وصفة مخفوق شمروخ الغذاء الحقيقي

يقوم مطعم ماكدونالدز الشهير شامروك شيك بجولاته مرة واحدة سنويًا في Golden Arches. تم بيع أكثر من 60 مليون منها منذ طرحها لأول مرة. مع وجود 54 مكونًا في كل هزة ، فهي تقريبًا عكس الطعام الحقيقي!


قد يكون من المفاجئ أنني لم أجرب هذا المشروب الشعبي الموسمي مطلقًا ، ولكن عندما كان بعض الأصدقاء الذين يأكلون عادةً بصحة جيدة يهتمون بمدى حبهم لهذا الخليط الأخضر من أحد أكثر المطاعم غير الصحية ، قررت أن أحاول ذلك إنشاء نسخة غذائية صحية حقيقية!

إلى جانب ذلك ، أنا من أشد المعجبين بتغذية العصائر والمخفوقات! يحتوي هذا الإصدار على الأفوكادو المغذي ، لذا فهو طريقة لذيذة (وأكثر صحة!) للحصول على مشروب شامروك.


القليل من تاريخ اهتزاز شامروك

تم تقديم شامروك شيك لأول مرة في السبعينيات ، لكنها لم تكتسب شعبية كبيرة وتم إيقافها. على مر السنين ، تحول هذا المخفوق من عصير الليمون والليمون ، إلى مثلجات الفانيليا مع صلصة النفل الخضراء المزعجة ، ثم إلى ميلك شيك ، وتطور في النهاية إلى مشروب بنكهة النعناع والفانيليا الذي يحظى بشعبية كبيرة.

يعتمد شامروك شيك من ماكدونالدز على تلوين أخضر صناعي ، ونكهة صناعية ، وكميات كبيرة من شراب الذرة عالي الفركتوز. يستخدم هذا المخفوق الغذائي الحقيقي خلاصة زيت النعناع النقي والأطعمة الخضراء الطبيعية مثل السبانخ والأفوكادو.

على الرغم من وجود خضار مختبئة في هذه الحلوى ، إلا أن كل ما يتم تذوقه هو كريمة ، نكهة النعناع.

حلوى صحية؟ حد الكمال!

قد يجد بعض الناس أنه من الغريب إضافة الأفوكادو إلى الحلوى ، لكن هذه الفاكهة تضيف قوامًا كريميًا ودهونًا صحية. تحتوي حبة أفوكادو واحدة بمفردها على القيمة اليومية الكاملة لفيتامين K وحمض الفوليك وحوالي 70٪ من الفيتامينات المطلوبة يوميًا B5 و B6 و C و E.




السبانخ هو لون أخضر مألوف في السلطات ووجبات الإفطار ، ولكنه كما هو الحال في المنزل في هذا الطعام الحقيقي لمخفوق النفل. تحتوي هذه الورقة الخضراء على كميات عالية من فيتامينات A و C و K بالإضافة إلى حمض الفوليك وبعض فيتامينات ب. السبانخ مصدر جيد لبعض المعادن أيضًا ، مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز.

والأفضل من ذلك ، أن الأفوكادو يزيد من التوافر البيولوجي للعناصر الغذائية المضادة للالتهابات في السبانخ. يحتوي السبانخ على مصدر سيئ الامتصاص من الحديد النباتي يسمى الحديد غير الهيم. ومع ذلك ، عندما تقترن الأطعمة الغنية بفيتامين سي بمصادر الحديد النباتية ، فإنها تزيد بشكل كبير من توافرها الحيوي. كمية فيتامين سي العالية الموجودة في الأفوكادو تعمل بشكل مثالي!

ملاحظة لأي شخص يعاني من مشكلة في الغدة الدرقية ، أو يحاول تجنب حمض الأكساليك بأي طريقة أخرى: استخدم السبانخ المطبوخة بدلاً من النيئة.

وصفة مخفوق شمروخ الغذاء الحقيقي

على الرغم من أن إصدار الوجبات السريعة لا يتوفر إلا مرة واحدة في السنة ، إلا أن هذه الوجبة الحلوة تستحق تناولها على مدار السنة. إنه دسم وحلو ، مع ما يكفي من التغذية لجعله اختيارًا ذكيًا في أي وقت من السنة. على الرغم من أنها ليست حلوة مثل النسخة الأصلية ، (التي تحتوي على أكثر من 19 ملعقة صغيرة من السكر بحجم متوسط!) لا تتردد في إضافة المزيد من شراب القيقب أو العسل إذا كنت تفضل طعمًا أكثر حلاوة.


هذه الوصفة تكفي لمخفوقين حقيقيين من نبات النفل حتى يمكن مشاركتها مع صديق!

وصفة إنسبروك ريال فود كوبيكات شامروك شيك4.3 من 17 الأصوات

وصفة مخفوق شامروك الصحية

هذه الوصفة المنعشة لمخفوق النفل تحتوي على نكهات الفانيليا والنعناع مع مغذيات ولون معززة من السبانخ والأفوكادو. علاج يمكنك الاستمتاع به وتشعر بالرضا! وقت التحضير 5 دقائق إجمالي الوقت 5 دقائق الحصص 2 مخفوقات كبيرة السعرات الحرارية 377 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 2 كوب حليب من اختيارك
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص نعناع
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • & frac12؛ أفوكادو مقشر
  • & frac14؛ كوب شراب القيقب أو العسل الخام أو ستيفيا الفانيليا حسب الرغبة
  • 1 كوب سبانخ نيئة معبأة
  • 4 أكواب مكعبات ثلج

تعليمات

  • في الخلاط ، يُمزج الحليب وخلاصة النعناع والفانيليا والأفوكادو وشراب القيقب أو العسل والسبانخ. امزج حتى تصبح ناعمة جدا.
  • أضيفي مكعبات الثلج واخلطي حتى تتشكل قوامها. أضف المزيد من الحليب إذا كان سميكًا جدًا بالنسبة لخلاطك.
  • صب اللبن المخفوق في أكواب واستمتع!

ملاحظات

استمتع بتخصيص هذا المخفوق الصحي ليناسب تفضيلاتك. اختر نوع الحليب ومستوى الحلاوة الذي يناسبك!

تغذية

التقديم: 2 أكواب | السعرات الحرارية: 377 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 50.7 جم | البروتين: ٩.٤ جم | الدهون: 15.7 جم | الدهون المشبعة: 5.9 جرام | كوليسترول: 20 ملغ | صوديوم: 142 ملغ | الألياف: 3.4 جم | السكر: 46.5 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

هل كنت تستمتع أو كنت تستمتع بمخفوقات شمروخ؟ اترك تعليقًا وأخبرنا كيف استمتعت بنسخة الطعام الحقيقية هذه!

احصل على تساهل يوم القديس باتريك دون الشعور بالذنب مع هذه النسخة الغذائية الحقيقية من شمروخ شيك الشهيرة!


مصادر:

  • شون لينش وجيمس كوك ، 'التفاعل بين فيتامين سي والحديد'حوليات أكاديمية نيويورك للعلوم، ممتلىء. 335 (ديسمبر 1980).