مراجعة كتب الطبخ باليو

لقد علمت نفسي القراءة السريعة في المدرسة الإعدادية ، وحتى يومنا هذا ، ربما تكون هذه هي المهارة الأكثر قيمة التي تعلمتها على الإطلاق.


واحدة من الامتيازات الممتعة حقًا للتدوين هي أن المؤلفين يرسلون الكتب من حين لآخر للمراجعة. هذا الشهر ، تلقيت العديد من كتب الطبخ القديمة (والعديد من الكتب الأخرى التي قررت عدم مراجعتها) ، لكن القراءة السريعة كانت مفيدة جدًا في الحصول على الوقت لقراءة كل هذه الكتب الجديدة الرائعة. الكتب الأربعة أدناه هي الكتب المفضلة لدي هذا الشهر:

الدليل الحديث الذي لا معنى له إلى باليو

أليسون جولدن هي صديقة لي عبر الإنترنت وقد جمعت دليلاً عمليًا للغاية وفي صميم الموضوع. يتضمن دليل Modern No-Nonsense إلى Paleo نصائح / نصائح حول:


  • الشروع في العمل دون الشعور بالارتباك
  • تخطيط الوجبات ونصائح عملية
  • كيف تحافظ على ثباتك
  • تنظيم مطبخ باليو
  • التسوق لشراء أطعمة صحية بميزانية محدودة
  • أهمية العوامل الأخرى مثل النوم والتوتر
  • كيفية إشراك الأطفال أو غيرهم من البالغين بدون معركة صعود التل

ما اعجبني:تتألق شخصية أليسون حقًا في كتاباتها ، وهذا الكتاب قراءة رائعة. بعد أن مرت بنفسها ، تقدم نصائح عملية حول تغيير النظام الغذائي والتعامل مع الزوج الذي ليس على متن الطائرة.

كتاب الطبخ Paleo Chocolate Lovers

في البداية ، قد يبدو العنوان وكأنه تناقض - الشوكولاتة و Paleo لا يسيران جنبًا إلى جنب دائمًا ، لكن هذا الكتاب عبارة عن مجموعة من 80 وصفة حلوى معظمها صحية وخالية من الحبوب ومنتجات الألبان. بالتأكيد ، لا ينبغي أن يكون أي نوع من أنواع الحلوى متعة يومية ، ولكن بالنسبة للمناسبات والتجمعات الخاصة ، تبدو الوصفة في كتاب الطبخ The Paleo Chocolate Lovers لذيذة. لقد صنعت كعكات الشوكولاتة مع صقيع عجينة البسكويت لحفلة مؤخرًا وكانت بالتأكيد ناجحة. تشمل الوصفات الأخرى:

  • كعكة الشوكولاته الألمانية
  • جرانولا الشوكولاتة
  • فطائر الشوكولاتة
  • مخفوق بالجبن
  • تشيز كيك الشوكولاتة
  • آيس كريم شوكولاتة كراميل مملح
  • كمأ محلي الصنع
  • أكثر بكثير

ما اعجبني: كانت جميع الوصفات عبارة عن دقيق جوز الهند / اللوز بناءً على النهاية الصحية لطيف العلاج. سأشعر بالراحة عندما أترك أطفالي يختارون متعة من هذا الكتاب ليصنعوها في بعض الأحيان وكانت الصور رائعة!

تقدم للأمام باليو

هناك اتجاهان يحظيان بشعبية كبيرة (على الأقل على موقع Pinterest) في الوقت الحالي: طباخ بطيء / تحضير طعام مسبق وطعام خالٍ من الحبوب / الحبوب. هذا Make Ahead Paleo هو تقاطع هاتين الفكرتين. الوصفات خالية من الحبوب / منتجات الألبان ولكن يمكن إعداد العديد منها مسبقًا أو سريع التحضير.




تجمع Tammy Credicott (من Paleo Indulgences والشهرة الصحية الخالية من الغلوتين) وصفات سهلة التحضير ومعتمدة من الأطفال وسهلة الأكل أثناء التنقل. لقد صنعت لها كرات لحم جوز الهند التايلاندية وقد حققت نجاحًا كبيرًا مع عائلتي.

ما اعجبني: كانت الصور رائعة ، وكانت الوصفات بسيطة وكلها خالية من الحبوب / منتجات الألبان.

كانت هناك أيضًا بعض وصفات اللحوم الإبداعية حقًا التي أتطلع إلى تجربتها.

ساعة باليو السعيدة

سيكون هذا الكتاب هدية رائعة لطلاب الجامعات أو البالغين العازبين / المتزوجين حديثًا الذين يعانون من إجراء تغييرات غذائية بسبب الآثار الاجتماعية. يقوم بتجميع بدائل صحية للمطاعم الشائعة وبار الأطعمة المفضلة في وصفات سهلة التحضير.


تتضمن Paleo Happy Hour أيضًا وصفات لبدائل صحية للمشروبات الشائعة. لا تزال تحتوي على الكحول ، لكن أزل المكونات مثل السكر والكحول القائم على الحبوب وبدلاً من ذلك استخدم المزيد من المكونات كثيفة المغذيات. مثال: أفوكادو ريتا (كما يبدو ، مارغريتا بلا سكر ومع أفوكادو).

ما اعجبني:كان تصميم هذا الكتاب جميلًا وكان هناك بعض البدائل الإبداعية حقًا لأجرة المطاعم العادية.

هل قرأت أي كتب جيدة مؤخرًا؟ اقرأ هذه؟ أخبرني عنها أدناه!