وصفة آيس كريم حليب جوز الهند بالفراولة

كان أطفالي يتوسلون للحصول على الآيس كريم مؤخرًا ، وبما أن العديد من الأنشطة الصيفية لعائلتنا تتضمن الخروج في الهواء الطلق في الحرارة والرطوبة ، فقد قررت أن مشروعًا داخليًا لتعلم كيفية صنع آيس كريم حليب جوز الهند سيكون استراحة ممتعة.


حليب جوز الهند والايس كريم

وصفة آيس كريم حليب جوز الهند هذه تشبه آيس كريم زبدة البقان الأصلي (المفضل لدى الأسرة) ، ولكنها تستخدم الفراولة الموسمية الرائعة المتوفرة الآن وخالية تمامًا من منتجات الألبان. إذا كانت عائلتك تأكل منتجات الألبان ، يمكنك بالتأكيد استبدال خليط متساوٍ من الحليب كامل الدسم والقشدة بحليب جوز الهند في هذه الوصفة.

يمكنك أيضًا صنع هذا مع أي توت أو فاكهة (سيكون المانجو لذيذًا أيضًا) ، لكن الفراولة هي المفضلة لدي شخصيًا. نظرًا لأن هذه الوصفة تستخدم الفراولة الطازجة فقط (وليس الأصباغ الاصطناعية) ، فلن يكون لها اللون الوردي الفاتح مثل بعض الإصدارات التي تم شراؤها من المتجر.


اختر طريقتك

هناك طريقتان لعمل هذا الآيس كريم:

  1. إذا كان لديك صانعة آيس كريم ، ما عليك سوى صب الخليط في صانعة الآيس كريم بعد التبريد واتبع التعليمات الموجودة على جهازك. (هذا هو صانع الآيس كريم لدينا)
  2. إذا لم يكن لديك صانع آيس كريم (أو حتى إذا كان لديك) ، فجرّب طريقة علبة الصفيح البسيطة هذه لصنع الآيس كريم يدويًا & hellip ؛ فقط لا تستخدم وصفتهم 😉
وصفة آيس كريم حليب جوز الهند بالفراولة4.58 من 7 الأصوات

وصفة آيس كريم حليب جوز الهند بالفراولة

آيس كريم حليب جوز الهند البسيط المصنوع من الفراولة الطازجة والمحليات الطبيعية لمذاق لذيذ وخالٍ من الشعور بالذنب. مدة طهي الحلويات 10 دقائق إجمالي الوقت ساعتان و 10 دقائق حصص 8 حصص سعرات حرارية 307 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 2 علب 13.5 أونصة من حليب جوز الهند
  • & frac12؛ كوب عسل أو سكر جوز الهند
  • 4 صفار بيض
  • & frac12؛ ملعقة شاي ملح
  • تمت إزالة 1 رطل من قطع الفراولة الطازجة
  • 2 ملاعق كبيرة مستخلص الفانيليا أو اصنع بنفسك

تعليمات

  • سخني حليب جوز الهند والمُحلي على نار متوسطة حتى يذوب المُحلي المختار ويصبح المزيج ساخنًا. لا تدع هذا يغلي!
  • يرفع عن النار ويقلب في صفار البيض. للقيام بذلك ، اخفقي صفار البيض في الخلاط أو في وعاء متوسط ​​بالمضرب حتى يصبح ناعمًا. الخلط / الخفق باستمرار ، أضيفي ببطء كمية صغيرة من خليط حليب جوز الهند الساخن في كل مرة حتى يتجانس تمامًا وينعم.
  • يُعاد الحليب المحلى ومزيج البيض إلى المقلاة ويُضاف الملح ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أو حتى يتكاثف قليلاً مع التحريك من حين لآخر.
  • في هذه الأثناء ، تُهرس الفراولة الطازجة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
  • نرفع مزيج حليب جوز الهند عن النار ونقلب الفانيليا ويضاف الخليط إلى الخلاط مع الفراولة. امزج حتى يمتزج ويصبح ناعمًا تمامًا.
  • اترك الخليط يبرد في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
  • تصب في آلة صنع الآيس كريم (التعليمات التالية) أو استخدم طريقة علبة الصفيح. جمد لمدة ساعة قبل التقديم.

ملاحظات

إذا لم تكن من محبي الآيس كريم وتثق في مصدر بيضك ، يمكنك ببساطة خلط جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة وإضافتها إلى صانعة الآيس كريم ، متجاوزًا جميع الخطوات الأخرى. سينتج عن ذلك آيس كريم أقل دسمًا (لكن بنفس القدر من اللذيذة).

تغذية

التقديم: 1/2 كوب | السعرات الحرارية: 307 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 25.2 جم | بروتين: 3.7 جم | الدهون: 22.8 جم | الدهون المشبعة: 18.9 جم | كوليسترول: 92 ملغ | صوديوم: 164 ملغ | الألياف: 1.2 جرام | السكر: 20.6 جرام

هل تريد المزيد من الآيس كريم؟

  • وصفة آيس كريم برقائق الشوكولاتة بالنعناع محلية الصنع - يحصل هذا الآيس كريم على لونه الأخضر (والدهون الصحية) بشكل طبيعي من الأفوكادو.
  • وصفة جيلاتو الفراولة سهلة الصنع - تمامًا مثل الجيلاتي الذي تناولته في إيطاليا 🙂
  • وصفة آيس كريم زبدة البقان - سهلة وممتعة دائمًا!
  • مصاصات القهوة برقائق الشوكولاتة - مفضلتي الشخصية. أحيانًا أشارك & hellip؛

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

من أي وقت مضى صنعت الآيس كريم محلية الصنع الخاصة بك؟ ما هي النكهة المفضلة لديك؟ شارك أدناه!