نصائح وحيل حقيقية لشراء المواد الغذائية

قد يكون تناول طعام صحي بميزانية محدودة أمرًا صعبًا ، ولكن في هذه الحلقة ، تشارك Katie Kimball من Kitchen Stewardship بعض النصائح الرائعة لتوفير المال للأمهات والعائلات.


كاتي معلمة وأم لأربعة أطفال ومؤلفة 8 كتب إلكترونية. وهي أيضًا مبتكر دورة Kids Cook Real Food الرائعة ، والتي توفر فصلًا دراسيًا سهل التعلم للأطفال لتعلم كيفية طهي طعام حقيقي بأنفسهم في جميع الأعمار.

مواقع تسوق أطعمة حقيقية صديقة للميزانية

تشارك كاتي أماكنها المفضلة للتسوق للحصول على طعام حقيقي وعدد المرات التي تتسوق فيها لزيادة ميزانية طعامها وتقليل وقت التسوق. هذه هي الأماكن التي تحب كاتي التسوق فيها وبعض أفضل الصفقات على الأطعمة الطبيعية التي تجدها في كل مخزن:


  1. كوستكو ، مرة أو مرتين في الشهر للمواد العضوية غير القابلة للتلف بكميات كبيرة والجبن والخضروات السائبة.
  2. Aldi ، مرة واحدة في الأسبوع لإنتاج السلع المعلبة مثل صلصة السباغيتي والسلمون والسلمون والفاصوليا والفواكه والمكسرات والأطعمة الخالية من الغلوتين.
  3. Country Life Natural Foods (ميشيغان) للمواد السائبة العرضية.
  4. أسواق المزارعين عندما تكون متاحة للحوم والمنتجات الموسمية وما إلى ذلك.
  5. Meijer مرة أو مرتين كل ثلاثة أشهر للحصول على منتجات أكثر غموضًا أو عناصر غير موجودة في سوق المزارعين.

أخذ تسوق بقالة الأطفال

كأم لأربعة أطفال ، تتمتع كاتي كيمبال بخبرة كبيرة في اصطحاب الأطفال إلى متجر البقالة. إليك كيفية إدارتها ليس فقط ، ولكن نصائحها لجعلها تجربة جديرة بالاهتمام للأطفال.

  • امنح الأطفال الأكبر سنًا وظائف للقيام بها ، وتفويض أشياء مثل ، 'الحصول على 7 خيار'
  • علم عن الطعام الذي تختاره
  • تحدث عن الأرقام والعد
  • ممارسة مهارة التنظيم والتصنيف
  • عند الخروج الذاتي ، اطلب من الأطفال & ldquo ؛ beep & rdquo ؛ البقالة بعد الماسح الضوئي وشاهد الرياضيات
  • امنحهم شيئًا يتطلعون إليه بعد ذلك ، لتجنب 'gimme's'. عند الخروج
  • تكلم فقط! يتعلم الأطفال دائمًا من والديهم ، ويُعد متجر البقالة مكانًا رائعًا للتدريس

تخطيط الوجبات

بالنسبة لأولئك الذين لديهم ميزانية محدودة ، فإن آخر نصيحة مهمة لكايتي كيمبال هي التخطيط لوجباتك للأسبوع مسبقًا. يساعد ذلك في تقليل الهدر ومنع الإسراف في الإنفاق ، خاصة على اللحوم.

موارد

  • دورة طبخ الأطفال للطعام الحقيقي
  • خدمة تخطيط وجبات الخطط الحقيقية

مهارات المطبخ للأطفال!

قدمت كاتي كيمبال سلسلتها المكونة من 3 مقاطع فيديو لتعليم الأطفال كيفية المساعدة في المطبخ. يطلق عليه ، مهارات المطبخ للأطفال ، وهو مجاني لمستمعي البودكاست. انقر هنا للوصول الآن.

اقرأ البودكاست

كاتي: كاتي ، أهلا بكم من جديد. كنت هنا في الأسبوع الماضي تتحدث عن خطوات الطفل
تناول طعامًا حقيقيًا وشاركت بعض النصائح الرائعة حول المواد الغذائية الأساسية و
تبديل بعض تلك الأطعمة المعبأة المصنعة والتي تحظى بشعبية كبيرة و
التي تجعل وقت العشاء سهلاً مع خيارات الطعام الحقيقية التي تتميز أيضًا بالبساطة و
سهل. هذه المرة لا يمكنني الانتظار حتى نتعمق ونتحدث عن بعض ما لدينا
نصائح وحيل التسوق للأطعمة الحقيقية المفضلة. مرحبا. شكرا لوجودكم هنا.




