هل النظام الغذائي النباتي مفيد لنا جميعًا؟

على مدى السنوات القليلة الماضية ، شعرت باضطراب متزايد بسبب شيء لاحظته في مجتمعات ومجموعات الطعام الحقيقية. الفكرة الأساسية أن هناك نظامًا غذائيًا محددًا واحدًا رائعًا للجميع ، ويبدو أن كل مجموعة قد وجدت هذا الكأس المقدسة من البروتوكولات.


يشير البحث باستمرار إلى التخصيص وتنوع النظام الغذائي كمفاتيح للصحة العامة ، ولكن في عالم الإنترنت ، غالبًا ما يبدو أننا نحاول جميعًا أن نبشر طريقتنا الخاصة على أنها الأفضل. هناك مشكلتان رئيسيتان في هذا:

  1. بشكل عام ، نتفق جميعًا إلى حد كبير على حوالي 90٪ ، لكننا نقضي 90٪ من وقتنا في مناقشة الـ 10٪ التي نختلف بشأنها ؛
  2. أولئك منا الذين 'اكتشفوا ما نجح' اكتشفوا ما يصلحلنا. هذا لا يعني أنه سيعمل مع الجميع ولكني أعتقد أن هناك قيمة وشيئًا لتعلمه في كل نهج.

بشكل عام ، يبدو أن الخبراء يتفقون على بعض النقاط الرئيسية مثل أهمية النوم والحاجة إلى مجموعة متنوعة من الخضروات في وجباتنا الغذائية. أنا أعالج هذه النقطة الثانية اليوم.


ما هو النظام الغذائي النباتي؟

النظام الغذائي النباتي هو بالضبط ما يبدو عليه - نظام غذائي يعتمد في الغالب على النباتات. روّج العديد من النباتيين والنباتيين بالفوائد الصحية لنظام غذائي نباتي لعقود. ولكن يمكن أيضًا أن تعتمد الأنواع الأخرى من الأنظمة الغذائية على النباتات عند القيام بها بشكل صحيح. وبالنسبة للجزء الأكبر ، يمكننا جميعًا الاستفادة من المزيد من النباتات في وجباتنا الغذائية من مجموعة متنوعة من المصادر مثل الأعشاب والخضروات والخضروات الأخرى.

قد تتفاجأ عندما تعلم أنني أتناول نظامًا غذائيًا نباتيًا. رغم ذلك ، فإن تعريفي ليس نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا على الإطلاق! عندما أقول 'أساس نباتي' أعني أن غالبية الأطعمة التي أتناولها في وجبة معينة تأتي من النباتات (النباتات هي أساس نظامي الغذائي) ولكني أيضًا أحصل على البروتين من مجموعة متنوعة من المصادر بما في ذلك المصادر الحيوانية.

تعرف هارفارد هيلث نظامًا غذائيًا نباتيًا بالمثل ويتضمن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​كمثال على نظام غذائي قائم على أساس الأطعمة النباتية.

حمية البحر الأبيض المتوسط ​​لها أساس من الأطعمة النباتية. كما تشمل الأسماك والدواجن والبيض والجبن والزبادي عدة مرات في الأسبوع مع اللحوم والحلويات بشكل أقل.




أظهر النظام الغذائي المتوسطي في كل من الدراسات السكانية الكبيرة والتجارب السريرية العشوائية أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي والسكري وبعض أنواع السرطان (خاصة سرطان القولون والثدي والبروستاتا) والاكتئاب ، وفي كبار السن ، تقل المخاطر. من الضعف ، إلى جانب تحسين الوظيفة العقلية والبدنية.

إذا كنت قارئ إنسبروك لفترة من الوقت ، فأنت تعلم الآن أنني معجب كبير بـ & ldquo ؛ الطعام الحقيقي & rdquo ؛ (طعام غير معالج!). لكن يجب أن يشتمل النظام الغذائي الحقيقي على الكثير من الخضروات الطازجة حتى تكون صحية حقًا. هذا هو المكان الذي يأتي فيه تناول الطعام النباتي!

