صوص جبنة كريمة الفجل (بارد وحار!)

أبحث دائمًا عن طرق أكثر سهولة ولذيذًا لتقديم الأطعمة المغذية لعائلتي. قد يتطلب جعل الأطفال يتناولون طعامًا صحيًا بعض التخطيط الاستراتيجي ، لكن الوصفات مثل غمس جبنة الفجل هذه تساعد في تسهيل الأمر. (وهي ليست طريقة سيئة للبالغين للاستمتاع بالمزيد من الخضار أيضًا!)


إن امتلاك نوع من الحدائق (حتى لو كانت صغيرة) هو شيء أوصي به بشدة ، وأنا أتطلع إلى أنواع الفجل المبكرة التي ظهرت هذا الربيع. سأبقي هذه الوصفة جاهزة!

صلصة الجبنة الصحية (بطولة الفجل)

قد لا يكون الفجل على رأس العديد من قوائم البقالة ، لكن هذا النبات المتواضع يستحق بعض التقدير. الفجل مليء بفيتامين (ج) ويفتخر بقائمة طويلة من الفوائد الصحية ، مثل تنقية الجهاز البولي ، والحفاظ على ضغط الدم الصحي ، وتخفيف الاحتقان ، وتقديم الدعم التنفسي. يحتوي الفجل أيضًا على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات ويمكنه أيضًا المساعدة في تزويد الدم بالأكسجين.


في حين أن الفجل يتمتع بصحة جيدة بشكل لا يصدق ، فقد يجد الأطفال على وجه الخصوص أن هذا الخضار حار قليلاً. من خلال مزج الجبن والفجل والجبن معًا ، تنغمس الدهون الصحية من منتجات الألبان في لقمة الرشيقة للفجل.

يمكن أن يساعد أيضًا استخدام مجموعة متنوعة أكثر اعتدالًا مثل فجل الإفطار الفرنسي. زرع الفجل في أوائل الربيع (بمجرد زوال خطر الصقيع). إذا كنت ترغب دائمًا في إنشاء حديقة ، فإليك كيفية البدء!

انتظر ، هل منتجات الألبان صحية؟

في حين أن منتجات الألبان ليست ضرورة غذائية (بالتأكيد ليست أكواب مليئة بالحليب المبستر للأطفال) ، فإنها تقدم بعض الفوائد الصحية. تقدم منتجات الألبان النيئة والمغذية على العشب والمزروعة الدهون المغذية والكالسيوم وفيتامين K2 من أجل أمعاء وجسم صحيين.

كانت عائلتنا قد تخلت عن الجبن القريش بسبب كل الإضافات السيئة حتى اكتشفت العلامة التجارية Good Culture (تحقق من متجر بقالة بالقرب منك). أنا أحب أنها مليئة بالبروتين ومنتجات الألبان المزروعة بدون المثبتات والمكثفات والنكهات المضافة من العلامات التجارية الأخرى.




صنع تغميس جبنة كريمة الفجل مع الأطفال

لقد وجدت أنه كلما كنت أكثر إبداعًا في طريقة تناولنا للخضروات ، كلما كان أطفالي أكثر استعدادًا لتناولها. يساعد دخول الأطفال إلى المطبخ (واستخدام السكاكين بأمان!) على الرغبة في أكل ما صنعوه. (نفس الشيء مع وجود حديقة: يريدون أن يأكلوا ما يزرعونه!)

فيما يلي بعض الطرق الممتعة لتقديم الخضار لمزيد من التنوع:

  • يقطع الكرفس إلى قطع بعرض الإصبع ويجعل 'الكرفس يبتسم'
  • نقطع الخضار إلى مكعبات ونرتب على سيخ كبوبس الخضار. من الأسهل الحصول على السيخ الخفيف مثل الخيار والكرفس والأفوكادو والطماطم.
  • دعهم يرتبوا الخضار المقطعة وأعواد الخضار في قطعة فنية خاصة بهم. قم بإنشاء صورة ، وقم بعمل مشهد ، ثم تناوله!
وصفة صلصة جبنة كريمة الفجل5 من 2 الأصوات

وصفة صلصة جبنة كريمة الفجل

هذا الغمس السلس والقشدي غني بالنكهة الطازجة من الأعشاب ولمسة من الحرارة من الفجل. وقت التحضير للوجبات الخفيفة 5 دقائق إجمالي الوقت 5 دقائق الحصص 3 أكواب سعرات حرارية 87 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 1 حفنة من الفجل
  • 8 أونصة جبنة كريمية
  • 1 كوب جبن قريش
  • 5 أوراق ريحان طازجة
  • حفنة من البقدونس الطازج

تعليمات

  • اغسلي الفجل جيداً وقطعي القمم والقيعان.
  • تُضاف جميع المكونات إلى محضر الطعام وتُهرس حتى تصبح ناعمة.
  • يقدم مع الخضار للتغميس.

ملاحظات

اخلط الأعشاب! هذه الوصفة تستدعي الريحان والبقدونس ، لكنها متسامحة للغاية عندما يتعلق الأمر باختيارات الأعشاب. سأضيف أعشابًا مالحة مختلفة اعتمادًا على ما ينمو في الحديقة في ذلك الوقت. اخلطها مع بعض الثوم المعمر ، أو مالح الصيف ، أو الشبت ، أو غيرها من الأعشاب المختارة.

تغذية

التقديم: 1/4 كوب | السعرات الحرارية: 87 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 2 جم | البروتين: 4.2 جم | الدهون: 7 جم | الدهون المشبعة: 4.4 جم | كوليسترول: 22 ملغ | صوديوم: 141 مجم | الألياف: 0.4 جم | سكر: 0.5 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

ما هي بعض الطرق للحصول على المزيد من الخضار في النظام الغذائي؟ هل لديك غمس مفضل تحب استخدامه؟