وصفة Huevos Rancheros

إذا كنت تأكل خالية من الحبوب ، فمن المحتمل أنك تأكل الكثير من البيض على الإفطار. أبحث دائمًا عن طرق جديدة لخلط قائمة الإفطار ، وهذا هو أحدث ابتكاري.


Huevos Rancheros & hellip؛

Huevos rancheros ، أو 'بيض المزارع' يعتمد على وصفة مكسيكية تقليدية. نشأت في المزارع المكسيكية الريفية ، أجرة الإفطار هذه دسمة ومليئة بالحيوية.

جربتهم أولاً في مطعم صغير في مكان ما في غرب تكساس. كانت في نزهة عبر البلاد حيث التقيت بزوجي ، وكنا نسير طوال الليل (أعتقد أننا قطعنا مسافة 18 ميلاً في تلك الليلة). مشينا إلى هذه البلدة الصغيرة وطلب زوجان محبوبان من كبار السن أخذنا جميعًا في نزهة لتناول الإفطار.


كنا جائعين حقًا بعد كل تلك الأميال واتفقنا بسرعة. لقد كنت متعبة جدًا ولم أكن متأكدًا مما يبدو جيدًا ، وقررت تجربة شيء جديد. أنا أصلاً من تكساس ، لذلك كنت مندهشًا لأنني لم أحاول أبدًا huevos rancheros من قبل (خاصة وأن هذا المطعم المعين ادعى أنه & ldquo ؛ Tex-Mex original & rdquo ؛).

لم أستطع أبدًا معرفة ما إذا كان هذا الإفطار حقًا استثنائيًا كما تذوق أو إذا كنت جائعًا بشكل استثنائي ، لكن بيض المزرعة كان لذيذًا وشبعني بالتأكيد لمزيد من المشي في ذلك اليوم.

عندما أصبحت عائلتنا خالية من الحبوب ، كان على رقائق الذرة أن تذهب. هذا هو التكيف السهل الذي طعمه رائع! إنه سهل للغاية ولا يكاد يستحق وصفة & hellip ؛

وصفة Huevos Rancheros3.67 من 3 الأصوات

وصفة Huevos Rancheros

نسخة صحية من huevos rancheros بدون خبز التورتيلا. وجبة الإفطار المطبخ المكسيكي وقت الإعداد 5 دقائق وقت الطهي 15 دقيقة الوقت الإجمالي 20 دقيقة الحصص 4 حصص السعرات الحرارية 543 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 1 رطل نقانق كوريزو
  • 8 بيضات
  • & frac12؛ كوب صلصة (أو صلصة انتشلادا)
  • & frac12؛ كوب جواكامولي
  • & frac12؛ كوب كريمة حامضة (اختياري)
  • & frac12؛ كوب جبن مبشور (اختياري)

تعليمات

  • اطهي النقانق في قدر متوسطة الحجم على الموقد.
  • عند الطهي ، ترفع من المقلاة وتترك جانباً.
  • اخفض الحرارة وضع البيض في نفس المقلاة دون كسر صفار البيض.
  • اطبخي حتى يتماسك الصفار في الغالب ، لكن لا يزال سائلاً قليلاً.
  • نضع البيض على الطبق ويوضع فوقها السجق أو الصلصة أو الصلصة والجواكامولي والقشدة الحامضة والجبن المبشور إذا رغبت في ذلك.

ملاحظات

قمة هذه huevos كما تحب!

تغذية

السعرات الحرارية: 543 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 10.5 جم | بروتين: 27.7 جم | الدهون: 44.7 جم | الدهون المشبعة: 15.9 جم | كوليسترول: 399 ملغ | صوديوم: 1456 ملجم | الألياف: 4.1 جرام | السكر: 1.8 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!




ما هي وصفة الإفطار المفضلة لديك؟ قل لي أدناه!