الخلاف في بحوث التغذية

هناك الكثير من النقاش في مجتمع الحياة الصحية حول النظام الغذائي الأفضل. لديك نباتيون من جهة ، وآكلون باليو على الجانب الآخر ، وهناك الكثير من الاختلافات بينهما.

قد يكون هناك الكثير من الخلاف بين المجموعات (صدقني ، لقد رأيت ذلك) ، لكن الحقيقة هي أن هناك الكثير من الأشخاص المفكرين على كلا الجانبين الذين وجدوا أبحاثًا لدعم أسلوبهم في تناول الطعام.


فلماذا كل هذه الضجة؟

كما يقول الدكتور مارك هايمان في منشور المدونة هذا ، هناك مشكلة كبيرة في أبحاث التغذية. الدراسات التي تفحص آثار الأنظمة الغذائية (مثل نباتي أو باليو) لا تستخدم بالضرورة مجموعة تحكم تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا. يشرح الدكتور هايمان: 'لن تكون مقارنة نظام غذائي نباتي من رقائق الكولا والكوكاك والخبز والمعكرونة بالنظام الغذائي القديم للخضار الصحية واللحوم التي تتغذى على الأعشاب مفيدة جدًا ، ولن تكون مقارنة نظام غذائي باليو من لحوم التسمين والبولونيا ولا الخضار الطازجة إلى الأطعمة الكاملة ، ونظام غذائي نباتي منخفض نسبة السكر في الدم. & rdquo ؛

لسوء الحظ ، هذا بالضبط ما يحدث في كثير من الحالات.

ما يقوله البحث حقًا

عندما تلقي نظرة على جميع أبحاث التغذية الموجودة هناك ، هناك شيء واحد يتفقون عليه جميعًا تقريبًا. هل يمكنك التخمين؟


الكثير والكثير من المنتجات الطازجة (خاصة الخضار)!

لقد قابلت عددًا قليلاً جدًا من الأطباء أو خبراء الصحة أو الباحثين الذين ينصحون الناس بعدم تناول الخضار. (على الرغم من وجود مناهج مثل حمية كارنيفور التي تتجنب أي شيء بخلاف اللحوم ، إلا أن هذا موضوع ليوم آخر!)

تظهر الأبحاث أن صحة النظام الغذائي بأكمله تهم أكثر من مقدار (أو قلة) المنتجات الحيوانية المدرجة. يمكننا أن نرى أن هذا صحيح عندما نلقي نظرة على المناطق الزرقاء (المجتمعات التي يعيش فيها الناس أطول حياة خالية من الأمراض). العديد من مجتمعات المنطقة الزرقاء تأكل اللحوم ، ولكن مصدرها حيوانات صحية (وليس حقول تسمين). يشمل نظامهم الغذائي أيضًا الكثير من الخضروات الطازجة.

في الواقع ، وجدت دراسة نشرت عام 2017 في Harvard Health أن تقليل الأطعمة الحيوانية لا يؤدي بالضرورة إلى اتباع نظام غذائي صحي أو حماية أكبر للقلب. كان مفيدًا فقط إذا كانت الأطعمة النباتية التي تم تناولها صحية (مثل الخضار والفواكه). إذا كان النظام الغذائي الناتج يعتمد على أطعمة نباتية أقل صحة (مثل الحبوب المصنعة والعصير والأطعمة السكرية) ، فإن إزالة المنتجات الحيوانية لا تفعل شيئًا لتحسين الصحة.

وبعبارة أخرى ، فإن تناول المزيد من النباتات (الخضار ، والأعشاب ، والفواكه ، إلخ) هو الجانب المفيد ، وليس مجرد تجنب اللحوم. بالطبع ، يتفق معظمنا أيضًا على أن حقول التسمين سيئة وأن أي بروتين حيواني يجب أن يأتي من مصادر إنسانية وأخلاقية.

