كيفية صنع نودلز الخضار

قبل بضع سنوات اكتشفت أداة مطبخ رائعة تسمى القطاعة الحلزونية. نادرًا ما أكتب منشورًا كاملاً عن كائن واحد ، لكنني استخدمت هذا كثيرًا


آلة حلزونية نباتية لصنع المعكرونة النباتيةتتيح لي هذه الأداة الرائعة صنع 'المعكرونة' بالخضروات ، وهي طريقة رائعة للتسلل إلى بعض العناصر الغذائية الإضافية وطريقة ممتعة لخلط الخضروات للأطفال. يمكن تحويل أي خضروات مستديرة أو شبه دائرية إلى 'شعيرية' بهذه الأداة!

أستخدم الخضروات التي يتم طهيها عادة لصنع المعكرونة للأطباق الساخنة / المطبوخة والخضروات التي يتم تقديمها باردة لصنع سلطات جميلة.


جاء المنجم بثلاث شفرات حتى أتمكن من صنع نودلز رفيعة ونودلز أكثر سمكًا وشرائح طويلة.

بعض أنواع نودلز الخضروات المفضلة لدينا هي:

  • زودلز - نودلز كوسة
  • القلطي - شعيرية الجزر الأبيض
  • سوديلز - نودلز البطاطا الحلوة
  • تودلز - نودلز اللفت
  • الكودلز - نودلز الجزر
  • سكودلز - نودلز الاسكواش
  • بودلز - نودلز جذع البروكلي (قشر ساق أولاً)

بعض الطرق المفضلة لاستخدام المعكرونة النباتية هي:

  • اصنعي البطاطا الحلوة المجعدة باستخدام نودلز البطاطا الحلوة
  • اصنع سلطة البروكلي مع شرائح جذوع البروكلي والزبيب والمايونيز منزلي الصنع وقليل من العسل وبعض لحم الخنزير المقدد
  • اصنع الجزر الأبيض مع نودلز الجزر الأبيض
  • اصنع نودلز الكوسة واستخدمها بدلاً من المعكرونة العادية للإسباجيتي
  • استخدم نودلز الجزر فوق السلطة لتفتيحها
  • نودلز الخضروات المشوية (الجزر الأبيض واللفت والبطاطا الحلوة) مع بعض توابل الكاري للحصول على جانب دسم
  • أضف شرائح الخضار إلى الحساء مثل 'المعكرونة'
  • يعمل هذا أيضًا بشكل رائع مع الفواكه مثل التفاح أو الكيوي الثابت (تعمل شفرة 'الشريحة' العادية بشكل أفضل من نودلز الكيوي)

لا يوجد لديك Spiralizer؟

آلة الحلزونية هي بالتأكيد أسهل طريقة لصنع المعكرونة النباتية ، ولكنها ليست الطريقة الوحيدة.




يعمل هذا الفولاذ المقاوم للصدأ Julienne Peeler بنفس الطريقة ولكنه يصنع شعرية مستقيمة باليد بدلاً من ذلك. إنه أقل تكلفة ويشغل مساحة أقل بكثير لذا فهو بديل رائع لكثير من الناس. لقد استخدمت هذا لسنوات قبل الحصول على قطاعة لولبية.

إذا كنت لا ترغب في الحصول على مقشرة جوليان ، فإن مقشرة الخضار العادية تعمل بشكل رائع أيضًا ، فهي تستغرق وقتًا أطول قليلاً.

هل صنعت معكرونة نباتية من قبل؟ ما هو نوعك المفضل؟
اصنع نودلز نباتية مع أو بدون أداة حلزونية من الجزر والجزر الأبيض والبطاطا الحلوة واللفت والبروكلي والمزيد باستخدام هذا البرنامج التعليمي البسيط.