كاتي كيمبال: شكرًا لك. أنت تجعلني أخجل باستخدام كلمات مثل مذهلة ، لأنني أشعر
مثل كل ما أفعله هو أشياء صغيرة صغيرة. أعتقد أن الأشياء الصغيرة تتراكم ، لكني أنا
آمل أن يكون ذلك مشجعًا للمستمعين أيضًا. إنها طبيعية. هم
ليس مذهلا. إنها أشياء صغيرة عادية يمكن لأي شخص القيام بها وهي مجرد أشياء
مسألة تكديسها لأعلى بما يكفي للوصول إلى هدفك.

كاتي: أنا أحب ذلك. هذه نقطة رائعة. وصفاتك ، إنها جيدة جدًا. أنا أحس مثل
بالنسبة لشخص يقوم بالتبديل بشكل خاص ، فقط يعرف ما هو هؤلاء الصغار
الأشياء في البداية ، حتى لو كانت بسيطة ، يمكن أن تكون مفيدة جدًا. أنا
تعرف حتى قبل عقد من الزمان عندما بدأت هذا ، لم يكن هناك العديد من المدونات
لكني سأجد نصيحة بسيطة في مدونة شخص ما وأكون مثل ، 'يا إلهي
يا الهي. لماذا لم أفكر في ذلك؟ هذا مفيد للغاية. ' مدونتك بأكملها هي ذلك.
كل ما تكتبه هو ، 'يا إلهي. هذا مفيد للغاية. '

كاتي كيمبال: حسنًا.

كاتي: الشيء الوحيد الذي تتمتع به أيضًا هو أن لديك أربعة أطفال. أنت
لدي الكثير من الأطفال أيضًا وأنت أيضًا تتبع ميزانية كما أفعل أنا أيضًا
أحب أن نتحدث عن بعض أفضل الأماكن المفضلة لدينا للتسوق ،
خاصة على الميزانية. أين توقف البقالة الخاص بك؟


كاتي كيمبال: أذهب إلى كوستكو وألدي نوع من الحب الجديد المنتعش في العام الماضي وأ
نصف أو نحو ذلك. في ميشيغان ، لدينا أطعمة Country Life Natural Foods حيث نستطيع
طلب بكميات كبيرة. سيكون هذا مشابهًا لما ذكرته في الماضي
الحلقة التي هي معيارك & hellip؛ الاسم يهرب الآن ، لكن هناك
واحد آخر ربما يكون أكثر من الساحل الغربي. أي تعاون سيكون
مشابه لذلك. تسمى حياتنا حياة الريف ، هنا في ميشيغان. أنا أذهب إلى
ميجر. هذا هو متجرنا الكبير. أجد نفسي أذهب إلى هناك أقل وأقل و
أقل. انخفض تقريبًا إلى مرة أو مرتين في الربع. في الأساس عندما أحتاج
الخضراوات التي لا يحملها الآخرون وليس موسم سوق المزارعين.
هذا هو المكان الأخير. بالطبع عليك التسوق في أسواق المزارعين.
ميشيغان ، إنها فترة محدودة حقًا. انها مثل شهرين حيث يوجد
حقا طعام جيد هناك.

كيتي: نعم ، لقد واجهنا ذلك أيضًا. أنا محب الآن ، هذا الوقت من العام لأن
كل شيء في الموسم. لدينا الهليون حيث نعيش. كنا نأكل
الهليون تقريبًا لكل وجبة. لدينا نوع من نفس التسوق
الخيارات هنا.

دعونا نتحدث عن ألدي قليلاً لأنني أعرف عندما تزوجت لأول مرة
ذهب فيه وفكر ، 'هذا كل نوع من الأطعمة المصنعة.' أو المنتجات
لم يكن عضويًا حقًا وتم إطفائي نوعًا ما إليه ، ثم
أعاد اكتشافه أيضًا منذ حوالي عام وأدرك أنهم قاموا بعمل
الكثير كله.

كاتي كيمبال: نعم.


كاتي: جلب الخيارات العضوية والمزيد من خيارات الطعام الحقيقية. ما يفعله لك
ابحث عن Aldi؟

كاتي كيمبال: أشتري الكثير من المنتجات من Aldi. في كل مرة أقارن أسعار الأساسيات
أشياء مثل الخيار والبرتقال والطماطم الكرزية. الجزر والموز
الأشياء التي نشتريها كل أسبوع ، يفوز Aldi. هذا نوع من بلدي
قياسي لأنني أعلم أنني بحاجة إلى تحديث المواد سريعة التلف أسبوعيًا. سوف افعل
كوستكو ربما مرة في الشهر ، مرة كل ستة أسابيع ، واشتر الكثير من الأشياء
لأن هذا هو في الغالب أعمالي غير القابلة للتلف. لا ينتهي بي الأمر بالحصول على الكثير من
إنتاج في كوستكو.