أعتقد أيضًا أنه من الآمن افتراض أنه إذا كانت هناك دراسة تقارن بين نظام غذائي صحي باليو (لحوم مرصوفة ، والكثير من الخضار ، ودهون صحية كافية) مع نظام غذائي باليو كسول (لحم الخنزير المقدد واللحوم الحمراء في كل وجبة ، القليل جدًا من الخضار ) ستجد استنتاجًا مشابهًا: أن اتباع نظام غذائي بدون كمية كبيرة من الخضار لا يمكن أن يكون صحيًا.

الخلاصة: يجب أن يكون النظام الغذائي الصحي النباتي قائمًا على الخضروات (وليس فقط نباتيًا والذي يمكن أن يشمل العديد من الأطعمة المصنعة).

التعرف على أفضل الأنظمة الغذائية الخاصة بنا

بينما تُظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي نباتي صحي غني بالتنوع هو أفضل مكان للبدء ، فنحن جميعًا مختلفون ونحتاج إلى عناصر غذائية مختلفة قليلاً. هذا هو السبب في أنه من المهم جدًا متابعة ما تخبرنا به أجسادنا عندما يتعلق الأمر بالطعام. أعلم أن هناك عدة مرات عندما لا أكون في مزاج للحوم وأشعر بالرضا التام عن وجبة نباتية أو وعاء كامل من بيستو الكزبرة. في أوقات أخرى ، يبدو أنني لا أستطيع الحصول على ما يكفي من اللحوم. هذه أدلة على ما تحتاجه أجسامنا في أي لحظة.

بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد دائمًا اتباع نهج فردي لأي نظام غذائي. إذا كنت حساسًا تجاه شيء ما ، فلا تأكله لمجرد أنه باليو أو نباتي أو أي معايير أخرى. لا تأكله على وجه الخصوص لمجرد أنك تقرأ في مكان ما عبر الإنترنت أنه طعام خارق! اختر الأطعمة التي ثبت أنها صحية ولا تسبب لك أي مشاكل. أنا شخصياً وجدت أن اختبار جينوم التغذية مفيد حقًا في النصائح العملية بشأن الأطعمة التي تدعم جيناتي بشكل أفضل. (أشرح المزيد في هذا البودكاست.)

بعض الناس لا يستطيعون أكل الباذنجان لأنها تسبب الالتهاب. لا يمكن للآخرين تناول فودمابس (نوع من الكربوهيدرات في العديد من الأطعمة الصحية) بسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. ابحث عن ما يناسبك واحتياجاتك (استشارة طبيبك هي فكرة رائعة!). لقد وجدت شخصيًا أن اتباع نظام غذائي قصير للإقصاء وسجل الطعام كانا أدوات مفيدة حقًا في الاستماع إلى جسدي.

ملاحظة: يتعين علينا فصل الرغبة الشديدة عن ردود فعل أجسامنا حول ما تحتاجه حقًا. في بعض الأحيان تكون الرغبة الشديدة لدينا متوقفة بسبب الصحة الأساسية وهي ليست أفضل الأدلة. على سبيل المثال ، يتوق الكثير منا إلى السكر ليس لأننا في حاجة إليه حقًا ولكن لأننا مصممون على الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة (لبن الأم حلو بشكل لا يصدق!). قد نشتهي أيضًا السكر بسبب مشاكل السكر في الدم ، وزيادة نمو المبيضات ، وما إلى ذلك. أو قد نشتهي الشوكولاتة لأننا في الواقع بحاجة إلى المغنيسيوم.

علم التخلق والنظام الغذائي النباتي

إن اتباع جسمك أمر جيد وجيد ، ولكن هناك طريقة أخرى لتخصيص وجباتنا الغذائية. الغذاء له تأثير عميق على التعبير الجيني. وفقًا لمقالة Science Daily هذه ، وجدت دراسة نرويجية عام 2011 أن اتباع نظام غذائي يحتوي على أكثر من ثلث السعرات الحرارية الإجمالية القادمة من الكربوهيدرات يمكن أن 'ينشط' الجينات التي تسبب أمراض نمط الحياة مثل السمنة وأمراض القلب ويمكن أن تسبب أيضًا التهابات التمثيل الغذائي.

