أفضل فطائر جوز الهند الخالية من الحبوب

وصفة فطائر دقيق جوز الهند

عندما تخلينا عن الحبوب منذ سنوات ، كانت الفطائر من أكثر الأطعمة التي يفتقدها أطفالي. لم يضيع الوقت في محاولة اكتشاف وصفة فطيرة صحية خالية من الحبوب يمكن أن تملأ الفراغ. بعد العديد من تجارب المطبخ (الفاشلة أحيانًا) ، استقرنا على فطائر جوز الهند هذه كوصفة فطيرة صباح الأحد الجديدة.


نقوم بتدوير هذه الفطائر مع وصفة فطيرة دقيق اللوز المفضلة لدينا للتنوع. كلاهما خيار رائع ولهما نفس النكهة والزغب (على الرغم من أنه من المسلم به أنهما أكثر كثافة من الفطائر العادية).

لقد رأينا الكثير من التحسينات الصحية التي لن نعود إلى الإصدار التقليدي في أي وقت قريبًا. علاوة على ذلك ، فهي لذيذة!


فطائر طحين جوز الهند للحشد (باليو وقليل الكربوهيدرات)

كما قلت ، جربت الكثير من أنواع الفطائر المختلفة في سعيي لتطوير وصفة فطيرة خالية من الحبوب. جربت فطائر البطاطا الحلوة وفطائر دقيق اللوز وأنواع مختلفة من فطائر دقيق جوز الهند. في النهاية ، أدركت أن الوصفة كانت أمامي مباشرة. لقد وجدت أنه يمكنني صنع وصفة فطائر جوز الهند والتفاح والقرفة في الفطائر مع القليل من التغييرات!

هذه الوصفة تصنع 12 فطيرة قد لا تبدو كثيرة ، ولكن بفضل الدهون الصحية والبروتين والألياف من دقيق جوز الهند والبيض ، لن تحتاج إلى تناول كومة من الفطائر حتى تمتلئ.

غالبًا ما أضاعف الوصفة واحتفظ ببعضها في الثلاجة للحصول على وجبة خفيفة سهلة أثناء التنقل للأطفال. (هذا يعمل بشكل جيد لأن الفطائر حلوة قليلاً بمفردها بفضل عصير التفاح والعسل الاختياري. لا حاجة إلى شراب القيقب!)

هؤلاء الرجال أيضًا يصنعون خبزًا جيدًا ' لشطيرة الإفطار. أضف البيض المقلي ولحم الخنزير المقدد للحصول على مزيج لذيذ من الحلويات والمالحة قليلاً.




الفطائر الخالية من الحبوب والألبان: ماذا تتوقع

يختلف عجين هذه الفطائر تمامًا عن عجينة الفطائر التقليدية ، لكنها اتضح أنها رائعة في النهاية. لا تقلق إذا بدت كثيفة جدًا أو لا تتدفق بالطريقة التي يعمل بها خليط الفطائر العادي. أغرف الخليط ب & frac14؛ قم بقياس الكوب ثم استخدم الجزء السفلي منه لنشر الفطائر قليلاً.

تستغرق هذه الفطائر أيضًا وقتًا أطول قليلاً للطهي من الفطائر العادية ، لذلك لا تستعجلها. إنها جاهزة للقلب عندما تنزلق الملعقة تحتها دون أن تنهار. (ابحث عن الجزء السفلي ليتم تحميره بشكل جيد). لتسريع عملية الطهي ، أقترح استخدام صينية لصنع المزيد في وقت واحد. وتأكد من دهنها بالزبدة أو زيت جوز الهند بين الدُفعات.

الإضافات والاختلافات

في بعض الأحيان نضيف مزيجًا مختلفًا مثل الموز أو العنب البري أو حتى القليل من رقائق الشوكولاتة لبعض أنواع الفطائر الممتعة! إذا كنت تحب فقط رش شيء ما على الفطائر ، فتخط العسل في الوصفة وجرب شراب القيقب البري.

4.04 من 32 الأصوات

وصفة فطائر دقيق جوز الهند

فطائر دقيق جوز الهند الخالية من الحبوب والمليئة بالبروتين لوجبة فطور صحية ومليئة بالحيوية. وجبة الإفطار المطبخ الأمريكي وقت الإعداد 10 دقائق وقت الطهي 20 دقيقة الوقت الإجمالي 15 دقيقة الحصص 12 فطائر السعرات الحرارية 64 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 5 بيضات
  • 1 كوب عصير تفاح
  • & frac12؛ كوب دقيق جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل (اختياري)

تعليمات

  • في وعاء متوسط ​​، اخلطي جميع المكونات مع الخلاط أو الخفق أو الخلاط واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف.
  • أضف مزيجًا مثل العنب البري الطازج إذا رغبت في ذلك.
  • سخني مقلاة كبيرة أو صينية البان كيك.
  • دهن مقلاة أو صينية بملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو الزبدة.
  • استخدم a & frac14؛ قم بقياس الكوب لمغرفة الخليط على سطح الطهي ، باستخدام الجزء السفلي من المقياس لنشر الفطائر قليلاً.
  • يُطهى لمدة 3-4 دقائق تقريبًا لكل جانب حتى يتحول إلى اللون البني من الأسفل ويسهل قلبه. تستغرق هذه الفطائر وقتًا أطول قليلاً من الفطائر 'العادية' ، لذا لا تستعجلها!
  • دهن المقلاة أو صينية الخبز بالزبدة أو زيت جوز الهند حسب الحاجة بين الدُفعات.
  • ضع الزبدة على الوجه (تجعل كل شيء أفضل!) أو السمن واستمتع!

ملاحظات

  • هذه الوصفة تصنع 12 فطيرة بحجم 4 بوصات
  • اصنع هذه الوصفة بدون القرفة لوجبة فطور رائعة وشطيرة الخبز

تغذية

التقديم: 1 فطيرة | السعرات الحرارية: 64 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 7 جم | بروتين: 3 جم | الدهون: 2 جم | الدهون المشبعة: 1 جم | الكولسترول: 68 ملغ | صوديوم: 142 ملغ | البوتاسيوم: 39 ملغ | الألياف: 2 جم | السكر: 4 جرام | فيتامين أ: 105 وحدة دولية | فيتامين ج: 0.2 ملغ | كالسيوم: 12 ملجم | حديد: 0.5 ملغ

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!


هل صنعت فطائر طعام حقيقية؟ أحب سماع وصفتك المفضلة! تحدث معي أدناه!

وصفة فطائر جوز الهند هذه مصنوعة من دقيق جوز الهند والبيض لوجبة فطور صحية وخالية من الحبوب.