لحم مقدد حلو ومالح مغطى بالشوكولاتة

الشوكولاته ولحم الخنزير المقدد نوعان من الأطعمة التي يأكلها معظمنا عادة في أوقات مختلفة تمامًا من اليوم. لم أفكر مطلقًا في دمجها حتى ذكر أحد القراء تناولها في مدرسة للطهي.


بدا الأمر وكأنه تجربة ممتعة للقيام بها مع الأطفال (لقد اعتادوا على التلفيقات المجنونة الخاصة بي) ، وكان من المدهش أن يكون جيدًا حقًا!

في البداية ، كانت براعم التذوق لدينا مشوشة. هل كانت حلوة؟ مالح؟ ثم جاءت اللقمة الثانية ، وتم بيعنا. من الآن فصاعدًا ، انسَ الإصدارات الصحية من الفطيرة أو الكيك لأعياد الميلاد. سيكون لحم الخنزير المقدد مغطى بالشوكولاتة هنا!


كيفية صنع لحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة

هذه بالتأكيد ليست وصفة يومية ، لكنها تقدم علاجًا ممتازًا وغير عادي للمناسبات الخاصة.

لم يكن صنع لحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة أسهل. فقط قم بطهي لحم الخنزير المقدد وضعه جانبًا ليبرد. بعد ذلك ، تذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة. إذا كانت الشوكولاتة سميكة جدًا بحيث لا يمكن غمسها بسهولة ، قم بتقليب ملعقة كبيرة أو اثنتين من مرق اللحم المقدد لتخفيفها.

ثم اغمس لحم الخنزير المقدد في قطعة من الشوكولاتة في كل مرة ، ورجها قليلاً للسماح بتقطير الشوكولاتة الزائدة. كانت التقنية التي عملت بشكل أفضل بالنسبة لي هي التمسك بأحد طرفي لحم الخنزير المقدد واستخدام ملعقة لتقطيع الشوكولاتة على لحم الخنزير المقدد.

لقد استخدمت رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة لهذه الوصفة. أحببت مزيجًا من الحلو قليلاً مع ملوحة لحم الخنزير المقدد. لا تتردد في استخدام أي شوكولاتة تحبها (أو حتى شوكولاتة محلية الصنع).




يمكنك حتى صنع لحم مقدد أصغر حجمًا ومغطى بالشوكولاتة. ما عليك سوى قطع شرائح لحم الخنزير المقدد المطبوخ إلى أرباع قبل غمسها في الشوكولاتة.

إذا كنت ترغب في تذوق لحم الخنزير المقدد قليلاً ، يمكنك رشه بالفستق المفروم أو رشه بقليل من زبدة الكاكاو المذابة. (تحقق من الصور في هذه المقالة لمزيد من الإلهام في التزيين.) دعها تبرد لتضع الشوكولاتة وهذا كل ما في الأمر!

أعلم أنه يبدو غريباً بعض الشيء ، لكن جربه. قد يصبح مجرد مفضل جديد!

3.67 من 9 أصوات

وصفة لحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة

مزيج جيد بشكل مدهش من الإفطار والحلوى ، مع التوازن المثالي للأطباق الحلوة والمالحة.

مكونات

  • 8 شرائح لحم مقدد (شرائح سميكة)
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (أو مرق اللحم المقدد)
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة كاكاو (مذابة ، اختيارية)
  • 2 ملاعق كبيرة فستق حلبي (مقطع اختياري)

تعليمات

  • يُطهى لحم الخنزير المقدد ويوضع جانبًا على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
  • تذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب.
  • إذا بدت الشوكولاتة كثيفة جدًا بحيث لا يمكن غمسها بسهولة ، أضف ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو مرق اللحم المقدد لتخفيفها.
  • امسك أحد طرفي شريحة من لحم الخنزير المقدد وقم بتغطيته بالشوكولاتة ، باستخدام ملعقة لوضع الشوكولاتة فوق لحم الخنزير المقدد إذا لزم الأمر.
  • هز لحم الخنزير المقدد برفق للسماح بتقطير الشوكولاتة الزائدة.
  • ضع لحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة على ورق شمع مبطّن بورق الخبز وكرر العملية حتى تغمس جميع شرائح لحم الخنزير المقدد.
  • رشي زبدة الكاكاو المذابة أو رشي الفستق المفروم إذا رغبت في ذلك.
  • ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة واستمتع بها.

ملاحظات

إذا كان هناك أي بقايا طعام ، قم بتخزينها في وعاء مغلق بالثلاجة.

تغذية

التقديم: قطعة واحدة | السعرات الحرارية: 236 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 12 جم | بروتين: 4 جم | الدهون: 19 جم | الدهون المشبعة: 9 جم | كوليسترول: 15 ملغ | صوديوم: 147 ملغ | بوتاسيوم: 171 ملغ | الألياف: 1 جم | السكر: 8 جرام | فيتامين أ: 20 وحدة دولية | كالسيوم: 14 ملغ | حديد: 1.5 ملغ

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!


هل تناولت لحم مقدد مغطى بالشوكولاتة؟ إذا لم يكن كذلك ، ما هي الأطعمة غير العادية التي قمت بخلطها والتي اتضح أنها رائعة؟ قل لي أدناه!