مراجعة كتاب الحياة الصحية الخالية من الغلوتين

لقد كنت مؤخرًا (على ما يرام ، ليس مؤخرًا) أرسلت نسخة من The Healthy Fall Free Life بواسطة Tammy Credicott للمراجعة ، ومع إقامة زوجي الطويلة في المستشفى وعدد قليل من المؤتمرات في الشهر الماضي ، أنا الآن قادر على ذلك لكتابة المراجعة بالفعل (عفوًا!)


الشيء الفريد في كتاب الطبخ هذا هو أن الوصفات خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان وفول الصويا والبيض. تستخدم بعض الوصفات دقيقًا لا يحتوي على الغلوتين ولا يزال عبارة عن حبوب ، ولن أستخدمها لهذا السبب ، ولكن هناك أيضًا بعض الوصفات الرائعة التي تعتمد على اللحوم والخضروات.

يقدم كتاب الطبخ هذا 200 وصفة خالية من البيض ، خاصة بالنسبة للعائلات التي تعاني من حساسية تجاه البيض (مثلي!) ، وكانت الوصفات التي جربتها جيدة جدًا حتى الآن.


لقد جربت العديد من وصفات الدجاج وكانت تركيبات النكهات رائعة. كان أطفالي يسيل لعابهم أيضًا على بعض وصفات الحلوى ، وكان هناك عدد غير قليل من الوصفات الخالية من الحبوب أيضًا.

أحببت وصفتها لنقانق Chorizo ​​محلية الصنع ، وكان هناك صلصة المانجو والأناناس التي كانت ممتازة أيضًا.

بشكل عام ، كان كتابًا رائعًا للطهي ، وعلى الرغم من أنني لم أستخدم بعض الوصفات لأنهم استخدموا أنواعًا أخرى من الدقيق ، فقد استمتعت حقًا بالوصفات التي جربتها ، ولا يزال هناك الكثير من الوصفات التي أخطط لاختبارها هكذا.

شيء آخر أعجبني حقًا في كتاب الطبخ هذا هو مدى تنظيمه جيدًا. كانت الوصفات منظمة بشكل جيد ، حتى ضمن فئاتها الخاصة حتى أتمكن من البحث حسب المكونات الموجودة لدي.




خاصة إذا كان لديك أحد أفراد أسرتك مصاب بمرض الاضطرابات الهضمية ، أو حساسية حقيقية للبيض أو منتجات الألبان ، فإن الحياة الصحية الخالية من الغلوتين ستكون مصدرًا رائعًا لك.

هل قرأت الحياة الصحية الخالية من الغلوتين؟ ماهو رأيك؟ شارك أدناه!