وصفة السمسم والثوم والبروكوليني (طبق جانبي رائع لمدة 10 دقائق)

Broccolini هو أحد الخضار المفضلة لدي في هذا الوقت من العام ، وهذه طريقة بسيطة ولذيذة لصنعه! ستحب النكهات في وصفة البروكلي بالسمسم والثوم!


ما هو Broccolini؟

كيف لطهي البروكولينيغالبًا ما يحصل هذا الخضار اللذيذ على لقب 'البروكلي الصغير' ، ' ومع ذلك ، هو أي شيء إلا! غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين سيقان البروكلي الصغيرة الرقيقة ، فإن البروكلي هو في الواقع نبات هجين جديد. تم إنشاؤه في التسعينيات كمزيج من البروكلي والبروكلي الصيني.

هل لديك أي من عشاق جذوع البروكلي في منزلك؟ سوف يحبون broccolini. لطالما فضل والدي أن جذوع البروكلي والبروكلي لها سيقان طويلة وناعمة يمكن تناولها بدون تقشير. في الواقع ، النبات بأكمله صالح للأكل وأجد أنه يحتوي على نكهة أكثر اعتدالًا وحلاوة قليلاً من البروكلي.


كيف لطهي البروكوليني

ابن عم القرنبيط هو من أسهل الخضار في الطهي! يمكن طهيها على البخار أو تحميصها أو شويها أو سوتيه أو استخدامها في الطواجن أو الشوربات. الوصفة أدناه هي طريقتي المفضلة لعمل broccolini ، لكن الخيارات لا حصر لها حقًا.

اصنع وجبة كاملة منها باستخدام البروكوليني بدلاً من البروكلي في أي وصفة. نحن نحب هذا الدجاج والقرنبيط بالجبن مع البروكوليني وهو أحد وجباتي المفضلة في الليالي المزدحمة.

كم من الوقت تقوم بطهي البروكوليني؟

حتى يتم ذلك. 🙂

يعتمد وقت الطهي على الطريقة ، ولكن يمكن طهيه على البخار لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم تحميصه في الفرن لحوالي 20 دقيقة ، وشويها حتى تنضج تمامًا.




هل يمكنك تحميص البروكوليني؟

نعم ، وهذه هي الطريقة الثانية المفضلة لتحقيق ذلك. لتحضيرها بهذه الطريقة ، ما عليك سوى قلبها على صينية خبز (لا داعي للتقطيع أولاً). يرش زيت الزيتون أو أي زيت آخر من اختيارك ويرش بالملح والفلفل. تحمص في فرن محمى على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج وتحمر على الحواف. قدميها بمفردها أو رشي جبنة البارميزان المبشورة الطازجة.

والآن إلى الوصفة و hellip ؛

وصفة الثوم والمحمص والسمسم والبروكوليني5 من 1 تصويت

وصفة السمسم والثوم بروكوليني

جرب وصفة البروكوليني اللذيذة التي تحتوي على لمحات من الثوم والسمسم المحمص للحصول على طبق جانبي سريع ومتطور. وقت التحضير الجانبي للدورة 5 دقائق وقت الطهي 5 دقائق إجمالي الوقت 10 دقائق الحصص 4 سعرات حرارية 74kcal المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 2 باقات بروكوليني
  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ثوم
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة فلفل أبيض (أو فلفل أسود)
  • & frac12؛ ليمون (معصور)

تعليمات

  • احضر 4 ليترات من الماء ليغلي في قدر كبير.
  • يُضاف البروكوليني ويُطهى لمدة 5 دقائق ، حتى ينضج.
  • صب الماء وأعد البروكوليني إلى المقلاة.
  • رشي عليها زيت السمسم ورشي عليها ملح الثوم والفلفل.
  • اعصري عصير الليمون فوق البروكوليني.
  • قلبي المزيج وقدميه على الفور.

ملاحظات

يمكنك أيضًا عمل نفس الوصفة في الفرن بدلاً من الموقد. تحمص فقط على درجة 400 فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة.

تغذية

التقديم: 1/2 كوب | السعرات الحرارية: 74 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 3 جم | البروتين: 1 جرام | الدهون: 6.8 جم | الدهون المشبعة: 1 جم | صوديوم: 73 ملغ | الألياف: 1.1 جرام | سكر: 0.7 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

هل تحب بروكوليني؟ شارك مع الأصدقاء والعائلة باستخدام الزر أدناه!