كيفية عمل بديل صلصة الصويا

أنا بالتأكيد أحب صلصة الصويا & hellip ؛ لها نكهة لذيذة وغالبًا ما تستخدم في القلي السريع والمخللات. كما أنه مصدر للغلوتين وفول الصويا ، لذلك كنت أجرب البدائل منذ سنوات.


بعد الكثير من التجارب والخطأ ، وتذوق العديد من الأطباق مثل الخل أو المزيج الخاطئ من التوابل ، استقرت أخيرًا على بديلين لصلصة الصويا أعتقد أنهما أفضل من 'الحقيقي'. شيء. أستخدمها في القلي السريع أو في السوشي أو في المخللات والتتبيلات والشوربات.

كيفية عمل بديل صلصة الصويا

إذا كنت تفضل خيار DIY ، فهذه الوصفة رائعة. فهو يجمع بين فوائد مرق العظام (استخدام عظام اللحم البقري) مع التوابل والدبس وصلصة السمك للحصول على بديل صحي لصلصة الصويا يتشابه مذاقه كثيرًا.


هذه الطريقة سهلة الصنع ، لكنها تستغرق وقتًا طويلاً ، لذلك إذا كنت تريد خيارًا أسهل ، فانتقل لأسفل للحصول على بديل رائع تم شراؤه من المتجر (يمكنك الحصول عليه مجانًا).

وصفات بديلة خالية من الجلوتين والصويا صلصة الصويا4.23 من 18 الأصوات

وصفة بديلة بصلصة الصويا محلية الصنع

صلصة الصويا محلية الصنع مع مرق عظام اللحم البقري والخل والتوابل وصلصة السمك هي بديل قريب جدًا (وأكثر صحة) لصلصة الصويا المشتراة من المتجر. طبق توابل المطبخ الآسيوي وقت التحضير 5 دقائق وقت الطهي 9 دقائق إجمالي الوقت 14 دقيقة حصص 1 كوب سعرات حرارية 43 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 2 كوب مرق لحم بقري
  • 1 ملعقة صغيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • 2 ملعقة صغيرة دبس السكر
  • & frac14؛ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة مسحوق البصل
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • 1 رشة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة سمك

تعليمات

  • يُمزج جميع المكونات باستثناء صلصة السمك في مقلاة صغيرة ويُغلى المزيج على نار هادئة.
  • يُطهى على نار خفيفة لمدة 8-9 دقائق أو حتى ينخفض ​​بمقدار النصف تقريبًا.
  • تذوق للتأكد من أنك وصلت إلى النكهة والملوحة المرغوبة. إضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
  • يرفع عن النار ويضاف صلصة السمك.
  • يقلب جيدا ويترك ليبرد.
  • احفظه في الثلاجة واستخدمه بدلاً من صلصة الصويا حسب الرغبة.
  • يتمتع!

ملاحظات

اضبط مستوى الملح لتلبية تفضيلاتك واحتياجاتك الغذائية.

تغذية

التقديم: 1 تيرا بايت | السعرات الحرارية: 43 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 5.8 جم | بروتين: 6 جم | الدهون: 1 جرام | الدهون المشبعة: 1 جم | الكوليسترول: 10 ملغ | صوديوم: 321 مجم | الألياف: 1 جم | السكر: 1.6 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

بديل صلصة الصويا بأحماض جوز الهند

إذا لم تكن نسخة DIY هي الشيء الذي تفضله ، فهناك بديل رائع آخر: أحماض جوز الهند.

تصنع أحماض أمينات جوز الهند من عصارة جوز الهند العضوية المجففة القديمة والمخلوطة بملح البحر. عندما يتم استغلال شجرة جوز الهند ، فإنها تنتج 'عصارة' غنية بالعناصر الغذائية. الذي ينضح من أزهار جوز الهند. هذا النسغ خام ، منخفض جدًا في نسبة السكر في الدم ، مصدر وفير لـ 17 من الأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات ، وله درجة حموضة محايدة تقريبًا.




تستخدم عائلتنا أمينات جوز الهند منذ سنوات بسبب النكهة الرائعة. عندما اكتشفته لأول مرة ، كان من المستحيل تقريبًا العثور عليه ومكلفًا. اضطررت إلى الطلب مباشرة من الشركة أو من أمازون ودفع 8 دولارات + زجاجة! أصبحت أحماض جوز الهند أكثر شعبية الآن ومتوفرة في العديد من الأماكن ، بما في ذلك أسعار أرخص بكثير عبر الإنترنت!

هل تحب صلصة الصويا مثلي؟ هل جربت يومًا بديلًا صحيًا؟