القيقب طرخون الجزر

لطالما كان جانب والدي من العائلة يطبخ الجزر بشكل ما في معظم أيام العطلات وهم من الخضروات المفضلة مع تلك المجموعة. هذا العام ، استضفت عيد الشكر ، وبينما شعرت بأنني مضطر لتقديم بعض الجزر المطبوخ ، شعرت بالملل من الوصفة المبخرة البسيطة.


كانت هذه الوصفة نجاحًا عرضيًا كنتيجة لأمرين: رغبة أطفالي في 'المساعدة' طبخ ومجموعة من المكونات الإضافية التي كانت تجلس على المنضدة.

أحتفظ بواحدة من هذه القواطع المجعدة لكل طفل في مطبخي - فهي ليست حادة بما يكفي لإلحاق الضرر بالأصابع وهي مثالية للسماح للأطفال بقطع الخضار من أجلي للوصفات. يصبحون في الواقع متعاونين ويبقيهم مشغولين أثناء طهي الطعام. عادةً ما أطبخ بضع وجبات في الأسبوع تسمح لهم بالمساعدة في الفرم فقط حتى يتمكنوا من المشاركة.


بينما كنت مشغولاً بالبطاطا الحلوة ، والديك الرومي ، والمرق ، وما إلى ذلك ، طلب الأطفال المساعدة لذلك قمت بسحب القاطع المجعد وكيس من الجزر. بعد عشر دقائق ، قام أربعة أطفال بتقطيع خمسة أرطال من الجزر إلى شرائح مجعدة لذلك كان علي أن أجد وصفة لأعدها معهم.

كان هناك القليل من المرق لا يزال يغلي في وعاء ، وبعض شراب القيقب متبقي من فطيرة البقان (الوصفة قريبًا) وبعض الطرخون الطازج المفروم من الديك الرومي ، لذلك ولدت هذه الوصفة.

أحبها الجميع وكان استراحة رائعة من الجزر العادي المطهو ​​على البخار & hellip ؛ بالإضافة إلى ذلك ، طعمها خيالي ، ولكن من السهل صنعها ويمكن للأطفال 'المساعدة'. '

القيقب طرخون الجزر المزجج5 من 1 تصويت

وصفة طرخون القيقب والجزر

جزر طرخون القيقب الحلو والمالح مفضل للأطفال! وقت التحضير للطبق الجانبي 5 دقائق وقت الطهي 15 دقيقة الوقت الإجمالي 20 دقيقة الحصص 4-6 سعرة حرارية 130 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 6-8 جزر (مقطع شرائح)
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة (أو زيت جوز الهند)
  • & frac14؛ كوب مرق دجاج (أو ماء)
  • & frac14؛ كوب شراب القيقب (أو العسل)
  • 1 ملعقة صغيرة من الطرخون الطازج (المفروم أو المجفف 12 ؛ ملعقة صغيرة مجففة)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة فلفل أسود

تعليمات

  • أضف جميع المكونات إلى مقلاة كبيرة.
  • يُغلى المزيج ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر.
  • خدمة والتمتع بها.

ملاحظات

يمكنك أيضًا تجربة تحميصها في الفرن - فقط قم برشها بشراب القيقب أو العسل بعد خروجها.

تغذية

السعرات الحرارية: 130 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 15 جم | البروتين: 0.8 جرام | الدهون: 7.8 جرام | الدهون المشبعة: 4.9 جم | كوليسترول: 20 ملغ | صوديوم: 196 ملجم | الألياف: 1.6 جم | السكر: 10.9 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!




ما هي طريقتك المفضلة لتحضير / أكل الجزر؟ شارك أدناه!