كانت هناك دراسات أخرى لا حصر لها تظهر أن أنواعًا معينة من الأطعمة يمكن أن تمنع بل وتعكس العديد من الأمراض المزمنة (مثل أمراض القلب والسكري والسمنة والسرطان). تظهر كل هذه الدراسات أن الطعام يمكن 'تشغيله' أو 'إيقاف' الجينات المسببة لهذه الأمراض. هذا هو السبب في أن النظام الغذائي الصحي النباتي مفيد للجميع تقريبًا.

لكن كل واحد منا يختلف باختلاف الجينات. لدينا احتياجات غذائية فردية أيضًا. هذا هو السبب في أن الاختبار الجيني من جينوم التغذية يمكن أن يكون مفيدًا. يمكن أن يساعدك هذا النوع من اختبار علم التخلق في تحديد نقاط ضعفك الجينية وتعلم تناول الطعام لتحسينها.

هل يمكن أن يشمل النظام الغذائي الصحي النباتي اللحوم والمنتجات الحيوانية؟

النظام الغذائي الذي يعتمد على النباتات الصحية (على وجه التحديد ، الكثير من الخضروات) له فوائد عديدة ، لكن هذا لا يعني أننا بحاجة إلى استبعاد اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى. يجب أن تأتي المنتجات الحيوانية من الحيوانات السليمة التي يتم تربيتها بشكل مستدام وليس حيوانات التسمين.

في الواقع ، يجب أن تكون المنتجات الحيوانية (على الأقل اللحوم) جزءًا من نظام غذائي صحي نظرًا لوجود بعض العناصر الغذائية التي لا يمكن العثور عليها في المصادر النباتية أو يسهل امتصاصها من اللحوم.

  • فيتامين ب 12- يلعب هذا الفيتامين الأساسي دورًا في وظائف المخ ، وتكوين خلايا الدم الحمراء ، والوظيفة العصبية من بين أمور أخرى. للحصول على فيتامين ب 12 يجب تناول اللحوم أو تناول مكمل غذائي. (على عكس بعض المعتقدات ، فإن السبيرولينا ليست مصدرًا لـ B12 وفقًا لدراسة أجريت عام 1982).
  • حمض اللينوليك المترافق- CLA هي عائلة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFA). يتم إنتاجها بشكل أساسي عن طريق البكتيريا الموجودة في معدة المجترات ، مثل الأبقار والماعز والأغنام. CLA ضروري لصحة الوزن والتمثيل الغذائي والسكر في الدم. قد يساعد حتى في تقليل الخلايا السرطانية في الجسم. تعتبر منتجات الألبان واللحوم التي تتغذى على العشب من المصادر الجيدة لـ CLA.

يمكن العثور على العناصر الغذائية الأخرى في النباتات ولكنها أكثر توافراً حيوياً من الحيوانات.

  • حديد- يمكنك الحصول على الحديد من النباتات ولكنه أقل سهولة في الامتصاص. من المنطقي الحصول على الحديد من اللحوم (اللحم البقري الذي يتغذى على الأعشاب هو مصدر جيد بشكل خاص).
  • فيتامين أ- تحتوي النباتات على نسبة عالية من فيتامين أ (مثل بيتا كاروتين) والتي يمكن للجسم تحويلها إلى فيتامين أ الحقيقي (الريتينول). ومع ذلك ، فإن هذا التحويل ليس فعالًا للغاية ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل صحية في الأمعاء. يعتبر الكبد والبيض من المصادر الممتازة لفيتامين أ الحقيقي.
  • ألاحماض الدهنية أوميغا -3- يمكنك الحصول عليها تقنيًا من النباتات ، لكنها تأتي على شكل حمض ألفا لينوليك (ALA). يجب تحويل هذا بعد ذلك إلى DHA أو EPA. هذا التحويل أيضًا غير فعال للغاية ويعتمد بشكل كبير على العناصر الغذائية الأخرى في الجسم / النظام الغذائي. من المنطقي الحصول عليها من الأسماك الزيتية مثل السلمون والأنشوجة.

