وصفة الدجاج على طريقة المشواة

أنا أحب نكهة الدجاج المشوي من المتجر ، ولكن على الأقل في منطقتنا ، لا يمكننا العثور على مشواة الدجاج المطبوخ العضوي أو الحر.


في الماضي ، كنت أشتري زوجًا من الدجاج المشوي كل أسبوعين ، ونستخدم اللحم في صنع سلطة الدجاج ، والطواجن ، والعظام لصنع الحساء والمرق. لم تعجبني فكرة استخدام الدجاج أو العظام غير العضوية لصنع المرق ، لذلك أردت أن أجد طريقة لتكرار نكهات الدجاج المشوي في المنزل.

الآن ، أقوم بإعداد هذا مسبقًا في عطلة نهاية الأسبوع واحتفظ باللحوم للوصفات وعظام المرق لهذا الأسبوع. جربها! إنه سريع وسهل ولذيذ!


السر يكمن في التوابل ، التي تخلق نكهة مماثلة للدجاج المشوي الذي يتم شراؤه من المتجر.

أحب تمديد هذه الوصفة وغالبًا ما أطبخ دجاجتين في وقت واحد ، وأضع العظام في الطباخ البطيء لعمل المرق ، وأعد مجموعة من سلطة الدجاج في وقت لاحق من الأسبوع ، وأستخدم بقايا الطعام في طبق خزفي أو شوربة .

4.8 من 5 الأصوات

وصفة دجاج على طريقة المشواة

دجاج على طريقة المشواة مع توابل مثل الفلفل الحلو ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والمزيد. المطبخ الرئيسي المطبخ الأمريكي وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 1 ساعة إجمالي الوقت 1 ساعة 10 دقائق الحصص 6 حصص السعرات الحرارية 279 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 1 دجاجة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق بابريكا
  • 2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر (أو ريحان أو توابل إيطالية)

تعليمات

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  • افركي الجزء الخارجي من جلد الدجاج بالزبدة حتى يغطى جيدًا.
  • في وعاء صغير ، اخلطي جميع البهارات ورشيها على الدجاج بالكامل.
  • ضع الدجاج في مقلاة وشوي لمدة 1-1 & frac12؛ ساعات حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 170 درجة فهرنهايت.
  • أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه لمدة 20 دقيقة لتكثيف النكهة.

ملاحظات

اصنع دجاجتين لوجبات سهلة طوال الأسبوع! حافظ على العظام لعمل مرق العظام.

تغذية

التقديم: 1 خدمة | السعرات الحرارية: 279 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 1.5 جم | بروتين: 27.5 جم | الدهون: 17.5 جم | الدهون المشبعة: 6.2 جم | كوليسترول: 98 ملغ | صوديوم: 1276 ملجم | الألياف: 0.5 جرام | سكر: 0.2 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

ما هي طريقتك المفضلة لتحميص الدجاج؟ شارك أدناه!