وصفة عصير الليمون المنعش (بالبروبيوتيك)

عصير الليمون هو المشروب الكلاسيكي ليوم صيفي حار ، لكن الوصفات المعتادة محلاة للغاية وتحتوي على الكثير من السكر! أنا أحب نكهة وفوران المشروبات المخمرة الأخرى ، فلماذا لا نستخدم عصير الليمون المعزز؟ بحثت عنه لأجد أنه شيء وقررت أن أجربه.


كانت النتيجة رائعة ، وبفضل فوائد التخمير ، يحتوي عصير الليمون على القليل من السكر والكثير من البكتيريا الصحية المفيدة لصحة الأمعاء.

حقيقي ليمونادة و hellip. مع البروبيوتيك!

أنا من أشد المعجبين بكفير الماء والكومبوتشا لما لهما من البروبيوتيك والإنزيمات المفيدة. ومع ذلك ، فهي تتطلب ثقافات محددة ، لذلك إذا لم يكن لديك SCOBY جالسًا حول مطبخك ، فأنت محظوظ إلى حد كبير.


لحسن الحظ ، هناك مشروب سهل تخمير اللاكتوز يمكنك صنعه باستخدام المكونات الأساسية من متجر البقالة الخاص بك ، وربما يشربه أطفالك!

من السهل جدًا صنع عصير الليمون بروبيوتيك هذا وجاهزًا في غضون يومين فقط. كما ذكرت ، لا تحتاج إلى أي مكونات خاصة مثل حبوب الكفير أو بادئ الكمبوتشا لصنعها (فقط السائل من بعض اللبن الزبادي).

أما بالنسبة للنكهة ، فقد أحببناها جميعًا (حتى الأطفال) والآن نستمر في مجموعة تستمر معظم أشهر الصيف.

وصفة بروبيوتيك عصير الليمون




ما الذي يجعل بروبيوتيك عصير الليمون؟

الإفصاح الكامل: هذه الوصفة تستدعي مصل اللبن ، وهو أساسًا السائل الذي يتم تصريفه من الزبادي. إنها مليئة بالبروبيوتيك وسهلة التحضير إذا بدأت الليلة السابقة. الوصفة هنا.

تلقيت الكثير من الطلبات للحصول على خيار خالٍ من منتجات الألبان لهذه الوصفة (أو طريقة لصنعها إذا لم يكن لديك مصل اللبن). لم أحاول صنع نسخة خالية من منتجات الألبان بنفسي حتى الآن (سيتم التحديث عندما أقوم بذلك) ، ولكن هناك زبادي أو مقبلات زبادي خالية من الألبان قد تعمل. لقد سمعت أيضًا عن استخدام kombucha أو حشرة الزنجبيل كبداية. اسمحوا لي أن أعرف إذا كنت تحاول ذلك!

وصفة بروبيوتيك عصير الليمون4.78 من 35 الأصوات

وصفة بروبيوتيك عصير الليمون

عصير ليموناضة مخمرة منعشة تحتوي على البروبيوتيك. مدة تحضير مشروبات الدورة التدريبية 5 دقائق إجمالي الوقت 2 أيام 5 دقائق الوجبات 12 كوبًا سعرات حرارية 13 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • & frac34؛ كوب سكر أو سوكانات
  • 2 و frac12؛ إلى 3 ليترات من الماء المصفى
  • 10 حبات ليمون أو ليمون معصورة لعمل كوب واحد
  • 1 كوب مصل اللبن هنا كيفية صنعه

تعليمات

  • في وعاء زجاجي بحجم غالون ، قلّب السكر مع الماء الساخن بما يكفي لإذابة السكر.
  • أضف عصير الليمون واملأ الجرة حول & frac34؛ مليئة بالمياه المفلترة.
  • تأكد من أن السائل في درجة حرارة الغرفة ثم أضف مصل اللبن.
  • غطيه بإحكام واتركيه على المنضدة لمدة 2-3 أيام.
  • بعد 2-3 أيام ، احتفظ بالليموناضة في الثلاجة واشرب 4-6 أونصات يوميًا. سوف تستمر النكهة في التطور.
  • بما أن السكر يتخمر ، فهو لاذع إلى حد ما. أضف بضع قطرات من ستيفيا إذا كانت لاذعة جدًا بالنسبة لك!

ملاحظات

يمكنك إضافة حوالي 1 ملعقة صغيرة من دبس السكر إلى السكر قبل الذوبان لإضافة معادن إضافية وقليل من الحلاوة. مزج المنتج النهائي بمكعبات الثلج سوف يصنع مشروب سلاش لذيذ (أو مارغريتا إذا كنت تستخدم الليمون الحامض!).

تغذية

السعرات الحرارية: 13 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 2.8 جم | بروتين: 0.2 جرام | الدهون: 0.1 جرام | الدهون المشبعة: 0.1 جرام | صوديوم: 10 ملغ | السكر: 2.8 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

هل تشعر بالمغامرة؟ هل ستجرب هذا المشروب الصحي؟ قل لي أدناه!


يستخدم عصير الليمون بروبيوتيك البسيط هذا التخمير الطبيعي لتقليل محتوى السكر وإضافة البروبيوتيك إلى هذا المشروب اللذيذ.