تعتبر اللحوم والأسماك أيضًا بروتينات كاملة ، مما يعني أنها تحتوي على كمية كافية من الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. يشرح باحثون مرموقون مثل آري ويتن أن الكثير منا لا يحصلون على ما يكفي من البروتين ، وقد يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من مصادر نباتية فقط. (راجع كتابهفقدان الدهون إلى الأبدلتعلم المزيد.)

من الواضح أن اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى مهمة لاتباع نظام غذائي صحي ، ولكن ما أظهرته أبحاث النظام الغذائي النباتي هو أنها لا تحتاج (ولا ينبغي) أن تكون المصدر الرئيسي للسعرات الحرارية الغذائية. يجب أن تؤكل المنتجات الحيوانية كطبق جانبي بدلاً من الطبق الرئيسي كما علمتنا Blue Zones.

ماذا عن منتجات الألبان؟

الألبان هي واحدة من أكثر الأطعمة إثارة للجدل بين دعاة الحياة الصحية. كل من الأنظمة الغذائية النباتية والحيوانية تقضي على منتجات الألبان ، في حين أن النظام الغذائي البدائي والكيتو يشملها. قد يكون السبب في أن بعض خبراء الحياة الصحية يأكلون منتجات الألبان والبعض الآخر قد لا يكون لأن البحث غير مؤكد بعض الشيء. يوضح مارك سيسون ، أحد أيدول الطعام لدي ، في منشور المدونة هذا أننا لا نعرف ما يكفي عن منتجات الألبان لنقول بطريقة أو بأخرى ما إذا كانت صحية للجميع.

ومع ذلك ، نحن نعلم أن الكثير من الناس يعانون من مشاكل في منتجات الألبان. بالنسبة للبعض ، يمكن أن يسبب الإكزيما ، ومشاكل في الجهاز الهضمي ، والالتهابات ، ومرض السكري من النوع 2 ومشاكل التمثيل الغذائي الأخرى (بسبب ارتفاع نسبة السكر). يمكن لبعض الأشخاص تناول منتجات الألبان دون أي مشاكل ملحوظة.

إذا كنت ستأكل منتجات الألبان ، فنحن نوصي بمنتجات الألبان النيئة والالتزام بالدهون العالية أو المخمرة مثل الزبدة أو الزبادي. في منزلي ، نأكل كميات معتدلة من الأجبان النيئة القديمة ومنتجات الألبان عالية الدسم مثل الزبدة والقشدة الثقيلة (النيئة) والسمن. نحن لا نشرب الحليب أو نأكل منتجات الألبان المصنعة (مثل الآيس كريم الذي يتم شراؤه من المتجر).

هل يمكن أن يشمل النظام الغذائي الصحي النباتي الحبوب والبقوليات؟

تعتبر الحبوب والبقوليات من الأطعمة النباتية ، لذا فهي من الناحية الفنية تتناسب مع النظام الغذائي النباتي.

لكن هناك عددًا من الأسباب التي تجعل الحبوب والقمح (حتى الحبوب الكاملة) مشكلة بالنسبة لبعض الناس. هم انهم:

  • المغذيات منخفضة / عالية الكربوهيدرات
  • معالجتها وزراعتها بطرق مشبوهة
  • بالرش بالغليفوسات

مرة أخرى ، يعود إلى التخصيص. يمكن لبعض الناس تحمل بعض الحبوب (خاصة الحبوب القديمة مثل einkorn) أو الأرز الأبيض (الأرز البني غني بحمض الفايتك) دون مشكلة. يتفاعل الآخرون حتى مع كميات صغيرة.

