وصفة لحم الخنزير المشوي بالعسل والتوابل

موسم الشواء هو وقت رائع من العام لأنه يجعل زوجي يحب الطبخ! بالإضافة إلى ذلك ، يعد تقليل الأطباق والفوضى في المطبخ بمثابة مكافأة. وصفة لحم الخاصرة المشوية هذه هي واحدة من المفضلة لدينا وهي بديل سهل للبرغر النموذجي على الشواية.


خاصرة لحم الخنزير هي قطع غير مكلفة نسبيًا من اللحم وعادة ما تكون ليست المفضلة لدي لأنها يمكن أن تكون بلا طعم. لقد اكتشفت هذه الوصفة لأن لحم الخنزير كان اللحم الوحيد الذي أملكه ، وبدا الشواء جيدًا. لم يكن لدي أي فكرة عن كيفية حدوث ذلك ، لكنني صدمت من مدى روعته!

كيفية جعل لحم الخنزير الخاصرة للشواء

عادةً ما أطهو لحم الخنزير في الفرن ، غالبًا مع التفاح أو الخل البلسمي (على غرار شرائح لحم الخنزير مع وصفة التفاح). الشواية تعطي اللحم نكهة مدخنة رائعة وتحبس العصائر حقًا.


لا تتطلب هذه الوصفة أي تتبيل ، لذا فهي وجبة سهلة في اللحظة الأخيرة أيضًا. يُمزج العسل والزبدة والكثير من التوابل لعمل فرك لتتبيل لحم الخنزير. قد يستغرق الأمر بعض الوقت والصبر لانتظار الطهي ، لكن الأمر يستحق ذلك في النهاية!

نصنع هذه الوصفة طوال الوقت الآن ، خاصة بالنسبة للشركة. إنه رائع يقدم مع سلطة خضراء طازجة وبطاطا حلوة وخضروات موسمية مشوية (لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من الخضار!).

إذا كنت تطبخ لعائلة صغيرة ، فإن هذه الوصفة ستخلق بقايا طعام توضع على أرز مقلي أو مقلي وتغطي وجبة أخرى. (الطبخ دفعة & hellip ؛ إنه الأفضل!)

ليس الصيف؟ اطهيه في الفرن عند حوالي 300 درجة فهرنهايت لعدة ساعات ، واشويه لبضع دقائق في النهاية لتحميص مقرمش.




وصفات صحية أخرى للشواء

لا يجب أن يكون الشوي دائمًا وجبة ثقيلة باللحوم. جرب وصفات الشواء الرائعة هذه مع الكثير من المكونات الطازجة ، مثل:

  • وصفة الجمبري التايلاندي المشوي
  • وصفة كباب الدجاج المشوي والأناناس
  • سلطة الدجاج المشوي بالحمضيات
  • وصفة الاسكواش الاصفر المشوي

اسمحوا لي أن أعرف أيها تحاول ، ويرجى مشاركة وصفات الشواء المفضلة لديك في التعليقات!

لحم الخنزير المتن المشوي3.5 من 2 الأصوات

وصفة لحم الخنزير المشوي

خاصرة لحم الخنزير المدخن على شواية خارجية لفكرة وجبة بسيطة ولذيذة. المطبخ الرئيسي وقت التحضير المشوي 10 دقائق وقت الطهي 1 ساعة و 30 دقيقة إجمالي الوقت ساعة و 40 دقيقة الوجبات 12 حصة سعرات حرارية 292kcal المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 3-4 رطل من لحم الخنزير
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة (أو زيت جوز الهند)
  • 3 ملاعق كبيرة من العسل
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة فلفل حريف (أو مسحوق فلفل حار)

تعليمات

  • افركي الزبدة أو الزيت على خاصرة لحم الخنزير ، وغطيها جيدًا.
  • افركي العسل بالتساوي على الخاصرة.
  • في وعاء صغير ، اخلطي الملح والفلفل والأعشاب والبهارات.
  • يرش مزيج التوابل بالتساوي على جميع جوانب لحم الخنزير ويوضع جيدًا.
  • تُشوى على نار غير مباشرة لمدة 60-90 دقيقة إلى درجة حرارة داخلية من 155-160 درجة فهرنهايت.

ملاحظات

لقد استخدمت شواية فحم لهذا الغرض. إذا كان لديك شواية تعمل بالغاز ، فتأكد من وضع خاصرة لحم الخنزير جانبًا وطهيها ببطء على نار خفيفة.

تغذية

التقديم: 4.5 أوقية | السعرات الحرارية: 292 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 5 جم | بروتين: 35.2 جم | الدهون: 13.8 جرام | الدهون المشبعة: 5.1 جرام | الكولسترول: 111 ملغ | صوديوم: 643 ملجم | الألياف: 0.2 جرام | السكر: 4.3 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

ما هي طريقتك المفضلة لطهي لحم الخنزير؟ شويها من أي وقت مضى؟


كيفية شواء الخاصرة لحم الخنزير