بالنسبة لـ Aldi ، طن من المنتجات. سمك السلمون البري الذي يتم صيده هو الأفضل بالتأكيد
حول هذا السعر الذي تمكنت من العثور عليه. نحن نوعا ما نستفيد من
خطهم العضوي الجديد Simply Nature وخطوط Live Gfree الخالية من الغلوتين.
سأحصل على المعكرونة الخالية من الغلوتين وهذا عادة ما ينتهي بنا المطاف مع
الحبوب لدينا مرة واحدة في الأسبوع ، يوم الجمعة لدينا الحبوب. حبوبهم الخالية من الغلوتين
هي حقا جيدة. المكونات هي & hellip. إنه أمر مثير للدهشة في الواقع. عندما انت
اقرأ المكونات الموجودة في الأطعمة المصنعة ، فأنا أبحث دائمًا عن
أسوأ الأشياء. زيت فول الصويا والمواد المهدرجة والاصطناعية
والمواد الحافظة. أتوقع رؤية بعض الأشياء التي لن أستخدمها في
المطبخ ، وهذا جيد. هذا جزء من 80/20 بالنسبة لي. أحاول الابتعاد
من أقصى الحدود. المواد الكيميائية الحقيقية التي تصنع فقط في المختبرات.

اعتمد Aldi سياسة لن يستخدموها ، في علاماتهم التجارية ، إنها ثلاثة
أشياء. الغلوتامات أحادية الصوديوم ، والألوان الاصطناعية وشيء آخر مهم حقًا. ربما يكون الأمر كذلك
الدهون المتحولة. هذا ضخم. أنا منبهر باستمرار عندما أنظر إلى
مكونات الأشياء. لديهم رقائق التورتيلا العضوية الرائعة. كوستكو أ
أفضل سعر لهم ، ولكن إذا كنت أعلم أننا لن ننهي كل شيء
حقيبة أو أحتاج إلى أخذها في مكان ما حيث نحتاج فقط إلى حقيبة أصغر ،
رقائق الذرة العضوية رائعة.
لديهم بعض البارات الجيدة بالفعل. قطع الفاكهة والجوز وألواح البندق
نوع من مثل نوع شريط. هذه ، مرة أخرى ، المكونات دائمًا ما تكون مدهشة
حقا جيد. بقدر ما يتعلق الأمر بزوجين من المواد الغذائية الأساسية ، فنحن نصنع السلمون المعلب
هناك وصلصة السباغيتي العضوية الخاصة بهم جيدة حقًا. مكونات رائعة.
بدون سكر. وهذا يجعلها متوافقة مع برنامج Whole 30 ، وهو أمر رائع. هذا حقا
يصعب العثور عليها في منتجات الطماطم.

بين الحين والآخر ، سيكون لديهم الفاصوليا المعلبة العضوية والطماطم المعلبة ، والتي
أحب أن أكون في متناول اليد لتلك الأيام التي لم أكن فيها نقع الفاصولياء.

كيتي: نعم ، بالتأكيد. نشتري سمك السلمون المعلب أيضًا لأنه بري
اشتعلت وبالتأكيد أفضل سعر وجدته في متجر.

كاتي كيمبال: آه أجل. نعم.

كاتي: أنا متحمس لرؤية أنهم يجلبون & hellip؛ حتى أنني وجدت لحم بقر يتغذى على العشب في
لنا عدة مرات. نحاول عادةً القيام بحصة بقرة عندما نستطيع ، ولكن إذا
نحن نفد أو نفد من اللحم المفروم أولاً ، بل إنهم كذلك
مكانًا جيدًا للعثور على هذا النوع من الأشياء الآن.

كاتي كيمبال: نعم ، هذا صحيح جدًا. هذا صحيح جدا. في العام الماضي ، كنت أركز قليلاً
أكثر على الميزانية. لقد فكرت بشدة في مشترياتنا من الدجاج. أنا استطيع
احصل على دجاجة كاملة من مزارع يقوم بتربيتها جيدًا ، لذا
هذا هو المكان الذي أفضل الحصول فيه على دجاجتي الكاملة. أنا مشغول جدًا هذه الأيام
أن هناك أيامًا أحتاج فيها إما إلى الحصول على بعض صدور الدجاج أو
أفخاذ الدجاج الخالية من العظم والجلد التي يمكنني رميها في
وعاء الفخار وصنعه وإلا سننتهي في النهاية. اعتقدت،
'ما هو الأفضل؟' الخروج إلى مطعم حيث من يعرف ما بداخله
هناك ، أو طلب باللغة الصينية عندما ، مرة أخرى ، من يعرف ماذا حقًا؟

بالتأكيد لا يتم الحصول على اللحوم بشكل جيد حتى لو كانت هناك خضروات فيها
وجبتك. أو الذهاب إلى ألدي وشراء الدجاج التقليدي؟ كان ذلك
القرار الذي اتخذته منذ حوالي عام. مرة في الشهر ، مرة أو مرتين أ
الشهر ، سأستخدم دجاج ألدي وسأقول ، 'أنت
تعرف ماذا هذا مرتفع بشكل سيئ وإجمالي ، لكنه أفضل بكثير من
الخروج لتناول الطعام. هذا شيء آخر حصلنا عليه في Aldi. القليل القذر
سر. آسف.

