب الغربي

لقد ذكرت أننا من أشد المعجبين بالنكهات الجنوبية الغربية هنا ، أليس كذلك؟ نحن نحبهم كثيرًا لدرجة أنني توصلت إلى وصفات خاصة بي للكثير من التوابل والتوابل الجنوبية الغربية. أعطهم محاولة & hellip؛ قد تجد أنك تحب صنع مكوناتك من الصفر أيضًا!

  • توابل Adobo
  • توابل الفلفل الحار
  • كزبرة بيستو
  • صوص انشيلادا
  • توابل الفاهيتا
  • الصلصا المخمرة - مليئة بالبروبيوتيك
  • مسحوق الثوم والبصل والفلفل الحار - تعليمات حول كيفية التجفيف وصنعها بنفسك
  • توابل تاكو محلية الصنع - غذاء أساسي في منزلنا

بعد ذلك ، أعمل على وصفة بيكو دي جالو محلية الصنع لاستخدام كل طماطم الحديقة الخاصة بي!

4.54 من 26 الأصوات

وصفة شيبوتل مايو

اصنع مايونيز شيبوتلي الخاص بك في المنزل بمكونات غذائية حقيقية. طبق بهار المطبخ الأمريكي والمكسيكي وقت الإعداد 5 دقائق الحصص 16 تيرابايت السعرات الحرارية 96 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • & frac12؛ كوب مايونيز
  • & frac12؛ كوب كريمة حامضة (أو كوب آخر & frac12 ؛ مايونيز)
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة مسحوق شيبوتل (أو أكثر حسب الرغبة ، أو 1-2 فلفل تشيبوتلي من علبة شيبوتل في أدوبو)
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ليمونة صغيرة (قشر ليمونة كاملة وعصير نصفها)
  • & frac14؛ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 رشة ملح (أو أكثر حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر (مجفف)

تعليمات

  • في وعاء صغير ، اخفقي جميع المكونات معًا حتى تمتزج.
  • استخدمه بدلاً من المايونيز العادي لإعطاء أي وصفة نكهة جنوب غرب!

ملاحظات

جرب مايونيز شيبوتلي كغطس نباتي (أو بطاطس مقلية!) ، بدلاً من المايونيز في سلطة الدجاج أو البيض ، أو كساندويتش.

تغذية

التقديم: 1 تيرا بايت | السعرات الحرارية: 96 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 1 جم | البروتين: 1 جرام | الدهون: 10 جم | الدهون المشبعة: 2 جم | الكوليسترول: 6 ملغ | صوديوم: 109 ملغ | بوتاسيوم: 3 ملغ | الألياف: 1 جم | السكر: 1 جرام | فيتامين أ: 50 وحدة دولية | فيتامين ج: 0.2 ملجم | الكالسيوم: ١ ملغ

أو ، إذا لم تكن من محبي صنع مايونيز شيبوتلي لايم الخاص بك (مما يجعلني أتساءل لماذا بحثت عن هذا وقراءته حتى الآن) ، فإن Primal Kitchen لديه الآن وصفة شيبوتلي لايم مايو لذيذة مُعدة مسبقًا.


هل تصنع مايونيز بنكهة؟ ما هي الأنواع التي تحبها؟

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!