تحتوي البقوليات على الليكتينات التي يمكن أن تكون مشكلة لبعض الناس ، لكنها تشكل حجر الزاوية في الوجبات الغذائية للآخرين. أحد الخيارات هو نقع الفاصوليا والبقوليات قبل استهلاكها لزيادة قابلية الهضم.

كيف أتبع نظامًا غذائيًا صحيًا يعتمد على النباتات (يمكن أن يشمل اللحوم)

بناءً على البحث ، إليك بعض الإرشادات التي أستخدمها لاتباع نظام غذائي نباتي صحي (يشمل اللحوم والمنتجات الحيوانية).

  • الكثير من الخضار (وبعض الفاكهة)- تحتوي الخضار والفاكهة على الألياف والفيتامينات والمعادن والعوامل المساعدة التي لا غنى عنها للجسم. حصة صغيرة من الخضار في وقت العشاء لن تقطعها. يجب أن تشكل الخضار & frac12؛ إلى & frac34؛ من أطباقنا في كل وجبة. الفاكهة رائعة أيضًا ، لكنني أراها كمكافأة وليست مجموعة طعام كاملة وأظل تركيزي الأساسي على الخضار والأعشاب. إذا كنت تواجه صعوبة في تناول الخضار ، فحاول أن تتسلل إليها في عصير أخضر.
  • سكر منخفض- كانت الدهون لفترة طويلة عدوًا للنظام الغذائي الصحي. كشفت الأبحاث زيف فكرة أن الدهون غير صحية وتظهر الآن الجاني الحقيقي في إحداث المرض - السكر. أنا شخصياً أبتعد عن السكر المعالج تمامًا وأحصل على الكربوهيدرات الصحية باعتدال من الخضراوات النشوية.
  • الكربوهيدرات المنخفضة إلى المعتدلة- لكن ليس مجرد إضافة السكر هو الذي يمثل مشكلة. يمكن أن تكون الكربوهيدرات مثل الخبز والأرز والأطعمة الأخرى المعتمدة على الحبوب مصدرًا مهمًا للسكر. الإفراط في تناول السكر والكربوهيدرات بشكل عام يمكن أن يكون ضارًا. وجدت مراجعة نشرت عام 2015 في لانسيت أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات كانت أكثر فائدة من الحميات منخفضة الدهون. ووجدت أيضًا أن النظام الغذائي الذي يحتوي على أعلى نسبة دهون / أقل كاربوهيدرات كان الأفضل لفقدان الوزن.ملحوظة:بالنسبة لبعض الأشخاص (مثل أولئك الذين يعانون من انخفاض في وظائف الغدة الدرقية) ، فإن إسقاط الكربوهيدرات منخفضة جدًا لفترة طويلة يمكن أن يؤدي إلى إجهاد الغدة الدرقية. تأكد من حصولك على الكربوهيدرات من الخضروات النشوية مثل البطاطا الحلوة والفواكه والقرع الشتوي وما إلى ذلك.
  • طعام حقيقي- شيء آخر يمكن أن نتفق عليه جميعًا تقريبًا & hellip؛ يجب أن يكون الطعام طعامًا بالفعل! من الناحية المثالية ، لا ينبغي معالجتها ولا تحتوي على مواد كيميائية مضافة ، أو إضافات ، أو مواد حافظة ، أو كائنات معدلة وراثيًا ، ومبيدات حشرية ، ومضادات حيوية ، وهرمونات. إذا لم تكن متأكدًا من كيفية التحول إلى نظام غذائي حقيقي ، فإن برنامج Whole 30 يعد مكانًا رائعًا للبدء. أقدم أيضًا نصائحي لتخزين مطبخ طعام حقيقي هنا.
  • بروتين صحي- يجب أن يكون تناول البروتين كافياً لإشباع الشهية وبناء العضلات أو الحفاظ عليها. من الصعب تحديد كمية البروتين التي يحتاجها كل شخص بالضبط. أفضل ما يمكنك فعله هو اتباع ما يخبرك به جسدك. عند اختيار البروتين الحيواني ، اختر المنتجات العضوية والمراعي والأسماك منخفضة الزئبق. يجب أن يكون البروتين النباتي منخفض نسبة السكر في الدم مثل الخضروات والمكسرات والبذور. أنا أيضًا أحب هذا البروتين النباتي من Organifi لإضافته إلى العصائر لزيادة البروتين الإضافي.