كاتي: لا ، أعتقد أن الأمر يتعلق حقًا بالتوازن. كما قلت ، إذا كان يمنعك
من الخروج لتناول الطعام ، والذي لا يوفر فقط لعائلتنا الكثير
مال. مجرد تناول وجبة واحدة بالخارج كثير.

كاتي كيمبال: نعم.

كاتي: ولكن أيضًا ، على الأقل يمكنك جعل كل شيء آخر في تلك الوجبة جيدًا حقًا
المكونات ويمكنك إضافة التوابل الصحية أو الإضافية حقًا
الخضروات ، فأنت لا تزال نوعًا ما تربح في هذا الصدد

كاتي كيمبال: صحيح. مقابل البطاطس المقلية التي سيختارها الأطفال بالتأكيد
كانوا في مطعم.

كيتي: بالضبط. مقلي بالزيوت النباتية والدهون المتحولة وكل شيء.

كاتي كيمبال: نعم.

كاتي: كم مرة تذهبون للتسوق يا رفاق؟ هل هي مرة في الأسبوع أم أنك هناك
كل يوم آخر؟ هل تحاول القيام برحلة التسوق الكبيرة مرة واحدة في الشهر و
الحصول على كل شيء؟ كيف يبدو ذلك بالنسبة لك؟

كاتي كيمبال: مرة واحدة في الأسبوع أو أقل. أنا شديد القلق بشأن هذا الأمر فقط لأنني لا أستطيع تحمله
أي مزيد من الوقت للذهاب إلى أي مكان آخر. عادة ما نصل إلى حيث أنا
ذاهب ، & ldquo ؛ حسنًا. نحن نعتمد على الجزر لتناول العشاء بدلاً من الجزر ،
الخيار والبازلاء والطماطم الكرزية. حان الوقت للذهاب للتسوق. كانوا
من الطعام الطازج. الحد الأقصى مرة واحدة في الأسبوع. أحيانًا ينتهي بي الأمر بالتمدد
مرة كل أسبوعين وما زلنا ننتهي مع الخضار الطازجة
طوال الوقت ولكننا ننتهي بالأشياء التي تدوم لفترة أطول مثل الجزر و
سلطة الملفوف بدلا من سلطة الخس. سأحاول شراء الخس والملفوف.
نستخدم الخس أولاً ثم الكرنب يدوم طويلاً قبل تقطيعه
بداخله. سيكون لدينا سلطة الملفوف في الأسبوع الثاني وأنا أحاول معرفة ذلك
في أي يوم يمكنني الذهاب.

كما قلت ، مرة كل ستة أسابيع على الأرجح ، سأضرب Costco ولدي القليل
القليل من الصدمة اللاصقة عند الخروج ولكني أحب ، & ldquo ؛ حسنًا ، لن أفعل ذلك
تعال لمدة ستة أسابيع أخرى ، لذا لا بأس بذلك. أعرف أشياء مثل الجبن
والفواكه المجمدة والفواكه المجففة والمكسرات والكثير من المشتريات التي كنت سأفعلها
الحصول على كميات كبيرة على أي حال ، كوستكو صفقة أفضل من ألدي. هذا طعام حقيقي
خدعة التسوق وهذا مهم حقًا لقضاء بعض الوقت والكتابة
أسفل السلع الأساسية الخاصة بك ، والأشياء التي تشتريها بانتظام ، وتحديد السعر
قارن. لقد كنت فعلا مندهشا حقا. اعتقدت أن Aldi سيفوز في a
زوجان من هذه الأشياء مثل الجبن ، ولكن كوستكو يسلم. إنه ضخم
مدخرات للحصول على الجبن في كوستكو. التحذير هو أنك يجب أن تكون قادرًا على الانتهاء
هو - هي. حماتي ووالد زوجي ، تحب ألدي. إذا حاولوا شراء أ
كتلة 24 أونصة من الجبن في كوستكو ، سوف يرمون 18 أونصة منها
لأنها ستتحول إلى اللون الأخضر والعفن قبل أن ينتهوا منه ، لأن
إنهما شخصان فقط. بالنسبة لها ، يجب أن تحصل على الجبن تمامًا من Aldi. ل
أنا ، 24 أوقية من الجبن تذهب بسرعة بشكل مثير للقلق. كوستكو هو الأمر الواضح
الاختيار على ذلك.

كاتي: أشعر وكأنني في منزلنا ، لأننا لا نصنع الجبن كثيرًا وأحاول ذلك
اختر خيارات جيدة عندما نستطيع ، ولكن إذا تركت للتو كتلة من 24 أونصة
الجبن على المنضدة ، أنا متأكد من أن أطفالي يمكنهم تناولها.

