Light & Zesty Taco Slaw (تجربة صحية أكثر على سلطة الكرنب)

تستمتع عائلتي بركوب شاحنة التاكو المحلية من حين لآخر للحصول على فكرة عشاء ممتعة واستراحة من الطهي. نحن نحب بشكل خاص سندويشات التاكو بالدجاج التي تأتي مع تاكو سلو لذيذ في الأعلى.


ربما تعرف كم أحب إعادة إنشاء المطاعم المفضلة (أو عربة الطعام!) في المنزل ، وهذا لا يختلف. لقد صنعت سلطة التاكو هذه لتشمل الملفوف والكزبرة والليمون لإضافة مشرقة إلى سندويشات التاكو أو كطبق جانبي صحي ولذيذ.

هل تاكو سلو صحي؟

عندما يكون طعامك طازجًا ومليئًا بالألوان (بشكل طبيعي) ، يمكنك أن تكون متأكدًا تمامًا من أنه صحي! وصفة تاكو سلو هذه مليئة بالعناصر الغذائية من الملفوف الطازج والكزبرة والجزر.


فيما يلي ملخص للمكونات المفيدة لك:

كرنب

هذه الخضار مليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ليكون بصحة جيدة ، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين ك وحمض الفوليك والمنغنيز وفيتامين ب 6 والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. يحتوي الملفوف أيضًا على الكثير من الألياف التي تساعد على الهضم وكذلك العمليات الأخرى في الجسم.

الكزبرة

هذه العشبة مليئة بالفوائد. تحتوي الكزبرة على فيتامينات ومعادن مثل الحديد وفيتامين ج والريبوفلافين وبيتا كاروتين. في الطب التقليدي ، تم استخدام الكزبرة لتحفيز الشهية والمساعدة في الهضم. تستخدم البذور (بذور الكزبرة) أيضًا لعسر الهضم والغثيان والدوسنتاريا. (نصيحة: نزيد من استهلاكنا للكزبرة من خلال الاحتفاظ ببيستو الكزبرة السهل في الثلاجة ووضعه على كل شيء من السلطة إلى البيض.)

توابل صغيرة (جدا)!

تحصل سلو التاكو هذه على نكهتها من عصير الليمون الطازج ، ولمسة من الهالبينو ، ورذاذ من خل الأرز. هل تعلم أن عصير ليمونة واحدة فقط يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك مضادات الأكسدة وفيتامين سي؟ يجلب الهالبينو والبصل المقطّع أيضًا الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة إلى هذا الطبق.




كيفية استخدام تاكو سلو

استخدام هذا تاكو سلو بسيط. نحن نحب إضافته إلى الجزء العلوي من سندويشات التاكو بالدجاج أو السمك (أي تاكو حقًا!) أو تناوله كطبق جانبي مع سندويشات التاكو أو الأطباق المكسيكية الأخرى. لقد قمت بخلطها في السلطات لمزيد من الألوان والتنوع.

هل تحب التاكو؟ المزيد من الوصفات المكسيكية والتكس مكس

إذا كانت عائلتك تحب الطعام المستوحى من المكسيكي بقدر ما تحب عائلتي ، فستحب هذه الوصفات:

  • سلطة فاهيتا ستيك - هذه الوصفة لذيذة وطريقة سهلة لتحويل بقايا اللحم البقري إلى وجبة ثانية.
  • أطباق اللحم البقري والأرز المكسيكي - أحب الوجبات السريعة والسهلة وهذا يناسب الفاتورة. يستغرق الأمر 30 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية (ومذاقها مذهل!).
  • Taco Scramble الخالي من الحبوب - الوجبات السريعة هي طريقة مثالية لتعليم الأطفال كيفية الطهي وهذه واحدة من المفضلة عائلتنا. يحب أطفالي هذه الوصفة لنكهة التاكو وأنا أحبها لمحتواها من الخضار!
  • Chipotle-Style Burrito Bowl - عندما نتوق إلى Chipotle ، أقوم بإعداد هذه الوصفة المقلدة في المنزل. إنه لذيذ ومليء بالمكونات الصحية.
  • Huevos Rancheros - جربتها لأول مرة أثناء المشي في جميع أنحاء البلاد مع زوجي المستقبلي. ولكن الآن بعد أن أصبحنا خاليين من الحبوب ، كنت بحاجة إلى الخروج بصيغة لا تزال لذيذة ولكنها لم تشمل الذرة. هذا ما توصلت إليه.
  • Tex-Mex Lettuce Tacos - تستخدم وصفة التاكو البسيطة هذه لفائف الخس بدلاً من التورتيلا مما يمنحها قرمشة وبرودة تفتقر إليها سندويشات التاكو العادية.

أتطلع أيضًا إلى تجربة هذا الطبق الحار الجنوبي الغربي باليو الذي يحتوي على البطاطا الحلوة المبشورة والسبانخ والأطعمة المليئة بالمغذيات الأخرى.

4.25 من 4 الأصوات

وصفة تاكو سلو

تقدم شاحنة التاكو المحلية سندويشات التاكو بالدجاج مع الملفوف والكزبرة والليمون. هذه هي محاولتي لإعادة تكوين طبقة تاكو الخاصة بهم. سلطة الدورة ، طبق جانبي المطبخ المكسيكي وقت الإعداد 30 دقيقة الحصص 12 المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 1 رأس ملفوف (صغير ، مبشور جيدًا)
  • 1 فلفل هالابينو (منزوع البذور ومفروم ناعماً)
  • 1 بصلة حمراء (مفرومة ناعماً)
  • 1 جزرة (مبشورة)
  • & frac14؛ كوب كزبرة طازجة (مفرومة)
  • 1 ملعقة كبيرة خل أرز
  • 1 ليمونة (مبشورة ومعصورة)

تعليمات

  • في وعاء ، اخلطي الملفوف المبشور مع الهالبينو المفروم والبصل الأحمر والجزر والكزبرة والخل وقشر الليمون والعصير.
  • اقلبه باليد لتغطيته بالتساوي.

ملاحظات

تقدم مع التاكو أو كقاعدة سلطة لسلطة التاكو. أو مجرد أكله عادي!

تغذية

التقديم: 1 كوب

ما هو طبقك المفضل المستوحى من المطبخ المكسيكي؟