صدر دجاج محشي

عادة ما نشوي دجاجة كاملة على طريقة الطهي البطيء أو المشواة ونصنع مرقًا بالعظام ، لكن في بعض الأحيان سأفخر على صدور دجاج عضوية وخالية من النطاق وهذه واحدة من وصفاتي المفضلة.


هذا مزيج من كوردون بلو الدجاج والدجاج المشوي. لقد قمت بتضمين تعليمات في الوصفة لصنع هذا مع القرنبيط المحمّل (مثل البطاطا المخبوزة المحملة ، لكن أفضل!) ، لذا فهي وجبة كاملة في مقاليين وساعة واحدة! إذا كنت لا تريد القرنبيط المحمّل ، فقط اترك المكونات التي تبدأ بالقرنبيط.

صدر دجاج محشي بالجبنة ولحم الخنزير4.5 من 2 الأصوات

وصفة صدر دجاج محشي

صدر الدجاج المحشو البسيط مع القرنبيط المحشو هو فكرة وجبة بسيطة وسهلة. المطبخ الرئيسي المطبخ الفرنسي وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 45 دقيقة الوقت الإجمالي 1 ساعة 5 دقائق الحصص 4 صدور دجاج محشوة سعرات حرارية 589 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 4 صدور دجاج
  • 4 شرائح لحم خنزير
  • 4 شرائح جبن (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان
  • 6 شرائح لحم مقدد
  • 2 كيس قرنبيط مجمد
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • 4 أوقية جبن (مبشور ، اختياري)

تعليمات

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  • قطّع كل صدر دجاج إلى نصفين تقريبًا ، مع ترك كمية صغيرة متصلة حول حافة خارجية واحدة لعمل جيب.
  • لفي شريحة من لحم الخنزير حول كل شريحة من الجبن إذا كنت تستخدمينها ، وضعيها في الجيب في الدجاج.
  • ضعها في طبق خبز مدهون جيدًا (أقترح الزبدة) وضع فوقه التوابل.
  • اخبزي الدجاج في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج الدجاج.
  • في هذه الأثناء ، في موقد كبير ووعاء آمن للفرن ، قم بطهي لحم الخنزير المقدد على الموقد حتى يصبح مقرمشًا قليلاً.
  • إزالة لحم الخنزير المقدد ، وترك دهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة.
  • نضيف أكياس القرنبيط المجمدة إلى المقلاة ونرش عليها القليل من الملح والفلفل.
  • اتركه يذوب / يطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  • قطعي شرائح لحم الخنزير المقدد ورشيها فوق القرنبيط وغطيها بالتساوي.
  • ضعي مقلاة القرنبيط ولحم الخنزير المقدد في الفرن لمدة 15-20 دقيقة (باقي وقت طهي الدجاج) ووزعيها بالجبن إذا رغبت 5-10 دقائق قبل أن تنضج.
  • أخرجهما من الفرن واستمتع بهما!

ملاحظات

يمكنك مضاعفة أو ثلاثة أضعاف جزء الدجاج المحشو من الوصفة للحصول على وجبة غداء إضافية على مدار الأسبوع.

تغذية

التقديم: صدر مبشور + 1 كوب قرنبيط | السعرات الحرارية: 589 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 9.5 جم | البروتين: 57.9 جرام | الدهون: 35.2 جم | الدهون المشبعة: 17.2 جم | كوليسترول: 173 ملجم | صوديوم: 1900 ملجم | الألياف: 5.4 جم | السكر: 2.4 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!


ما هي طريقتك المفضلة لتحضير الدجاج؟ قل لي أدناه!