كاتي كيمبال: أعتقد ذلك. هذا مكان تسوية آخر. أنا لا أفعل دائمًا المواد الخام والعضوية
الجبن لمجرد أنه ليس من السهل دائمًا الحصول على مصدر ، لذلك سأحاول القيام بذلك. كوستكو
لديها علامة Kerrygold التجارية ، وهي أفضل على الأقل.

كيتي: نعم.

كاتي كيمبال: مصدر أفضل على الأقل. إنه نوع من الأبقار التي تتغذى على العشب.

كاتي: هذه لذيذة أيضًا. لقد جربت هؤلاء. انهم مذهلون.

كاتي كيمبال: إنهم جيدون. في مرحلة معينة ، عليك فقط أن تأكل شيئًا.
كيتي: نعم ، بالضبط. الجوع ليس خيارًا جيدًا للأطفال.

كاتي كيمبال: لا.

كاتي: في الحلقة القادمة & hellip؛ لا يمكنني الانتظار الأسبوع المقبل. سوف نتحدث
حول تعليم الأطفال طهي طعام حقيقي ، وأنت بالتأكيد خبير فيه
وترتبط بمهاراتك التعليمية وأيضًا مهاراتك الغذائية الحقيقية بشكل مثير للدهشة
حسنا لذلك. انا فضولي. هل تصطحب أطفالك معك للتسوق أيضًا؟ أنا
أعتقد أن هذا على رأس قائمة طرق جعل رأسي ينفجر هو
خذ جميع الأطفال الستة للتسوق. هل تفعل ذلك؟ إذا كان الأمر كذلك ، كيف تدير ذلك؟

كاتي كيمبال: لا ، لن آخذ ستة أطفال للتسوق أبدًا! لا ، هذا ليس صحيحًا. احيانا انت
سيتعين عليه فقط. لكنني لن أفعل ذلك عن قصد. أطفالي الكبار
المدرسة الآن. أطفالي ، للإشارة فقط ، يبلغون 11 عامًا ، وتقريباً 8 ، و 4 1/2 و 18
الشهور. أطفالي الكبيران في المدرسة طوال اليوم. بشكل عام خلال المدرسة
عام لم يذهبوا للتسوق معي أبدًا. في بعض الأحيان في الصيف ، يفعلون
ينتهي بي الأمر معي أو في عطلة عيد الميلاد أو شيء من هذا القبيل. إنه أمر رائع لأنهم
في الأساس فقط ساعد في ترفيه صغاري وسأعطيه الأكبر ، بول
وظائف وعادل نوع من المندوبين. 'اذهب واحضر سبعة خيار' أو أيا كان.
إنه يعرف ما يجب فعله جزئيًا لأنه عندما يكون أطفالي في سن الرابعة أو أقل
خمسة وأقل وهم في المنزل خلال النهار ، بالتأكيد يأتون
معي. إنه مجرد حدث. إنهم لا يحبونها دائمًا ، لكنني أعتقد أنها جيدة
خبرة في التدريس أو فرصة تدريس بعدة طرق. إنه أمر جيد
طريقة لتعليم عن الطعام. إنها طريقة رائعة للتحدث عن الأرقام و
عد. مرة أخرى ، نحن نتحدث عن مرحلة ما قبل المدرسة وسن الطفل ، لأن
انهم عالقون. إنهم هناك. لا يمكنهم الهروب. إنهم في العربة
وعمومًا ، فإن أصغر شخص لديك يحدق في وجهك تمامًا مثل القدم
بعيد. إنها فرصة مثالية للتحدث فقط. أقول للوالدين دائمًا ، 'إذا كنتم
عالق في اصطحاب أطفالك للتسوق من البقالة ، اجعلها تجربة تعليمية و
فقط تحدث عما تفعله. 'الأم الاستيلاء على هذا والأم
الاستيلاء على ذلك. سوف نحسب خيارنا السبعة. من الواضح أنني
احصل دائمًا على سبعة لمدة سبعة أيام في الأسبوع. سنقوم بعد هذا و
هذا وقد يحاولون المساعدة في وزن شيء ما. يمكنك التحدث عن كيف أ
مقياس يعمل وإليكم الأرقام.

