كب كيك البطاطا الحلوة مثلج رغيف اللحم (المفضل لدى الأطفال!)

أنا أعرف ما تفكر فيه & hellip؛ الكعك رغيف اللحم؟ هل أخرجته أخيرًا بعيدًا ؟! قد لا يبدو كعك اللحم المقدد والمجمد كأنه علاج ، لكن هذه الوصفة تأخذ اللحم البسيط والبطاطس وتصنعها ممتعة وجذابة للأطفال.


إذا كان لديك شخص يصعب إرضاءه (المزيد حول هذا الموضوع هنا) ، فأنت تعلم أنك بحاجة إلى كل خدعة في الكتاب. هذا هو واحد كب كيك أنا بخير مع أطفالي يأكلون & hellip؛ وهم كذلك!

الكب كيك مصنوع من & hellip؛ لحمة؟

هذه الوصفة من Paleo Parent ألهمتني في تناول كب كيك رغيف اللحم. إنها فكرة لطيفة ويحب الأطفال الحجم الصغير لأرغفة اللحم الصغيرة هذه. وصفتهم تتسلل في بعض الخضار الإضافية مباشرة في مزيج رغيف اللحم (أحب ذلك بالطبع) وتعلوها صلصة الطماطم.


يحب أطفالي البطاطا الحلوة (كما قد تكون قادرًا على معرفة ذلك من العديد من وصفات البطاطا الحلوة!) لذلك قررت خلطها وإنشاء بطاطا حلوة 'صقيع'. كانت المجموعة ضربة فورية.

تُطهى هذه الكب كيك المصغرة من رغيف اللحم أسرع بكثير من رغيف اللحم العادي الذي قد يستغرق ما يصل إلى ساعة أو أكثر. كما أنها أسهل في التجميد السريع أو إذابة التجمد أو التعبئة لوجبات الغداء أو أخذها أثناء التنقل.

إذا لم يكن لديك صينية فطيرة ، فإن فطيرة البطاطا الحلوة Shepherd الخاصة بي هي خيار رائع آخر يطبخ في مقلاة واحدة. (أنا أحب هذا لأنه سهل التنظيف والمواد الآمنة.)

كب كيك اللحم مع صقيع البطاطا الحلوة - فكرة عشاء سهلة للأطفال4.76 من 25 الأصوات

وصفة الكب كيك

يعلو هذا الكب كيك الممتع برغوة اللحم مع صقيع البطاطا الحلوة لوجبة دسمة ولذيذة يحبها الأطفال والكبار. المطبخ الرئيسي المطبخ الأمريكي والأيرلندي وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة إجمالي الوقت 45 دقيقة الحصص 16 كب كيك سعرات حرارية 134 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 6 حبات بطاطا متوسطة الحجم
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 رطل لحم مفروم
  • 3 بيضات
  • & frac14؛ كوب دقيق اللوز
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 و frac12؛ ملعقة صغيرة ملح (مقسم)
  • & frac34؛ ملعقة صغيرة فلفل أسود (مقسم)
  • & frac14؛ كوب زيت جوز الهند (أو زبدة ، + المزيد لوعاء التشحيم)

تعليمات

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
  • إما أن تضع البطاطا الحلوة على صينية خبز وتحمصها في الفرن أو تقشرها وتغليها إلى مكعبات حتى تصبح طرية.
  • أثناء طهي البطاطا الحلوة ، قطعي البصل جيدًا وضعيه في وعاء كبير.
  • يضاف اللحم المفروم والبيض ودقيق اللوز والريحان ومسحوق الثوم وصلصة رسيستيرشاير وملعقة صغيرة من الملح و & frac12؛ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار وتخلط باليد حتى تتجانس.
  • دهن صينية المافن بزيت جوز الهند أو الزبدة.
  • قسّم الخليط بالتساوي في قوالب المافن. إذا لم يكن لديك قالب مافن ، يمكنك فقط الضغط على الخليط في قاع طبق خبز 8x8 أو 9x13.
  • ضعي اللحم في الفرن على الرف الأوسط ، وضعي صينية خبز مع حافة تحتها في حالة انسكاب الزيت من اللحم.
  • اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى لا تتزين على الإطلاق باللون الوردي في المنتصف.
  • عندما يقترب اللحم من النضج ، تأكد من انتهاء طهي البطاطا الحلوة ، وصرف الماء إذا غليتها.
  • نضع البطاطا الحلوة في وعاء كبير ونضيف الزيت أو الزبدة. امزج باليد أو الخفق باستخدام خلاط الغمر. يضاف الملح والفلفل المتبقي مع التقليب.
  • أزل اللحم 'الكعك' من الفرن عند طهيها وإخراجها من الصفيح.
  • ضع فوق كل منها قطعة من البطاطا الحلوة المهروسة لجعلها تبدو وكأنها كب كيك. رش مع الثوم المعمر المفروم أو غيرها من الأعشاب الطازجة لرشات!

ملاحظات

يتم تجميدها وإعادة تسخينها جيدًا ، لذا قم بعمل المزيد!

تغذية

التقديم: 1 كب كيك | السعرات الحرارية: 134 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 1 جم | بروتين: 13 جم | الدهون: 7 جم | الدهون المشبعة: 4 جم | الكولسترول: 65 ملغ | صوديوم: 249 ملغ | البوتاسيوم: 238 ملجم | فيتامين أ: 100 وحدة دولية | فيتامين ج: 0.8 ملغ | كالسيوم: 18 ملجم | حديد: 1.7 ملغ

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!




هل ستحاول كب كيك رغيف اللحم؟ ما هي الطرق الأخرى التي وجدتها لإعادة اختراع مفضلات الأطفال بمكونات طعام حقيقية؟ شارك أدناه!