النظام الغذائي النباتي (يمكن أن يشمل اللحوم): الخلاصة

في نهاية اليوم ، من السهل جدًا معرفة ما يجب تناوله للحصول على نظام غذائي صحي:

  • بروتينات صحية (ولكن ليس بالقدر الذي نعتقد أننا بحاجة إليه!)
  • الكثير والكثير (والكثير) من الخضار الطازجة (وبعض الفاكهة أيضًا!)
  • العناصر الغذائية التي تحتاجها الكيمياء الحيوية الفردية الخاصة بك
  • الحد الأدنى من السكر والكربوهيدرات المصنعة
  • الدهون الصحية الكافية من مصادر الجودة

هذا كل شيء!

بالطبع ، مع وجود مجموعة كبيرة من الخيارات أمامنا كل يوم (للأفضل أو للأسوأ) ، فإن العيش بأسلوب حياة صحي يتطلب الالتزام والتخطيط. الخبر السار هو أن خطوات الطفل عادة ما تكون أفضل طريقة لإجراء تغييرات دائمة في النظام الغذائي والصحة!

للحصول على أفكار حول كيفية البدء (أو إطلاق الدافع للاستمرار) ، تحقق من هذه الموارد:

  • منشور مدونة: الدليل النهائي لتخطيط الوجبات (للعائلات)
  • الكتاب:إنسبروك 5-Step Lifestyle Detox
  • الكتاب:خطة كاملة 30: 30 يومًا للصحة الكاملة وحرية الغذاء
  • الكتاب:كتاب الطبخ إنسبروك(يوجد الكثير من الوصفات المعتمدة من الأطفال مع الخضار المخادعة هنا!)
  • البودكاست: خطوات الطفل لأكل طعام حقيقي
  • البودكاست: طول العمر ، والمناعة الذاتية ، والنظام الغذائي القائم على النبات مع نورا جدجوداس

تمت مراجعة هذه المقالة طبيا من قبل الدكتور شاني محمد ، دكتوراه في الطب ، حاصل على شهادة البورد في طب الأسرة وممارستها لأكثر من عشر سنوات. كما هو الحال دائمًا ، هذه ليست نصيحة طبية شخصية وننصحك بالتحدث مع طبيبك أو العمل مع طبيب في SteadyMD.

هل تعتبر نظامك الغذائي 'ذو الأساس النباتي'؟ كيف تغيرت صحتك؟

مصادر

  1. لماذا أنا بيجان - أو نباتي باليو - ولماذا يجب أن تكون كذلك! (2016 ، 06 أبريل). تم الاسترجاع من https://drhyman.com/blog/2014/11/07/pegan-paleo-vegan/
  2. هارفارد هيلث للنشر. (اختصار الثاني.). النظام الغذائي النباتي المناسب لك - هارفارد هيلث. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-right-plant-based-diet-for-you
  3. الدليل النهائي لمنتجات الألبان. (2015 ، 17 فبراير). https://www.marksdailyapple.com/dairy-intolerance/
  4. تأثير تدخلات النظام الغذائي قليل الدسم مقابل تدخلات النظام الغذائي الأخرى على تغيير الوزن على المدى الطويل لدى البالغين: مراجعة منهجية وتحليل تلوي. (اختصار الثاني.). https://www.thelancet.com/journals/landia/article/PIIS2213-8587(15)00367-8/fulltext
  5. هربرت ، ف. (1982 ، 17 ديسمبر). سبيرولينا وفيتامين ب 12. https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/1725021
  6. https://www.health.harvard.edu/blog/what-is-a-plant-based-diet-and-why-should-you-try-it-2018092614760