بالنسبة لي ، إنها فرصة جيدة حقًا وتذكير لممارسة الكثير من هؤلاء
مهارات ما قبل المدرسة والتحدث عن الحروف التي نراها. يحب أطفالي المساعدة في
الخروج. في Aldi من الواضح أن المدقق يصدر صوتًا كل شيء ويفعل ذلك
سريع حقًا ولكن عليك أن تحمل حقيبة خاصة بك. سأفوض نوعا ما بعض من
مرة أخرى ، يمكنك التحدث عن العد ووضع الأشياء الباردة
سويا. وضع الأشياء الخفيفة معًا والأشياء الثقيلة على
أسفل وخفيفة الوزن في الأعلى. حتى ذلك ، لا يبدو أنها مهارة ولكن
إنها مهارة ما قبل المدرسة تمامًا ، للترتيب والتنظيم والتصنيف. في أي وقت
أنت تفعل ذلك ، حتى أنك لا تدرك أنك تساعد في تكوين ملف
عقل الطفل ومساعدتهم على أن يصبحوا أكثر نضجًا وذوي تفكير أكاديمي.
هذا نوع من ما نقوم به. عندما نكون في Meijer ، متجرنا الكبير ، يمكنك ذلك
نفّذ الفحص الذاتي ، الذي نختاره دائمًا. يساعدني الأطفال في التنبيه على
البقالة. تفحص البقالة. نحن دائما نسميها زمارة البقالة.
خاصة عندما يكون لديك منتج ، فأنت تضغط باستمرار على الأرقام
على لوحة المفاتيح والوزن. هناك الكثير لتفعله بالرياضيات هناك. هذا هو أ
فرصة تعليمية رائعة وفرصة تعليمية.

عندما أقرأ المكونات ، سيسمعونني أقول ، 'آه ، لا. هذا واحد لديه
الأشياء المقززة فيه ، & rdquo ؛ وبدأوا يدركون ، 'أمي لا تحتفظ بكل شيء
التي تلتقطها من الرف. لدينا بعض المعايير هنا. إنه ليس مثلي
تحدث مع طفلي البالغ من العمر أربع سنوات عن مادة MSG وما هي ، لكنه يعلم بوجودها
بعض الأطعمة نعم وبعضها بدون أطعمة. عندما يكبرون ، نتحدث عنها
قراءة المكونات وأنا أعلمهم ما الذي يبحثون عنه وما الأشياء نحن
ضعها على الرف دائمًا عندما نرى مكونًا معينًا. إنهم مثل
الغلوتامات أحادية الصوديوم والمحليات الصناعية. هذان هما بلا استثناء ، لا تعليق
منعت. هناك الكثير من الأشياء التي أفضل تجنبها ، لكن إذا كنا كذلك
قدم شيئًا في حفلة أو شيء ما ، لن أرفضه.
المحليات الصناعية و MSG ، مستحيل. مخاطرة كبيرة.

كاتي: هذه نقطة جيدة ، أن يكون لديك ما هو غير قابل للتفاوض ، ولكن بعد ذلك يكون لديك
مهلة في بعض الأشياء التي لن تختارها بالضرورة في المنزل
ولكن إذا كنت في مكان ما وكان هناك خيار ، يمكنك السماح لأطفالك بتناوله. أنا
أعتقد أن هذه نقطة رائعة. عادة ما أذهب للتسوق الآن إما في وقت متأخر من الليل أو
سأستيقظ مبكرًا جدًا عندما يكون الأطفال لا يزالون نائمين أو زوجي لا يزال
المنزل ويمكنهم البقاء معهم ، لكن كبار السن يحبون الذهاب وهم
أحب خاصة الخروج الذاتي. أعتقد أنه من المحتمل أن يكون أفضل مجموعة مطبخ
أبدًا ، لأنهم في الواقع يقومون بمسحها ضوئيًا ، لكنهم يحبون ذلك.

كاتي كيمبال: نعم. هل لديك خطة لأحجار الخروج؟ هل أطفالك يحبون & hellip؛ يفعل
يحصلون على الأحجار الكريمة عندما يرون الأشياء؟

كاتي: ليس فقط لأننا لم نشتريها أبدًا.

كاتي كيمبال: نعم.

كاتي: أحيانًا سأحضر أيضًا بديلًا حقيقيًا للطعام إذا كنت أعرف أنهم ذاهبون لذلك
اسأل عن الأشياء ، وأخبرهم ، 'إذا انتظرت حتى نركب السيارة ، يمكنك ذلك
كل ما هو عليه. قطعة شوكولاتة أو أيا كان ، لذا لديهم
شيء لنتطلع إلى. أنا أحب النصيحة التي قلتها عن السماح لها أن تكون ملف
لحظة التدريس أيضا. كانت هناك دراسة صدرت مؤخرًا حول
الأطفال في سن ما قبل المدرسة وكم عدد الكلمات التي يسمعونها في اليوم
توقع النجاح في المستقبل.

كاتي كيمبال: أوه نعم؟

كاتي: مجرد التحدث إلى أطفالنا عندما يكونون صغارًا ومثلك تمامًا
قال موضحا يومنا هذا. ليس من الضروري أن نقرأها
كتاب فيزياء ، لكن مجرد التحدث إليهم يعد طريقة رائعة للتحضير
عقولهم والطريقة التي يفكرون بها وفقط لبناء هذا الفكر
عملية. إنه أحد تلك الأشياء التي أشعر بالامتنان حقًا لأمي من أجلها
عمل. عندما رزقت بطفلتي الأولى ، قالت لي ، 'فقط تحدث معهم طوال اليوم ،
حتى لو لم يردوا على الكلام ، فسوف يساعدهم ذلك على تعلم التحدث والتحدث
توسيع مفرداتهم. & rdquo ؛ لقد فعلت ذلك معي وأنا متأكد من أن الناس ربما
اعتقدت انها مجنونة. حتى أنها سوف تحكي قصصًا عن & hellip؛ ذهبت
في مكان ما معي في عربة أطفال وكانت في مصعد تتحدث عنه
أين كنا نذهب وماذا كنا نفعل وكان هذا الرجل مثل ، 'ماذا
هل أنت & hellip؛ مع من انت تتكلم؟ ماذا تفعل؟ إنها تحب ، 'أنا
التحدث إلى طفلي. & rdquo ؛

