يبدأ بمراجعة كتاب الطعام

هناك الكثير من الكتب الصحية الرائعة التي يتم نشرها في الوقت الحالي ، ومن المحتمل أن يكون It Starts With Food أحد الكتب المفضلة لدي.


كتبه دالاس وميليسا هارتويج ، مؤسسا لعبة Whole9 و Whole 30 Challenge وهو كتاب تمهيدي رائع لأولئك الذين يتعمقون في أسلوب حياة أكثر صحة وأولئك الذين يحتاجون فقط إلى بعض الحوافز الإضافية.

إنها تغطي جميع أساسيات الأكل الصحي والحياة الصحية وتشرح كيف يؤثر الطعام على الهرمونات والأمعاء والدماغ وكيف يمكن للأطعمة أن تخلق أو تساعد في إزالة الالتهاب في الجسم.


يعجبني أنه يبدأ بالطعام لا يخجل من شرح العلم ولكنه يقدمه أيضًا بطريقة سهلة الفهم ومنطقية. تتناول دالاس وميليسا سبب أهمية تناول نظام غذائي منخفض الالتهاب خالٍ من الحبوب (حتى خالٍ من الألبان) وإعطاء الموارد لجعلها قابلة للتطبيق مع الأطفال أو الأسرة أو حتى أثناء الحمل / الرضاعة الطبيعية.

لا يوجه الكتاب اللكمات حول حقيقة أن الانتقال إلى نمط حياة أكثر صحة يمكن أن يكون صعبًا في البداية ، لكنهم وضعوه في نصابها الصحيح. كان أحد سطوري المفضلة في الكتاب: 'إنه ليس صعبًا. من فضلك لا تخبرنا أن هذا البرنامج صعب. الإقلاع عن الهيروين صعب. إن التغلب على السرطان أمر صعب. إن ولادة طفل صعب. شرب قهوتك السوداء. هو. لا. صعب. & ردقوو] ؛

يشجع It Starts With Food على اتباع نظام غذائي صارم نظيف لمدة 30 يومًا خالٍ من الحبوب أو الزيوت النباتية أو منتجات الألبان أو السكريات أو المضافات الغذائية. لقد رأيت نجاحًا كبيرًا مع العملاء من نظام غذائي مشابه وأقترح خطة مماثلة مع تحدي العافية لمدة 30 يومًا.

يعجبني أيضًا أنهم يركزون على الجوانب الصحية والعلم وراء تناول الطعام بهذه الطريقة الآن ولا يعتمدون فقط على 'أسلافنا يأكلون بهذه الطريقة' كدعمهم لأسلوب الحياة. كما قالوا 'نحن مهتمون بالصحة أكثر بكثير من اهتمامنا بالتاريخ'.




إذا كنت قد بدأت للتو في أسلوب العيش باليو / البدائي / الخالي من الحبوب وتكافح من أجل العثور على الدافع ، فقد يكون هذا البرنامج مصدرًا رائعًا لك. إذا كان لديك أقارب لا يفهمون لماذا تأكل بهذه الطريقة أو من يمكنهم حقًا الاستفادة من الأكل بهذه الطريقة ، فهذا كتاب رائع لنقله إليهم.

في حين أن It Starts With Food لن يكون هناك الكثير من المعلومات الجديدة لأولئك الذين هم بالفعل في عربة باليو / البدائية / الخالية من الحبوب ، فإن القوة الرئيسية ، في رأيي ، هي مدى وضوح المعلومات وفي الدافع .

هل قرأت أنه يبدأ بالطعام>؟ ماهو رأيك؟ شارك أدناه!