مهروس بلوط الاسكواش

أنا أحب تمامًا إنشاء وصفات طعام حقيقية موسمية يسهل إعدادها ، وهذه واحدة من أفضل وصفاتي المفضلة.


بدأ الاسكواش البلوطي في الظهور في سوق المزارعين المحليين وهو عبارة عن قرع شتوي غير مكلف وغني بالمغذيات. كنت أرغب في العثور على وصفة من شأنها أن تكون بسيطة ومتعددة الاستخدامات ويمكن تعديلها لنظام غذائي لإعادة ضبط المناعة الذاتية لمدة 30 يومًا.

أدخل الجوزة المهروسة الاسكواش

طلب كل فرد في عائلتي ثوانٍ عندما صنعت هذا مؤخرًا ، وقد أحببت مدى بساطته. نحن لا نستخدم الميكروويف ، لذا فإن الوصفة تعطي تعليمات لاستخدام الفرن (ولكن يمكن استخدام الميكروويف ، لم أجربه للتو). أعتقد أنه لا يمكن التغلب على النكهة مع تحميص الفرن ، لذلك أوصي بالوقت الإضافي الذي يستغرقه الطهي بهذه الطريقة.


أضفت زيت جوز الهند إلى هذه الوصفة للنكهة والقوام. يمكن أيضًا استخدام الزبدة ، أو حتى زيت الزيتون إذا كنت لا تستطيع تحمل منتجات الألبان أو جوز الهند ، على الرغم من أن النكهة ستكون مختلفة نوعًا ما. يمكن أيضًا أن تتنوع التوابل وفقًا لتفضيلاتك ، لكنني أفضل استخدام بعض الملح الحقيقي فقط والسماح للنكهة الحلوة اللطيفة التي يتألق بها القرع.

حتى لو كنت لا تعتقد أنك تحب القرع البلوط ، جرب هذه الوصفة. يبرز التحميص بالفرن الحلاوة الطبيعية لقرع البلوط ومذاقه مشابه للبطاطا الحلوة.

وصفة الاسكواش الجوزة المهروسة4 من 6 الأصوات

وصفة الاسكواش الجوزة المهروسة

هريس القرع المحمص البسيط واللذيذ مع قليل من زيت جوز الهند أو الزبدة والملح الحقيقي. وقت التحضير الجانبي للدورة 5 دقائق وقت الطهي 45 دقيقة الوقت الإجمالي 50 دقيقة الحصص 4-6 سعرة حرارية 183 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 2 حبة متوسطة الحجم من القرع البلوط
  • & frac14؛ كوب زبدة (أو زيت جوز الهند)
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • توابل حسب الرغبة (مثل القرفة وجوزة الطيب والثوم ، اختياري)

تعليمات

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  • يقطع القرع إلى نصفين ويغرف البذور.
  • ضع وجهها لأسفل في طبق خبز كبير وأضف حوالي & frac12؛ بوصة من الماء.
  • اخبزيها لمدة 30-45 دقيقة حسب حجم القرع حتى يسهل ثقب الجلد بالشوكة ويصبح اللب طريًا.
  • أخرجه من الفرن واستخرج لحم القرع.
  • نضع في وعاء ونضيف الزبدة أو زيت جوز الهند والملح.
  • يُهرس ويُقلب حتى يتجانس.
  • قدمها كما تفعل مع البطاطا المهروسة أو البطاطا الحلوة واستمتع بها!

ملاحظات

الاسكواش يتجمد بشكل جميل. يمكن تقطيعها إلى مكعبات ومجمدة نيئة أو مطبوخة ومهروسة ومجمدة للحصول على وجبة سهلة لاحقًا.

تغذية

التقديم: كوب واحد | السعرات الحرارية: 183 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 29.9 جم | بروتين: 2.4 جم | الدهون: 8 جم | الدهون المشبعة: 4.9 جم | كوليسترول: 20 ملغ | صوديوم: 838 مجم | الألياف: 9 جم

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

هل سبق لك أن صنعت قرع البلوط؟ كيف أعددته؟