أنا ممتنة جدًا لأنها فعلت ذلك لأنها أعطتني مثالًا للقيام بذلك
لأولادي. أعتقد أن هذا شيء مميز حقًا عندما تكون هناك برفقتك
الصغار ويمكنك أن تجعلها لحظة تعليمية ممتعة لكنهم يرونها فقط
كمحادثة.

كاتي كيمبال: نعم. أعتقد أن ارتداء الأطفال يلعب دورًا كبيرًا في ذلك أيضًا ، في اللغة
تطوير. خاصة في المتجر. أطفالي كلهم ​​ثلاث سنوات. كل
عندما كان لديّ عام واحد ، كان لديّ أربع سنوات من العمر ، وما إلى ذلك ، وما إلى ذلك.
يبلغ من العمر أربع سنوات في العربة وجهاً لوجه مع والدته وعمره عام واحد
القاذفة ، لذلك كلاهما هناك. بالقرب من وجهي. يمكنهم رؤيتي
شفه. يمكنهم رؤية كل شيء أمسك به. إنها مجرد تجربة في الحياة.
مع وبدون التحدث ، يمكنك تحديد ثقافة عائلتك. عندما أنظر إلى الآخر
العربات وما بداخلها ، إنها دائمًا مختلفة تمامًا عما لدينا. حتى في
دون التحدث ، يمكن لأولادي أن يروا أن هذه هي الطريقة التي نتسوق بها. لدينا طن من
إنتاج الحقائب ، وها هم خرجوا من محفظة الأم بسبب
نعيد استخدام أكياس الإنتاج بدلاً من الاستيلاء على واحدة جديدة في كل مرة. حتى في
دون أن أقول أي شيء ، فهذا يوضح لهم فقط إعادة الاستخدام والتقليل
نفاياتنا طبيعية وهذه هي الطريقة التي تعمل بها الحياة ، بدلاً من الاستيلاء على
كيس بلاستيكي جديد في كل مرة تحتاج فيها إلى الجزر الأبيض. لا تقل أهمية
الحديث هو أيضًا فرصة مثيرة للاهتمام لإنشاء ملف
ثقافة القوامة الحميدة وعادات الأكل الحميدة.

كاتي: بالتأكيد. مجرد القدوة. شيء واحد قمنا به مؤخرًا بشأن المنتجات
الحقائب ، لأنني كنت بنفس الطريقة لفترة طويلة. سأعيد استخدامها وأنا
أدركت من خلال سبعة خيارات ، لا يمكنك حتى وضعها في كيس منتج.
تريد فتياتي الخياطة دائمًا ، وهذا أحد الأشياء التي أحبها ،
'نعم ، يجب أن أفعل ذلك معهم'. ولكن بعد ذلك يجب أن أشرف على ذلك
كثيرًا وهي فوضى ، لكنني كنت مثل ، 'أتعلم ماذا؟ سنقوم
إنتاج الحقائب. & rdquo ؛ هذا بسيط. يمكنهم خياطة خط مستقيم. هم ليسوا كذلك
ربما يخيطون أصابعهم في خط مستقيم ، والآن نحن
احصل عليهم. كان ذلك يومًا ممتعًا لأمي وابنتها أيضًا.

كاتي كيمبال: نعم! يالها من فكرة رائعة.

كاتي: هل لديك أي نصائح رائعة أخرى للحصول على طعام حقيقي بميزانية محدودة؟ سواء، ما اذا
انها مخازن ، كيف خطة الوجبة؟ هل من نصائح أخرى رائعة للمشاركة؟

