وصفة سوبرفوود الزنجبيل لاتيه

قبل بضعة أسابيع بينما كنت جالسًا عند إشارة ضوئية ، لاحظت لافتة أمام المقهى المحلي لدينا تعلن عن لاتيه خبز الزنجبيل. أحببت الفكرة ، لكنني اعتقدت أنهم ربما استخدموا شرابًا أو سكرًا معالجًا لتحقيق النكهة. لذلك بالطبع تساءلت عما إذا كان بإمكاني إنشاء نسخة صحية بمكونات مماثلة لمأكولات الفانيليا لاتيه.


طلبت المساعدة من مختبري التذوق المحترفين (المعروفين أيضًا باسم أطفالي) وبعد قليل من التجارب ، استقرنا على وصفة تحتوي على تلميحات من كعك الزنجبيل الذي اعتادت عائلتي صنعه عندما كنت طفلاً مع إضافة العناصر الغذائية والبروتين والدهون الصحية لمشروب مرضي ولذيذ.

ما الذي يجعل هذا الزنجبيل لاتيه أفضل؟

بدلاً من القهوة والحليب وشراب بنكهة الزنجبيل فقط ، يحتوي هذا الإصدار على الكثير من العناصر الغذائية مع إضافة هذه المكونات المفيدة:


  • الكولاجين:يحتوي على أحماض أمينية طويلة السلسلة مفيدة للبشرة والشعر ومصدر جيد للبروتين. إضافة الكولاجين يضيف البروتين والقشدة لهذه الوصفة دون تغيير النكهة.
  • الزبدة التي تتغذى على العشب:تحتوي الزبدة العشبية على نسبة عالية من CLA وفيتامين K2 والزبدات والمواد المفيدة الأخرى ، وهي قوة مغذية تضيف أيضًا الدسم المألوف إلى هذه الوصفة. يضيف هذا والكولاجين البروتين والدهون المفيدة التي تجعل هذا اللاتيه مرضيًا وملءًا.
  • زيت جوز الهند:طعام خارق له فوائد عديدة ، يضيف زيت جوز الهند حمض اللوريك والدهون الثلاثية متوسطة السلسلة إلى هذه الوصفة بالإضافة إلى حلاوة طفيفة وعمق النكهة. لست من محبي جوز الهند أو لديك حساسية تجاهه؟ استخدم زبدة إضافية بدلاً من ذلك أو استبعد جوز الهند تمامًا.
  • دبس السكر:من أصح المحليات المتوفرة التي تحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من السكر ومرتفعة بفيتامينات ب والمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس وأحد المصادر غير الحيوانية القليلة للحديد. قد يكون للدبس فوائد لصحة الدم ، والهضم ، وصحة الدورة الشهرية ، وامتصاص العناصر الغذائية.
  • مزيج القهوة أو داندي:يمكن أن يكون للقهوة فوائد من تلقاء نفسها ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يفضلون تجنب الكافيين أو لا يحبون القهوة فقط ، فإن Dandy Blend هو بديل ممتاز في هذه الوصفة. إنه بديل خالي من الغلوتين وخالي من السكر وهو حلو بشكل طبيعي وقاعدة رائعة لمذاق خبز الزنجبيل.
  • عسل صافي:قوة أخرى طبيعية أحلى بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات. حتى أنه يستخدم كمرهم للحروق من قبل المستشفيات الكبرى لقدراته العلاجية.
  • قرفة:توابل لذيذة لها تاريخ طويل في الاستخدام لتعزيز المناعة ، ومكافحة العدوى ، وتهدئة مشاكل الجهاز الهضمي. تكمل القرفة نكهة الزنجبيل في هذه الوصفة وتضيف لكمة تعزيز المناعة.
وصفة سوبرفوود الزنجبيل لاتيه4.77 من 13 الأصوات

وصفة سوبرفوود الزنجبيل لاتيه

لاتيه دافئ مغذي بالبروتين من الكولاجين والدهون المفيدة من الزبدة وزيت جوز الهند والحلاوة والنكهة من دبس السكر والعسل والقرفة المعززة للمناعة. علاج شتوي لذيذ بدون مكونات صناعية. بالطبع المشروبات المطبخ الأمريكي وقت الإعداد 5 دقائق الحصص 1 لاتيه السعرات الحرارية 182 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 1 كوب من القهوة المخمرة أو Dandy Blend (دافئ)
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كولاجين (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند (أو زبدة إضافية)
  • 1 ملعقة صغيرة دبس السكر الأسود
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة عسل
  • & frac12؛ ملعقة صغيرة قرفة
  • & frac14؛ بوصة من الزنجبيل الطازج (اختياري)

تعليمات

  • تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح رغوية ، لمدة 15 ثانية تقريبًا. لا تستخدم ماجيك بوليت أو تغلق في الخلاط لأن الحرارة يمكن أن تتسبب في تشققه.

ملاحظات

لا تتردد في تعديل البهارات لأعلى أو لأسفل ثم قم بوضع الكريمة المخفوقة أو كريمة جوز الهند فوقها للحصول على معاملة خاصة إضافية!

تغذية

التقديم: كوب واحد | السعرات الحرارية: 182 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 7.3 جم | بروتين: 2.4 جم | الدهون: 16.3 جم | الدهون المشبعة: 11.8 جم | كوليسترول: 31 ملغ | صوديوم: 95 ملغ | الألياف: 0.1 جرام | السكر: 7 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

هل أنشأت من قبل نسختك الصحية من مشروب المقهى المفضل لديك؟