وصفة شوربة طماطم بسيطة (موقد أو وعاء سريع التحضير)

أحب اقتراب طقس الحساء في منزلنا ، عندما يبدأ وعاء التحضير الفوري في العيش على المنضدة وتبدأ جميع الأطعمة المريحة المفضلة للطقس البارد في الدوران. في الواقع ، كان حساء الطماطم أحد أنواع الحساء المفضلة لدي قبل التحول إلى نظام غذائي حقيقي. الآن ، لا أعتقد أنه يمكنني أكل الأشياء المعلبة إذا حاولت ، لكن هذه النسخة محلية الصنع رائعة.


ميزة أخرى لصنع الحساء محلي الصنع هي التنوع. يمكن أيضًا تكييف هذه الوصفة بسهولة مع المنتجات الخالية من منتجات الألبان ، ويمكنك بسهولة زيادة أو تقليل الثوم والملح لأذواق عائلتك. (تصويتي دائمًا أكثر من الثوم!)

كيف تصنع شوربة الطماطم (من الطماطم الطازجة!)

هذه الوصفة سريعة التحضير ويمكن صنعها في وعاء واحد فقط إذا كان لديك خلاط غمر (أحد أدوات المطبخ المفضلة لدي). هذه الوصفة خالية من الحبوب وخالية من منتجات الألبان ، لكن الطماطم (البندورة) هي نباتات الباذنجان ، لذلك قد لا تكون هذه الوصفة الأفضل لمن يعانون من مشاكل المناعة الذاتية.


خيار القدر الفوري

لتكييف هذا مع القدر الفوري ، اقلي الزيت أو الزبدة والبصل والثوم في القدر الفوري لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار. أضف المكونات ، وأغلق الجزء العلوي ، واضبط الضغط على مرتفع لمدة 15 دقيقة. اترك البخار يتحرر بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق. قم بإزالة الغطاء والهريس باستخدام خلاط الغمر في القدر ، وقدميه.

كيفية تلبيس شوربة الطماطم

أحب تقديم حساء الطماطم الخاص بنا مع طبق جانبي موسمي. أحيانًا يكون الأمر بسيطًا مثل قطع التفاح أو أحيانًا رائعة مثل سلطة البنجر والجرجير اللذيذة.

إذا كنت في الغالب خاليًا من الحبوب ولكنك لا تزال ترغب في مذاق الجبن المشوي الكلاسيكي ، فقم بتناول الحساء مع بعض رقائق البارميزان المقرمشة.

أفكار أخرى لإضافة بعض القوام والنكهات الممتعة (وحتى إضافة المزيد من الخضار!):




  • الدجاج المشوي المفروم لجعله أكثر من وجبة
  • دوامة من الزبادي اليوناني (استخدم الزبادي الخالي من الألبان إذا رغبت في ذلك)
  • البيبيتاس المحمص (بذور اليقطين) أو الصنوبر
  • القليل من الريحان بيستو
  • سبانخ مقطعة وذابلة
  • كوسة مقطعة (مقلي بالبصل والثوم)
  • كوليس الجزر المحمص

لا وقت للاستفادة من الصفر؟

يستغرق صنع هذا الحساء أقل من 30 دقيقة ، لكن الحياة مزدحمة وأحيانًا لا أملك ذلك. لدى Kettle & Fire ، صانعي المرق المفضلين لدي ، حساء طماطم رائعًا جاهزًا أتأكد من الاحتفاظ به في المخزن لليالي المزدحمة. الطعم والتغذية جيدة مثل محلية الصنع!

4.14 من 15 الأصوات

وصفة شوربة الطماطم البسيطة

حساء طماطم بسيط وسريع. خالية من الحبوب ومنتجات الألبان اختيارية. مدة تحضير شوربة الدورة التدريبية 10 دقائق وقت الطهي 20 دقيقة الوقت الإجمالي 30 دقيقة الحصص 4 + سعرات حرارية 367 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • & frac14؛ كوب زيت جوز الهند (أو الزبدة)
  • 1 بصلة متوسطة الحجم (مقطعة إلى مكعبات)
  • 3 فصوص ثوم (مفروم)
  • 28 أوقية من الطماطم المقطعة (أو 6 طماطم طازجة)
  • & frac12؛ كوب ريحان طازج (مفروم أو 3 ملاعق ريحان مجفف)
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 1 كوب حليب جوز الهند (أو كريمة ثقيلة إذا لم تكن خالية من الألبان)
  • 6 أونصة معجون طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

تعليمات

  • ضعي مكعبات البصل في مقلاة كبيرة مع الزبدة أو زيت جوز الهند.
  • يُقلى على نار متوسطة حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا.
  • يضاف الثوم المفروم والطماطم ويقلى لمدة دقيقتين إضافيتين.
  • نضيف باقي المكونات إلى المقلاة ونتركها تغلي.
  • خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق على الأقل. للحصول على نكهات غنية ، يمكنك أن تنضج لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
  • إذا رغبت في ذلك ، استخدم خلاطًا غاطسًا للمزج بعناية في الوعاء حتى يصبح ناعمًا.
  • يُزين بالريحان المفروم ويُقدّم.

ملاحظات

نضيف بقايا الدجاج المفروم لعمل وجبة كاملة.

هل يمكنك تجميد حساء الطماطم؟

عملت بالنسبة لي باتباع هذه التعليمات.

تغذية

التقديم: 11/2 أكواب | السعرات الحرارية: 367 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 26.5 جم | بروتين: 8.5 جم | الدهون: 27.9 جم | الدهون المشبعة: 20.5 جم | كوليسترول: 34 ملغ | صوديوم: 896 ملجم | الألياف: 6.1 جرام | السكر: 15.1 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

ما هو نوعك المفضل من الحساء؟ شارك أدناه!