كاتي كيمبال: واحد فقط وهو عكس تحديد المصادر. لفترة طويلة كنت سأفعل
بالتأكيد اشتريت الأشياء الأقل تكلفة أو وفرت أكبر قدر من المال عندما
دخلت المتجر ، لكنني لم أفكر حقًا في كيفية استخدامه على
نهاية أخرى. أدركت أنه مهما كان الثمن غير مكلف يمكنك الحصول على تخفيضاتك
من اللحم أو جانبك من اللحم البقري أو أيا كان. إذا كنت تستخدم اثنين أو ثلاثة
أرطال من اللحم في كل وجبة ، فإن ميزانية نهاية الشهر ستظل كذلك
مرتفع جدا. إذا كنت تعمل حقًا على ميزانية ، فستحتاج إلى التخطيط
وجبات مع وضع الميزانية في الاعتبار. لدي نظام أحاول الحصول عليه على الأقل
وجبة واحدة خالية من اللحم مع الفول أو الفاصوليا والأرز في الأسبوع لأن
من الواضح أن هذه ستكون وجبة غير مكلفة للغاية. نحن ايضا نحاول ان نفعل
شيء بسيط مثل شوربة كريمة الخضار. هذا دجاج محلي الصنع
مخزون ، أي بقايا خضروات لديك ، بعض البطاطس ، وهي
غير مكلفة ، ثم الخبز محلي الصنع على الجانب. هذا آخر
وجبة غير مكلفة لا تستخدم الفول أو الأرز الذي نحاول التأكد منه
يحصل كل أسبوعين ، فقط بحيث تكون الوجبة أقل مالًا وبالتالي أنا
نعلم أننا سننتهي بالادخار على المدى الطويل من خلال طريقة تناول الطعام بدلاً من ماذا
نشتري.

كاتي: هذه نقطة رائعة أيضًا. أعلم أنه ربما يدفعك للجنون ، إنه يدفعني
مجنون عندما أجد طعامًا في الجزء الخلفي من الثلاجة الذي اشتريته و
نسيت استخدامه لأنه لم يكن في الخطة. أعتقد أن هذه النقطة المهمة هي
ضع خطة حول الميزانية وتأكد أيضًا من إمكانية استخدام كل ما لديك
تمامًا في رحلة التسوق تلك أو في ذلك الأسبوع وأنك لن تذهب
لإهدار الطعام أو لن تحتاج إلى استخدامه ، كما قلت ،
ثلاثة أرطال من اللحم البقري في الوجبة لأنه يمكنك إضافة المزيد من الخضار أو
أطعمة أخرى كذلك.

كاتي كيمبال: بالتأكيد. أميل إلى استخدام نصف إلى ثلاثة أرباع رطل من اللحم البقري وملءه
مع العدس أو شيء من هذا القبيل. هذه طريقة أخرى للمشاهدة حقًا
الميزانية ، هي فقط لطهي مجموعة من اللحم المفروم وتقسيمها إلى
الأكياس التي يتم تقسيمها مسبقًا ، مرة أخرى ، من نصف إلى ثلاثة أرباع
باوند ، استخدمه بنفس الطريقة التي تستخدم بها باوند وباقي الطاجن
أو الحساء سوف يملأ نوعًا ما.

كاتي: هذا رائع. أود ، كما ذكرت سابقًا ، أن أبقيه معدة مسبقًا
ومجمدة لأنها لا تلتصق ببعضها البعض بمجرد طهيها. يمكنك
فقط قم بإلقاء اللحم المفروم المجمد في الوجبات بسهولة وهذا يوفر الكثير
من الوقت. عدم الاضطرار إلى طهي اللحم البقري عند الحاجة إليه.

كاتي كيمبال: بالتأكيد. تذكر أن تذوب في الليلة السابقة. قطعة ، رطل من الخام
اللحم المفروم هو عملية. عليك إما إذابته لمدة 24 ساعة على الأقل
تقدم أو ستقوم بتقسيمها لمدة نصف ساعة في المقلاة إذا كنت تريد ذلك
لن نستخدم الميكروويف ، وهو ما لا نفعله. في حين رطل مطبوخ
لحم بقر مفروم ، لقد انتهيت. اسحبه خارجا. رميها فيه.

كيتي: نعم ، بالضبط. هذه نصائح رائعة. شكرا مرة أخرى لوجودك هنا وأنا لا أستطيع
انتظر الحلقة التالية عندما تشارك بعض الحكمة
تعليم الأطفال طهي طعام حقيقي ، وهو ما أعتقد أنه شيء تفعله جيدًا.
أحب أطفالي الدورة التي أنشأتها. الجميع ، يرجى الانضمام إلينا
الأسبوع المقبل على حلقة عن ذلك ، وكاتي ، شكرًا لوجودك هنا.

كاتي كيمبال: رائع ، شكرًا لك أيضًا كاتي.

شكرا على الإنصات

هل كانت حلقة البودكاست هذه مفيدة؟ إذا كان الأمر كذلك ، فيرجى مشاركته مع العائلة والأصدقاء عبر البريد الإلكتروني أو باستخدام أزرار الوسائط الاجتماعية في أسفل هذا المنشور.

تأكد من الاشتراك في البودكاست في iTunes لتلقي التحديثات الأسبوعية. أثناء تواجدك هناك ، يرجى ترك تقييم صادق ومراجعة للبودكاست على iTunes. وانضم إلينا يوم الاثنين المقبل في حلقة رائعة أخرى من برنامج Healthy Moms Podcast. أتمنى لك أسبوعًا صحيًا!